酒店万能工培训运作管理管理程序优秀PPT.ppt

酒店万能工培训运作管理管理酒店万能工培训运作管理管理酒店万能工培训运作管理管理酒店万能工培训运作管理管理程序程序程序程序第一页，本课件共有10页万能工的工作程序万能工的工作程序2检修期间采取有效手段（铺垫废布草）检修期间采取有效手段（铺垫废布草），保障酒店设施的完好，保障酒店设施的完好工作量超过工作量超过3434小时的任务或不属小时的任务或不属于自己工作范围的问题，要采用报于自己工作范围的问题，要采用报修单经工程部主管以上人员签字，修单经工程部主管以上人员签字，下派至各专业班组下派至各专业班组现场作业完成，须及时清理现场，现场作业完成，须及时清理现场，并并通知客房服务员检查验收房间，以便通知客房服务员检查验收房间，以便作进一步清洁作进一步清洁第二页，本课件共有10页万能工的工作程序万能工的工作程序3每间每项工作完成，认真填写巡查项每间每项工作完成，认真填写巡查项目记录表目记录表客人提出的各种维修要求，应视为客人提出的各种维修要求，应视为紧急维修，优先处理，并要求服务紧急维修，优先处理，并要求服务人员补开报修单人员补开报修单为客人提供开锁或保险箱时，必须通为客人提供开锁或保险箱时，必须通知值班经理和保卫部人员在现场；对知值班经理和保卫部人员在现场；对客人提出的高档或技术含量强的维修客人提出的高档或技术含量强的维修对象，可以引导客人到社会上维修对象，可以引导客人到社会上维修第三页，本课件共有10页万能工的工作程序万能工的工作程序4万能工的公用工具由工程部保管或万能工的公用工具由工程部保管或协调；个人工具在工程部登记建帐协调；个人工具在工程部登记建帐手续，由员工个人保管，若遇丢失手续，由员工个人保管，若遇丢失或非正常使用损坏员工个人负责赔或非正常使用损坏员工个人负责赔偿购买偿购买(正常报损按相关标准进行）正常报损按相关标准进行）备品备件等维修消耗材料在办理领备品备件等维修消耗材料在办理领取手续取手续(按工程部相关标准进行）后按工程部相关标准进行）后到仓库领取到仓库领取第四页，本课件共有10页万能工管理程序万能工管理程序万能工由工程部经理直接管理万能工由工程部经理直接管理万能工向工程部经理负责，填写每周万能工向工程部经理负责，填写每周工作表，检修进度及设备设施的状况工作表，检修进度及设备设施的状况工程部经理填写月检修进度工作表工程部经理填写月检修进度工作表工程部经理每月汇报饭店设备设施的工程部经理每月汇报饭店设备设施的状况状况第五页，本课件共有10页强调计划检修的严肃性强调计划检修的严肃性建立万能工检修计划建立万能工检修计划实施检修计划的保证实施检修计划的保证第六页，本课件共有10页万能工检查程序万能工检查程序每星期工程部经理（主管）要对间每星期工程部经理（主管）要对间修完的房间，进行不低于修完的房间，进行不低于10%的检的检查，查，随时对不完善的项目提出意见，随时对不完善的项目提出意见，并进行返修并进行返修经理（主管）要检查房间的缺陷情经理（主管）要检查房间的缺陷情况，况，如发现设备设施有普遍的损如发现设备设施有普遍的损坏情况和缺陷，要及时采取相应的坏情况和缺陷，要及时采取相应的解决对策解决对策第七页，本课件共有10页 万能工管理程序万能工管理程序检修客房、检修公共区域完成检修单、安排工作、抽查客房10%、检查公共区域、工具材料情况报年计划、月报表检收报修单其它班组解决填报周报表第八页，本课件共有10页万能工常用配备工具万能工常用配备工具1钢丝钳1把圆锉1只尖嘴钳1把什锦锉1套斜口钳1把木锉1只剥线钳1把钢卷尺1把压线钳1把钢板尺1把十字螺丝刀各1把活口扳子300、150各1一字螺丝刀各1把管钳子12、8寸各1仪表螺丝刀1套锯弓1只板锉1只木工刀具1套第九页，本课件共有10页手电筒1把 胶枪1把万用表1块 梅花改锥1套榔头1把 小型拉铆枪1把橡皮锤1把 充气（电）烙铁1把试电笔1支地毯刀1把内六方扳手1套万能工常用配备工具万能工常用配备工具2第十页，本课件共有10页