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2023年茶楼营销活动策划方案（精选多篇） 推荐第1篇：红庄茶楼营销活动策划方案 “红庄茶楼”卷烟营销活动策划方案 “红庄茶楼”简介：茶楼位于漳州胜利西路4号漳州宾馆内，是棋牌、茶艺的休闲场所，共有上、下两层，楼上主要用于娱乐活动（有间包厢），楼下主要用于茶艺休闲活动（有间包厢），主要消费群体为政府、企事业单位人员、私企业主老板等消费档次较高的消费者，鉴于此，城区分公司特选取该茶楼开展“七匹狼”品牌营销推广活动，具体活动方案如下： 一、活动目的 （一）为七匹狼“通系列”、“纯系列”卷烟宣传造势，提高品牌知名度。 （二）加强与卷烟零售户和消费者的互动交流，促进客我关系，逐步培育忠实客户与消费者，夯实发展基础。 二、活动主题：品烟论茶烟语茶话 三、活动方案 （一）“通仙”烟茶品鉴沙龙活动 1、活动内容 （1）卷烟品吸竞猜活动 A、活动规则 分两组品吸，采用一次性过滤烟咀对去除过滤咀的烟支进行品吸，品吸人员对品吸烟支的规格进行竞猜，并填写评价表格以备兑奖，全部猜中者将给予奖励。 “通系列”品吸：从“通系列”卷烟中挑选3个规格（小通仙、通运、通福），去除过滤咀、编写序号进行发放品吸。 “纯系列”品吸：选择“纯系列”卷烟去除过滤咀、编写序号进行发放品吸。 B、奖品设置 “通系列”品吸中奖者奖励“小通仙”1包；“纯系列”中奖者奖励“纯香狼”1包。 C、活动要求：品吸者在品吸过程中不得拿出各规格卷烟进行比对，以确保活动公平性。 （2）品茶竞猜活动 A、活动规则 分组对300元/斤、500元/斤、800元/斤和1000元/斤的茶叶进行品赏，最终评出四泡茶的高低档次，全部猜中者将给予奖励。 B、奖品设置：中奖者奖励“通仙”1包。 （3）斗茶雅玩 活动规则：与会人员自带茶叶，集体品评，互动交流。 （二）包厢派送活动 于2023年4-6月期间，每逢周 五、六时期，对在该茶楼包厢消费的顾客免费赠送1包礼盒，内装“小通仙”和“通运狼”各1包。 四、活动时间：2023年3月至11月（烟茶品鉴约举办10场、包厢派送拟先开展一季度） 五、活动地点：漳州宾馆红庄茶楼 六、活动对象：对烟茶品鉴较感兴趣的卷烟零售户和VIP消费者代表 七、活动安排 （一）前期准备：品牌经理与现场工作人员沟通具体的操作细节，主要是时间、价格、场地、人员、物料的支持。 （二）现场布置： 1、在门口醒目位置摆放1个X展架、在活动包厢内放置X展架及活动主题横幅。 2、每桌各安排客户、消费者3名，并配备一名工作人员负责泡茶及活动相关工作。 （三）后勤保障：后台人员负责现场活动及后勤保障具体工作。 八、费用预算 （一）固定费用： 宣传物料费用 X展架：3个*100=300元 横幅：2个*80=160元 宣传物料合计费用为460元。 （二）活动次均费用： 1、场地费用：2间包厢*150=300元 2、奖品费用 预计猜中比率占60%，因此获奖人数按8人计算。 品烟奖品：（35+30）*8=520元 品茶奖品：55*8=440元 奖品费用合计为960元。 3、礼品费用 小通仙和纯雅狼各1包，与会零售户8名和消费者4名，（35+15）*12=600元。 4、茶叶费用 以单组均价50元，按5组计算，50 *5=250元 5、品鉴及会议招待用烟 通仙狼、小通仙、通运狼、通福狼、纯香、纯典狼、纯雅狼各3包 （55+35+22+20+30+20+15）*3=591元 6、一次性过滤咀 7、包厢派送用烟费用 （35+22）*26天*4间=5928元 （三）全年费用合计 460+5928+（300+960+600+250+591）*10=33398元 推荐第2篇：茶楼营销策划 茶楼营销策划 一 策划背景及目的 望湖茶楼位于江苏省张家港市暨阳湖南面（暨阳湖是张家港最大的生态公园，东面是张家港最富裕小区湖滨国际等富裕小区。西面就是暨阳湖大酒店），茶樓2層，面積-平米于20-年-月-日开业，茶楼在张家港近年开了很多家，生意较好有名气的有湖韵、丰硕等茶楼。望湖楼的最大优点是环境优越、裝修檔次较高。望湖楼的行业硬性竞争如环境、规模、档次等方面都很不错，但是我认为如果想做得更好，营销起到决定性的关键。茶楼主要经营以茶为主体，集品茗、棋牌、会友、商谈为一体的综合性服务休闲会所。 重在建立顾客忠诚 （注：4R理论的四个因素 第一，关联（Relevancy）,即认为企业与顾客是一个命运共同体。建立并发展与顾客之间的长期关系是企业经营的核心理念和最重要的内容。 第二，反映（Respond），如何站在顾客的角度及时地倾听和测性商业模式转移成为高度回应需求的商业模式。 第三，关系(Relation)，占市场的关键已转变为与顾客建立长期而稳固的关系。5个转向：从一次性交易转向强调建立长期友好合作关系；从着眼于短期利益转向重视长期利益；从顾客被动适应企业单一销售转向顾客主动参与到经营过程中来；从相互的利益冲突转向共同的和谐发展；从管理营销组合转向管理企业与顾客的互动关系。 第四，回报(Return)，任何交易与合作关系的巩固和发展，都是经济利益问题。因此，一定的合理回报既是正确处理营销活动中各种矛盾的出发点，也是营销的落脚点） 望湖楼的顾客忠诚吗？只有赢得顾客忠诚才有重复消费，带来更多的转介绍，才能一传十，十传百的口碑相传，忠诚的顾客是最好的广告，也是零成本广告，广告及促销成本用于建设顾客忠诚，才是营销的高境界。望湖楼定期给老客户短信及茶楼动态促销活动和节日问候是非常好的顾客维系方法。（还要懂得二八法则的原理） 望湖楼是以茶楼为主体。基础发展，集品茗、棋牌、会友、商谈于一体的综合性服务型茶楼，而且主要面对暨阳湖周边的高档小区，因此产品、价格和服务等都要体现出是走中高端路线。 二、基础知识 1.服务：将自己的服务质量目标定位于业界最高服务之上，努力实现服务到家的境界，对顾客进行服务满意度抽样调查，同时调查竞争者的服务质量，与自己的服务质量作对比。深化和传播自己的服务理念，随时关注行业最新的服务理念，定期对员工进行服务技巧、茶艺等培训。建立一套员工服务绩效测评机制。 2.产品、价格：我是外行，对产品及价格知识知之甚少，原则上应该做到两个结合，大众化与差异化相结合，做到人无我有、人有我优，在茶叶零售上中低档与高档相结合，前提是质量保证。 3.建立望湖楼品牌：如何塑造品牌，从以下5各方面着手如何进行品牌营销： （1）、质量第一：包括服务质量和产品质量，产品质量容易做到，难在做到服务质量第一， （2）、诚信至上：在整个经营活动中守信，比如在促销活动中守承诺，上至老板经理下至员工都要把诚信作为行为准则，作为企业文化的一部分 （3）、定位准确：定位高端，重点精力放在顾客的维护上，兼顾新顾客的开发，以品茶为主，集休闲、娱乐等于一体的综合服务。 （4）、个性鲜明：企业形象突出鲜明的个性特征，包括 A文化特色：调查竞争者的文化特点，避开文化雷同 B产品特色：走人无我有之路，迎合最潮流的茶文化，倡导时尚健康的绿色茶文化， C环境特色：装修布局等已经是确定因素，较难改变，只能做一些小小的创意改进，比如背景音乐（试一下班得瑞的轻音乐）、装饰、摆设等 D服务特色：服务员的相貌是个不好开口的大问题，凸显着装特色、语言特色、举止大方得体，不一定严格按照礼仪规范操作，可以适当添加自己的元素，以上特色必须紧紧围绕企业的核心文化展开，不得背道而驰。 E促销特色：促销尽可能避免传统的彩页宣传、打折、品茗卡的发放、套餐促销等古老的形式，注重“换汤不换药”， “汤”是一种促销形式一种促销载体，要常换，多关注竞争者的促销活动形式，“药”只有一种，就是优惠，比如彩页的印刷数量不宜过多，着重于茶楼优势、文化的介绍、宣传，略带优惠促销活动，定期短信问候，促销是靠点子制胜而非单纯的降价优惠，如此不仅不能达到薄利多销的效果，而且还会引起促销恶性循环症。 （5）、巧妙传播：茶楼的市场定位决定了不能靠像日用品那样的广告宣传来做宣传，主要靠“水纹传播效应”来实现传播，在关系营销做好的前提下实现水纹传播，也就是前面说的口碑相传，一位顾客就是一个零成本的活体广告体。配合一两幅户外墙体广告，如果成本低的话做报纸广告也是不错的选择。 4.顾客：顾客方面重在维护，维护顾客的方式多种多样，主要全面实施前面所讲到的关系营销，而非单纯的人际关系营销。形成良性的水纹传播效应。 三、营销策略 1.品牌营销：品牌营销简单的说就是把企业的品牌深刻地映入消费者的心中。品牌营销的策略包括：品牌个性、品牌传播、品牌销售、品牌管理。 A品牌个性：包括品牌命名、包装设计、产品价格、品牌概念、品牌代言人、形象风格、品牌适用对象 B品牌传播：包括广告风格、传播对象、媒体策略、广告活动、公关活动、口碑形象、终端展示 C品牌销售：包括渠道策略、人员推销、店员促销、广告促销、优惠酬宾 D品牌管理：包括队伍建设、营销制度、品牌维护、终端建设、士气激励、渠道管理、经销商管理 2.差异化营销 差异化营销分两方面：对目标市场的差异化和对竞争对手而言的差异化。对目标市场的差异化表现在对目标顾客的服务上有两种以上的产品、价格、服务方案 下面是以竞争者为参照物的差异化营销 一：产品差异化： 二：服务差异化 三：形象差异化 3.分众营销 分众营销是通过周密的市场调研后，锁定一个特定的目标消费群，然后推出这一特定群体最需要的细分产品，以适应这一特定群体的特定价格，通过特定的传播、促销方式进行产品营销的精确营销手段。如果走高端化竞争比较大的话，可以适度向中低端延伸，利用分众营销锁定更多的小顾客 4.服务营销 服务营销需要员工具备专业的服务技术技巧以外，更要注重服务理念和服务文化的理解与运用，在潜意识里认识顾客就是上帝，使高质量的服务成为一种习惯。 服务营销九原则 1、获得一个新顾客比留住一个已有的顾客花费更大 2、除非你能很快弥补损失，否则失去的顾客将永远失去 3、不满意的顾客比满意的顾客拥有更多的“朋友” 4、畅通沟通渠道，欢迎投诉 5、顾客不总是对的，但怎样告诉他们是错的会产生不同的结果 6、顾客有充分的选择权力 7、你必须倾听顾客的意见以了解他们的需求 8、如果你不愿意相信，你怎么能希望你的顾客愿意相信？ 9、如果你不去照顾你的顾客，那么别人就会去照顾 应该如何做好服务营销 1、互动沟通构建服务平台 2、消费认知塑造专业品质 3、销售未动，调查先行 4、前期预热，营造活动气氛 5、中期控制，体现活动权威 6、后期宣传，强化活动效应 这也是做促销活动要遵循的原则 5.合作营销 合作营销是指两个或两个以上的企业为达到资源的优势互补、增强市场开拓、渗透与竞争能力联合起来共同开发和利用市场机会的行为。可以强强联合进行大型茶艺文化节，宣传世界茶文化，整体上带动市场消费、共建茶文化基础、刺激消费等 合作营销的特征有 1、是建设性的伙伴关系 2、合作过程中双方独立 3、合作范围广泛 合作商家 比如湖滨国际健身会所 我们可以在此店做一个广告展业夹，（我和店的老板认识）把湖滨小区的营销做好。（具体方案另附） 6.交叉营销 交叉营销是借助客户关系管理，发现顾客的多种需求，并通过满足其需求而销售多种相关服务或产品的一种新兴营销方式。从横向角度开发产品市场，是营销人员在完成本职工作以后，主动积极的向现有客户、市场等销售其他的、额外的产品或服务。交叉销售是在同一个客户身上挖掘、开拓更多的顾客需求，而不是只满足于客户某次的购买需求，横向的开拓市场。除了销售茶叶、品茶消费外，还可以交叉销售茶具、书籍、杂志等，视具体情况而定。 7.绿色营销 绿色营销是一种能辨识、预期及符合消费的社会需求,并且可带来利润及永续经营的管理过程。企业在营销活动中，要顺应时代可持续发展战略的要求，注重地球生态环境保护，促进经济与生态环境协调发展，以保护生态环境为宗旨的绿色市场营销模式。茶楼的绿色营销模式可以界定于产品的绿色无污染，提供绿色生态健康的产品，对于泡茶用水应该用比较高档的饮用水，保证水源绿色。 8.情感营销 情感营销就是把消费者个人情感差异和需求作为企业品牌营销战略的情感营销核心，通过借助情感包装、情感促销、情感广告、情感口碑、情感设计等策略来实现企业的经营目标。 9.文化营销 文化营销强调企业的理念、宗旨、目标、价值观、职员行为规范、经营管理制度、企业环境、组织力量、品牌个性等文化元素，其核心是理解人、尊重人、以人为本，调动人的积极性与创造性，关注人的社会性。 在文化营销观念下，企业的营销活动一般为奉行一些原则，给予产品、企业、品牌以丰富的个性化的文化内涵。文化营销的重点是传播，做得好更要让人知晓。 10.会员卡营销 当顾客办了会员卡就等于先买了单再来消费，这样表明顾客对我们茶楼是认可的。这样的顾客更应该维护好，会员会带来更多的顾客，也会为望湖楼打一个免费的广告。 推荐第3篇：音乐茶楼策划方案 音乐茶馆 茶馆是中国历史悠久文化积淀深厚的服务行业，最早出现在南北朝时期。从唐代开始，茶楼行业发展加速，到明代被列入三百六十行之内的重要行业。随着人们生活水平的提高，迎合了人们期望“回归自然，崇尚健康”的心态和时尚，又合乎社会主义精神文明建设的需要。喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格，所以茶楼必须是精致而典雅的场所。这样的场所符合休闲娱乐的心情也极其符合冷静平和。 二、 店面简介 本店位于居民区人群聚集中心地段，经营面积约为100多平米左右。本茶馆装饰自然，随意，负有古典代气息，墙面采用偏淡的温色调，茶房布置合理精致，采光性好，整体感觉休闲、雅致、让每个人在这里心情愉快、宁静。茶馆内采用木质装修，结合镂墙、纱幔、珠帘等极具中国古典建筑风格的装饰材料，每一个茶室的风格都各不相同，根据个人爱好选择不同的茶室。同时提供琴棋书画。茶房有统一的服装，根据每个茶室风格的不同，穿着也都不同，经过培训后，力求做到举止优雅，服务舒心，让消费者仿佛置身于古色古香的中国古代的茶馆当中。 三、茶室设计 店面总体根据中国古典建筑风格装饰，每个茶室都有自己的特色，让每一个进来的客户，都想去下一个茶楼。 视觉识别 ：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显休闲，雅致，品位。 店面布局 ：恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。 墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示，茶楼的格调，贴近消费者的感官享受。 工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近茶馆气氛和消费者偏好，烘托出茶馆的品位。 四、发展战略 本茶馆开业之前，要作广告宣传，前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传： 重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。 本茶馆茶水优质，口感绝佳，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，休闲、豁达是我们茶馆的最大特色。 五，建茶楼的目的与原则： 1、静心、修身、养性 2、会客、切磋、以茶会友、以茶论道 3、休闲、娱乐、亲朋聚会 一些零散的茶楼也都大同小异，再来看看银川市西餐厅的迅发展，说明人们对环境的渴求，对商务洽谈的场所的需求，对文化氛围的需求还是很大的，茶楼可以将这些需求容为 一体，之所以，我们茶楼要具有环境优雅、清静且具备商务洽谈、休闲娱乐、品茶论道、一个文化气息比较浓的高端商务休闲会所！ 音乐茶馆 2023年3月7日 租 房 意 向 书 音乐茶馆 推荐第4篇：茶楼经营策划方案 茶楼业对经营管理的要求越来越高。社会的进步，同行的竞争，顾客的挑剔，使经营管理的难度和压力日益加大。成功的茶楼业对成功的说法有很多成功的茶楼均需要着重抓五个要素： 1.路线正确 2.出品独特 3.服务优良 4.价格合理 5.环境舒适 一、正确的经营路线 成功的茶楼投资者，非常看重前期的投资策划，肯在市场调查方面下大功夫。如这边的市场客源如何，客源的层次会是哪个档次，未来主要的消费对象将会是哪些？这些消费对象喜欢哪种口味的茶和菜肴。能够接受何种水平的价格标准？.这一切的市场信息搜集得越多越好，越详细越有利。经过去伪存真的综合分析，制定出茶楼日后的经营路线，按照这一经营路线去挑选合适的人才，制订适销对路的出品菜单和促销手段，进行恰如其分的人员培训，环境装修布置，核算合理的售价。经营路线、经营方针的准确定位，为日后的成功经营打下了坚实、良好的墓础。 二、富有特色的、稳定的出品 饮食、饮食、讲饮讲食。食品是否有特色，质量是否稳定，是餐饮店赖以成功的支往之一。餐饮店的食物菜肴，忌讳随波逐流，俗语说得好：只有死鱼才随波逐流。营造菜肴的特色，不应钻牛角尖。作为特色餐饮店，菜式出品一忌单调一般化、麦当劳式的简单化，不适合中国的饮食文化：二忌花款流派多而全，即使客人花多眼乱，质量也难稳定。生产部问储物多，备料烦，损耗也相应增大。 三、宾至如归的优良服务 茶楼的服务水准能达到宾至如归，服务到家的境界，是最令客人称道的。高档次、上等级的茶楼郑重强调岗前培训，要有一整套和茶楼经营方法相适应的服务规范培训，又要针对茶楼特殊氛围作个性的、礼仪、礼貌、茶道思想、茶艺知识、冲泡技艺、服务心理教育、业务知识教育等专项培训。还有员工军训，以加强纪律和增强团队合作精神。由那些没有经过培训的新人当服务员，其服务水准很难令客人满意。 四、恰如其分的价格策略 茶菜点售价是茶菜点价值的货币表现形式。一些价值高的茶菜点其零售价格自然会高一些，价值低的商品其零售价格自然会低些。还有，高档茶楼与大众化茶楼相比，高档茶楼设施完善，人员素质高，环境幽雅，管理科学，服务周到，食物出色，其总体价格当然会比大众化茶楼要高。高层次、高消费的客人一般喜爱选择高档次茶楼进行饮食消费。但有些经营管理者往往简单地认为装修高档，环境优异就可以卖高价，或者以为价格低廉，生意就一定好。完全忽视客人的消费心理与消费需求，不随市场环境的变动而相对调整，使茶菜点售价没有充分反映各种因素在价格上的差异，不能适应不同消费动机的客人的需求。这些经营管理者意识不到茶菜点售价制订合适与否，是诸多促销手段中最重要的一环，最易见效的一招。 五、舒适幽雅的综合环境 像设计茶菜式要讲心思一样，茶楼就茶餐环境的设计构思同样讲别出心裁。首先需考虑的是茶楼本身所走的经营路线，客源的层次，还需结合投资预算的大小，接着构思如何创造舒适幽雅的进茶餐氛围，把茶楼每一空间都统一考虑，在方便客人进出，方便服务操作的同时。加以恰当的色调搭配。灯光照明和优美的线条装饰，力求从中培育一种满足就客人心理期望，与茶楼经营特色相匹配，既美观又大方，既幽雅又"出位"的饮茶餐气氛。籍此，达到吸引顾客，给客人留下深刻印象的目的，使光顾的每一位客人都能成为"忠实的顾客"，成为茶楼的义务宣传员。总之，作为经营管理者，应努力建文和健金这五个要素，创造和谐的内部动作机制，这样，才能在市场竞争中立于不败之地。 推荐第5篇：茶楼经营策划方案 茶楼经营策划方案 总体概述： 目标：以旅游景点为平台，打造玉料原石及玉件加工第一品牌；并通过茶楼这个平台为公司发展谋求新的盈利模式； 定位：一流的中高端玉器精品店； 特色：定样加工，前店后厂模式； 分区：茶楼150平米，玉店60平米，大碗茶30平米； 一、总投资测算： 1、基础装修费用：14.2万 2、新增项目费用:3万 3、主材费用：4万 4、家具13万 5、茶楼软装费用：2万 6、大碗茶区域1.8万 7、玉石投资（成品、设备、加工费）30万 8、消防：2.5万 9、工商、卫生、物管等杂项费用：1万 共计：41.5万+30万=68万 二、每月盈利分析及营运费用： 1、茶楼： 成本：租金3.2万（150平米） 人员工资：2500×4人=2万 物料消耗：1.2万 物管费、水电等杂费0.5万 共计：6.9万 盈利平衡点：2300/天，35元/人消费，65人/天，现有44座位。 2、玉店： 成本：租金1.3万（60平米） 人员工资：2500×3人=0.75万 物料消耗、物管费、水电等杂费：0.5万 加工人工费：1万 共计：3.55万 盈利平衡点：1183/天。 3、大碗茶： 成本：租金0.15万（租金1000元，物管费500元） 人员工资：2000×2人=0.4万 物料消耗和水电等杂费：0.5万 共计：1万 盈利平衡点：330/天。 三、经营模式分析 1、茶楼： （1）人员构架： 主管兼收银（1人，白龙），10:0018:00 ，6天休1天 茶艺师（4人）早班1人（10:00-17:30），晚班2人（16:00-23:00）周一至周四轮休一人； （2）日常经营： 茶艺师为客人冲泡茶品，教授客人茶品冲泡技巧，让客人学习茶艺； 茶品、茶点（详见茶单文案） （3）财务管理： 茶叶及物料的进销存管理 A 进货：每月1日备齐当月茶品用量，15日可根据用量补货一次。 B 库管：分库管库由茶艺师相互交接； C 每日10:00由白龙将1日用量交早班茶艺师，早班茶艺 师将未用完的茶品同晚班茶艺师交接。白龙休息则由聂果行使职责。 D 库存单据，销售单据，减免单据管理 收银流程及现金管理 A 点茶手工开单（三联单：茶艺师，收银人员，库管人员），收银机打单（给客人）。 B 提成比例：茶艺师4%，主管1%，总收入共同提成。每月30号发基本工资，提成奖金次月5日发放。 C 主管每日交接时，清点当日及前日单据和先进收入； D 每日留存找零现金1500元，余款缴存银行 收入及开支账务管理 A茶楼和玉店收入分账管理，分别开立银行账户，每月底交公司财务部审核。 B收入早班由主管收银、存现；晚班由当班主管于次日16:00上班时同交接，并存现。 C物料采购及费用报销按公司现行制度报销，费用在收入中列支。 2、玉店： （1）人员构架 营业员2人，10:0018:00 ，6天休1天 收银员1人，10:0018:00 ，6天休1天 加工工人1人，10:0018:00 ，6天休1天 （2）日常经营 柜台成品及原料销售 赌石区销售 vip高端销售 选料定制加工 （3）财务管理 玉件及原料的进销存管理 标价、打折、收银流程及现金管理 收入及开支账务管理 3、大碗茶： （1）人员构架 营业员2人，10:0018:00 ，6天休1天 （2）日常经营 盖碗茶：10元/位，花茶、绿茶、红茶、普洱茶、沱茶等藏甜茶：2元/杯，500ML 王老汉凉茶：1元/杯 （3）财务管理 茶叶及物料的进销存管理 专人负责收银流程及现金管理 收入及开支账务管理 推荐第6篇：品味人生茶楼营销策划 品味人生茶楼营销策划 时间：2023年07月14日星期六 姓名：李 杨 目录： 一策划背景及目的 二问题解析 三应对措施 1.服务 2.产品、价格 3.品牌 4.顾客 6.文化 四新营销策略（部分适合于茶楼营销的营销模式） 1.品牌营销 2.差异化营销 3.定制营销 4.分众营销 5.服务营销 6.概念营销 7.合作营销8.互动营销9.交叉营销10.教育营销11.绿色营销12.目录营销13.病毒营销14.情感营销15.事件营销16.数据库营销17.体验营销18.文化营销19.娱乐营销20.知识营销 一策划背景及目的 品味人生茶楼位于六安市梅山北路与光明路交叉口（老年大学商办楼），茶楼两层，面积约650平米，2023年10月底开业，本地同等规模档次茶楼十余家，品味人生規模居中上，裝修最新、档次较高。由于某种原因，茶楼连续亏损且属于个案，主要支出为店铺租金及运作成本。为了扭亏转盈，将品味人生茶楼经营成当地最具影响力的以茶为主体，集品茗、棋牌、会友、商谈为一体的综合性服务休闲会所，特做此策划。 二问题解析 据了解，品味人生的行业硬性竞争如环境、规模、档次等方面还是不错，老板自己所总结的原因如市场消费带动性差、没有养成茶文化的基础、刺激消费项目少等属于宏观因素，其有短期不可控制性，且亏损是非行业性亏损，故以上原因均不能成为主要原因，企业经营成功的原因有很多，不成功的原因更多，主要原因是没有形成品牌，企业文化无特色，服务质量一般等。 而宣传力度欠佳也非主要原因，任何行业的广告等宣传的作用都是微妙的，更何况是个体经营。 品味人生在促销上所花费的心思也不少，但只是增加成本而已，收效甚微，但是这个效果还是存在的，虽然直接效果不乐观却有利于品牌建设。短信宣传、传单彩页宣传、超市宣传、打折、会员卡的发放、套餐促销等促销宣传活动应该“少做精做”否则成本上升。 品味人生自我感觉服务质量、产品质量“应该没有什么大问题”，也就是说很可能问题就在于此，特别是服务质量，虽然对员工进行过专业的茶叶知识、礼仪、茶艺表演的培训，但是还是建议做一下老顾客的满意度调查，因为在消费过程中稍存在一点点不满意的因素，甚至是服务员一个不经意的表情，就会丢失顾客，丢失一位顾客大于或等于丢失10位顾客，在服务与产品的质量上要说“绝对没问题”，而非“应该没有什么大问题” 关系营销已经利用但效果不佳，原因可能在于没有正确或坚持运用，关系营销并非靠老板个人的人际关系来营销，而是针对每一位来此消费过的顾客，可以了解一下4R理论，它以关系营销为核心，重在建立顾客忠诚， （4R理论的四个因素： 第一，关联,即认为企业与顾客是一个命运共同体。建立并发展与顾客之间的长期关系是企业经营的核心理念和最重要的内容。 第二，反映，如何站在顾客的角度及时地倾听和测性商业模式转移成为高度回应需求的商业模式。 第三，关系，占市场的关键已转变为与顾客建立长期而稳固的关系。5个转向：从一次性交易转向强调建立长期友好合作关系；从着眼于短期利益转向重视长期利益；从顾客被动适应企业单一销售转向顾客主动参与到经营过程中来；从相互的利益冲突转向共同的和谐发展；从管理营销组合转向管理企业与顾客的互动关系。 第四，回报，任何交易与合作关系的巩固和发展，都是经济利益问题。因此，一定的合理回报既是正确处理营销活动中各种矛盾的出发点，也是营销的落脚点） 品味人生的顾客忠诚吗？只有赢得顾客忠诚才有重复消费，才能一传十，十传百的口碑相传，忠诚的顾客是最好的广告，也是零成本广告，广告及促销成本用于建设顾客忠诚，才是营销的高境界。品味人生定期给老客户短信及茶楼动态促销活动和节日问候是非常好的顾客维系方法。 企业文化是一个企业发展的灵魂，企业文化的作用具有双向性， 对企业内部起作用，对企业外部起作用。企业的最高竞争形态也就是企业文化的较量，品味人生“传播茶文化、讲解茶叶知识、教客人如何品茶”的企业文化过于大众化，是无差异大众企业泛文化，无自己的独特性，这样不利于打造品牌，且不具备双向性，企业文化只对外不能对内彰显。企业文化除了具有独特性外还要具有双向性。 品味人生是以茶楼为主体基础发展，集品茗、棋牌、会友、商谈于一体的综合性服务会所，而且主要面对宣化区最大最好的生活小区，其定位与中高消费群，而在那些方面说明是走中高路线呢？产品、价格和服务等能体现出是走中高路线吗？ 三应对措施 1.服务：将自己的服务质量目标定位于业界最高服务之上，努力实现服务到家的境界，对顾客进行服务满意度抽样调查，同时调查竞争者的服务质量，与自己的服务质量作对比。深化和传播自己的服务理念，随时关注行业最新的服务理念，定期对员工进行服务技巧、茶艺等培训。建立一套员工服务绩效测评机制。 2.产品、价格：顾客是外行，对产品及价格知识知之甚少，原则上应该做到两个结合，大众化与差异化相结合，做到人无我有、人有我优，在茶叶零售上中低档与高档相结合，前提是质量保证。 3.品牌：品味人生在规模和定位上具有优势，具备塑造品牌的硬件，但目前还没有树立起品牌，原因除了时间不长外，没有一套品牌规划案，品牌塑造处于无序状态。目前本市茶楼业强势品牌的缺失，正好给了品味人生一个机会。如何打造“品味人生”这个茶艺品牌，首先得明白品牌的意义，品牌是一个名称、名词、符号或设计（如“品味人生”），或者是它们的组合，其目的是识别某个销售者或某群销售者的产品或劳务，并使之同竞争对手的产品和劳务区别开来。如何塑造品牌，从以下5各方面着手如何进行品牌营销： （1）、质量第一：包括服务质量和产品质量，产品质量容易做到，难在做到服务质量第一， （2）、诚信至上：在整个经营活动中守信，比如在促销活动中守承诺，上至老板经理下至员工都要把诚信作为行为准则，作为企业文化的一部分， （3）、定位准确：定位高端，重点精力放在顾客的维护上，兼顾新顾客的开发，以茗茶简餐为主，集休闲、娱乐等于一体的综合服务。 （4）、个性鲜明：企业形象突出鲜明的个性特征，包括 A文化特色：调查竞争者的文化特点，避开文化雷同 B产品特色：走人无我有之路，迎合最潮流的茶文化，倡导时尚健康的绿色茶文化， C环境特色：装修布局等已经是确定因素，较难改变，只能做一些小小的创意改进，比如背景音乐、装饰、摆设等， D服务特色：服务员的相貌是个不好开口的大问题，凸显着装特色、语言特色、举止大方得体，不一定严格按照礼仪规范操作，可以适当添加自己的元素，以上特色必须紧紧围绕企业的核心文化展开，不得背道而驰。 E促销特色：促销尽可能避免传统的彩页宣传、打折、会员卡的发放、套餐促销等古老的形式，注重“换汤不换药”，“汤”是一种促销形式一种促销载体，要常换，多关注竞争者的促销活动形式，“药”只有一种，就是优惠，比如彩页的印刷数量不宜过多，着重于茶楼优势、文化的介绍、宣传，略带优惠促销活动，定期短信问候不谈促销活动，单纯的问候，长期做好促销广告宣传，促销是靠点子制胜，而非单纯的降价优惠，如此不仅不能达到薄利多销的效果，而且还会引起促销恶性循环症。 （5）、巧妙传播：茶楼的市场定位决定了不能靠像日用品那样的广告宣传来做宣传，主要靠“水纹传播效应”来实现传播，在关系营销做好的前提下实现水纹传播，也就是前面说的口碑相传，一位顾客就是一个零成本的活体广告体。配合一两幅户外墙体广告，如果成本低的话做报纸广告也是不错的选择。 4.顾客：顾客方面重在维护，维护顾客的方式多种多样，主要全面实施前面所讲到的关系营销，而非单纯的人际关系营销。形成良性的水纹传播效应，还有后面讲到的数据库营销。 5.文化：很多企业的文化已经泛滥成棋牌娱乐之地而无文化优雅之实，所以品味人生在实行多元化综合性服务时也应防范这方面的不良发展。虽然员工人数不多，但也要实现管理制度化，完善员工日常服务守则等，要有明文规定。每日开晨会晚会，除了工作安排，收集经营信息外还要反复重申企业文化，使文化深入企业内部。对于顾客，除了使其自身感受本企业的文化外，还要需要员工在销售产品和服务的时候，无形地传递自己独具特色的企业文化，比如员工与顾客间定的互动、赠送小礼品、抽奖、彩页宣传茶叶知识等同时都可以创意性地注入企业的文化元素。 四新营销策略 1.品牌营销 品牌营销是指企业通过利用消费者的品牌需求,创造品牌价值,最终形成品牌效益的营销策略和过程。是通过市场营销运用各种营销策略使目标客户形成对企业品牌和产品、服务的认知过程。品牌营销从高层次上就是把企业的形象、知名度、良好的信誉等展示给消费者或者顾客从而在顾客和消费者的心目中形成对企业的产品或者服务品牌形象，这就是品牌营销。“品牌营销说的简单些就是把企业的品牌深刻地映入消费者的心中。 品牌营销的策略包括：品牌个性、品牌传播、品牌销售、品牌管理。 A品牌个性：包括品牌命名、包装设计、产品价格、品牌概念、品牌代言人、形象风格、品牌适用对象 B品牌传播：包括广告风格、传播对象、媒体策略、广告活动、公关活动、口碑形象、终端展示 C品牌销售：包括渠道策略、人员推销、店员促销