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2023年红头文件 豆捞（2023）第004号 酒店营销部业绩提成试行办法 为了在激烈市场竞争中，把握市场导向，立足青州市场，通过强有力的营销措施，大力发展团队消费市场。以增大市场份额，稳定优质客户，提升酒店营销团队建设，促进酒店效益增长。经研究决定，对酒店营销人员实行基础工资加业绩提成的管理办法（试行）。 一、提成方案 1、营销部人员的岗位工资补贴和绩效考核工资浮动，完成任务40的发岗位工资补贴，超过40到60部分按3.0%提成，超过60到90部分按4%提成，超过90部分按8%提成。 2、为防止销售人员在旺季领取提成后提出离职，营销部领取的提成在当月兑现80%，其余部分在年底兑现。 3、所有提成均以当月份回收账款为依据，未收回营销款，不能计入营销提成额度。应收账款催收不力造成的呆、死账有营销人员承担。 4、所有销售额度的确认以吧台、前厅为准。 5、试用期内的营销人员同样按照此提成方案执行。 二、营销部人员工资构成 营销人员薪酬基础工资岗位工资绩效考核工资 营销部经理基础工资2000元、岗位工资1000元； 营销经理：分为三级、二级、一级，基础工资1600、 1 1800、2000元，岗位工资600元。 其中基础工资相对固定，岗位工资和绩效考核工资按照个人完成的任务量浮动。 三、营销部月度任务量分解 营销部每月的任务量是酒店总任务量的百分之六十，再根据岗位不同，制定个人的任务量，基本上是营销部经理须完成30，营销经理须完成70，如下列公式： 营销部经理月度任务量酒店的月度总任务量×30 营销经理任务量=销售部月度任务量×70 例如：酒店月份总任务量为100万，则营销部总任务量为60万。 营销部经理任务量60万×3018万 营销经理任务量60万×70/3人14万 营销部提成测算 营销经理须完成个人任务的40以上（不含40%）方可领取岗位工资，否则只能领取基础工资。 例如，营销经理月份完成14万的任务，完成8万元，占月份总任务量57%，则其薪酬基础工资1600岗位工资600+（14万×5714万×40）×301600+8000+（7.985.6）×30=1600+600+714=2914元。合291480000=3.6% 营销经理月份完成14万的任务，完成14万元，占月份总任务量100%，则其薪酬基础工资1600岗位工资600+14万×（41%60%）×30+14万×（61%90）×40+14万×10×501600+800+26600×30+40600×40+14000×8%=1600+600+798+1624+1120=5742元。合5742140000=4.1% 营销部经理营销经理月份完成18万的任务，完成10万元，占月份总任务量55%，则其薪酬基础工资2000岗位工资1000+（18万×5518万×40）×302000+1000+（107.2）×30=2000+1000+810=3810 2 元。合3810100000=3.8% 月份完成18万的任务，完成18万元，占月份总任务量100%，则其薪酬基础工资2000岗位工资1000+18万×（41%60%）×30+18万×（61%90）×40+18万×10×502000+1000+34200×30+52200×40+18000×8%=2000+1000+1026+2088+1440=7554元。合7554180000=4.2% 四、营销管理及要求 1、建立固定客户档案，公司名称、总经理姓名、联系人姓名及手机电话、体貌特征、兴趣爱好和当月的累计消费数、公司地点、经营项目、销售跟进、回款情况等。 2、对固定客户进行定期分析和回访，对关系密切的稳定客户进行巩固、维护，保持密切联系跟进，确保始终处于良好状态；对于不经常到酒店进行消费的不稳定客户认真分析原因，研究对策，进行积极有效沟通，转化为关系密切的稳定客户。 3、新入职营销经理或内部刚提拔人员在前两个月为试用期，试用期期间工资待遇执行营销经理三级工资即1600元，不执行岗位工资。第一个月岗位任务为4万，第二个月为6万，当完不成任务时，按完成差额百分比从基本工资中倒扣，最低保留工资不低于1000元。连续两个月完不成规定任务者视为不合格。 4、营销人员入职或内部提拔人员第三个月开始，按照营销部分解月度任务量考核。 5、若有签单协议单位，签单挂账在当月末收回者，只充当任务业绩但不记提成，等收回挂账时再做正常提成，如果累计到下月，只计下月提成不计下月业绩。 6、除营销人员以外的全体管理人员及员工均可为酒店做营销代订餐，提成为消费额的5%，无最低任务。 7、所有代订餐均以客人拨打自己手机订餐为准，如客人已进店未提前订餐找xxx人安排房间不计代订餐，除吧台人员外任何人不得动用触摸吧台订餐本，否则当事人当餐所有代定餐业绩全部取消。 五、营销经理权限 1、营销经理赠送权限均为28元/份以内的菜品或菜金95折折扣，如出现严重客诉现象，视情节严重性请示总经理。 2、营销部经理赠送权限均为38元/份以内的菜品或菜金88折折扣，特殊情况请示总经理。 六、费用考核： 营销部所有人员在日常工作中所用名片费用、赠送菜品、果盘、敬酒等金额及处理客户关系打折，折扣金额总额为营销人员当月总业绩额2%以内，超出金额部分以50%倒扣工资，因前厅服务及厨房菜品引起投诉所赠送菜品或打折折扣金额不计入营销费用考核，有事故责任人承担。 七、话费： 所有营销人员话费补助统一为100元/月，但不计入费用考核。 八、晋级 新入职（有经验者除外）或内部提拔营销人员均为经理三级工资，在试用期二个月中均完成岗位任务且连续三个月完成营销任务经考核合格的可申请经理二级工资；在本酒店服务年限半年及以上且业绩突出的可申请晋升经理一级工资。 九、酒店营销人员必须服从酒店的领导和安排，严格遵守本酒店的一切规章制度和礼仪规范要求。 十、本办法自二一三年三月一日起试行。 青州市骄龙豆捞餐饮有限公司 二一三年三月一日 报：王彦增董事长 发：财务部、前厅部、厨房部、营销部、存档，共印6 4 份。 红头文件 红头文件 红头文件 红头文件 红头文件 红头文件 红头文件 红头文件 红头文件 红头文件