无土栽培技术概述.ppt

学习目标：学习目标：知识点：知识点：知识点：知识点：技能：技能：技能：技能：掌握无土栽培的含义、类型与优点。掌握无土栽培的含义、类型与优点。无土栽培的类型与优点。无土栽培的类型与优点。无土栽培的分类方法。无土栽培的分类方法。第一节含义与类型第一节含义与类型第一节含义与类型第一节含义与类型 第二节优点与应用范围第二节优点与应用范围第二节优点与应用范围第二节优点与应用范围 第三节与绿色食品（自学）第三节与绿色食品（自学）第三节与绿色食品（自学）第三节与绿色食品（自学）第四节发展概况与展望第四节发展概况与展望第四节发展概况与展望第四节发展概况与展望一、含义一、含义二、类型二、类型不用土壤不用土壤不用土壤不用土壤营养液和基质营养液和基质营养液和基质营养液和基质营养液营养液营养液营养液栽培植物栽培植物栽培植物栽培植物一、含义 二、类型 一、优点一、优点二、应用范围二、应用范围1.1.1.1.产量高、品质好、效益大；产量高、品质好、效益大；产量高、品质好、效益大；产量高、品质好、效益大；2.2.2.2.水分和养分利用率高；水分和养分利用率高；水分和养分利用率高；水分和养分利用率高；3.3.3.3.减轻病虫害，节省费用；减轻病虫害，节省费用；减轻病虫害，节省费用；减轻病虫害，节省费用；4.4.4.4.省工、省时、省力，节省土地；省工、省时、省力，节省土地；省工、省时、省力，节省土地；省工、省时、省力，节省土地；5.5.5.5.易于实现工厂化、现代化生产。易于实现工厂化、现代化生产。易于实现工厂化、现代化生产。易于实现工厂化、现代化生产。想想看：无土栽培有缺点吗？想想看：无土栽培有缺点吗？表表1 11 1几种作物无土与有土栽培产量比较几种作物无土与有土栽培产量比较作物作物作物作物土壤栽培土壤栽培土壤栽培土壤栽培（kg/kg/kg/kg/亩）亩）亩）亩）无土栽培无土栽培无土栽培无土栽培（kg/kg/kg/kg/亩）亩）亩）亩）相差倍数相差倍数相差倍数相差倍数菜豆菜豆菜豆菜豆83383383383335003500350035004.24.24.24.2豌豆豌豆豌豆豌豆16916916916915001500150015009.09.09.09.0小麦小麦小麦小麦464646463113113113116.86.86.86.8水稻水稻水稻水稻767676763793793793795.05.05.05.0马铃薯马铃薯马铃薯马铃薯1212121212121212116671166711667116679.29.29.29.2黄瓜黄瓜黄瓜黄瓜52352352352320872087208720874.04.04.04.0番茄番茄番茄番茄82782782782716471647164716479867986798679867494004940049400494001212121230303030表表1 12 2新鲜番茄矿质元素含量（占鲜重新鲜番茄矿质元素含量（占鲜重%）种植方式种植方式钙钙磷磷钾钾硫硫镁镁土壤栽培土壤栽培0.200.200.210.210.990.990.060.060.050.05无土栽培无土栽培0.280.280.330.331.631.630.110.110.100.10表表1 13 3不同栽培方式茄子产量与水分消耗情况不同栽培方式茄子产量与水分消耗情况栽培方式栽培方式产量产量（kgkg）水分消耗水分消耗（kgkg）每公斤茄子所每公斤茄子所需水分（需水分（kgkg）土培土培13.0513.0552505250200200水培水培21.5021.50100010002323气培气培34.2034.202000200026261.1.1.1.栽培蔬菜；栽培蔬菜；栽培蔬菜；栽培蔬菜；2.2.2.2.培育花卉；培育花卉；培育花卉；培育花卉；3.3.3.3.土壤不适宜种植的地区；土壤不适宜种植的地区；土壤不适宜种植的地区；土壤不适宜种植的地区；4.4.4.4.家庭；家庭；家庭；家庭；5.5.5.5.观光、太空农业。观光、太空农业。观光、太空农业。观光、太空农业。一、绿色食品的概念一、绿色食品的概念二、绿色食品的标准二、绿色食品的标准三、无土栽培与绿色食品三、无土栽培与绿色食品一、绿色食品的概念一、绿色食品的概念概念：无污染、安全、优质、营养概念：无污染、安全、优质、营养概念：无污染、安全、优质、营养概念：无污染、安全、优质、营养型食品。型食品。型食品。型食品。种类：种类：种类：种类：（一）（一）（一）（一）AAAAAAAA级级级级（二）（二）（二）（二）A A A A级级级级二、绿色食品的标准二、绿色食品的标准（一）产地环境质量标准（一）产地环境质量标准（二）生产技术标准（二）生产技术标准（三）产品标准（三）产品标准（四）包装标签标准（四）包装标签标准（五）贮藏、运输标准（五）贮藏、运输标准项目项目指标指标日平均日平均小时平均小时平均二氧化硫（二氧化硫（ug/mug/m3 3）0.150.150.500.50氮氧化物（氮氧化物（mg/mmg/m3 3）0.100.100.150.15氟化物（氟化物（ug/dmug/dm3 3dd）5.05.0空气质量指标空气质量指标灌溉水质量指标灌溉水质量指标项目项目指标指标项目项目指标指标氯化物氯化物250250铅铅0.10.1氰化物氰化物0.50.5镉镉0.0050.005氟化物氟化物3.03.0铬铬0.10.1总汞总汞0.0010.001石油类石油类1.01.0砷砷0.050.05pHpH值值5.55.58.58.5单位：单位：mg/L土壤质量指标土壤质量指标单位：单位：mg/kg项目项目指标指标pH6.5pH7.5pH7.5总汞总汞0.30.30.50.51.01.0总砷总砷404030302525铅铅100100150150150150镉镉0.30.30.30.30.60.6铬铬150150200200250250六六六六六六0.50.50.50.50.50.5滴滴涕滴滴涕0.50.50.50.50.50.5一、国外的无土栽培一、国外的无土栽培二、我国的无土栽培二、我国的无土栽培一、国外的无土栽培一、国外的无土栽培（一）试验探索阶段（一）试验探索阶段（一）试验探索阶段（一）试验探索阶段1.18401.18401.18401.1840年，德国李比希。年，德国李比希。年，德国李比希。年，德国李比希。2.18652.18652.18652.1865年，德国萨克斯和年，德国萨克斯和年，德国萨克斯和年，德国萨克斯和克诺普。克诺普。克诺普。克诺普。（二）实际应用阶段（二）实际应用阶段（二）实际应用阶段（二）实际应用阶段1.19291.19291.19291.1929年，美国格里克。年，美国格里克。年，美国格里克。年，美国格里克。2.202.202.202.20世纪世纪世纪世纪50505050、60606060年代年代年代年代蓬蓬蓬蓬勃发展。勃发展。勃发展。勃发展。（三）大发展阶段（三）大发展阶段（三）大发展阶段（三）大发展阶段1.19881.19881.19881.1988年，荷兰年，荷兰年，荷兰年，荷兰930930930930公顷以上，无土栽培就占公顷以上，无土栽培就占公顷以上，无土栽培就占公顷以上，无土栽培就占70707070。2.19992.19992.19992.1999年，日本年，日本年，日本年，日本1056hm1056hm1056hm1056hm2 2 2 2，岩棉培约占，岩棉培约占，岩棉培约占，岩棉培约占45%45%45%45%，DFTDFTDFTDFT约约约约占占占占30%30%30%30%，NFTNFTNFTNFT约占约占约占约占11%11%11%11%。蔬菜约占。蔬菜约占。蔬菜约占。蔬菜约占72.5%72.5%72.5%72.5%，花卉约占，花卉约占，花卉约占，花卉约占27.4%27.4%27.4%27.4%。图图1 11 1SachsSachs和和KnopKnop的水培装置的水培装置图图1 12 2格里克的水培植物装置格里克的水培植物装置二、我国的无土栽培二、我国的无土栽培1.1.山东农学院于山东农学院于19761976年开始进行西瓜的无土年开始进行西瓜的无土栽培试验。栽培试验。2.2.农业部农业部“七五七五”、“八五八五”期间把蔬菜无期间把蔬菜无土栽培列为重点攻关项目。北京的蛭石袋培与土栽培列为重点攻关项目。北京的蛭石袋培与有机基质培、江苏的岩棉培和简易有机基质培、江苏的岩棉培和简易NFTNFT培等均培等均各具特色。各具特色。3.3.到到“九五九五”期间，无土栽培技术研究的部期间，无土栽培技术研究的部门和单位已达门和单位已达5050多个，无土栽培面积由多个，无土栽培面积由9595年的年的100hm100hm2 2增加到增加到20002000年的年的500hm500hm2 2。一、无土栽培的概念一、无土栽培的概念二、无土栽培的类型二、无土栽培的类型三、无土栽培的优点三、无土栽培的优点四、绿色食品的概念与标准四、绿色食品的概念与标准五、无土栽培的发展概况五、无土栽培的发展概况六、无土栽培的应用范围六、无土栽培的应用范围重点：无土栽培的概念、类型与优点重点：无土栽培的概念、类型与优点难点：绿色食品标准体系的构成内容难点：绿色食品标准体系的构成内容n n与土壤栽培相比，无土栽培有哪些优点？与土壤栽培相比，无土栽培有哪些优点？n n何谓何谓“绿色食品绿色食品”？n n无土栽培能否生产绿色食品？无土栽培能否生产绿色食品？n n简述无土栽培的发展趋势？简述无土栽培的发展趋势？