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2023年磨件工岗位职责制度（精选多篇） 推荐第1篇：厨工岗位岗位职责 一、负责荤素菜的加工、领料。 二、负责食品的细加工，剔肉除骨，分档加工。切配，要求刀功整齐利落，大小、长短、厚薄、粗细均匀，选配适当，节约原料，做到物尽其用。 三、搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作，本工段的灭蝇防蝇工作。管理好机械设备。 四、讲究个人卫生，保证饮食卫生，防止食物中毒。 五、自觉遵守公司各项规章制度，端正服务态度，做到服务热情、态度和蔼、文明礼貌、优质服务。 推荐第2篇：清洁工岗位职责及制度 清洁工岗位职责及制度 一、清洁工应严格执行二手车交易市场的上班作息时间和规章制度（工作时间8小时），做到及时开门、关门（主大厅）、下班后外面人员一律不得入大厅及办公楼。 二、清洁范围：主大厅（大厅门面玻璃、会议室桌椅的清洁卫生）、楼道、男女厕所及垃圾桶的清洁打扫工作，每天一次；外场地三天或一星期清扫一次，特殊情况及时清扫。 三、做到范围内地面无灰尘，设施物件摆放整齐，卫生无死角，厕所清洁卫生，使环境和日常清洁工作制度化、规范化。 四、做到清洁服务工作认真勤快，礼貌待人，言行举止文明，热情服务，满意客户。 五、清洁工人应有防火、防偷等意识，熟悉火警、特警、医疗急救等电话，掌握其常识，遇事及时报警及时处理。 金华市二手车交易市场 二OO六年四月 门卫岗位职责及制度 一、门卫应熟悉掌握市场设施，安全工作重点情况，了解市场工作人员，进场经营中介服务机构人员基本情况，水电设施、消防器材位置及使用方法，以便做好门卫安全保卫工作。 二、门卫人员应严格执行二手车交易市场上班作息时间制度，及时开门、关门，下班后外来人员及无关人员、外来车辆一律不得进入场地和交易大厅（市场常住经营人员除外）。白天值班，夜间巡视。 三、休息时间、节假日接待来客要问明情况，做到文明解答，重要事情要做好登记或及时告诉有关部门或人员。 四、值班室为门卫人员值班专用，值班室不得留宿任何外来人员。 五、加强二手车场地停车管理，配合管理人员，细心指导车辆按停车区位要求规定停入车位，谢绝大货驶入场地，保持场地清洁，有杂物及时清除，车辆停放有秩序。 六、传达室值班人员负责二手车交易市场的电报、信件、邮件、报刊、杂志等的代收代发，做到认真勤快，不得遗失短少，并及时发送到各部门及个人手里，门卫负责每天早上营业大厅和办公室开水供应。 七、做好值班室及周围环境卫生，市场绿化工作，值班室及周围范围内的地面整洁，设施物件摆放整齐、清洁，在平时做好树木、花草的护理和浇水施肥工作。 八、值班人员应熟悉火警、特警、医疗急救等电话，掌握其常识，遇事及时报警及时处理。 九、值班人员没有按制度巡视被偷窃，不按市场管理制度办事，发生灾害或事故或由于处置不当造成损失等责任，应赔偿损失或辞退，情节严重，可送有关部门追究责任。 报警电话： 火警 119 急救中心 120 特警 110 交通事故 2342201 赤松派出所 2090110 2090518 金华市二手车交易市场 二OO六年四月 聘用清洁工协议 甲方：金华市二手车交易市场（简称甲方） 乙方： （简称乙方） 为了搞好二手车交易市场服务工作，甲方聘用乙方为 清洁工，经双方协商签订如下协议。 一、聘用时间为 年，从 年 月 日至 年 月 日止，工作为二手车交易市场清洁员。 二、工作时间同二手车交易市场员工相同，8小时工作制，工资待遇为每月 元，工资发放日为每月的 号，先工作后发工资，其它福利不享受。 三、主要工作职责：主大楼的交易大厅（大厅门面、墙面玻璃），大厅里的桌、椅、凳子、楼道、楼梯、会议室、男女厕所，停车场地等的打扫清洁卫生。8小时工作自行安排，上班提前半小时，下班后晚半小时。 四、认真做到范围内地面无灰尘，卫生无死角，厕所清洁卫生，设施物件摆放整齐有秩序，使环境和日常清洁工作制度化、规范化。 五、做好清洁服务工作，认真勤快、礼貌待人、热情服务、满意客户。 六、做到爱护公物，保管好清洁用具，节约用水，如有人为损坏公物器具、桌、椅、凳子或把公物遗失及占为私用等，按价加倍赔偿或辞退。 七、根据市场业务情况，现场需清理打扫场面和工作量的扩大，主要为前后水泥地场地卫生，一楼二楼大厅卫生及相应的厕所卫生清理打扫工作量的增加，需要做到每天一次大清扫，上班时对公共区域和停车场区域零星卫生、烟头纸屑等进行及时清扫，保持清洁，拟每月增加工资150元。 八、因乙方本人原因需中途解除协议时，应提前一个月向甲方提出申请。如出现因乙方身体有病等不能胜任岗位工作的情况，甲方有权提前解聘。 九、本协议壹式叁份，甲方执贰份，乙方执壹份。 十、此协议双方签字后生效。 甲方： 乙方： 金华市二手车交易市场 二OO 年 月 聘用门卫协议 甲方：金华市二手车交易市场（简称甲方） 乙方： （简称乙方） 为了加强对二手车交易市场楼院及市场营业房的安全及制度管理，甲方聘用乙方为 门卫，经双方协商签订如下协议。 一、聘用时间为 年，从 年 月 日至 年 月 日止，工作为二手车交易市场门卫值班员。 二、工作时间为全月制，每天24小时负责，工资待遇为每月 元，工资发放日为每月的 号，先工作后发工资，其它福利不享受。 三、主要工作范围、职责： （1）白天主要为出入大门的人员、车辆的安全检查，泊位停放指导及遵守市场管理制度的督查，杜绝偷窃和不安全因素的及时报警。夜晚主要是停车场所、办公楼及公共财物存放的巡查，确保市场财物安全。平时做到禁止闲杂人员入内，谢绝外来车辆及大型货车进入场地，保证院内地面整洁、车辆停放有序、物资安全。 （2）负责市场报刊、杂志、信件等收发，负责市场的绿化养护、浇水施肥。 （3）根据市场业务情况，现场需清理打扫场面和工作量的扩大，主要为前后水泥地场地卫生，一楼二楼大厅卫生及相应的厕所卫生清理打扫工作量的增加，需要做到每天一次大清扫，上班时对公共区域和停车场区域零星卫生、烟头纸屑等进行及时清扫，保持清洁，拟每月增加工资150元。 四、门卫值班室为值班使用，凡门卫关系及亲属不得在值班室留宿（特殊情况除外）。 五、门卫值班人员应严格遵守门卫制度，如因门卫值班人员责任心不强造成货物失窃和公物损坏的应负赔偿责任。 六、因乙方本人原因需中途解除协议时，应提前一个月向甲方提出申请。如出现因乙方身体有病等不能胜任岗位工作的情况，甲方有权提前解聘。 七、本协议壹式叁份，甲方执贰份，乙方执壹份。 八、此协议双方签字后生效。 甲方： 乙方： 金华市二手车交易市场 二OO 年 月 聘用门卫协议 甲方：金华市物资再生综合利用公司（简称甲方） 乙方： （简称乙方） 为了确保公司仓库物资及办公楼安全，落实物资出入管理制度，甲方聘用乙方 为公司门卫，经双方协商签订如下协议。 一、聘用时间为壹年，从 年 月 日至 年 月 日止，工作为公司门卫、仓库场地看管值勤员。 二、工作时间为满月制，每天24小时负责，工资待遇为每月 元，工资发放日为每月的十一号，先工作后发工资，其它福利不享受。 三、门卫的工作范围、职责： (1)乙方主要承担公司场地、仓库物资，办公楼的安全保卫，负责场地物资出门的稽核，出门联和出门物资核对准确后方可出门，无证物资一律不得出门，确保公司场地仓库物资及办公楼的安全。 （2）严格执行仓库、传达室出入管理制度及相关制度。仓库门卫值班实行俩人在岗值班制，当班者为主班，另一人为副班。上主班者负责安排督促客户各类车辆有序停放、物资进出查核、收取出门联、承担仓库安全等主要工作，上副班者承担卫生清扫、开水供应、信件收发、场地绿化养护等工作。门卫实行昼夜值班、巡查制，晚上主副班门卫未经允许不得离开仓库。主副班门卫要互相配合，合理安排，共同承担巡查责任，杜绝偷窃、欺骗及失职行为，防止公司财物损失。 （3）门卫请假制度：上副班的有事外出2小时以内的同上主班者请假打招呼，半天及半天以上的，向办公室请假。不请假或无故不上班的，缺勤一天扣除一天工资（白天或晚上缺勤的都为一天），超过三天即辞退处理。 （4）负责公司内仓库办公楼、场地的绿化养护；负责报刊、杂志、信件等收发；负责仓库、办公楼道、营业场地、办公区地面、大小会议室等场地的打扫清洁工作，男、女厕所的卫生打扫，做到每天清扫一次；负责指导自行车、摩托车和营业客户的各类机动车按规定停、摆放，做到车类货物停放整齐，不影响经营和其它车辆进出,地面整洁；负责做好经理室、服务大厅的开水供应和卫生工作，保障办公、服务区正常的工作、生活秩序和物资安全。 四、门卫值班室为值班使用，凡门卫关系及亲属不得在值班室留宿。为照顾门卫人员生活上的方便，允许其家属每月在值班室留宿三天，超过规定时间的，每留宿一天的扣除其责任门卫十元工资（平时门卫生急病需来人照料除外）。 五、门卫值班人员应严格遵守门卫出入和管理制度，认真执行仓库、传达室出入管理制度、门卫、保卫岗位职责及管理考核制度，如因门卫值班人员责任心不强造成货物失窃和公物损坏的应负赔偿责任。如因工作职责经常不到位的予以辞退，门卫的平时工作受公司职工的监督和办公室检查考核。 六、因乙方本人原因需中途解除协议时，应提前十五天至壹个月向甲方提出申请。如出现因乙方身体有病或不能胜任岗位工作的等情况，甲方有权提前解聘。甲方在一个聘用期满认为乙方胜任岗位工作，可续签聘用协议，如不再续签，甲方应提早十五天至壹个月告诉乙方。乙方应按时做好交接工作。 七、本协议壹式叁份，甲、乙双方各执壹份，公司财务科壹份。 八、此协议双方签字后生效。 甲方： 乙方： 金华市物资再生综合利用公司 二OO 年 月 日 二手车市场食堂及小卖部经营承包协议 根据二手车市场经营服务需要，市场需建立内部食堂。为便于管理、提高服务、落实责任，经研究决定食堂承包给 经营，具体协议如下： 一、本食堂桌椅、灶具、水电设施基本配套齐全，由发包方提供给承包方使用，承包方必须管理好，不得损坏遗失，如有人为损坏或保管不善的，照价赔偿。双方按交接清单办理好手续，终止协议时承包方必须按实交回。 二、本食堂所需餐具由承包方自理，终止协议时所有餐具由承包方自行处理。 三、承包期间所使用水、电按计量表及水电部门收费价格按实计价，承包方按月上缴市场水电管理部门。 四、承包方需提供经正规医院体检的健康证明，并严格执行食堂卫生标准和公共食堂卫生制度，执行公用碗盘消毒规定，不采购变质腐败食物，保证饭菜质量、卫生标准。 五、承包方在经营过程中，应优先保证二手车市场管理服务人员就餐，每人中餐四元，早餐二元，并在标准内合理安排，使市场管理人员吃饱、吃好。每月底凭餐券结算。 六、承包时间：2023年7月1日至2023年6月30日止。承包费：第一年，食堂壹万元，小卖部贰仟肆佰元，计壹万贰仟肆佰元。后二年，经双方协商视情逐年增加。 缴费方式：半年一缴，先缴后做。 七、承包期中，双方不得增加承包费或中途退包、转包、承包。本协议未尽事宜双方协商解决。如不延续承包的，应提前壹个月告知公司。 本协议双方签字后生效，双方各执壹份。 发包方： 承包方： 代 表： 代 表： 推荐第3篇：电梯工岗位职责 电梯工岗位职责 职务名称：电梯工 直接上级：工程部主管 管理级别：操作层 入职要求：初中以上文凭，持电梯操作证，工作责任心强，善于沟通，人际关系良好，工作能力强。 本职工作：负责做好物业公共区域的电梯管理工作，对工程部主管负责。 主要职责： 1.负责小区内电梯的运行监控及机房设备、轿厢、井道、井坑的日常巡查工作，认真填写电梯日巡记录。 2.负责监督检查电梯保养单位是否按照标准、按计划月保、季保工作，认真填写电梯定期保养检验报告及记录，收集整理电梯保养单位电梯定期保养记录和电梯维修记录。 3.负责机房设备、轿厢、井道、井坑的清洁检查工作。 4.负责对在电梯日常运行检查工作中发现的一切不正常现象和隐患及时通知电梯保养单位进行处理并汇报主管。处理完后，及时填写电梯故障维修记录。 5.负责电梯机房附属设备的运行和管理巡查工作，如空调、轴流风机、门窗开关等。6.负责电梯根据具体情况需要停或用的管理工作。 7.负责因电梯故障、停电拉闸导致的电梯困人解救工作。 8.负责保管好电梯、电梯机房口、电气箱专用钥匙及机房消防器材工作。9.负责完成主管、领导交办的其他工作任务。 主要责任： 1、对所管区域的电梯设备设施维护工作负责。 2、对因工作不力导致服务质量降低和严重损害公司声誉负责。 3、对因监督管理不力而造成物业及配套设施严重损坏和重大损坏负责。 主要职权： 1、对所管区域的工作有临机处置权。 2、对本部门的管理有建议权。 推荐第4篇：工班长岗位职责 生产班长岗位职责 一、班长岗位认知 班长为公司基层负责人，是生产一线的指挥者和生产者，其班组工作的好坏直接关系到企业的成败，所以班长应认识到自己的职责重要性。 二、班长的工作职责 劳务管理，包括人员调换、考勤、安全、福利、团队建设等； 生产管理，包括安全生产、现场操作、工作质量、材料管理、设备使用、保养等； 辅助上司，班长应及时地向生产厂长、生产经理反映工作中的实际情况，提出自己的建议，做好上司的参谋与助手。 三、班长的岗位职责 （一）严格遵守公司各项规章制度，及时纠正或阻止下属各种违规行为； （二）在生产经理直接领导下进行工作，积极完成生产部下达的各项生产任务。对本班生产的产品质量、安全、卫生、计量等项工作负责；根据公司生产管理相关规定，对生产过程全程监控，随时把握车间各项工作的进度情况，检查本班组任务的完成状况、质量状况，并进行记录、汇总、上报；严把产品质量关，不出不合格产品； （三）合理安排本班人员的岗位和生产任务：按生产订单的各项要求，及时协调生产过程中的各项工作，确保生产工作顺利进行。 （四）严格执行生产安全管理制度，及时安排处理各类突发事件，组织对车间生产安全事故进行紧急处理，负责处理当班生产过程中日常事务；检查、监督操作工按照工艺标准和质量标准生产。对影响产品质量的助剂加入、成品检验、取样分析等均严格按要求执行； （五）带领班组严格按照作业规范程序使用生产设备；负责对本班组各工序设备、工具等的使用保管进行监督管理；执行本班组材料物资的领取及监督合理使用； （六）负责要求本组员工按规定填写操作生产记录，检查各岗位员工是否按时认真填写，确保记录的准确、及时、完整； （七）安排本班组员工对设备与车辆进行日常清理及保养工作，保障设备与车辆的正常运转；负责收集本组员工提出的有关工艺、设备以及其他方面的合理化建议，并及时上报公司； （八）对本班组各工序现场文明生产进行监督，组织员工搞好生产各现场卫生、个人卫生，督促员工严格执行车间日常卫生管理制度；保持生产现场有序、清洁、整齐； （九）监督本班员工的工作行为准则为及劳动纪律遵守情况，做到文明生产，严格按规范操作； （十）严格服从生产经理的领导，并有力地组织安排本班的生产； （十一）组织开好班前、班后会，指挥班组做好各岗位自检；做好生产、设备、车辆、卫生等交接班的相应工作，为下一班的生产打下良好的基础。 （十二）对员工要进行车间规章制度、岗位专业知识技能、安全环保知识、心理素质与人格魅力、竞争意识等方面的培训，落实对班组成员的技术指导与操作监督确保生产期间当班人员安全及设备正常运转；篇2：工班长岗位职责 工班长岗位职责 1、带领工班全体劳务人员完成架子队下达的施工生产任务；协助队长、领工员对工班施工质量、安全、进度、环保、劳务作业人员和文明施工进行管理。 2、负责规范填写班组日志，详实记录原始数据。 3、负责按施工图纸和安全技术交底组织施工，对不执行施工工艺和操作规范而造成的质量事故和不合格产品负责。 4、跟班作业，及时纠正班组人员施工中影响安全、质量的作业行为。 5、负责工点的劳动用工统计和计时工确认工作。 6、完成队长、领工员交办的各项工作。篇3：值班长岗位职责 值班长岗位职责 第一条 值班长是本班安全生产第一责任人，对本班人员在工作过程中的安全和健康负责，对风厂设备的安全运行负责。 第二条 认真贯彻落实电业安全工作规程、运行规程和公司制定的规章制度，严格执行两票三制。 第三条 值班长在调整运行方式上受调度直接指挥，业务上接受厂长、专工的指导，安全上接受安监部监督。 第四条 运维班长必须按有关规定发布生产指令，并对所发布指令的正确性负责，不得与上级调度命令及运行规程、安全规程、公司各项规定相抵触。 第五条 对班组人员进行安全教育，传授岗位安全知识、操作技能，做好班组安全培训，认真开展安全活动，控制班组异常和未遂。 第六条 针对大风、雨、雪、雾、高寒、酷暑等特殊天气，做好危险点分析、制定好安全措施，落实反事故措施。 第七条 妥善安排好设备缺陷处理工作，安排好运行设备参数调整和设备异常状况下的重点检查、监视工作。 第八条 组织召开班前、班后会。根据生产任务、设备状况、人员思想动态和精神状态、技术水平等特点合理分配工作。 第九条 对各种安全工器具、仪表等按规程要求定期检查、试验、校核，严禁使用不合格的工器具。 第十条 有权拒绝任何人的违章指挥，有权制止任何人的违章作业。工作中要敢抓、敢管，做到认真负责。篇4：施工班组长岗位职责 施工班组长岗位职责 1、施工班组长要认真熟悉图纸、熟悉施工现场、对施工工作要有一定的预见性，搞好与其他专业的配合工作，施工过程中发现问题及时向工长汇报解决。 2、施工班组长每天进行班前安全讲话，做好安全讲话记录，内容包括安全教育，当天的工作任务安排。 3、要带领工人认真学习安全和技术交底，使工人在未进行各项施工工作之前做到对此项工作心中有数。 4、班组长要有近期的工作安排，并在每天下午下班之前向工长汇报今天的工作完成情况、及明天或以后几天的工作计划。 5、施工班组长要及时上报材料计划（使用日期提前十天），规格型号及数量要准确，符合图纸要求。 6、施工班组长要爱护工人，对工人的安全负责，时刻监督提醒工人安全帽、安全带、登高、临边、搬运、特殊作业时的安全防护措施。 7、施工班组长要教育工人爱护自己和他人的劳动成果，做好成品保护。 8、施工班组长要教育工人对自己的本职工作负责，施工中实行小组专人负责制，提高工人工作的的责任心和积极性。 9、施工班组长要对自己的岗位负责，每天按时上、下班，上班时间无特殊情况不得擅自离开施工现场，管理人员每次对施工现场检查班组长必须在现场。 10、必须认真执行工长分配的每项工作任务，工长对各项工作下的任务书，由工长、施工班组长签字，不能按时完成者，直接对班组长进行罚款，施工班组长有权对其领导的工人进行奖惩。 11、施工中要做到每天工完料净脚下清，剩料、废料要及时分配工人收回库房、废料堆，不得扔在施工现场，废料堆内不得发现除工程废料以外的其他物品。 12、对本工种的材料、机具、设备要严加管理，及时派人整理归类、看护维修，不得让其他工种私自使用。 13、要严格控制材料、机具及设备的使用，严禁大材小用，长料短用和违规使用机具设备。 14、施工中存在的质量问题，施工班组长进行检查和指导，工长发现问题第一次口头 通知，第二次发限时整改通知单，同样问题出现三次进行罚款处理。 远洋国际建设有限公司 2023-3-6篇5：班组长岗位职责 岗位职责 班组长岗位职责 1、班组长在工段长的领导下，负责本组的全面工作。 2、负责做好本组的正当思想工作，安全教育工作。 3、带领全班组人员认真贯彻执行各项规章制度和技术操作规程，避免安全、质量、设备事故的发生。 4、负责检查本班组个岗位所有人员执行各项制度和规程的情况，对违规违制行为要及时制止，并给以批评教育。 5、按照设备管理规定搞好设备的点、巡检工作，发现设备故障及时处理。 操作规程 一 维修钳工操作规程 1、所有工具必须齐全、完好、可靠才能开始工作。禁止使用有裂纹、带毛刺、手柄松动等不符安全要求的工具。 2、必须熟悉了解所辖区域设备机械工作原理、内部结构、润滑保养等要求，每天对设备进行巡检、点检，掌握运行情况，发现问题及时处理解决。放钢时，到现场协助解决生产中突发故障。 3、经常检查吊夹具、链条或钢丝绳等起吊工具完好状况，并监督好装卸操作人员正确使用起吊工具，严禁野蛮操作和设备带病运行。每次出钢前都必须对重要部位再次进行认真检查。 4、设备点检、维修、抢修时，应主动与操作工呼应，以防误操作伤人，设备检修必须切断电源，并与电工联系，严格执行警告牌制度。 5、设备上的电气线路和器件，以及电动工具发生故障，应交电工修理，不得自行拆卸，不准自行敷设线路和安装临时电源。 6、工作中必须注意周围人员及自身的安全防护，正确使用工具，防止因挥动工具、工具脱落、工件或铁屑飞溅造成伤害，使用电动工具必须戴好绝缘手套，两人以上一起工作要注意协调配合。 7、登高作业必须先办理审批手续，应检查梯子、脚手架是否坚固牢靠，工具必须放在工具袋里，不得随意散放，安全带必须系扎紧固，并在牢固的结构件上系牢；不能使用安全带时，必须铺好2m2以上安全板。 8、采用梯子登高要有防滑措施，人字梯中部要有结实的 牵绳拉住，必要时设人监扩，高空作业平台不得置在带电母线下。 9、工作中不得用手抚摸工件转轴，不得用手直接在齿轮的轮齿上盘动，不得将手指伸向吻合错动面或有危险的地方；拆装带有弹簧或压力的机件时，一定要有防止零件蹦出的措施。修理传动设备时，应将皮带卸下。 10、严禁用沾有油污的手去动用割刀及触摸氧气瓶、乙炔气瓶，使用割具焊具时，必须遵守焊割工安全操作规程。 11、清洗零件时，严禁明火作业，不准用汽油清洗零件、擦洗设备或地面，废油必须倒入指定容器内，定期回收，不准倒入下水道。 12、拆装或吊运大型设备部件、多人操作时，必须有一人指挥，同行车工、挂钩工要密切配合协调，不许有大型零部件吊、悬空中或放置在可能滚滑的位置上，中间休息应将未安装就位的大型零件用垫块支稳。 13、在油库、煤气区等危险区域动用明火作业，必须办理好审批手续，且必须有两人以上方可操作，并携带好煤气报警器等防护工具。 14、检修后试车前，必须将各防护、保险装置安装牢固，并检查设备内外是否有遗留物；安全防护装置未安装好的设备，不准试车，不准移交生产。 15、工作场所保持清洁，油液、污水不得流在地上；工作 完毕或因故离开工作现场，必须将设备和工具的电、气、水、油源断开。工作完毕，必须清理工作场所，工具和零件必须整齐摆放在指定位置。 16、按照规定要求,定期对减速箱,导轮,铰链,轴承等注油润滑,凡漏油严重的须及时补油,并尽可能解决跑冒滴漏等现象。 17、在修理水冷炉壁、烧咀板、碳氧枪、结晶器后应严格按标准要求进行试压，在确保正常不漏水后方可交付生产班使用。 18、生产通电运行前,对所有机械设备应全面检查,先检查紧固件、运动件、减速箱、传动带等空载运行是否正常,再检验各种介质管道接头、阀门是否畅通无阻以及流量压力是否符合要求,确认无误后方可通知通电。 二 电焊工操作规程 1、电焊学徒工在工作不到半年时间和未取得合格证以前，不得单独操作；电焊必须懂得安全用电常识和一般触电急救法，经考试合格后，发给安全操作证后，方可单独操作。 2、为了防止触电，必须遵守： 1）电焊设备的外壳及配电盘和构架的金属外壳，均要有可靠的接地线。 2）所有的导线，必须根据电流强度的大小来选择，并须 有良好的绝缘；工作地点的导线应有防止机械损伤和高温的措施。 3）所有的电源线及电焊软线均不得横越马路，必要时设立防护措施，不得与氧气瓶、乙炔气瓶接触；如已破皮，应请电工及时更换修理。 4）移动电焊机时，必须切断电源。 5）在焊接过程中，如发现电焊机外导电部分有漏电情况，应立即拉下闸刀开关，通知电工检修。 6）焊工工作台和焊件均应接地。 7）禁止两人并联线路使用一台电焊机工作。 8）在金属容器、锅炉内进行焊接时，应注意：一是要有助手；二是使用的手提灯电压不得超过36v（潮湿地方不得超过12v）；三是根据工作情况，每隔一定的时间，到外面换吸新鲜空气；四是穿好防护用品或备好绝缘垫等。 9）雨天禁止在没有顶棚的场所进行焊接工作。防止电焊钳受湿发生危险。 10）在潮湿地上工作时，要用绝缘垫或站在干燥木板上。 11）工作前要检查所有设备、焊接用具的情况是否良好，工作完毕要立即关掉电源。 3、为防止眼睛及外露皮肤烧伤，必须遵守： 1）严禁不佩带防护面罩进行操作。 2）必须正确地使用好防护用具，戴好手套、扎好鞋盖等。 推荐第5篇：洗碗工岗位职责 职务：洗碗工 层级关系： 直接上级：洗碗领班 洗碗工岗位职责 1.服从领班的工作指令，向其负责并报告工作。 2认真做好餐具、炊具的清洁、消毒工作，保质保量完成厨房日常清洁及通道卫生工作。 3严格执行清洁工作程序，做到“一清、二洗、三刷、四消毒、五保洁”的规范作业。 4清洁和搬放各类餐具、炊具，做到轻拿轻放，防止顺坏，发现破损的餐具及时拣出，防止流入餐厅，并及时报告领班。 5爱惜使用各种清洁机械和用具，及时做好保养和报修工作，确保安全有效。 6保持洗碗间的清洁卫生。 7根据清洁卫生工作要求，对不锈钢用具和银质用具做到特别清洗，做好交接班工作。 推荐第6篇：面点工岗位职责 篇1：面点岗位职责 面点岗位职责 1、服从面点组长的领导，负责各式点心、小吃的制作，专业知识丰富，技术娴熟。 2、严格执行(食品卫生法，防止食品污染，注意食品卫生。 3、懂得各种原料及成品的储存保管方法。 4、合理使用各种原材料，减少浪费，以控制成本。 5、参加店内组织的有关培训，提高自身工作技能。 6、参加部门及班组例会。 7、完成上级交待的其他临时性工作。篇2：面点房岗位职责 面点房岗位职责 1、 2、熟悉掌握制作点心的技能，能制作各项中点和部分西点。懂得并掌握好所使用的蒸制炉灶的性能和蒸制各类点心的火 候（气量）与时间要求，能熟练的蒸制出符合质量要求的各种面包、糕点和蒸制各种半制成品。 3、 4、懂得切配、拌制各式陷料的制作过程。经常更换花色品种，除常年供应的食品外，供应各种煎、炸 食品要火色均匀，美味可口。 5、在生产过程中要注意物尽其用，节约原材料和费用开支，避免 造成浪费。 6、根据产品在职工餐厅中的销售情况，进行花样和风味的销售分 析，销售产品多生产，滞销产品少制作，保持点心的独特风味和实用率。 7、掌握半成品和成品的搭配和运用，制作和掌握好面点的质量标 准和斤两规格。 8、努力学好面点制作的理论知识，研究本行业的状态和发展前 景，不断提高生产技术和业务能力。 9、熟悉和掌握本岗的设备、工具的使用。 10、搞好个人和本岗卫生。 11、下班前注意水、电、气是否关好，做到用时开、不用时关，节 约能源，保证安全生产。 篇3：合格面点师的岗位职责要求 合格面点师的岗位职责要求 一岗位技能 1全面掌握各种面点的工作流程和制作方法有熟练的操作技术能正确 使用各种设备。 2能够按照不同宴会类型和不同重大节日制作各种糕点。 3具有良好的语言表达能力亲和力强善于处理各种关系。 4善于钻研业务知识不断提高工作效率节约成本。 5具有工作责任心勤劳朴实、爱岗敬业。 6能够同前厅工作人员协调配合满足客人需要。 二岗位职责 1掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价。 2根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划。 3根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色点心及小。 4根据营业情况的要求和客源量填写每日提货单交厨师长审批。 5根据实际需要认真填写原料申购单对原料要做到心中有数不积压、不短缺。 6熟练掌握各种面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准 保 证面点质量和及时供应。 7做好技术交流面点师傅要对蒸锅、徒工进行技术传授和指导。 8积极参加各种技术培训活动不断钻研技术增加面点品种推出新的 花样食品提高面点质量。原则上每月提出一至二个新创意。 9有较强的安全生产意识严格按操作规程使用设备下班前要认真检查 水、电、气是否关闭。 三标准与要求 1按照餐厅面点质量标准执行。 2根据面点的经营要求按用途、规格区别品种对所需出加工原料进行分档、切割处理。 3根据点心和经营要求按用途、品种和配料标准对米、面等粮食原料进行处理加工。 4将构成面点的各种配料按规格、配置标准分品种分别放置。 5运用厨房既定标准的调味品按既定味型标准对馅料等准确调味并避免菜品相互交叉污染。 6根据面点的质感要求准确选择烹制方法运用火力掌握时间保证面食的成品火侯。 7对面食的单位大小、数量准确计量确保规格质量统一。 8清点、加工过程中使用的原料、餐具确保以上原料及卫生用品清洁卫 生。 9须在经营前制备的面点必须提前完成。接受顾客订单后要及时烹制、装盘出品。 10掌握面食出品时间调整好同一就餐位面食出品的时间间隔。 11经营后剩余面食要妥善保管。 四工作流程 开市前 1清点冷藏、冷冻箱检查所用设备的卫生及安全情况备好待烹制加工的原料。准备好用具和盛器。 2合理利用砧板分档、切割、归类的原料进行馅料的切割加工。 3按面食的具体要求区别品种按照馅料的切割加工。 4按面食的质量要求配齐相关原料加工种类面团在内操作规程加工成各式皮胚。 5按面食的质量要求配齐相关原料准确调味控制好火侯制作成馅料等。 6按面食的质量要求及操作规程准确利用包、裹、卷等手法制成半成品或成品合理放置。 7根据面点的质量要求选择合适的熟制手段对半成品进行煎、煮、蒸等方式的熟制处理备足待用合理放置。 8好装饰物如纸、垫、搂、糖粉等。清点必须的餐具、用具并将其清洁、整理、归位。 9清理、清洁工作区域清运垃圾。 开市中 1接受顾客订单后根据走菜的节奏或顾客需要将待烹制的点心及时制熟装盘、装饰出品。并严格按订单数量发货。确保成品的咸度适宜。 2接受顾客订单后根据热菜走菜节奏或客人需要将已烹制好的面点装盘、装饰出品。制熟手段要按点心质量标准选择。严格按订单数量发货。 3经营中随时清点所备面食及饰物以便及时准备或告知传菜员估清面点品种。 4开餐结束后将剩余面点、馅料、皮胚、面团等妥善保管保证质量以备利用。 5清运垃圾清洁工具、设备清理工作区域清点冷藏、冷冻柜。 篇4：面点师岗位职责 面点师岗位职责 1、 2、 3、每天检查蒸箱、煤气及其它设备完好情况，并保持清洁卫生。确保面点的成品与质量并根据不同客人的要求经常变换品种。 出现质量问题和食品里有异物，查明原因罚款20-50元。 篇5：面点主管岗位职责工作流程及规范标准 岗位名称：面点主管 直属上级：行政总厨 管理范围：面点厨师 岗位素质要求 1、具有初中以上学历或同等学历。 2、具有良好的思想品质，作风正派，严于律己，有较强的事业心和高度的责任感，热爱本职 工作。对业务精益求精，工作认真，一丝不苟。 3、接受过餐饮业的专业培训，具备一级以上厨师资格证书，熟知餐饮业各种原材料的产地和 季节特点，善于鉴别菜品的品质和口味。 4、精通各种面点的制作方法，熟练的掌握各种面食技巧，广泛的面点制度知识 5、掌握食品原料学，烹饪学、食品营养卫生等方面的知识。 6、熟悉餐饮生产的全过程，掌握管辖区域内各岗位的岗位职责和工作程序，善于安排各个环 节的工作。 7、熟悉指导和激励下属员工工作和评估员工工作表现，有效编制本岗位员工的培训计划。 岗位职责 1、行政总厨完成酒店下达的各项经营指标、费用指标。 2、对酒店面点食品供应和面点食品质量负有直接责任，并负责与前厅的协调工作。 3、按时完成总厨师长下达的各项工作任务，并定期汇报。 4、对厨房采购的食品原材料、调料和所有使用物料的验收工作。 5、负责收集顾客对菜点的反馈信息，汇总并制定整改措施，不断地研制、创新菜式，保持特色不变的基础上推陈出新。 6、负责竞争对手的商业调查。 7、负责厨房的定岗、定员、定编、定薪，核准厨师的考勤、工资分配，根据工作需要可随时进行合理调配。 8、负责对厨师的思想教育。