2023年茶楼2023工作总结7篇.docx

2023年茶楼2023工作总结7篇 许多人都清晰的知道，写工作总结是我们结束工作后的一项重要任务，为了提升自己的工作实力，我们可以进行工作总结的写作，以下是我细心为您举荐的茶楼2023工作总结7篇，供大家参考。 茶楼2023工作总结篇1 收银工作进入了尾声，在收银主管和各层领导的支持帮忙下，作为收银员的我在工作上进取主动，更新观念，不断的树立事业心和职责心，围围着收银的工作性质，能够严格要求自我，求真务实。在“鸿德百货”的半年工作中使我对服务行业有了更深的认知。 收银工作处于商场的最前沿，是体现公司形象的重要部门，做一名收银员要具备良好的思想品质和职业道德，酷爱本职，扎实工作。酷爱企业，顾全大局。敬重顾客，塌实服务。勤于学习，提高技能。做到对企业负责，对消费者负责。用良好的专业素养，主动热忱，耐性周到的服务思想，友善-的服务看法，丰富的业务学问，娴熟的操作技能，去服务每一位顾客，同时要自觉的遵守本公司的各项规章制度和本岗位的纪律要求。为贯彻百货的优良，周到高效的服务宗旨而努力。 做为收银员的我每一天在开业前要做好开业前的各项打算工作，确保收银工作的顺当进行：打算开早会，整理好自我的仪容仪表，整理款台，开机登录，打算好各项备品，备好放在收银机内的定额零钱，检查收银机是否在联网的状态下，能否刚好、精确、无误的收取款项。还要熟记当日的企化活动，能够为顾客做好向导，排解顾客的疑难。当顾客来到收银台前首先我们要向顾客礼貌的打招呼，在为顾客结算商品款项时要做到唱收唱付，提示顾客运用本商场的vip贵宾卡，并仔细核对销售小票上的金额与pos机打出的收款结算单是否一样，检验钞票真伪，钱款当面点清。将结算单与销售小票一并订好和所找零钱一齐双手递交顾客。扫视收银台确认收银台没有顾客遗忘的物品，用礼貌送语微笑目送顾客离开。在没有顾客结算付款时，收银员要整理收银台，刚好补充各项备品，清点钱款将大额钞票捆好放好。早班的工作结束时，要和午时班做好交接，钱款和单据交接清晰方可下班。晚班时要做好送宾工作，闭店时要清点好货款，打出交款单，放入钱箱中锁好，关机，关掉电源，在员工通道撤离。 我们的主管为全体收银员讲了一次“信用卡”的学习，在此次学习中，我对“信用卡”有了真正的认知，对各种信用卡的号位，仿伪标识，有效期限，签名栏有了明确的相识，此次的学习为我们增加了收银工作的业务学问，使收银员在工作中可顺当精确完成，避开给商场带来损失。 在商场中收银员每一天接角的顾客许多，在顾客眼中，服务员就是服务，他们就是公司的代表，作为商场中与消费最密切接触的收银员，形象的一言一行非常重要，与顾客接触多，其遇到的问题也会许多，收银员的素养也就提出更高要求。收银台是商场的服务窗口，我的是一名收银员，主要负责为顾客供应商品结算服务，所以服务是收银员工作的重点，服务顾客中，我们应当做到的几点：1.对顾客笑脸相迎，顾客来到收银台，看到我们热忱的笑脸，才会有亲切感，才能体会到并至如归的感觉，即使在结账服务中，遇到一些不开心的事，假如我们仍旧以笑脸相迎，信任再怎样无理取闹的顾客也会压住脾气。2.“急顾客之所急，想顾客之所想”，收银服务的人员每一天都会接触到不一样类型的顾客，针对不一样的顾客应供应不一样的服务，其服务宗旨，把顾客当做我们的上帝，服务准则，让顾客便利是服务的最高准则，客人需求是服务的最高吩咐，永不说“no”. 经过在这将近半年的上班工作中，学到了一些在学校里学不到的东西，因为环境的不一样，接触的人与事不一样，从中学的东西自然就不一样了，要学会从实践中学习，从学习中实践，并且在中国的飞速发展，国内外经济日趋改变，每一天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天学到的学问可能在今日就已经被淘汰了，我们不只要学好学校里的学问，还要不断地从各方面武装自我，才能在竞争中，突出自我表现自我在收银过程中，我要留意收到的钱的真假，细心的接好每一张单，不能有任何的差池，在工作中，不断的学习别人先进的地方，也要学习别人怎样做人，以提高自我的本领。 进入鸿德百货商场后，领导和各位同事都很关切我，教我如何更好的去适应各方面的工作，抓好收银工作，领导和同事们的殷勤训诲，是我在人生的转折点上有了一个很好的开端，同时我感受到鸿德百货像一个大家庭，每位成员都是这个家庭的一份子。在工作中我也做出了自我应有的贡献，现针对自我在工作中遇到的问题，谈谈自我的心得和体会，也算是对自我工作的一个总结吧：作为与现金干脆打交道的收银员，我以为必需遵守商场的纪律，收银员在营业时身上不行带有大额现金，一面引起不必要的误会和可能产生的-私挪的现象，收银员在进行收银作业时，不行擅离款台，以免造成钱币损失，或引起等候结算的顾客的不满与埋怨，收银的职责重大，不得有半点差池。 进入商场以来，我仔细的完成领导布置的每一项任务，不断改正工作中的不足，以娴熟的的业务技能，很快的适应了这份工作，半年时间很快的过去了，我也很好的完成了我的工作。 茶楼2023工作总结篇2 我是20xx年_月进步本公司的，不知不觉已经过去三个月了，我已经非常适应公司的氛围，对本职的服务工作，也已有了一个相对的相识，做为一名毕节毕业生的我，在此短短的试用期内，就以收益良多，我学会： 一、听从管理，专心做事 无以规则，无以成方圆。在企业管理中，这点尤为重要，想要成为一名优秀的员工，就务必对公司的规章制度无条件的听从，小到每日的按时打卡，杜绝迟到，大到公司组织的各类活动，发展方向，都要专心的参加支持。并且努力本职工作，专心做事，有不懂的问题，虚心向老员工请教。 二、提高职业技能，搞好同事关系 想在公司得到更好的发展，就务必提高自己的职业技能，目前对对本职的工作有了必需的了解，但是对于一些服务问题的处理还不能够得心应手，工作阅历方面有待提高；还须要接着学习提高自己的学问水平及业务潜力，并且加强分析和解决实际问题的潜力；并加强提高人际关系，搞好同事，才能更好的发挥团队精神，不给团队拖后腿。 三、明确目标，做好职业规划 作为一名职场新人，入职前三年是成长的关键时期，做好职业规划，明确目标是保证自己在将来的职场竞争中增加砝码的重要策略。目前，我最须要做的就是稳扎稳打，立足现有岗位求发展。在销售岗位，相关的服务技巧是不能忽视的，争取在半年内全盘熟识公司的相关管理流程。在搞好日常工作的前提下，留意积累本行业的信息，驾驭公司运作细微环节。为实现这一目标，可透过销售类书籍，拓宽学问和技能，为下一步实现进入管理层中期职业目标作打算。 在试用期转正工作的最终，我请求领导批准我的转正申请，而我也将把乐观，专心的心态，始终持续在工作生活中，为实现自己的奋斗目标，体现自己的价值，和公司共同成长。 茶楼2023工作总结篇3 时间飞逝，转瞬在收银岗位里的我已有三年。在这里，我有过高兴，有过哀痛，但更多是收获，成了我成长路上的一笔财宝。在此，我感谢领导给了我这个平台，让我得到很好的熬炼。给了我施展才华的舞台。我将珍惜我的选择做一名合格的收银员。 记得曾听说过这样一句话：“越是艰苦的地方，越能熬炼人的意志，越能使人感到充溢。”来到新世纪工作之后更能感到这句话的意义。每天基本上在同一个收银台工作几个小时，面对的是数不清的顾客，其中的艰辛是不言而喻的。但我并没有因此而放弃过，特殊是在我们丰都店，门口特殊冷，现在是冬天，我们所受的冷更是能够想象得到的。每次特殊上2号台的员工，手、脚全部都冻肿了，夏天太阳直射着我们，但我并没有因此而放弃过坚持。“顾客就是上帝”的宗旨，在收银员这平凡的岗位上，肩上的担子却不轻：每天重复着相同的工作，还要对顾客说明他们全部的疑问，而且不管顾客说了多么苛刻的话，都必需学会忍耐，把全部的委屈压在心底。 在过去的工作中，我们总会遇到一些问题，比如商品标价与电脑不符时，我们应刚好通知值班进步行核实，并要请顾客耐性等待，还有就是肯定要运用微笑服务，当你对顾客微笑时，不管顾客对我们有多么不满，此时他的心情肯定会随之晴朗。微笑是最迷人的表情，一个微笑不费分文却赐予甚多，懂得对生活微笑的人，将会拥有漂亮的人生，当你微笑时世界也在对你微笑。再就是要讲究语言艺术：“温语慰心三冬暖，恶语伤人七月寒。”不要与顾客发生争吵，不羞辱、挖苦、讽刺顾客。 作为一名收银员，我深深知道我们就是新世纪的窗口。在工作中严格遵守收银员操作规范的同时，应有饱满的热忱，用会心的微笑接待身边每一位顾客，面对日益竞争的今日，怎样才能留住顾客，赢得顾客满足?我们取胜的筹码就是供应优质的服务。在以后的工作里吗，只有努力学习，提高自身素养，提升服务技巧，让顾客兴奋而来，满足而归。 以上就是我在工作中所感受最深的，希望自己以后能够在工作中努力做到这些。我信任，只要我们全部的员工同心协力，新世纪明天会更加辉煌! 茶楼2023工作总结篇4 进入_快五个月了，我从一名没有任何阅历的学生一步步变为了一名合格的收银员，这期间感受良多，刚进收银部课长会支配给新员工一名师傅带五天，五天后考试合格就起先独立上机。这五天时间自己必需把上机的一切操作熟识并牢记并对于放损部的考试内容要牢记。刚起先自己独立上机很惊慌，怕自己出错，速度很慢，有些顾客会不耐烦在旁边不停的埋怨，这时候也只能微笑着向顾客说愧疚请他稍等。随着工作时间的推移，操作也越来越娴熟，也相应学的许多。 在工作中，时刻都要仔细细致，在工作中绝不能因为自己的私事把心情带到工作中，作为服务行业这是决不允许的，这样很简单造成恶性循环导致与顾客的关系恶化。进入收银部，我们主管在培训时告知我们，不管在生活中的我们是多么的张扬特性，但当穿上红马甲，踏入人人乐，站在收银台旁边为顾客服务时就必需以一名服务人员的姿态面对顾客，一心一意为顾客服务。 正确定位自己，工作中不行手高眼低。在工作不管多么简洁的工作都须要专心去完成，多找寻工作技巧，多向老同事学习可以让你少走许多弯路。在工作中遇到不懂得要虚心请教别的同事，决不能不懂装懂，这会干脆影响到自己的工作正常进行。在工作中要与同事互帮互助，团结协作。 在对待不同的顾客时要用不同的方式，不行墨守成规一成不变，对待顾客要热忱、大方，尽可能去帮助顾客，让顾客认同你的服务，把平凡的工作干精彩!学会调整心情。在工作中随时可能受到委屈，或许自己没做错，可对于服务行业来说，顾客就是上帝，上帝怎么会错?所以只能自己忍着，自己不行能和顾客一较高下，除非是不想干了或是想要处分了。从每次的事务中也要总结阅历，以后再遇到类似的顾客就要学会对待，对于不同的人要学会不同的接待方法，不管用什么方法只要让他认同你的服务，开心的度过那1-2分钟就ok!学会充溢的生活。离开学校那个大集体，独自一个人生活，每天上下班很简单觉得无聊。并且作息时间也不像学校那样有规律了，这就须要自己学会调整，在生活上会照看自己，拥有一个健康的身体才谈得上工作。曾经的幻想要努力去实现，或许现实很不尽人意，可我们不能向平凡的生活妥协。要利用时间为自己充电，这样有机会来临时自己才有实力去把握。在工作中要严格要求自己，尽量做到，上班时要专心学习，不能做收银就只关切收银，别的一概不在意，这是不对的，要利用一切机会向别的同时学习，这样对自己更好的工作会有很大帮助。 珍惜劳动成果。以前花钱只知道伸手向父母要，可当自己独立生活，才知道要把那点少的可怜的工资合理支配是多么的困难。起先总是入不敷出，后来渐渐学会合理安排，才缓解了这种状况。也深切体会到爸妈把我和哥哥供到高校的不简单，以后要好好孝敬他们。 茶楼2023工作总结篇5 回顾20_的工作我感受很深，有付出、有收获、也有不足，现将下半年“五不自”整改后自身的改变。 1、面对旅客投诉都能遵循不悲、不抗、不躲避的原则，遇到投诉服务看法和车辆倒客甩客等问题，刚好与相关部门沟通，核实状况、制定解决方法，第一时间给旅客回复，满意旅客需求，让旅客满足。在工作中出现的错误，王科刚好在科务会上给我指出，我也针对事情做了案例分析，找出缘由并制定了整改措施。感谢领导给我刚好指正。 2.预订车票要细致、仔细反复核对订票日期、时间、站点及订票张数。提示旅客按规定时间到站内取票，当老年人电话询问时，语速放慢，多提示，多重复，让老人记住时间，做到了耐性、细致、热忱、周到的为旅客服务。3.增加个人的服务意识，主动要求旅客监督，责任心加强主动服务受到旅客极大的信任，遇到中途漏乘现象刚好联系车上，任何环节出现漏洞旅客都不会平安顺当的到达目的地，不管是驾乘人员还是车站服务人员都要对旅客负起应有的责任。 自身不足：对于网络方面的学问不情愿多动脑去学习。对新的事物接受的比较慢。不会给自己激励和激励，不愿去突破自己。科室活动不能主动参与，不能刚好调整思路、调整工作方法。不擅长调整自己的不良心情，有时不好心态能影响到自己的心情。 整改措施：首先对于自己在网络方面欠缺的部分不会和不懂的，刚好找年轻的同事学习，大家都很情愿帮助我，对自己要有信念。要时常给自己激励和激励，随时调整思路、调整好心态，刚好清理垃圾心情，让自己随时保持好的精神状态下工作。把服务工作做好了照样能受到旅客的敬重和好的回报， 科室亮点： (1)15年春运期间车站开展了优质服务活动爱心接力，各个部门沟通好，有须要帮助的旅客从一进售票厅，我们服务台的工作人员给须要帮助的旅客贴上一个爱心标示，从服务台到安检、检票口都有服务人员接应，须要特殊的关注和热心服务。 (2)邮寄儿童：在20_年暑假期间我们科室推出了邮寄儿童的活动，给没有时间护送孩子的家长供应了便利，受到广阔旅客的好评。 (3)我们科室主动推出利用业余时间，到旅客下客区帮助旅客中转询问和为旅客推行李的服务，受到广阔旅客的欢迎。 科室改变及科室负责人的改变：科室姐妹们的主动服务意识增加，大家都在静默的奉献着自己的力气在劳碌中度过了一年。科室的沟通很顺畅，遇到问题都能主动合作把问题解决好，科室领导严格的管理和刚好的监督，得到了大家的认可，都能听从领导的支配，科室员工的奉献意识和团队意识都增加了，大家协作的都很和谐很默契。 王科对自己制定的安排能坚持下来，修正了自己的表达实力见到了成效，加强与其它科室的沟通，并能刚好解决问题，能以身作则，并严格考核各项规章制度，并坚持监督每个小组所制定的安排和实施状况。范班长目前变更的一切为旅客着想，主动为旅客服务，尽心帮助科长做好本科室的工作。 自己在今后工作中要努力仔细的做好本职工作，要从细微环节上做好，做好本职工作的同时，随时查找自己的不足，并主动改正，尽自己实力权限满意旅客的需求，站在旅客的角度分析问题。刚好调整好自己保持一种健康阳光的心态工作，学会感恩懂得用一颗感恩的心对待生活、对待工作、对待旅客，要酷爱生活，珍惜工作，善待旅客，提高对旅客的服务质量，增加旅客的满足度和忠诚度，真心实意的为旅客服务，当遇到旅客投诉时要保持平稳的心态听旅客叙述并帮助旅客解决好，旅客找寻丢失的物品时，要热心的帮助旅客找寻，遇到特别天气时要耐性的给旅客说明和劝慰旅客，让我们用阳光的心态做好服务，将热量全部释放到服务和工作中去，信任总站的服务会越来越好，我们目标是一样的，一心一意为旅客服务，打造良好的服务品牌。 茶楼2023工作总结篇6 光阴似箭，日月如梭。伴随着新年钟声的接近，现就一年来工作作以下汇报： 一、营业分析 茶楼总体营业状况如下 1、营业收入 全年总数为x元，其中厨房x元，吧台x元，收银台x元，折扣x元，免单x元，包厢(房费)x元。 2、营业成本 全年总数为x元，其中厨房x元，吧台x元，收银台x元。 从以上数据可得出： 平均每月营业收入为x元，修路(9月5日至12月24日)四个月期间总营业收入为x，四个月平均营业收入x元，除此之外，其它八个月平均营业收入为×××x元。 二、各项费用开支分析 1、 营业费用：全年累计数x元，其中x元为装修折旧(x元/月)，水电费累计x元，物业管理费累计x元，修理费累计x元; 2、管理费用：全年累计x元，其中管理人员工资累计x元; 3、财务费用：全年累计x元，其中x元为贷款本息(x元/月); 4、待遇费用(包括工资、福利、补贴等)： 收银台全年累计待遇费用为x元，占总收入比率x%; 吧台全年累计待遇费用为x元，占总收入比率x%; 厨房全年累计待遇费用为x元，占总收入比率x%; 以上三项费用占总收入比率x% 三、总结 1、健全管理机构，完善培训机制 保证每个职位级别都至少有两个以上的上级监管，明确各职位职责、职能和职权。为了提高员工的服务质量和正确的服务理念，明确培训的目的性、好用性、时间性;其次，每项培训都依照个人培训效果设置负责人员;一再，制定了培训方案，实行理论与实际相结合，以演练方式，依次进行培训。对于新员工采纳以点带点和以点带面的方式，采纳一对一帮扶带练，以及定期集体培训的方式;把培训融入平常的工作当中，层层复制，隔层抽查。定时学习，定时培训，不定时考核。让员工常做常新，不断学习，不断成长，不断进步，让员工达到在成长中工作。 2、完善的会议制度，提高员工技能和素养，形成自动自发体系 会议包括季度总结会、每月经营分析会、两周例会、班前班后会等等，提高会议效率，集中解决问题。定死会议时间，让大家形成习惯，让管理层和员工都自动自发把各自工作做好。 3、加强协调部门关系 茶楼分部门，部门之间既分工，又协作，由上而下，层层落实管理制度。一项事情的完成，有赖于各部门之间的协调合作，每次例会上反复强调出现的问题，部门之间不得相互指责、推搪，要敢于承认错误，多发觉对方的优点，搞好协调;管理者的职责就是解决问题解决麻烦，而不是传承问题传承麻烦，更不能扩大问题扩大-麻烦。 4、重视食品卫生，抓好平安防火 重视食品卫生，健全各项食品卫生岗位责任制，成立卫生检查组，明确各分部门卫生责任人，定期消毒，制定了日检查、周评比、月总结的制度;抓好平安防火工作，仔细贯彻平安第一，预防为主的方针，制定平安防火制度，完善平安防火措施，并进行防火器材实操培训。 四、影响营业收入因素 1、社会大风气影响不行忽视。相对而言，促使大部分消费者只选择周末消费; 2、9月至12月近四个月的修路封闭影响严峻。交通麻烦导致消费者想来也难; 3、同行竞争激烈。近几个月就新开茶楼多达四家：x，x，x，x等等，以前的消费者也当起了茶楼的老板; 4、9字号卡座创建收入少，空间利用性受损; 5、管理高层人员流淌性大，受其影响，流失部分客户。 五、存在问题及可改善部分 1、支持管理层多参与学习和培训：没有让管理层人员培训学习，希望管理者进步和优秀是不大可能的，企业要主动选派优秀有潜力的员工进行技术培训。这不仅大大提升了员工的工作素养，更激发了新老员工的工作热忱，也提升了企业文化内涵，加强的员工之间的沟通沟通和团结; 2、重视管理层稳定性，形成企业核心竞争力：只要管理者款待好了，员工款待好了，客人也就款待好了，生意也好了，茶楼自然而然赚钱就多了。用人是门艺术。对管理层负责，留住了核心管理人才，就把握了企业的核心竞争力，这其实也是对茶楼长期发展考虑和负责; 3、调查市场，加强促销意识：促销，舍小礼得大利，关键是让花出去的钱赚回更多的收入和利润。发动员工思索建议，激励员工主动参加决策; 4、加强客户维护和管理：留住老客户，拓展新客源。优待老客户(打折，赠礼等等)，以老客户带动新客户，撒网式推广，形成消费网络体系(消费群体);另外加强不同企业的互利来往，想方设法创建新客户; 5、员工餐拟定标准，如两素一荤一汤; 6、共同营造良好环境，注意感动服务。环境没有现成的，全靠大家每一份子共同营造。给员工营造平安感和归属感，同时给客人留下舒适和感动。茶楼有了良好的设备的基础上无非是从卫生和服务两方面下功夫，卫生好比人的技能，而服务就好比人的看法;卫生再好，服务不行，也是功亏一匮;服务再好，卫生不行，也是白搭。卫生不好可以打扫，可服务不行，流失客源;所以如何做好服务和如何做好卫生都大有文章; 7、加强成本限制，保证厨房利润、吧台利润及收银台利润。削减不必要开支，利润是茶楼生存的根本。成本限制无非是从开源和节流两方面下功夫。 六、前景 茶楼经营是以餐带饮，以餐饮口味带动茶饮消费;但营业收入中是茶饮带动餐饮，茶饮利润大，餐饮利润有限，收银台利润小。故厨房餐饮口味是经营关键，吧台茶饮是利润关键。 x茶楼餐饮独特、消费居中、装饰高雅、环境清爽、设备新奇;只要我们以多一分服务、感动服务为宗旨，以好的服务在消费人群中口碑相传，以点带点，以点带面地宣扬，只要我们在同行中除了美丽的环境，良好的设备外，以尚好的服务脱颖而出，加上优异的管理者，打造具有偷不走、挖不跑、不易仿效的核心竞争力人才和团队，以团队带动企业，始终引领企业前进，在团队的主根上开枝生叶，遍地播种开花，信任肯定会创建茶楼行业的奇迹。 茶楼2023工作总结篇7 又到年终，我在餐厅工作也已经十年有余，回顾这些年的工作经验，我也感受颇深，有付出，也有收获，下面对自己的工作作如下总结： 第一、懂得微笑，擅长微笑。在当今社会中，微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素养。尤其是在商业领域。有这样一句话，说：“不会微笑，就不要做生意”。 其次、勤快。勤，就是辛勤，就是努力，比别人付出更多。快，就是效率。 第三、热忱。人可以无激情，但必需要有热忱。因为热忱的气息是很具有感染力的。就像太阳的光和热，并充溢活力。这是一种反映内心的精神面貌与状态。 第四、周到。待客之道，周到是基础，也是最重要的。既然谈周到，那么必定要主动去做好，主动去供应服务，而且要擅长视察，还要懂得换位思索，做到客人所想不到，供应超前服务。谁能做到让来宾感受到如归的感觉，那么他就是真正做到了“周到”。想客人之所想，急客人之所急。 第五、应变实力。在餐厅，每天都会接触到来自社会各个层面的人，上到达官，下至百姓；无论三教九流。因此，要求服务人员具备良好的应变实力成为一种必定。有人说：“餐厅，是培育外交官的摇篮。”是很有道理的。 第六、主子翁意识。工作，事实上是学习的另一种形态。当我们懂得并能够站在主子的角度和位置上去工作时，本身就是一种自我提高与进步。会站的更高，看得更远，做得更好。 以上是我对自己工作的体会和总结，同时还存在不足，在新的一年里，也要更加努力做好本职。