组成生物体的有机物.ppt

组成生物体的有机物组成生物体的有机物多糖多糖植物细胞：淀粉、纤维素植物细胞：淀粉、纤维素动物细胞：糖原动物细胞：糖原肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原糖类的作用：糖类的作用：糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质；糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质；是细胞的组成成分。是细胞的组成成分。二、脂质：二、脂质：含量：约占细胞鲜重的含量：约占细胞鲜重的12%。组成元素：组成元素：C、H、O，很多种类含，很多种类含N、P。种类及作用：种类及作用：脂肪：是生物体内主要的储能物质，人和动物体内的脂肪有减少脂肪：是生物体内主要的储能物质，人和动物体内的脂肪有减少热量散失、维持体温恒定、减少内部器官之间摩擦和缓冲外界压力热量散失、维持体温恒定、减少内部器官之间摩擦和缓冲外界压力的作用。的作用。类脂：类脂中的磷脂是构成生物膜结构的重要成分。类脂：类脂中的磷脂是构成生物膜结构的重要成分。在动物的脑和卵中，大豆的种子中，磷脂的含量较多。在动物的脑和卵中，大豆的种子中，磷脂的含量较多。固醇：包括胆固醇、性激素、维生素固醇：包括胆固醇、性激素、维生素D等，对维持正常的新陈等，对维持正常的新陈 代谢和生殖过程，起着重要调节作用。代谢和生殖过程，起着重要调节作用。三、蛋白质：三、蛋白质：含量：含量：占细胞鲜重占细胞鲜重710%，占细胞干重的，占细胞干重的50%以上。以上。组成元素：组成元素：C、H、O、N，有的含，有的含P、S，有的含有的含Fe、Cu、Mn、I、Zn等。等。组成基本单位组成基本单位氨基酸：氨基酸：种类：约种类：约20种种 分子通式：分子通式：共同结构特点：共同结构特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（NH2）和一个羧基）和一个羧基（COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。上。甘氨酸 CHCHH2NOHONH2缬氨酸CHCOHOCH3CH3CH如：如：CHCCH2H2NOHOCOOH谷氨酸谷氨酸 CHCCH2H2NOHOCH2CH2CH2NH2赖氨酸赖氨酸每种氨基酸分子都含有一个每种氨基酸分子都含有一个R侧链基团，侧链基团，但不同的氨基酸分子，但不同的氨基酸分子，具有不同的具有不同的R基。基。HOHCCR1H2NO+CHCR2NOHOHH+H2O脱水缩合脱水缩合HCCR1H2NOCHCR2NOHOH肽键肽键二肽二肽蛋白质的形成：蛋白质的形成：氨基酸脱水缩合形成的化合物叫做肽。氨基酸脱水缩合形成的化合物叫做肽。两个氨基酸脱水缩合形成的化合物叫做二肽。两个氨基酸脱水缩合形成的化合物叫做二肽。三个或三个以上氨基酸脱水缩合形成的化合物叫做多肽。三个或三个以上氨基酸脱水缩合形成的化合物叫做多肽。多肽呈链状结构叫做肽链。多肽呈链状结构叫做肽链。连接两个氨基酸之间的化学键叫做肽键（连接两个氨基酸之间的化学键叫做肽键（CONH).肽链按照一定的方式折叠、盘曲、缠绕或由几条肽链通过一定的化肽链按照一定的方式折叠、盘曲、缠绕或由几条肽链通过一定的化学键连接起来，从而形成具有一定空间结构的蛋白质。学键连接起来，从而形成具有一定空间结构的蛋白质。蛋白质分子结构多样性的原因：蛋白质分子结构多样性的原因：构成蛋白质分子的氨基酸种类不同、数目成百上千、排列次序变构成蛋白质分子的氨基酸种类不同、数目成百上千、排列次序变化多端，空间结构千差万别。化多端，空间结构千差万别。肽链折叠、盘曲、缠绕的方式不同，形成的空间结构不同。肽链折叠、盘曲、缠绕的方式不同，形成的空间结构不同。构成蛋白质的肽链条数不同，空间结构也不同。构成蛋白质的肽链条数不同，空间结构也不同。蛋白质的功能：蛋白质的功能：构成细胞和生物体的重要物质。如：血红蛋白是红细胞的主要成构成细胞和生物体的重要物质。如：血红蛋白是红细胞的主要成分；人和动物的肌肉主要是蛋白质。分；人和动物的肌肉主要是蛋白质。催化作用：如酶催化作用：如酶运输作用：如血红蛋白运输氧、载体蛋白运输物质。运输作用：如血红蛋白运输氧、载体蛋白运输物质。调节作用：如生长激素、胰岛素等。调节作用：如生长激素、胰岛素等。免疫作用：如抗体。免疫作用：如抗体。蛋白质分子中肽链条数、氨基酸数、肽键数（脱去水分子数）的关系蛋白质分子中肽链条数、氨基酸数、肽键数（脱去水分子数）的关系1nn12nn23nn34nn4mnnm四、核酸：四、核酸：含量：和糖类约占细胞鲜重的含量：和糖类约占细胞鲜重的11.5%。组成元素：组成元素：C、H、O、N、P基本组成单位基本组成单位核苷酸核苷酸:核苷酸核苷酸磷酸磷酸含氮碱基含氮碱基五碳糖五碳糖核苷核苷脱氧核糖脱氧核糖核糖核糖腺嘌呤（腺嘌呤（A)鸟嘌呤（鸟嘌呤（G）胞嘧啶（胞嘧啶（C）胸腺嘧啶（胸腺嘧啶（T）尿嘧啶（尿嘧啶（U）种类：种类：脱氧核糖核酸（脱氧核糖核酸（DNA）：）：基本做成单位：基本做成单位：脱氧核苷酸脱氧核苷酸磷酸磷酸含氮碱基含氮碱基脱氧核糖脱氧核糖脱氧核苷脱氧核苷腺嘌呤（腺嘌呤（A）鸟嘌呤（鸟嘌呤（G）胸腺嘧啶（胸腺嘧啶（T）胞嘧啶（胞嘧啶（C）（1种）种）（1种）种）（4种）种）（4种）种）分布：分布：主要存在于细胞核中，少量存在于线粒体、叶绿体中。主要存在于细胞核中，少量存在于线粒体、叶绿体中。核糖核酸（核糖核酸（RNA）：）：基本做成单位：基本做成单位：核糖核苷酸核糖核苷酸磷酸磷酸 含氮碱基含氮碱基核糖核糖核糖核苷核糖核苷腺嘌呤（腺嘌呤（A）鸟嘌呤（鸟嘌呤（G）胞嘧啶（胞嘧啶（C）尿嘧啶（尿嘧啶（U）（1种）种）（1种）种）（4种）种）（4种）种）分布：分布：主要存在于细胞质中。主要存在于细胞质中。综上所述：综上所述：生物的核酸共有生物的核酸共有【】它们是它们是【】、】、【】两种两种脱氧核糖核酸（脱氧核糖核酸（DNA）核糖核酸（核糖核酸（RNA）组成组成DNA的基本单位是【的基本单位是【】、组成、组成RNA的基的基本单位是本单位是【】。】。脱氧核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸组成组成DNA的脱氧核苷酸共有【的脱氧核苷酸共有【】种，它们是：】种，它们是：【】、【】、【】、【】。4腺嘌呤脱氧核苷酸腺嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸胸腺嘧啶脱氧核苷酸胸腺嘧啶脱氧核苷酸组成组成RNA的核糖核苷酸共有【的核糖核苷酸共有【】种，它们是：】种，它们是：【】、】、【】、】、【】、】、【】。】。4腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸组成核酸的核苷酸共有【组成核酸的核苷酸共有【】种，组成核酸的含氮碱基共有】种，组成核酸的含氮碱基共有【】种。】种。85烟草、烟草花叶病毒、噬菌体、细菌所含核苷酸、含氮碱基的种烟草、烟草花叶病毒、噬菌体、细菌所含核苷酸、含氮碱基的种类依次是：类依次是：含氮碱基含氮碱基核苷酸核苷酸细菌细菌噬菌体噬菌体烟草花叶烟草花叶病毒病毒烟草烟草 生物生物种类数种类数8种种4种种4种种8种种5种种4种种4种种5种种核酸的功能：核酸的功能：核酸是遗传信息的载体，是生物的遗传物质，对于生物的遗传核酸是遗传信息的载体，是生物的遗传物质，对于生物的遗传变异和蛋白质的生物合成有极重要的作用。变异和蛋白质的生物合成有极重要的作用。巩固练习：巩固练习：1、下列有关糖类生理作用的叙述中，不正确的是、下列有关糖类生理作用的叙述中，不正确的是（）A核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分 B葡萄糖是重要的能源物质葡萄糖是重要的能源物质 C糖元是所有生物体储备的能源物质糖元是所有生物体储备的能源物质 D纤维素是植物细胞壁的主要成分纤维素是植物细胞壁的主要成分C2、通常情况下，分子式的多肽化合物中最多含有肽键（、通常情况下，分子式的多肽化合物中最多含有肽键（）A63个个 B62个个 C17个个 D16个个D3、现在、现在1000个氨基酸，其中氨基有个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基有个，羧基有1050，则由此，则由此合成的合成的4条多肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目是（条多肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目是（）A999、1016、1046 B996、1、1 C996、24、54 D996、1016、1046C4、组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是()A.NH-CO B.-NH-CO-C.-NH2-COOH-D.NH2COOHB 5、生物体内含、生物体内含Zn2+的酶最多，有七十多种酶的活性与的酶最多，有七十多种酶的活性与 Zn2+有关，这说明无机盐有关，这说明无机盐 （）A对维持生物体的生命活动有重要作用对维持生物体的生命活动有重要作用 B对维持细胞形态有重要作用对维持细胞形态有重要作用 C对维持酸碱平衡有重要作用对维持酸碱平衡有重要作用 D对调节细胞内的浓度有重要作用对调节细胞内的浓度有重要作用A