糖尿病饮食治疗精选课件.ppt

关于糖尿病饮食治疗关于糖尿病饮食治疗第一页，本课件共有39页目录目录我正在接受降糖药物治疗，还需要我正在接受降糖药物治疗，还需要控制饮食？控制饮食？什么食物我能吃，什么我不能吃？什么食物我能吃，什么我不能吃？我每天摄入多大量的食物合适？我每天摄入多大量的食物合适？平时饮食中应该注意什么？平时饮食中应该注意什么？第二页，本课件共有39页饮食治疗是糖尿病治疗的基础饮食治疗是糖尿病治疗的基础贯穿治疗的始终贯穿治疗的始终第三页，本课件共有39页饮食治疗的好处饮食治疗的好处降低高血糖降低高血糖减肥减肥预防和治疗并发症预防和治疗并发症改善整体健康水平改善整体健康水平 第四页，本课件共有39页目录目录我正在接受降糖药物治疗，还需要我正在接受降糖药物治疗，还需要控制饮食？控制饮食？什么食物我能吃，什么我不能吃？什么食物我能吃，什么我不能吃？我每天摄入多大量的食物合适？我每天摄入多大量的食物合适？平时饮食中应该注意什么？平时饮食中应该注意什么？第五页，本课件共有39页饮食治疗的原则饮食治疗的原则热能要量化热能要量化搭配合理化搭配合理化饮食均衡化饮食均衡化第六页，本课件共有39页热能要量化热能要量化根据体重、肥胖程度、体力劳动强度根据体重、肥胖程度、体力劳动强度计算出总热量计算出总热量第七页，本课件共有39页营养搭配合理化营养搭配合理化60/25/15法则法则以下表示供给能量比例以下表示供给能量比例碳水化合物碳水化合物6060脂肪脂肪2525蛋白质蛋白质1515碳水化合物碳水化合物6060第八页，本课件共有39页维生素、无机盐要充足维生素、无机盐要充足 搭配合理化搭配合理化 蛋白质蛋白质脂肪脂肪碳水化合物碳水化合物控制总热量控制总热量饮食均衡饮食均衡 合理搭配合理搭配第九页，本课件共有39页饮食均衡化饮食均衡化食物品种多样化，全面获得营养食物品种多样化，全面获得营养四四大大类类食食品品不不可可缺缺：谷谷薯薯类类、菜菜果果类、肉蛋奶豆类、油脂类类、肉蛋奶豆类、油脂类粗细粮搭配，荤素食搭配粗细粮搭配，荤素食搭配勿挑食，勿偏食勿挑食，勿偏食第十页，本课件共有39页 放宽主食放宽主食 主主食食碳碳水水化化合合物物，是是能能量量最最经经济济、最主要的来源最主要的来源为脑、骨骼肌和心肌活动提供能量为脑、骨骼肌和心肌活动提供能量占全天总热量的占全天总热量的50%50%60%60%第十一页，本课件共有39页 碳水化合物的种类碳水化合物的种类面食、大米和五谷杂粮面食、大米和五谷杂粮糖类、葡萄糖、白沙糖、水果糖等糖类、葡萄糖、白沙糖、水果糖等水果类：苹果、梨、桃、桔子等水果类：苹果、梨、桃、桔子等部分的蔬菜：豆类菜、淀粉类菜部分的蔬菜：豆类菜、淀粉类菜 第十二页，本课件共有39页限制脂肪限制脂肪脂肪是美味佳肴的创造者脂肪是美味佳肴的创造者过多摄入脂肪会产生过多的能量过多摄入脂肪会产生过多的能量与心、脑血管疾病发生有关与心、脑血管疾病发生有关使血糖升高使血糖升高占全日总热量的占全日总热量的25%25%30%30%胆固醇控制在每日胆固醇控制在每日300300毫克以下毫克以下 第十三页，本课件共有39页 脂肪的种类脂肪的种类植物油植物油动物油动物油动物内脏动物内脏肥肉肥肉动物的皮类：猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮动物的皮类：猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮干果类：花生、瓜子、核桃仁干果类：花生、瓜子、核桃仁第十四页，本课件共有39页 蛋白质适量蛋白质适量蛋白质是生命和机体的物质基础蛋白质是生命和机体的物质基础对对人人体体的的生生长长发发育育，组组织织的的修修复复，细胞的更新起着主要作用细胞的更新起着主要作用占全日总热量的占全日总热量的15%15%20%20%第十五页，本课件共有39页 蛋白质的种类蛋白质的种类蛋类：鸡蛋、鸭蛋蛋类：鸡蛋、鸭蛋奶类：牛奶、酸奶、奶粉奶类：牛奶、酸奶、奶粉鱼虾类：鲤鱼、草鱼、虾、蟹鱼虾类：鲤鱼、草鱼、虾、蟹部分瘦肉部分瘦肉黄豆类：豆腐、豆浆黄豆类：豆腐、豆浆第十六页，本课件共有39页 膳食纤维适量膳食纤维适量膳食纤维又称为多渣饮食膳食纤维又称为多渣饮食降糖、降脂、润肠和解毒作用降糖、降脂、润肠和解毒作用每日需摄入纤维素每日需摄入纤维素27g27g40g40g主主要要从从粗粗粮粮、蔬蔬菜菜及及菌菌藻藻类类中中摄摄取取 第十七页，本课件共有39页矿物质丰富矿物质丰富又称微量元素又称微量元素,占体重的占体重的0.1%0.1%左右左右如锌、铬、镁、钙、磷等如锌、铬、镁、钙、磷等维持人体的正常生理功能维持人体的正常生理功能锌来源于动物性食物及谷类的麸糖中锌来源于动物性食物及谷类的麸糖中铬从饮水和食物中摄取铬从饮水和食物中摄取镁主要从食物中摄取，如花生、肉、蛋类镁主要从食物中摄取，如花生、肉、蛋类 铬铬锌锌钙钙第十八页，本课件共有39页维生素丰富维生素丰富B B族维生素，维生素族维生素，维生素C C和维生素和维生素E E对人体有很好的保护作用对人体有很好的保护作用对神经系统有重要的营养作用对神经系统有重要的营养作用主要从水果和蔬菜中摄取主要从水果和蔬菜中摄取第十九页，本课件共有39页目录目录我正在接受降糖药物治疗，还需要我正在接受降糖药物治疗，还需要控制饮食？控制饮食？什么食物我能吃，什么我不能吃？什么食物我能吃，什么我不能吃？我每天摄入多大量的食物合适？我每天摄入多大量的食物合适？平时饮食中应该注意什么？平时饮食中应该注意什么？第二十页，本课件共有39页平衡膳食平衡膳食 日常食物的种类日常食物的种类蔬蔬 菜菜 、水、水 果果 类类 谷谷 类类油油 脂脂 类类奶及奶制品，豆及豆制品奶及奶制品，豆及豆制品畜禽肉、鱼畜禽肉、鱼 虾虾 、蛋类、蛋类第二十一页，本课件共有39页总热量计算三部曲总热量计算三部曲计算自己的理想体重计算自己的理想体重身高（身高（cm）105每天需要的热量理想体重每天需要的热量理想体重热量级别热量级别根据自己的活动量选择适合自己的根据自己的活动量选择适合自己的 热量级别热量级别第二十二页，本课件共有39页看看您应该选择哪个级别？看看您应该选择哪个级别？劳动强度消瘦（千卡/公斤）正常（千卡/公斤）肥胖（千卡/公斤）卧床休息2025152015轻体力劳动3525302025中等体力劳动403530重体力劳动40454035以轻体力正常体型为基准，体力活动每增加一级，热量增以轻体力正常体型为基准，体力活动每增加一级，热量增加加5 5千卡千卡/公斤体重。肥胖者减公斤体重。肥胖者减5 5千卡，消瘦者增加千卡，消瘦者增加5 5千卡。千卡。第二十三页，本课件共有39页举例举例老王，男性，老王，男性，56岁岁身高身高170厘米，体重厘米，体重68公斤公斤职业：会计职业：会计患糖尿病患糖尿病4年，采用年，采用口服药饮食治疗，口服药饮食治疗，未出现明显并发症未出现明显并发症第二十四页，本课件共有39页算算老王每天需要的总热量算算老王每天需要的总热量先算老王的理想体重先算老王的理想体重17010565公斤公斤老王体型正常，轻体力活动，老王体型正常，轻体力活动，所以选择所以选择每公斤体重每公斤体重30千卡千卡所以：所以：每天总热量每天总热量30652000千卡千卡试着计算一下您每天需要的热量吧试着计算一下您每天需要的热量吧第二十五页，本课件共有39页热量千卡谷薯类菜果类肉蛋豆类浆乳类油脂类12003两 1斤3两0.5斤2汤勺14004两1斤3两0.5斤2汤勺16005两1斤3两0.5斤2汤勺18006两1斤3.5两0.5斤2汤勺20007两1斤3.5两0.5斤2汤勺22008两1斤3.5两0.5斤2汤勺1 1两两=50=50克克合理分配饮食合理分配饮食糖尿病一日三餐巧搭配糖尿病一日三餐巧搭配/陈伟著陈伟著.-.-北京：中国广播电视出版社，北京：中国广播电视出版社，2003.72003.7：110110第二十六页，本课件共有39页参考食谱（参考食谱（20002000千卡千卡/日）日）早餐：早餐：牛奶牛奶250250克、鸡蛋克、鸡蛋1 1个（带壳个（带壳6060克）克）咸面包咸面包2 2片（片（7070克）、咸菜少许克）、咸菜少许午餐：午餐：米饭（大米米饭（大米150150克）、菠菜肉丝克）、菠菜肉丝 （瘦肉（瘦肉5050克、菠菜克、菠菜100100克）黄瓜克）黄瓜150150克克 烹调油烹调油10101515克，食盐克，食盐3 3克克晚餐：晚餐：米饭（大米米饭（大米100100克）、清蒸鱼克）、清蒸鱼 （草鱼（草鱼7575克）、炒莴笋（克）、炒莴笋（250250克）克）烹调油烹调油10101515克，食盐克，食盐3 3克克睡前半小时加餐：睡前半小时加餐：苏打饼干半两（苏打饼干半两（2525克）克）第二十七页，本课件共有39页每日饮食每日饮食1 1，2 2，3 3，4 4，5 5每天一袋牛奶每天一袋牛奶每天每天200-250g200-250g碳水化合物碳水化合物每天每天3 3个单位优质蛋白个单位优质蛋白 1 1单位优质蛋白单位优质蛋白=猪肉猪肉1 1两两=鱼鱼2 2两两=鸡蛋鸡蛋1 1个个4 4句话：有粗有细，不甜不咸，句话：有粗有细，不甜不咸，少吃多餐，七八分饱。少吃多餐，七八分饱。每天每天500g500g蔬菜。蔬菜。第二十八页，本课件共有39页目录目录我正在接受降糖药物治疗，还需要我正在接受降糖药物治疗，还需要控制饮食？控制饮食？什么食物我能吃，什么我不能吃？什么食物我能吃，什么我不能吃？我每天摄入多大量的食物合适？我每天摄入多大量的食物合适？平时饮食中应该注意什么？平时饮食中应该注意什么？第二十九页，本课件共有39页食物种类多样化食物种类多样化肉类的选择肉类的选择吃吃4条腿的条腿的不如不如吃吃2条腿的条腿的吃吃2条腿的条腿的不如不如吃吃没有没有腿的腿的第三十页，本课件共有39页32如何吃水果？如何吃水果？时机时机 时间时间数量数量 种类种类第三十二页，本课件共有39页经常有吃不饱的感觉怎么办？经常有吃不饱的感觉怎么办？放慢吃饭的速度放慢吃饭的速度讲究吃饭的顺序：讲究吃饭的顺序：先喝清汤，再吃蔬菜先喝清汤，再吃蔬菜 主食荤食慢慢吃主食荤食慢慢吃第三十三页，本课件共有39页烹饪方法清淡化烹饪方法清淡化烹调方法：蒸、煮、炒、溜、焖烹调方法：蒸、煮、炒、溜、焖油盐少放点儿，口味清淡点儿油盐少放点儿，口味清淡点儿每日吃盐最好不超过每日吃盐最好不超过6克克油炸油腻食品不适合您油炸油腻食品不适合您第三十四页，本课件共有39页享受美好生活享受美好生活让糖尿病患者的餐桌丰富多彩让糖尿病患者的餐桌丰富多彩第三十五页，本课件共有39页标准不一，此处只是作一参考，可参阅相关诊疗指南标准不一，此处只是作一参考，可参阅相关诊疗指南血糖控制范围血糖控制范围今天您的血糖达标了吗？今天您的血糖达标了吗？第三十六页，本课件共有39页不变的关怀是诺和诺德对所不变的关怀是诺和诺德对所有糖尿病患者的承诺有糖尿病患者的承诺诺和关怀俱乐部诺和关怀俱乐部 免费提供免费提供 糖尿病病友通讯糖尿病病友通讯 定期举办糖尿病教育课程及联谊会定期举办糖尿病教育课程及联谊会 积分换礼品活动积分换礼品活动 免费更换诺和笔免费更换诺和笔3诺和关怀糖尿病服务中心诺和关怀糖尿病服务中心 提供电话咨询服务，为您解答有关糖尿病方面的疑难问题，并享受俱提供电话咨询服务，为您解答有关糖尿病方面的疑难问题，并享受俱乐部的电话回访或信访乐部的电话回访或信访 诺和关怀糖尿病患者教育课程诺和关怀糖尿病患者教育课程 定期举办形式多样的患者教育大课堂活动定期举办形式多样的患者教育大课堂活动 提供生动、全面的糖尿病教育资料提供生动、全面的糖尿病教育资料第三十七页，本课件共有39页不变的关怀是诺和诺德对所有不变的关怀是诺和诺德对所有糖尿病患者的承诺糖尿病患者的承诺诺和关怀糖尿病服务中心诺和关怀糖尿病服务中心 提供电话咨询服务：提供电话咨询服务：800-810-2299，400-810-2299 您可以随时拨打热线，获得糖尿病常识及产品知识您可以随时拨打热线，获得糖尿病常识及产品知识如您需要了解更多的糖尿病知识请如您需要了解更多的糖尿病知识请登陆诺和诺德公司专业的患者网站：登陆诺和诺德公司专业的患者网站：第三十八页，本课件共有39页感谢大家观看第三十九页，本课件共有39页