食品安全我知道手抄报.docx
食品安全我知道手抄报民以食为天,食品安全就是天大的事。食品安全的知识你知道多少呢?一起 来看看吧！食品安全我知道作文在网络上浏览新闻的时候，我经常会看到有关“食品安全”的新闻，例 如：湖南出现大头婴儿，因为食用了劣质的奶粉；山东有人食物中毒，调查结 果，是“龙口粉丝”中添加了有毒的化学肥料;记者曝光：广州某些大酒店使用 的“凤爪”里食品防腐剂严重超标，同时还有硫磺等化学成分看着这些新 闻报道的时候，我总觉得所谓的“食品安全”离我的生活还是很遥远的，毕竟 全过那么多城市地区，食物中毒的事情在我的身边并没有发生过。直到近几 天，班级里有几位同学吃零食吃坏了肚子，才使我意识到：食品安全是我们的 生活息息相关。学校门口的道路两旁，多的是卖零食的小摊，每天中午和下午放学的时 候，这些小商贩就开始吆喝了。烤鸡翅的，炸土豆的，铁板烧的，弄得整条街 道都弥漫着一股香味。同学们的口袋里并不缺少零花钱，所以上去买零食吃的 人很多。虽然班主任老师三令五申不许同学们吃小摊上的零食，说那些食品是 不安全的，可是贪吃的同学们一但谗虫作怪，那管得了那么多呢，吃了再说。阮瑞格同学是最喜欢吃烧烤的。每天的早餐，他都不在小吃店里吃牛奶面 包，而是围着烧烤摊选择自己最喜欢吃的东西填饱肚子。放学回家的路上，他 总是一边啃着烧烤一边走路，有时是一串烤羊肉，有时是一只烤鸡腿，就是几 个烤土豆他也吃得津津有味。这一天下午正在上课，瑞格就捂着肚子嗯嗯地哼 开来，额头上不断地冒出汗珠。老师发现了他的异样，赶紧给他家里打了电 话，送他到了医院。医生给他全身做了检查，告诫他平时不能再出烧烤的食品了，因为烧烤过 的食品含有许多对人体有害的物质，食用过多烧烤的.食品会使身体受到寄生虫 等疾病的威胁。在学校开展的“关注食品安全，共创健康美好生活”活动中，我对烧烤食 品对健康的危害性有了更多的了解：1,烧烤过程中，随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨 基酸也同样遭到破坏。2,肉类中的核酸在烧烤过程中中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因 突变物质，这些物质会导致癌症的发生。致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃 癌、肠癌的危险。3,吸烟的危害大家都知道，可是吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。 你知道吃烧烤的害处了吧？ 4,烧烤的食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透， 吃的人可能会感染上寄生虫。5,近年美国一项权威研究结果显示，食用过多的烧煮熏烤太过的肉食将受 到寄生虫等疾病的威胁，严重影响青少年的视力，造成眼睛近视。6,经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，很是辛辣刺 激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，影响体质的平衡，令人“上 火” O食品安全的问题离我们并不遥远，甚至就在我们身边，我们只有更多地了 解食品安全，才能更好地保护自己的身体健康。路边摊烧烤的十大危害1、烧烤摊所用的肉不知道是否卫生，是什么肉，可能是病死的动物肉，也 可能是瘤肉。2、原料腌制时会加入添加剂：如防腐剂，着色剂，香精、嫩肉粉等对人体 有毒有害的东西。3、在烤制过程中，会产生一种叫苯并花的强致癌物，肉类中的核酸在梅拉 德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些物质可能会 导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼 吸道、消化道等途径进入人体内而诱发胃癌、肠癌。在人流高峰期，不仅危害 食用者，而且危害过路人群同时，烧烤食物中还存在另一种致癌物质一一亚硝 胺。肉串烤制前的腌制环节容易产生亚硝胺。与吸烟危害等同，世界卫生组织 公布了历时3年的研究结果，称吃烧烤等同吸烟的毒性。美国一家研究中心的 报告说，吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。而吃烧烤的女性，患乳腺癌的 危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。4、易感染寄生虫：烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是 生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄 生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。5、影响青少年视力。食用过多的烧煮熏烤太过的肉食将受到寄生虫等疾病 的威胁，严重影响青少年的视力，造成眼睛近视。6、甚于油炸危害，比油炸食品还要垃圾。近年，烧烤食物的种类逐年扩 大，安全性已是备受质疑，认为烧烤类食品位居垃圾食品之首，危害超过了油 炸食品。7、经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，很是辛辣刺 激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，可能损伤消化道黏膜，还会影响 体质的平衡，令人“上火”。8、现代病元凶。毒性大，因这类食物所含的脂肪高、热量高，而高血压、 糖尿病、心血管疾病等“现代病”与之有很大关系。结论不难得出，从营养、 食品安全角度看，烧烤类食物都不可取。9、严重污染大气，这种由油滴在炭火上而产生的浓烟中，含有污染大气环 境的细颗粒，对这种细颗粒目前还没有好的办法能够去除。严重影响环境景观 和空气能见度。10、烧烤形成了畸形的消费产业，我们的环境与健康均受到伤害，特别是 在很多小区楼下，烧烤的烟雾满天飞，烟味经常飘进居民房间，不但污染空 气，而且影响他人休息。严重损害他人利益！提醒：烧烤食品如果严格按标准制作，大家偶尔吃一些，并没有那么强的 危害性，但怕就怕在有些黑心烧烤商家用一些劣质坏肉，制作时又不卫生，这 样的烧烤吃了怎会健康？因此，大家应该谨记一些吃烧烤的安全常识，在吃烧烤 时有所忌口才好。
