饮食健康与卫生-五年级安全教育.ppt

刘翔刘翔占旭刚 饮食与健康 五年级上册安全教育w蔬菜当中含有大量的维生素C，胡萝卜素，维生素B2，钙、铁 w 各种粗粮含有丰富的碳水化合物，能供给人体大量的热能，植物蛋白质和纤维素，脂肪含量较低，是经济的产热来源。牛奶含有人体所需的营养素，富含蛋白质和易吸收利用的钙，此外还含有易吸收的脂肪。无机盐和各种维生素，特别含有维生素A和维生素B油炸类食品w经常吃油炸食品容易致癌，由于油炸食品经高温处理容易产生亚硝酸盐类物质而且油炸食品不易消化，比较油腻，容易引起胃病。油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，是导致高脂血症和冠心病的危险食品。且不论油脂中的维生素、等营养在高温下受到破坏，大大降低了油脂的营养价值，单在油炸过程中，就产生大量的致癌物质。腌制类食品饼干类食品加工肉类食品汽水可乐类食品方便类型品罐头类食品话梅蜜饯类冷冻甜食类食品烧烤类食品十大垃圾类食品w油炸类食品 饼干类食品w腌制类食品 汽水可乐类食品w加工肉类食品 方便类食品w罐头类食品 话梅蜜饯类食品w冷冻甜食类食品 烧烤类食品不健康的生活习惯w一、生熟不分 正确方法：生熟分开，单放，专用，包括原料、用具和餐具。w二、相互夹菜 招待客人时，你夹给我我夹给你容易传染疾病。w三、生食鱼虾 鲜鱼鲜虾还需要烧熟后食用。w四，吃饭速度过快吃饭速度过快容易导致消化不良。三餐怎么吃w早餐吃得像皇帝w午餐吃得像平民w晚餐吃得像乞丐 同学们讨论一下，这个民谚是什么意思？天天提醒w课本十五页 好好理解，记忆 并且记录笔记拓展延伸w判断对错 小华每天早晨起床后先喝一杯白开水，三餐定时；吃饭时常常边吃边看电视，喜欢吃膨化食品，不喜欢吃蔬菜，常用饮料代替白开水，一年四季吃冷饮。