2023年豆角的营养价值【豆角好吃的炒菜方法及营养价值】.docx

2023年豆角的营养价值【豆角好吃的炒菜方法及营养价值】 很多挚友都喜爱吃豆角，豆角对急性肠胃炎，呕吐腹泻有较好的食疗作用，今日，小编就为大家介绍一下好吃的豆角做法，希望大家喜爱! 肉末酸豆角的做法 材料 豇豆角250克，肉末70克，干辣椒1颗，野山椒2颗，姜二片，酱油淀粉适量 做法 1.锅入放油，加入姜末干辣椒和野山椒。 2.待炒出香味儿后加入肉末。 3.肉末稍变色加入酸豆角翻炒，适当加少量的水炒。待炒干水份加一小匙野山椒汁翻炒匀称出锅前加一点儿糖。 小诀窍 豇豆已经很咸了，就不用加盐了。 牛肉豆角蛋炒饭的做法 材料 牛肉，豆角，鸡蛋，米饭 做法 1.牛肉切丝后改切成丁，用生抽、生粉和一点水狠狠搅拌匀后腌制 2.豆角切丁，鸡蛋打散，和米饭混合匀称，腌米饭 3.锅中放油(多点)，烧热后，加入牛肉丁，用筷子搅散变色，先装起来 4.锅中余油，放入豆角炒一会儿，加点盐调味 5.再加入米饭翻炒，炒至蛋液凝固 6.最终倒入炒好的牛肉丁，拌匀即可 豆角炒腊肉的做法 材料 豆角，腊肉，蒜蓉适量 做法 1、豆角摘好，稍飞一下水，腊肉切成小片备用; 2、热油锅下蒜蓉爆香，再下腊肉炒到透亮铲起备用，再下豆角加点水炒熟，最终下腊肉一起炒合味，下点盐和鸡精调好味即可。 小诀窍 分开炒腊肉和豆角是不想这两样东西的味道串得太利害，想便利的人可以不铲起腊肉，一起炒豆角就可以，但豆角肯定要炒熟。 豆角的养分价值 1.硒 豇豆含硒，能提高免疫力，高抗氧化、延缓苍老，防癌，爱护眼睛，维护心脏和肝功能的正常。 2.维生素C 豇豆含维生素C，维生素C具有抗氧化，防癌的功效，增加免疫，抗坏血病，爱护牙龈健康，还可以美容养颜。 3.维生素E 豇豆含维生素E，维生素E又称生育酚，抗氧化和防癌，延缓苍老，滋润肌肤削减皱纹，调整内分泌等。 4.烟酸 豇豆含烟酸，烟酸又称维生素B3或维生素PP，抗糙皮病，扩张血管，促进血液循环，降血压。 5.镁 豇豆含镁，镁能维护骨骼健康和神经系统功能，防治心血管疾病。 6.磷 豇豆还含磷，磷能维护骨骼健康，神经系统功能，调整血压。 7.蛋白质、维生素、矿物质 豇豆供应了易于消化汲取的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌养分素。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑安静，调理消化系统，消退胸膈胀满。 8.维生素B1 豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。 9.维生素C 豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。 10.磷脂 豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参与糖代谢的作用，是糖尿病人的志向食品。 11.食物纤维 豇豆的食物纤维和维生素有帮助消化和增进食欲的作用。假如感到腹胀、消化不良等,常吃豇豆也有功效。 12.维生素B2 豇豆富含维生素B2，维生素B2又叫核黄素,缺乏它会出现口角炎、唇炎、眼结膜炎和阴囊炎等。 13.胡萝卜素 豇豆富含胡萝卜素，能维持眼睛和皮肤的健康，常用眼者最须要的养分素。 看过豆角好吃的炒菜方法及养分价值的人还看了： 1.豆角的做法及选购储存方法 2.菜谱豆角有什么做法 3.家常豆角怎么做才好吃 4.豆角的烹饪方法3种