拔丝地瓜的诱惑作文600字初中.docx

拔丝地瓜的诱惑作文600字初中由小到大，我品味过各种各样美味佳肴，美味佳肴；而 在这其中，我最喜欢的则是那平平常常的拔丝地瓜。父亲从山东老家学会了烤地瓜，煎地瓜片，拔丝地瓜, 地瓜干。一提及这种质朴而诱惑的作法，我都禁不住要淌口 水了。今日，我家准备一起做一道拔丝地瓜。最先是地瓜的选择，应选糖份比较丰富的地瓜。这一父 亲最擅长，他从一堆地瓜里左挑右挑，挑选出了 2个色香味 俱全最好是的地瓜。然后，是地瓜清洗和打皮。清洗嘛，就 由我承担；接着的打皮，就由母亲来进行。打皮后干净整洁的二只地瓜被放到砧板上，他们要被切 成尺寸适度的小块，不然将立即危害制成品的口味，这一嘛, 就由“骁勇善战”的父亲承担。但见他三下五除二，来来回 回一刀刀下来，地瓜就被切成大拇指头尺寸的一小块。随后，母亲起一口锅，放进一碗油，大火烧热，再换低 火。把地瓜块装进去炸上六七分金童，渐渐地直到全部的地瓜 块都被炸好炸软，随后取下预留。最终一道最重要的工艺流 程就开始了。新起一口锅，放进适度的油，加温后，把白砂 糖装进去，不断地拌和，直至糖彻底溶化，拌和可不可以停 呀，不然糖非常容易由于遇热不匀称而烧糊；然后，最重要 的日寺刻赶到了，把炸好的地瓜块倒进溶化的糖浆里，让每一 块地瓜都匀称地粘上糖浆，随后赶紧起锅摆盘。哇，一份美 味可口的拔丝地瓜就搞好了。那为什么叫拔丝地瓜呢？让我来告诉你缘故吧。摆盘后 的地瓜稍微制冷以后，用筷子夹起来一块快速一扯，快看, 粘在地瓜上的糖浆边变长边凝结，他们迅速变成了一缕缕的 糖丝，挂在地瓜上，飘扬在空气中，这就是说白了的拔丝呀！我迫不及待地夹起来一块放入嘴中：哇！外酥里嫩，美 味可口，真是色香味俱全！一块然后一块，简直根本停不下 来。称作山珍海味都一点也不浮夸。这道特色美食的原材料不过是更为一般的地瓜罢了，可 是它带来我的美味可口体会真是要我意犹未尽。实际上美味 可口不仅于美味佳肴，我认为，原生态才算是最美丽的。