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第一节 分子和离子无机物现在学习的是第1页，共37页高中生物学的主要内容高中生物学的主要内容必修模块：必修模块：1、分子与细胞、分子与细胞 2、遗传与进化、遗传与进化 3、稳态与环境、稳态与环境选修模块：选修模块：1、生物技术实践、生物技术实践 2、生物科学与社会、生物科学与社会 3、现代生物科技专题、现代生物科技专题现在学习的是第2页，共37页高中生物学的学习方法高中生物学的学习方法2、带着问题进课堂，在课堂中要思带着问题进课堂，在课堂中要思考。考。注意做好课堂笔记注意做好课堂笔记。1、课前做好预习，找出学习重点。、课前做好预习，找出学习重点。3、课后及时巩固课后及时巩固，完成相关习题，完成相关习题，按时完成作业，及时上交按时完成作业，及时上交。4、注意阶段性复习注意阶段性复习。现在学习的是第3页，共37页每一个生物科学问题的答案都必须在细胞中寻找每一个生物科学问题的答案都必须在细胞中寻找每一个生物科学问题的答案都必须在细胞中寻找每一个生物科学问题的答案都必须在细胞中寻找.E.B.Wilson现在学习的是第4页，共37页欢欢迎迎进进入入神神奇奇的的生生物物世世界界 共共同同领领略略自自然然的的神神奇奇奥奥妙妙第一、二节分子、离子和无机物第一、二节分子、离子和无机物第一章第一章 细胞的分子组成细胞的分子组成现在学习的是第5页，共37页英国著名天文学家称：人体是由恒星物质组成英国著名天文学家称：人体是由恒星物质组成 20062006年年0404月月2424日日 08:05:43 08:05:43 来源：来源：北京科技报北京科技报 来自英国的著名天文学家、英国密尔顿凯恩斯大学教授来自英国的著名天文学家、英国密尔顿凯恩斯大学教授JJ贝尔女士在贝尔女士在“人体是由恒星物质组成？人体是由恒星物质组成？”人体又怎么会扯上距离我们遥远的外太空恒星物质呢？人体又怎么会扯上距离我们遥远的外太空恒星物质呢？“氢、氢、氧、碳、钙、铁、钾氧、碳、钙、铁、钾”J”J贝尔女士在幻灯片上首先罗列了一贝尔女士在幻灯片上首先罗列了一些化学元素，她告诉大家，别小看了这些元素，正是它们构成了些化学元素，她告诉大家，别小看了这些元素，正是它们构成了生物，而人就是其中的高等生物。生物，而人就是其中的高等生物。那么这些化学元素又来自哪里？那么这些化学元素又来自哪里？JJ贝尔女士介绍，贝尔女士介绍，正是恒星通过大爆炸的形式制造了这些元素。难道恒星会像正是恒星通过大爆炸的形式制造了这些元素。难道恒星会像煤油炉一样发生爆炸？那是因为所有恒星都是一些靠引力维煤油炉一样发生爆炸？那是因为所有恒星都是一些靠引力维持在一起的气体球持在一起的气体球资料资料1 现在学习的是第6页，共37页资料资料2：浩荡离愁白日斜，吟鞭东指即天涯。：浩荡离愁白日斜，吟鞭东指即天涯。落红不是无情物，化作春泥更护花。落红不是无情物，化作春泥更护花。“落红不是无情物，化作春泥更护花。落红不是无情物，化作春泥更护花。”出自龚自珍的己出自龚自珍的己亥杂诗。意思是说，花虽然败落了，化作春泥了，还要为亥杂诗。意思是说，花虽然败落了，化作春泥了，还要为后来的花提供养料。后来的花提供养料。探究探究2：为什么落花可以化为春泥？这个现象说明什么呢？：为什么落花可以化为春泥？这个现象说明什么呢？生物界物质返回非生物界，而后也会重新生物界物质返回非生物界，而后也会重新进入生命物质，说明进入生命物质，说明生物界和非生物界是生物界和非生物界是统一的统一的现在学习的是第7页，共37页问题问题1：生物界与非生物界是统一的，：生物界与非生物界是统一的，是不是就说明两者在组成上就一模一是不是就说明两者在组成上就一模一样呢？比如猩猩和玩具猩猩？这个现样呢？比如猩猩和玩具猩猩？这个现象又说明什么？象又说明什么？生物界和非生物界具有差异性生物界和非生物界具有差异性现在学习的是第8页，共37页比较组成地壳和组成人体比较组成地壳和组成人体细胞的部分元素的含量，细胞的部分元素的含量，你能看出什么问题？你能看出什么问题？组成地壳和组成细胞的组成地壳和组成细胞的组成地壳和组成细胞的组成地壳和组成细胞的部分元素含量部分元素含量部分元素含量部分元素含量()表表表表1.生物界和非生物界具生物界和非生物界具有统一性。有统一性。2.生物界和非生物界还具生物界和非生物界还具有差异性。有差异性。3.生物体具有物质性生物体具有物质性元素元素地壳地壳人人O49.1314.62C0.08755.99H0.767.46N0.039.33K2.351.09Ca3.254.67P0.153.11Mg2.350.16S0.0790.78现在学习的是第9页，共37页一一.元素元素元素符号含量(%)氧氧O65.0碳碳C18.5氢氢H9.5氮氮N3.3钙钙Ca1.5磷磷P1.0铁铁Fe0.4硫硫S0.3钠钠Na0.2氯氯Cl0.2镁镁Mg0.1组成人体的主要元素组成人体的主要元素碳元素占细胞干重的碳元素占细胞干重的48.4%48.4%，是干重时含量，是干重时含量最高的元素。最高的元素。氧元素是鲜重时含氧元素是鲜重时含量最高的元素量最高的元素最基本元素：最基本元素：C基本元素：基本元素：C、H、O、N大量元素：大量元素：C、H、O、N、P、S、K、C、M微量元素：微量元素：F、M、ZC、B、M现在学习的是第10页，共37页 几十年前几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱长势很弱,有的甚至发黄枯萎有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的即使使用了大量的N,P,KN,P,K肥也无济于事肥也无济于事,后来后来,人们偶然发现牧场内的人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛一小片牧草长得十分茂盛,原来原来,这一片这一片”绿洲绿洲”的的附近有一座钼矿附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走矿工每天上下班总是抄近路走,他他们的鞋子个踩过的地方们的鞋子个踩过的地方,牧草绿油油的牧草绿油油的,经过科学家经过科学家的化验和分析的化验和分析,一公顷牧草只需一公顷牧草只需150150克钼就足够了克钼就足够了.通过分析通过分析,你能得出什么结论呢你能得出什么结论呢?微量元素微量元素(钼钼)是生物体不可缺少是生物体不可缺少的必需元素的必需元素;在生物体中含量很少在生物体中含量很少,但但其作用是其它元素不可替代的其作用是其它元素不可替代的.现在学习的是第11页，共37页1 1、科学家在研究生物体的化学成分时、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元发现组成生物体的元素在非生物界也存在素在非生物界也存在,这一事实主要说明这一事实主要说明:（）A A 生物界和非生物界没有区别生物界和非生物界没有区别 B B 生物界和非生物界具有统一性生物界和非生物界具有统一性 C C 生物来源于非生物生物来源于非生物 D D 生物界和非生物界具有差异性生物界和非生物界具有差异性B B现在学习的是第12页，共37页.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类组成它们的化学元素种类 （）A A、差异很大、差异很大 B B、有些差异、有些差异 C C大体相同大体相同 D D没有一定标准没有一定标准在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动 必不可少的元素是必不可少的元素是（）A AFeFe、MnMn、ZnZn、Mg BMg BZnZn、CuCu、MnMn、CaCa C CZnZn、CuCu、B B、Mn DMn DMgMg、MnMn、CuCu、MoMo.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（）A AC BC BH CH CO DO DN NC CC CA A现在学习的是第13页，共37页 二、分子二、分子v细胞内含量最多的化合物是细胞内含量最多的化合物是 .含量含量最多的有机化合物是最多的有机化合物是 .化合物化合物质量分数质量分数 /%水水6090无机盐无机盐11.5蛋白质蛋白质710脂质脂质12糖类和核酸糖类和核酸11.5水水蛋白质蛋白质现在学习的是第14页，共37页v分子分子是组成物质的单位，由原子组成，保持是组成物质的单位，由原子组成，保持物质化学性质的最小粒子。物质化学性质的最小粒子。化学键化学键是相邻的两个或多个原子之间强烈的相互作用。是相邻的两个或多个原子之间强烈的相互作用。常见的分为共价键和离子键。常见的分为共价键和离子键。现在学习的是第15页，共37页如氢分子的形成：如氢分子的形成：H 又如氯化氢分子的形成又如氯化氢分子的形成：Cl ：HH Cl H H H 原子之间通过共用电子对所形成的相互作原子之间通过共用电子对所形成的相互作用，叫做用，叫做共价键共价键。共用电子对不偏移，成键原子不显电性共用电子对不偏移，成键原子不显电性共用电子对偏向共用电子对偏向吸引电子能力强的原子吸引电子能力强的原子一边（氯原子），一边（氯原子），氯原子氯原子带部分负电荷，带部分负电荷，氢原子带部分正电荷。氢原子带部分正电荷。特点：特点：特点：特点：H Cl（结构式）（结构式）非极性共价键非极性共价键极性共价键极性共价键现在学习的是第16页，共37页3.3.离子离子v离子：离子是原子或原子团由于得失电子而离子：离子是原子或原子团由于得失电子而形成的带电微粒。形成的带电微粒。v离子键：原子因得失电子形成正负离子结离子键：原子因得失电子形成正负离子结合成化合物的静电作用。合成化合物的静电作用。现在学习的是第17页，共37页Na+Cl电子转移电子转移不稳定不稳定稳定稳定更稳定更稳定氯化钠的形成氯化钠的形成现在学习的是第18页，共37页原子原子分子分子离子离子宏观宏观物质物质或范德华力或范德华力得失电子得失电子范德华力范德华力氢键氢键共价键共价键金属键或共价键金属键或共价键离子键离子键小结：小结：现在学习的是第19页，共37页 下列说法正确的是（下列说法正确的是（）。）。(A)只要含有共价键的化合物就是共价化合物只要含有共价键的化合物就是共价化合物(B)只要含有离子键的化合物就是离子化合物只要含有离子键的化合物就是离子化合物(C)只含有共价键的物质就一定是共价化合物只含有共价键的物质就一定是共价化合物(D)离子化合物只含离子键离子化合物只含离子键答案：答案：B。离子化合物中也可以含有共价键，比如。离子化合物中也可以含有共价键，比如NaHCO3，所以，所以A、D错误。而错误。而N2中虽然有共价键，但其本身不中虽然有共价键，但其本身不是化合物；所以是化合物；所以C错误。错误。现在学习的是第20页，共37页v1.一般说来，活泼金属原子与活泼非金属原子间易形成一般说来，活泼金属原子与活泼非金属原子间易形成离子键，而非金属原子间形成共价键。离子键，而非金属原子间形成共价键。v2.离子键存在与离子化合物中，如离子键存在与离子化合物中，如NaCL,NH4NO3v3。共价键广泛存在于非金属单质，共价化合物以及复杂。共价键广泛存在于非金属单质，共价化合物以及复杂离子中。离子中。现在学习的是第21页，共37页第二节第二节 无机物无机物无机化合物：有机化合物细胞中的物质不含碳元素的化合物，也包括CO,CO2,碳酸盐等糖类，脂质，蛋白质，核酸现在学习的是第22页，共37页一一.水水-活细胞内含量最多现在学习的是第23页，共37页水的生理功能水的生理功能1.水是极性分子，作为溶剂，是生物体内物质运输的主要介质。略带负电性正电性现在学习的是第24页，共37页 水分子之间由于正负电荷的相互吸引形成氢键氢键的断开和形成与耗热和放热有关2.由于水分子间的氢键，使其具有缓和温度变化的作用每个水分子由氢原子和氧原子通过共价键形成，水分子之间通过氢键相连现在学习的是第25页，共37页1、水的生理功能、水的生理功能a.水是良好的溶剂，是生物体内物质运输的主要介质水是良好的溶剂，是生物体内物质运输的主要介质b.生化反应（如光合作用和呼吸作用）的原料生化反应（如光合作用和呼吸作用）的原料c.由于水分子之间的氢键，使水具有调节体温的由于水分子之间的氢键，使水具有调节体温的作用作用细胞内的水可以分为自由水和结合水。一般情况，自由水含量越高，代谢越活跃，其抗性小；反之，代谢越慢，其抗性大。现在学习的是第26页，共37页养成健康的饮水习惯喝多少水？喝多少水？喝什么样的水？喝什么样的水？特别提示特别提示:补水不少于补水不少于2L天天温的白开水温的白开水每天起床后喝一杯水每天起床后喝一杯水 补水不少于补水不少于2L天天温的白开水温的白开水每天起床后喝一杯水每天起床后喝一杯水现在学习的是第27页，共37页资料：贵州某山区盛产芭蕉，一外地人问卖蕉资料：贵州某山区盛产芭蕉，一外地人问卖蕉人怎么卖？答：人怎么卖？答：1 1角钱角钱3 3只。只。4 4只行不？答：不卖。只行不？答：不卖。2 2角钱卖一串（少的也有十多只）行吗？答：行。角钱卖一串（少的也有十多只）行吗？答：行。这个卖蕉人数学概念为何这样差？原来他在婴这个卖蕉人数学概念为何这样差？原来他在婴儿时期因缺碘而得了呆小症，智力缺陷。儿时期因缺碘而得了呆小症，智力缺陷。说明这种元素有什么作用？说明这种元素有什么作用？现在学习的是第28页，共37页碘盐0-2岁婴幼儿缺碘会造成不可逆中枢神经系统损伤而出现 碘过量会导致甲状腺囊肿；碘不足会导致甲状腺肿大。正常小孩正常小孩呆小症小孩呆小症小孩呆小症现在学习的是第29页，共37页二二 生物体中的无机盐生物体中的无机盐(1%-5%)a.存在形式：存在形式：大多数以离子的形式存在Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+、Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-少量与其他化合物结合b.生理作用：生理作用：(2)细胞中许多有机物的重要组成成分如：细胞中许多有机物的重要组成成分如：Ca 2+牙齿和骨骼、牙齿和骨骼、Fe2+血红蛋白、血红蛋白、I甲状腺激素、甲状腺激素、Mg2+叶绿素叶绿素(1)维持细胞和生物体的生命活动维持细胞和生物体的生命活动(参与代谢活动参与代谢活动)：如缺钙会抽搐：如缺钙会抽搐维持细胞的酸碱平衡（如人血浆中的维持细胞的酸碱平衡（如人血浆中的HCO3-，H2PO4-）和渗透压的）和渗透压的平衡（如平衡（如Na+，CL-对细胞外液渗透压起重要作用对细胞外液渗透压起重要作用,K+则对细胞内则对细胞内液起决定作用）：液起决定作用）：现在学习的是第30页，共37页其中有一个原因与我们身体中的无机盐离子有关。Ca2+肌肉收缩肌肉舒张现在学习的是第31页，共37页广告镜头之一：老影星李丁告诉观众他近来的切身体会，广告镜头之一：老影星李丁告诉观众他近来的切身体会，“过去腰过去腰酸、背痛、腿抽筋，以为是风湿、着凉。酸、背痛、腿抽筋，以为是风湿、着凉。”后来得出结论，原来是后来得出结论，原来是缺钙导致。李丁向需要补钙的老年人观众庄重推介：缺钙导致。李丁向需要补钙的老年人观众庄重推介：“我的一些老我的一些老同志都在服用盖中盖，盖中盖补钙还真管用。同志都在服用盖中盖，盖中盖补钙还真管用。”现在学习的是第32页，共37页广告镜头之二：以家庭主妇形象出现的邓婕跟观众语重心长地广告镜头之二：以家庭主妇形象出现的邓婕跟观众语重心长地说：说：“只有二价铁才能透过消化黏膜，我建议选用哈尔滨制药只有二价铁才能透过消化黏膜，我建议选用哈尔滨制药六厂生产的朴雪口服液，补血补铁，效果真的不错。六厂生产的朴雪口服液，补血补铁，效果真的不错。”现在学习的是第33页，共37页广而告之：（电视广告）广而告之：（电视广告）广告一：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！广告一：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！广告二：健康的体魄，来源于广告二：健康的体魄，来源于“碘碘碘碘”滴滴滴滴广告三：万丈高楼平地起，层层都是广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙钙”起来起来广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成；广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成；用心的妈妈会用用心的妈妈会用“锌锌”。现在学习的是第34页，共37页现在学习的是第35页，共37页1、水的生理功能、水的生理功能a.水是良好的溶剂，是生物体内物质运输的主要水是良好的溶剂，是生物体内物质运输的主要介质介质b.生化反应（如光合作用和呼吸作用）的原料生化反应（如光合作用和呼吸作用）的原料c.由于水分子之间的氢键，使水具有调节体温的作由于水分子之间的氢键，使水具有调节体温的作用用2.细胞内的水可以分为自由水和结合水。细胞内的水可以分为自由水和结合水。一般情况，自由水含量越高，代谢越活跃，其抗性小；一般情况，自由水含量越高，代谢越活跃，其抗性小；反之，代谢越慢，其抗性大反之，代谢越慢，其抗性大小结：现在学习的是第36页，共37页二二 生物体中的无机盐生物体中的无机盐(1%-5%)a.存在形式：存在形式：大多数以离子的形式存在Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+、Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-少量与其他化合物结合b.生理作用：生理作用：(2)细胞中许多有机物的重要组成成分如：细胞中许多有机物的重要组成成分如：Ca 2+牙齿和骨骼、牙齿和骨骼、Fe2+血红蛋白、血红蛋白、I甲状腺激素、甲状腺激素、Mg2+叶绿素叶绿素(1)维持细胞和生物体的生命活动维持细胞和生物体的生命活动(参与代谢活动参与代谢活动)：如缺钙会抽搐：如缺钙会抽搐维持细胞的酸碱平衡（如人血浆中的维持细胞的酸碱平衡（如人血浆中的HCO3-，H2PO4-）和渗透压的）和渗透压的平衡（如平衡（如Na+，CL-对细胞外液渗透压起重要作用对细胞外液渗透压起重要作用,K+则对细胞内液起决则对细胞内液起决定作用）：定作用）：现在学习的是第37页，共37页