醛的性质和用途精选课件.ppt

关于醛的性质和用途第一页，本课件共有22页在自然界中广泛存在着醛和羧酸在自然界中广泛存在着醛和羧酸含有含有香草醛香草醛的兰花的兰花杏仁含杏仁含苯甲醛苯甲醛第二页，本课件共有22页柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸、醋酸等有机酸柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸、醋酸等有机酸第三页，本课件共有22页问题问题1：你能写出下列生成醛的化学方程式吗？你能写出下列生成醛的化学方程式吗？CH3CH2OH+O2Cu CH3OH+O2Cu2 2CH3CHO+2H2O2 2HCHO+2H2O第四页，本课件共有22页【新闻链接新闻链接】第五页，本课件共有22页 甲醛的结构甲醛的结构：HCH（相当于（相当于2个醛基个醛基）_O乙醛的结构：乙醛的结构：HCCHH OH根据甲醛和乙醛的结构，根据甲醛和乙醛的结构，在在1H-NMR谱图中：谱图中：甲醛：有甲醛：有_组峰组峰 乙醛：有乙醛：有_组峰组峰问题问题2 2：甲醛、乙醛的分子中所有原子是否甲醛、乙醛的分子中所有原子是否共平面？它们的共平面？它们的1 1H-NMRH-NMR谱图上应有几组峰？谱图上应有几组峰？1 2甲醛分子所有原子共平面甲醛分子所有原子共平面乙醛分子所有原子乙醛分子所有原子不共平面不共平面第六页，本课件共有22页1、甲醛和乙醛的物理性质：、甲醛和乙醛的物理性质：为了更好的认识醛的性质，我们以乙醛为例来为了更好的认识醛的性质，我们以乙醛为例来探究：探究：一、醛的性质和应用一、醛的性质和应用无色具有强烈刺激性气味的有毒气体，易溶于水，无色具有强烈刺激性气味的有毒气体，易溶于水，沸点沸点-21。（1）甲醛）甲醛（蚁醛）：（蚁醛）：无色有刺激性气味的液体，密度比水小，易挥发，无色有刺激性气味的液体，密度比水小，易挥发，易溶于水及有机溶剂，沸点易溶于水及有机溶剂，沸点20.8。（2）乙醛：）乙醛：第七页，本课件共有22页醛醛基基能加成能加成HCCHHHO=醛醛基基易被氧化易被氧化分析结构分析结构:预测性质预测性质:第八页，本课件共有22页活动与探究活动与探究实验实验P79 光亮的光亮的银镜银镜弱弱银氨溶液银氨溶液 氧化成氧化成乙酸乙酸还原成银单质还原成银单质先生成白色先生成白色沉淀，之后沉淀，之后白色沉淀逐白色沉淀逐渐溶解渐溶解第九页，本课件共有22页2、醛的化学性质：、醛的化学性质：（1）银镜反应）银镜反应醛的还原性醛的还原性在在2%2%的的AgNOAgNO3 3溶液中溶液中滴加滴加2%2%氨水氨水，至生成的，至生成的沉淀沉淀恰好恰好消失为止。消失为止。a)a)银氨溶液的配制方法：银氨溶液的配制方法：AgNO3+NH3H2O=AgOH+NH4NO3AgOH+2NH3H2O=Ag(NH3)2OH+2H2O信息提示：信息提示：P79第十页，本课件共有22页b)银镜反应的原理银镜反应的原理CH3CHO 2Ag(NH3)2OH CH3COONH42Ag3NH3+H2O水浴加热水浴加热c)实验现象：实验现象：在试管内壁有一层光亮的银产生。在试管内壁有一层光亮的银产生。注意：注意：（1 1）试管要洁净）试管要洁净（2 2）水浴加热，且不可振荡试管。）水浴加热，且不可振荡试管。（3 3）银氨溶液现用现制，不能久置。银氨溶液现用现制，不能久置。（4 4）试管内壁银镜的清洗：）试管内壁银镜的清洗：用稀硝酸浸泡。用稀硝酸浸泡。(使用之前用使用之前用NaOHNaOH溶液煮溶液煮)d)银镜反应的应用：银镜反应的应用：检验醛基的存在；定量测定醛基的个数检验醛基的存在；定量测定醛基的个数第十一页，本课件共有22页活动与探究活动与探究实验实验P79蓝色沉淀蓝色沉淀 Cu(OH)2悬浊液悬浊液红色沉淀红色沉淀弱弱 氧氧化化Cu2O第十二页，本课件共有22页（2 2）与新制）与新制Cu(OH)Cu(OH)2 2反应反应醛的还原性醛的还原性a a）新制新制Cu(OH)Cu(OH)2 2的配制方法：的配制方法：3ml3mlNaOHNaOH(5%)+3(5%)+3 4 4滴滴CuSOCuSO4 4(2%)(2%)b)b)反应原理反应原理CHCH3 3CHOCHO+2+2Cu(OH)Cu(OH)2 2+NaOH +NaOH CHCH3 3COOCOONaNaCuCu2 2O O 3H3H2 2O O砖红色砖红色（此反应必须在（此反应必须在碱性条件碱性条件下进行）下进行）必须过量必须过量 此反应也可用于此反应也可用于醛基醛基的检验和测定。的检验和测定。第十三页，本课件共有22页 通过这两个实验，我们发现乙醛能被银氨通过这两个实验，我们发现乙醛能被银氨溶液氧化，在碱性条件下还能被新制的溶液氧化，在碱性条件下还能被新制的Cu(OH)2悬浊液氧化，先生成羧酸，后与碱反悬浊液氧化，先生成羧酸，后与碱反应生成羧酸盐。这是应生成羧酸盐。这是醛类物质的特征反应：醛类物质的特征反应：R-CHO 2Ag(NH3)2OH R-COONH4 2Ag3NH3 +H2O水浴水浴加热加热记忆生成物：记忆生成物：水、银、氨水、银、氨1、2、3，另加一份羧酸铵，另加一份羧酸铵R-CHO+2Cu(OH)2+NaOH R-COONa +Cu2O+3H2O加热加热第十四页，本课件共有22页 1、写出甲醛与银氨溶液、氢氧化铜悬浊液写出甲醛与银氨溶液、氢氧化铜悬浊液的反应方程式。的反应方程式。【课堂达标检测课堂达标检测】HCHO+2Ag(NH3)2OH HCOONH4+2Ag +3NH3+H2O或或HCHO+4Ag(NH3)2OH (NH4)2CO3+4Ag +6NH3+2H2O 水浴加热水浴加热水浴加热水浴加热HCHO+2Cu(OH)2+NaOH HCOONa +Cu2O+3H2O加热加热RCHO 2AgHCHO 4Ag第十五页，本课件共有22页（3 3）醛的催化氧化）醛的催化氧化醛的还原性醛的还原性 R-CHO +O2 催化剂催化剂（4 4）醛与）醛与H H2 2加成反应加成反应醛的氧化性醛的氧化性 R-CHO +H2 Ni加热、加压加热、加压CH3CHO+O2催化剂催化剂 HCHO+H2催化剂催化剂 HCHO+O2催化剂催化剂 2 2CH3COOH2 2HCOOH2 2R-COOHR-CH2OHCH3OH思考：思考：乙醛能使酸性乙醛能使酸性KMnOKMnO4 4溶液褪色吗溶液褪色吗?第十六页，本课件共有22页醇、醛、羧酸的转化关系：醇、醛、羧酸的转化关系：O2 O2（2）连续氧化反应：连续氧化反应：醇醇 醛醛 羧酸羧酸 在有机反应中：在有机反应中：（1）加氧）加氧或或脱氢被脱氢被氧化氧化，脱氧，脱氧或或加氢被加氢被还原还原第十七页，本课件共有22页 3 3、醛类的应用、醛类的应用 阅读阅读 P80-81 P80-81 了解福尔马林的成分、作用，了解福尔马林的成分、作用，酚醛树脂、脲醛树脂、维纶、染料等。酚醛树脂、脲醛树脂、维纶、染料等。【观察与思考观察与思考】P80 实验实验 酚醛树脂的制备酚醛树脂的制备说明：说明：（1）该反应的机理：从苯酚的羟基邻位上脱去）该反应的机理：从苯酚的羟基邻位上脱去2个个H，甲醛分子脱去，甲醛分子脱去O，结合成，结合成H2O。（2）在）在浓盐酸浓盐酸催化下生成催化下生成线型酚醛树脂线型酚醛树脂，在，在氨水氨水催化下催化下生成生成体型酚醛树脂体型酚醛树脂。第十八页，本课件共有22页D【课堂达标检测课堂达标检测】第二十页，本课件共有22页 3、3g某饱和一元醛与足量的银氨溶液反应，某饱和一元醛与足量的银氨溶液反应，结果析出结果析出43.2g Ag,则该醛是（则该醛是（）（A）甲醛（）甲醛（B）乙醛（）乙醛（C）丙醛（）丙醛（D）丁醛）丁醛4、0.1mol某种醛发生银镜反应，可得某种醛发生银镜反应，可得43.2g Ag，则该醛，则该醛可能是（可能是（）（A）甲醛（）甲醛（B）乙醛）乙醛 （C）乙二醛）乙二醛 （D）丁醛）丁醛AA C已知：已知：Ar(Ag)=108【课堂达标检测课堂达标检测】第二十一页，本课件共有22页感感谢谢大大家家观观看看第二十二页，本课件共有22页