有机农业与有机产品.ppt

有机农业与有机产品有机农业与有机产品主要内容主要内容有机农业与有机产品的概念有机农业与有机产品的概念 发展有机农业与有机农产品的意义发展有机农业与有机农产品的意义有机产品标准有机产品标准有机食品的认证有机食品的认证国内外有机食品发展现状和存在问题国内外有机食品发展现状和存在问题思考思考不施用农药、化肥就不施用农药、化肥就叫有机农业了么叫有机农业了么？一、有机农业一、有机农业 organic agriculture定义定义u遵遵照照一一定定的的有有机机农农业业生生产产标标准准，在在生生产产中中不不采采用用基基因因工工程程获获得得的的生生物物及及其其产产物物，不不使使用用化化学学合合成成的的农农药药、化化肥肥、生生长长调调节节剂剂、饲料添加剂饲料添加剂等物质；等物质；u遵遵循循自自然然规规律律和和生生态态学学原原理理，协协调调种种植植业业和和养养殖殖业业的的平平衡衡，采采用用一一系系列列可可持持续续发发展展的的农农业业技技术术以以维维持持持持续续稳稳定定的的农农业业生生产产体体系的一种农业生产方式。系的一种农业生产方式。二、有机食品和有机产品的概念二、有机食品和有机产品的概念u有有机机食食品品：来来自自于于有有机机农农业业生生产产体体系系的的食食品品，是是根根据据有有机机生生产产要要求求和和相相应应的的标标准准生生产产加加工工的的，并并经经独独立立的的有有机机食食品品认认证证机机构构审审查查，达达到到有有机机食食品品生生产产要要求求的的一切农副食品；一切农副食品；u有有机机产产品品：除除包包括括食食品品外外，还还包包括括纺纺织织品、化妆品、家具等产品。品、化妆品、家具等产品。三、有机食品和无公害食品、绿三、有机食品和无公害食品、绿色食品有什么区别？色食品有什么区别？发源地不同发源地不同标识不同标识不同认证机构不同认证机构不同标准不同，分级不同标准不同，分级不同绿色食品：中国绿绿色食品：中国绿色食品发展中心。色食品发展中心。有机食品的认证：有机食品的认证：国内认证机构国内认证机构国外认证机构国外认证机构无公害食品：认证机构无公害食品：认证机构较多。较多。无公害食品是基本档次无公害食品是基本档次A级绿色食品是第二档次级绿色食品是第二档次AA级绿色食品和有机食品级绿色食品和有机食品为最高档次。为最高档次。绿色食品与有机食品绿色食品与有机食品适用范围适用范围（绿色（绿色-国内、有机国际和国内）国内、有机国际和国内）生产标准生产标准（有机（有机-国际和地区，绿色国际和地区，绿色-中国特中国特有）有）生产环境生产环境（绿色全面监测，有机基本良（绿色全面监测，有机基本良好）好）化肥、化学农药、转基因化肥、化学农药、转基因（有机与（有机与AA级绿级绿色要求相同）色要求相同）绿色食品与有机食品绿色食品与有机食品转换期转换期（有机要求，绿色无要求）（有机要求，绿色无要求）缓冲带缓冲带（有机要求，绿色无要求）（有机要求，绿色无要求）认证和收费认证和收费（绿色（绿色-按产品按产品品种数品种数认证并认证并收费，有机以收费，有机以农场农场为单位认证和收费）为单位认证和收费）证书有效期证书有效期（绿色三年，有机一年）（绿色三年，有机一年）四、发展有机农业与有机农产品的意义四、发展有机农业与有机农产品的意义 u食品安全和营养食品安全和营养u防防止止生生态态破破坏坏和和环环境境污污染染，保保证证可持续性发展可持续性发展 u市场准入市场准入 表表1有机蔬菜和常规蔬菜有机蔬菜和常规蔬菜营养成分对比表营养成分对比表 五、有机产品标准五、有机产品标准u中中国国国国家家标标准准化化管管理理委委员员会会：GB/T 19630.119630.42005 GB/T 19630.12005 有机产品有机产品 第第1部分：生产部分：生产GB/T 19630.22005 有机产品有机产品 第第2部分：加工部分：加工GB/T 19630.32005 有有机机产产品品 第第3部部分分：标标识识与销售与销售GB/T 19630.42005 有有机机产产品品 第第4部部分分：管管理理体系体系1、作物种植生产标准、作物种植生产标准（1）产地环境要求）产地环境要求u土土壤壤环环境境质质量量符符合合GB156181995中中的的二二级级标标准。准。u农田灌溉用农田灌溉用水水水质符合水质符合GB5084的规定。的规定。u环环境境空空气气质质量量符符合合GB30951996中中二二级级标标准准和和GB9137的规定。的规定。（2）具备有效的隔离带或缓冲带）具备有效的隔离带或缓冲带（3）转换期的相关规定）转换期的相关规定u从从提交认证申请提交认证申请之日算起之日算起 u一年生作物一年生作物：不少于：不少于24个月转换期个月转换期u多年生作物多年生作物：不少于：不少于36个月。个月。u荒荒地地、长长期期按按传传统统农农业业方方式式耕耕种种的的或或有有充充分分证证据据证证明明多多年年未未使使用用禁禁用用物物质质的的农农田田：至至少少12个月个月1、作物种植生产标准（续）、作物种植生产标准（续）（4）禁止引入或使用转基因生物及其衍生物）禁止引入或使用转基因生物及其衍生物（5）种子和种苗选择）种子和种苗选择u应选择有机种子或种苗。应选择有机种子或种苗。u应应选选择择适适应应当当地地的的土土壤壤和和气气候候特特点点、对对病病虫虫害害具有抗性的作物种类及品种。具有抗性的作物种类及品种。u禁止使用经禁用物质和方法处理的种子和种苗。禁止使用经禁用物质和方法处理的种子和种苗。1、作物种植生产标准（续）、作物种植生产标准（续）（6）作物栽培）作物栽培u采用作物轮作和间套作。采用作物轮作和间套作。u制定合理的灌溉方式制定合理的灌溉方式u应应利利用用豆豆科科作作物物、免免耕耕或或土土地地休休闲闲进进行行土土壤壤肥肥力的恢复。力的恢复。1、作物种植生产标准（续）、作物种植生产标准（续）（7）土肥管理）土肥管理u保证施用足够数量的保证施用足够数量的有机肥有机肥u有有机机肥肥堆堆制制过过程程中中允允许许添添加加来来自自于于自自然然界界的的微微生物，但生物，但禁止使用转基因生物及其产品禁止使用转基因生物及其产品。u限制限制使用使用人粪尿人粪尿 u禁止禁止使用使用化学合成肥料化学合成肥料和城市和城市污水污泥污水污泥 1、作物种植生产标准（续）、作物种植生产标准（续）表表2有机作物种植允许使用的土壤培肥和改良物质有机作物种植允许使用的土壤培肥和改良物质 表表2有机作物种植允许使用的土壤培肥和改良物质（续）有机作物种植允许使用的土壤培肥和改良物质（续）（8）病虫草害防治）病虫草害防治u优先采用农业措施优先采用农业措施选选用用抗抗病病抗抗虫虫品品种种、中中耕耕除除草草，秋秋季季深深翻翻晒晒土土、轮轮作倒茬、间作套种等作倒茬、间作套种等灯光、色彩诱杀害虫灯光、色彩诱杀害虫机械捕捉害虫，机械和人工除草等措施机械捕捉害虫，机械和人工除草等措施u以以上上方方法法不不能能有有效效控控制制病病虫虫害害时时，允允许许使使用用表表3中物质中物质 1、作物种植生产标准（续）、作物种植生产标准（续）表表3有有机作物机作物种植允种植允许使用许使用的植物的植物保护产保护产品物质品物质和措施和措施 表表3有机作物种植允许使用的有机作物种植允许使用的植物保护产品物质和措施植物保护产品物质和措施（续（续1）表表3有机作物种植允许使用的有机作物种植允许使用的植物保护产品物质和措施植物保护产品物质和措施（续（续2）（1）转换期）转换期饲料生产基地的转换期饲料生产基地的转换期u与有机农场的转换期要求一致。与有机农场的转换期要求一致。u牧牧场场、非非草草食食动动物物运运动动场场草草地地的的转转换换期期可可以以缩缩短短到到12个个月月；如如果果从从未未使使用用过过禁禁用用物物质质，则则转转换期可以缩短到换期可以缩短到6个月。个月。2、畜禽养殖、畜禽养殖畜禽的转换期畜禽的转换期u（a）肉用牛、马属动物、驼，）肉用牛、马属动物、驼，12个月；个月；u（b）肉用羊和猪，）肉用羊和猪，6个月；个月；u（c）乳用畜，）乳用畜，6个月；个月；u（d）肉用家禽，）肉用家禽，10周；周；u（e）蛋用家禽，）蛋用家禽，6周；周；u（f）其它种类：长于其养殖周期的四分之三。）其它种类：长于其养殖周期的四分之三。2、畜禽养殖、畜禽养殖（2）畜禽的引入）畜禽的引入u一般应引入有机畜禽。一般应引入有机畜禽。u不不能能得得到到有有机机畜畜禽禽时时，可可有有条条件件地地引引入入常规畜禽。常规畜禽。2、畜禽养殖、畜禽养殖年龄要求年龄要求数量要求数量要求其他要求其他要求引入常规畜禽的条件引入常规畜禽的条件（a）肉牛、马属动物、驼，肉牛、马属动物、驼，已断乳但不超过已断乳但不超过6个月龄。个月龄。（b）猪、羊猪、羊，不超过，不超过6周龄且周龄且已断乳；已断乳；（c）乳用牛乳用牛，出生不超过，出生不超过4周周龄，接受过初乳喂养且主要是龄，接受过初乳喂养且主要是以全乳喂养的犊牛；以全乳喂养的犊牛；（d）肉用鸡肉用鸡，不超过，不超过3日龄；日龄；（其他禽类可放宽到（其他禽类可放宽到2周龄）周龄）（e）蛋用鸡蛋用鸡，不超过，不超过18周龄；周龄；每年引入量每年引入量同种成年有机同种成年有机畜总量的畜总量的10%。特殊情况，经认证机构许可特殊情况，经认证机构许可该比例可以放宽到该比例可以放宽到40%。年龄要求年龄要求数量要求数量要求其他要求其他要求特殊情况：特殊情况：不可预见的严重自然灾害或不可预见的严重自然灾害或人为事故；人为事故；养殖场规模大幅度扩大；养殖场规模大幅度扩大；养殖场发展新的畜禽品种。养殖场发展新的畜禽品种。必须经过相应的转换期必须经过相应的转换期不能受到转基因生物及其产不能受到转基因生物及其产品的污染品的污染（3）饲料）饲料u应以应以有机饲料有机饲料饲养。饲养。u有有机机饲饲料料供供应应短短缺缺时时，允允许许有有条条件件地地使使用用常规饲料常规饲料。u其他要求其他要求2、畜禽养殖、畜禽养殖引入常规饲料的条件引入常规饲料的条件u获得认证机构许可获得认证机构许可u详细记录饲喂情况详细记录饲喂情况 u常规饲料消费量所占比例常规饲料消费量所占比例年消费量：年消费量：草食动物草食动物 10%。非草食动物非草食动物 15%。日消费量日消费量 25%其他要求其他要求u农农业业源源配配料料：获获得得有有机机认认证证（不不得得使使用用转基因生物或其产品）。转基因生物或其产品）。u饲料添加剂饲料添加剂 允许使用：允许使用：天然天然矿物矿物和微量元素。和微量元素。添加的维生素添加的维生素：应来自：应来自天然天然物质。物质。禁止使用：禁止使用：化学合成的促长剂；化学合成的促长剂；化学合成的开胃剂；化学合成的开胃剂；防腐剂（除作加工助剂时）。防腐剂（除作加工助剂时）。化学合成的色素；化学合成的色素；非蛋白氮；非蛋白氮；化学提纯的氨基酸；化学提纯的氨基酸；转基因生物或其产品。转基因生物或其产品。畜禽饮用水水质要求畜禽饮用水水质要求畜禽饮用水水质要求（续畜禽饮用水水质要求（续1）畜禽饮畜禽饮用水水用水水质要求质要求（续（续2）允许在饲养场所使用的消毒剂允许在饲养场所使用的消毒剂u软皂水和蒸汽软皂水和蒸汽u酒精酒精u石灰水、生石灰石灰水、生石灰u次氯酸钠次氯酸钠u氢氧化钠氢氧化钠u氢氧化钾氢氧化钾u过氧化氢过氧化氢u天然植物香精天然植物香精u柠檬酸柠檬酸u过乙酸过乙酸u蚁酸蚁酸u乳酸乳酸u草酸草酸u乙酸乙酸有机原料（作物、野生产品、有机饲料）有机原料（作物、野生产品、有机饲料）有机过程（加工、运输、储存、销售）有机过程（加工、运输、储存、销售）有机跟踪（全套记录）有机跟踪（全套记录）有机认证（国际、国内）有机认证（国际、国内）六、有机食品的基本要求六、有机食品的基本要求1、有机原料有机原料u来来自自已已经经建建立立或或正正在在建建立立的有机农业生产体系的有机农业生产体系u或或采采用用有有机机方方式式采采集集的的野野生天然产品；生天然产品；六、有机食品的基本要求六、有机食品的基本要求六、有机食品的基本要求六、有机食品的基本要求2、有机过程、有机过程u整个生产过程中整个生产过程中必须严格遵循有必须严格遵循有机食品的加工、机食品的加工、包装、贮藏、运包装、贮藏、运输等要求。输等要求。3、有机跟踪有机跟踪u生产者在有机食品的生产和流通生产者在有机食品的生产和流通过程中必须有完善的过程中必须有完善的跟踪审查体跟踪审查体系系和完整的和完整的生产和销售的档案记生产和销售的档案记录录；六、有机食品的基本要求六、有机食品的基本要求4、有机认证有机认证u必须通过独立的有机认证必须通过独立的有机认证机构的认证审查。机构的认证审查。六、有机食品的基本要求六、有机食品的基本要求（一）（一）认认证证程程序序七、七、有有机机食食品品的的认认证证认证机构综合审查评估认证机构综合审查评估认证机构审查认证机构审查并制定检查计划并制定检查计划认证机构预审认证机构预审（二）认证标准（二）认证标准七、有机食品的认证七、有机食品的认证IFOAM国际基本标准国际基本标准UN CODEX FAO/WHO（联合国食品法典）（联合国食品法典）NOP（美国）（美国）EEC2091/92（欧盟）（第三国等同采用）（欧盟）（第三国等同采用）JAS（日本）（日本）有机食品技术规范（国家环保总局发布）有机食品技术规范（国家环保总局发布）有机产品生产与加工认证技术规范（国家认证认可委有机产品生产与加工认证技术规范（国家认证认可委员会）员会）各认证机构各自的认证标准各认证机构各自的认证标准1、国内认证机构、国内认证机构2、国外认证机构中国分部、国外认证机构中国分部 七、有机食品的认证七、有机食品的认证（三）认证机构（三）认证机构1、国内认证机构、国内认证机构uOFDC（国环有机产品认证中心（国环有机产品认证中心/国家环境保护国家环境保护总局有机食品发展中心总局有机食品发展中心）：南京）：南京uOTRDC（有机茶发展中心）中国农科院茶叶研（有机茶发展中心）中国农科院茶叶研究所究所：杭州：杭州uOFCC（中绿华夏）（中绿华夏）u中国绿色食品发展中心中国绿色食品发展中心u更多的认证机构已出现，但更多的认证机构已出现，但极需规范极需规范得到国际有机农业运动得到国际有机农业运动联盟（联盟（IFOAM)的认可的认可IFOAMIFOAM-国际有机农业运国际有机农业运动联盟动联盟1972年成立于法国，年成立于法国，现在总部在德国。现在总部在德国。截止截止2000年上半年，有来年上半年，有来自自105个国家的个国家的718个成员，个成员，IFOAM国际活动国际活动国际有机食品贸易展览会国际有机食品贸易展览会（BIO-FACH）每年每年2月在德月在德国纽伦堡举办国纽伦堡举办每三年举办一次国际有机行业每三年举办一次国际有机行业大会暨展销会（在各国轮流举大会暨展销会（在各国轮流举办）办）2007年上海主、承办了第一届年上海主、承办了第一届中国国际有机食品博览会中国国际有机食品博览会第二届中国国际有机食品博览第二届中国国际有机食品博览会会(BioFach China 2008)将于将于日在上海揭幕。日在上海揭幕。OFDC八十年代初从事生态农业研究八十年代初从事生态农业研究1989年成为年成为IFOAM第一个中国第一个中国会员会员1990年参加中国境内第一次有年参加中国境内第一次有机认证检查机认证检查1994年成立中国第一个有机认年成立中国第一个有机认证机构证机构OFDC1995年培养了中国第一批有机年培养了中国第一批有机认证检查员认证检查员2002年认证农场、加工厂、贸年认证农场、加工厂、贸易商易商200多家多家2002年独立注册成立国环有机年独立注册成立国环有机产品认证中心产品认证中心2002年底已获得年底已获得IFOAM认可认可认证服务：认证服务：OFDC有机认证服务有机认证服务 OCIA有机认证服务有机认证服务 JONA有机认证服务有机认证服务 GAP认证服务认证服务与与IFOAM认可的其他认可的其他30多家欧、美、日认证机多家欧、美、日认证机构实现了互认构实现了互认认证的产品可进入国际重要的有机产品市场。认证的产品可进入国际重要的有机产品市场。OFDC2、国外认证机构中国分部国外认证机构中国分部OCIA 于于1987年在美国宾夕法尼亚州成立年在美国宾夕法尼亚州成立世界上最大的有机认证机构之一，世界上最大的有机认证机构之一，全球设全球设有有18个分会。个分会。在在20个国家内拥有数千个会员。个国家内拥有数千个会员。认证的产品可销售往美国、日本和欧盟等目前认证的产品可销售往美国、日本和欧盟等目前世界上主要的有机产品市场。世界上主要的有机产品市场。不同国家和机构的标志不同不同国家和机构的标志不同七、有机食品的认证七、有机食品的认证（四）认证标志（四）认证标志中国有机产品认证管理办法中国有机产品认证管理办法OFDC有机认证有机认证JONA有机认证有机认证中绿华夏有机食品认证中绿华夏有机食品认证 u有机配料含量有机配料含量95%：产品或者包装、标签上标：产品或者包装、标签上标注注“有机有机”字样；字样；u70%有机配料含量有机配料含量95%：标注：标注“有机配料有机配料生产生产”字样；字样；u有机配料含量有机配料含量70%：产品：产品成分表成分表中注明中注明某种配某种配料为料为“有机有机”字样。字样。有机加工产品的标注有机加工产品的标注全球有机食品发展阶段全球有机食品发展阶段u二十世纪二十年代提出二十世纪二十年代提出u四十年代第一个实验有机农场四十年代第一个实验有机农场u五十年代起步五十年代起步u七十至八十年代发展七十至八十年代发展u九十年代快速发展九十年代快速发展u二十一世纪应是第三世界发展的时代二十一世纪应是第三世界发展的时代八、国际有机食品发展状况八、国际有机食品发展状况从事有机食品生产的国家从事有机食品生产的国家u全球全球 130多个多个u亚洲、非洲、拉丁美洲亚洲、非洲、拉丁美洲 各各30个左右个左右u其余为欧洲和北美国家其余为欧洲和北美国家至至2006年底年底，全球共有，全球共有3100万公顷土地万公顷土地获有机认获有机认证。证。在有机认证土地面积最多在有机认证土地面积最多的的10个国家中，有个国家中，有3个是个是亚太经合组织亚太经合组织（APEC）成员，即成员，即中国、澳大利亚中国、澳大利亚和美国和美国。有机食品生产的土地有机食品生产的土地全球有机食品销售额全球有机食品销售额2007年年国际有机食品市场销售额超过国际有机食品市场销售额超过500亿美亿美元元预计到预计到2010年年将实现将实现800亿美元亿美元的全球销售目的全球销售目标。标。西欧西欧：咖啡、茶叶、谷咖啡、茶叶、谷物杂粮、坚果、物杂粮、坚果、干果、香料、速干果、香料、速冻水果、速冻蔬冻水果、速冻蔬菜菜 国际有机食品市场的主要需求国际有机食品市场的主要需求 日本：日本：蔬菜、大豆、绿豆、蔬菜、大豆、绿豆、茶叶、其它杂粮茶叶、其它杂粮国际有机食品市场的供应国际有机食品市场的供应 向欧洲供应有机食品的主要国家向欧洲供应有机食品的主要国家:美国、加拿大、东欧、以色列、埃及、美国、加拿大、东欧、以色列、埃及、土耳其、摩洛哥、西印度群岛、巴西、土耳其、摩洛哥、西印度群岛、巴西、阿根廷阿根廷1.从从2006年底，只有列入年底，只有列入欧盟欧盟“第三国第三国”名单的名单的国家的产品才能进口到国家的产品才能进口到欧盟欧盟 ，未列入国家只，未列入国家只能以个例处理方式进入能以个例处理方式进入2.2005年，包括中国在内的年，包括中国在内的13个国家的主管部门个国家的主管部门正式向正式向欧盟欧盟提出加入提出加入“第三国第三国”名单的申请。名单的申请。3.至至2007年，列入第三国名单的国家有阿根廷、年，列入第三国名单的国家有阿根廷、澳大利亚、捷克、匈牙利、以色列、新西兰、澳大利亚、捷克、匈牙利、以色列、新西兰、瑞士和瑞典瑞士和瑞典8个个欧盟的第三国名单政策欧盟的第三国名单政策传统农业的基础传统农业的基础八十年代生态农业的基础八十年代生态农业的基础九十年代初兴起九十年代初兴起九十年代中期后发展九十年代中期后发展二十一世纪初大发展二十一世纪初大发展九、我国有机食品发展状况九、我国有机食品发展状况中国境内的第一次中国境内的第一次有机认证检查有机认证检查中国的有机食品销售额中国的有机食品销售额国际销售额（蔬菜、大豆、茶叶为主）国际销售额（蔬菜、大豆、茶叶为主）1995年年 约约30万美元万美元1999年年 约约2000万美元万美元2000年年 约约3000万美元万美元2002年年 约约1亿美元亿美元国内销售额（蔬菜、大米、茶叶为主）国内销售额（蔬菜、大米、茶叶为主）1995年年 01999年年 约约1000万元万元2000年年 约约5000万元万元 2001年年 约约1亿元以上亿元以上2002年年 约约1.5亿元以上亿元以上中国有机事业的现状中国有机事业的现状主要集中在东北（含内蒙东北部）和东南沿海主要集中在东北（含内蒙东北部）和东南沿海地区地区东北的大豆、南瓜子、葵花子、红豆、绿豆、东北的大豆、南瓜子、葵花子、红豆、绿豆、荞麦及野生产品松子等荞麦及野生产品松子等华东和北京的蔬菜（鲁、沪、京、苏）华东和北京的蔬菜（鲁、沪、京、苏）、茶叶、茶叶（浙、赣、闽、皖）、水果（浙、赣、闽、皖）、水果西南以云南发展较快，四川、贵州已起步西南以云南发展较快，四川、贵州已起步西北（新疆有机棉、水果、中草药等）西北（新疆有机棉、水果、中草药等）中国有机事业的现状中国有机事业的现状至至2007年，通过有机产品认证的年，通过有机产品认证的企业企业已有已有2300多家多家至至2007年，通过认证生产有机产品的年，通过认证生产有机产品的土地土地达达230万公顷万公顷，仅次于澳大利亚，仅次于澳大利亚,排名世界第二排名世界第二。有机食品价格一般高出普通食品有机食品价格一般高出普通食品3-5倍，甚至更倍，甚至更高。高。一些大城市（如北京、上海、南京、福州、广一些大城市（如北京、上海、南京、福州、广州、深圳等）有专卖店，超市也有专柜。州、深圳等）有专卖店，超市也有专柜。问题和挑战问题和挑战（1）农药、化肥、除草剂、转基因、辐照农药、化肥、除草剂、转基因、辐照转换期、轮作转换期、轮作掠夺式经营（毁林开荒、无培肥土壤措施等）掠夺式经营（毁林开荒、无培肥土壤措施等）众多认证机构的无序竞争众多认证机构的无序竞争国际信誉度的下降国际信誉度的下降发达国家发达国家“绿色壁垒绿色壁垒”的加强的加强问题和挑战（问题和挑战（2）法规、标准急需制定、发法规、标准急需制定、发布和实施布和实施认证机构必须统一管理认证机构必须统一管理防止盲目发展、一哄而上、防止盲目发展、一哄而上、不能搞运动不能搞运动宣传力度必须加强宣传力度必须加强问题和挑战（问题和挑战（3）国内市场极需规范（假冒、国内市场极需规范（假冒、认证证书、销售证、包装、认证证书、销售证、包装、标志等等）标志等等）需要由各方合作（有机认需要由各方合作（有机认证机构、有机认证认可机证机构、有机认证认可机构、工商管理、商检、税构、工商管理、商检、税务、外贸、海关、企业）务、外贸、海关、企业）问题和挑战（问题和挑战（4）入世（入世（WTO）后的市场开拓，抓住良机）后的市场开拓，抓住良机技术力量有待加强（发挥传统优势，组织专家技术力量有待加强（发挥传统优势，组织专家网络，学习国外现成的经验）网络，学习国外现成的经验）加强国际合作加强国际合作实现国际认可和互认实现国际认可和互认对策建议政策层面对策建议政策层面政府应给予政策上的扶持和支持，通过制定法规政府应给予政策上的扶持和支持，通过制定法规和增加投入支持发展有机农业。和增加投入支持发展有机农业。建立和完善有机食品认证体系迫在眉睫。建立和完善有机食品认证体系迫在眉睫。检验检疫部门要慎重签发有机食品检验证书。检验检疫部门要慎重签发有机食品检验证书。加强宣传教育工作，普及有机食品方面的基本知加强宣传教育工作，普及有机食品方面的基本知识识 加强有机农业的基础研究；加强有机农业的基础研究；发掘整理我国传统农业生产的经验和技术措施；发掘整理我国传统农业生产的经验和技术措施；首先在边远地区和山区等贫困地区进行试点首先在边远地区和山区等贫困地区进行试点作物品种首选易于种植、耐贫瘠，抗病虫的作物，作物品种首选易于种植、耐贫瘠，抗病虫的作物，使农民当年种植当年收益；使农民当年种植当年收益；采采取取定定点点、专专业业供供应应商商店店和和有有机机农农产产品品贸贸易易市市场场等等多种形式，建立有机农产品的市场系统；多种形式，建立有机农产品的市场系统；对策建议技术层面对策建议技术层面谢谢 谢谢 各各 位位