【化学】331《生活中两种常见的有机物》课件（新人教版必修2）.ppt

第三章第三章 第三节第三节第一课时第一课时12/12/2022月下独酌月下独酌花间一壶花间一壶酒酒，独酌无相亲。，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。举杯邀明月，对影成三人。月既不解饮，影徒随我身。月既不解饮，影徒随我身。暂伴月将影，行乐须及春。暂伴月将影，行乐须及春。我歌月徘徊，我舞影零乱。我歌月徘徊，我舞影零乱。醒时同交欢，醉后各分散。醒时同交欢，醉后各分散。永结无情游，相期邈云汉。永结无情游，相期邈云汉。12/12/2022中国是最早掌握酿酒技术的国家之一，中国是最早掌握酿酒技术的国家之一，我国的酒文化源远流长我国的酒文化源远流长12/12/2022 让我让我好好想想好好想想【实物展示实物展示生活中的乙醇生活中的乙醇】请同学们展示自己找到的与请同学们展示自己找到的与乙醇乙醇有关的物有关的物品，探究乙醇在日常生活中的应用品，探究乙醇在日常生活中的应用12/12/2022老师展示无水乙醇老师展示无水乙醇-学生结合自带样品总学生结合自带样品总结物理性质结物理性质结合乙醇为燃料结合乙醇为燃料-燃烧燃烧结合杀菌消毒结合杀菌消毒-使蛋白质变性使蛋白质变性喝酒上头喝酒上头-催化氧化催化氧化12/12/2022【学生实验学生实验】提醒：提醒：两人一组，一人实验，一人记录两人一组，一人实验，一人记录 取一支大试管，倒入约取一支大试管，倒入约5mL5mL酒精，酒精，用试管夹夹持用试管夹夹持，闻其散发的气味闻其散发的气味 再将铜丝灼烧至红热，插入再将铜丝灼烧至红热，插入酒精液体中酒精液体中，观察，观察现象，填写学案现象，填写学案 将一端弯成螺旋状的铜丝在酒精灯的外焰部分灼将一端弯成螺旋状的铜丝在酒精灯的外焰部分灼烧至红热，插入烧至红热，插入酒精液面上酒精液面上，观察铜丝的变化，并，观察铜丝的变化，并小心地闻试管中散发出来的气味；小心地闻试管中散发出来的气味；12/12/2022从金属钠保存引出从金属钠保存引出演示：钠与水的反应演示：钠与水的反应-检验产物检验产物12/12/2022乙醇乙醇分子式：分子式：C C2 2H H6 6O O结构简式：结构简式：CHCH3 3CHCH2 2OHOH或或C C2 2H H5 5OHOH结构式：结构式：-OH-OH原子团称为原子团称为羟基羟基H HC CC CO OH HH HH HH HH H12/12/2022决定有机物化学特性的原子或原子团叫做决定有机物化学特性的原子或原子团叫做官能团官能团烃分子中的原子或原子团被其它原子或原烃分子中的原子或原子团被其它原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为子团所取代而生成的一系列化合物称为烃烃的衍生物的衍生物12/12/2022一、乙醇一、乙醇1 1、无色有特殊香味的液体、无色有特殊香味的液体2 2、能溶解多种有机物和无机物，能与水以、能溶解多种有机物和无机物，能与水以 任意比例互溶任意比例互溶3 3、熔点、熔点-117.3-117.3，沸点，沸点78.578.5，易挥发，易挥发4 4、密度小于水，、密度小于水，20 20 时时=0.789g/cm=0.789g/cm3 3（二）化学性质（二）化学性质2、和金属钠反应、和金属钠反应1、氧化反应、氧化反应（1）燃烧反应）燃烧反应（2）催化氧化）催化氧化（一）物理性质（一）物理性质12/12/2022 某同学将铜丝在酒精灯某同学将铜丝在酒精灯外焰外焰部分灼烧，发部分灼烧，发现铜丝变现铜丝变黑黑，再将铜丝缓慢移向，再将铜丝缓慢移向内焰内焰，发现铜，发现铜丝又变丝又变红亮红亮，请问是什么原因？，请问是什么原因？12/12/2022检查司机是否酒后驾车检查司机是否酒后驾车12/12/2022交通警察检查司机是否酒后驾车的装置中，交通警察检查司机是否酒后驾车的装置中，含有橙色的酸性含有橙色的酸性重铬酸钾重铬酸钾(K(K2 2CrCr2 2O O7 7)，当其，当其遇到乙醇时遇到乙醇时橙色橙色变为变为蓝绿色蓝绿色，由此可以判，由此可以判定司机饮酒超过规定标准定司机饮酒超过规定标准12/12/2022取约取约2mL重铬酸钾（重铬酸钾（K2Cr2O7）溶液，加入约溶液，加入约1mL稀硫酸溶液酸化，再倒入少量稀硫酸溶液酸化，再倒入少量二锅头酒二锅头酒，微热，观，微热，观察现象察现象【演示实验演示实验】12/12/202212/12/2022