幼儿园社会美味的三明治教案反思.doc

小班社会美味三明治教学计划反思小班社会美味三明治教学案例反思主要包括活动设计背景，活动目的，教学重点，难点，活动预备，活动过程，教学反思等内容，学习使用平安烹饪工具，体验自制食物的滋味，适适宜合幼儿园老师。参加一个小班社交活动课程，看看美味的三明治课程计划。事件设计背景我们班的小孩对烹饪游戏特别感兴趣。每次“完成”后，他们都会与我们分享他们的“食物”。我们明白，小小孩总是喜爱和母亲在一起，看着母亲做饭做饭;年幼的小孩们会和其别人的玩偶一起玩，他们会玩炊具和铲子玩得快乐！我们的小孩经常发觉的是中国菜的烹饪过程，但西餐仍然相对较新。因而，我想让小孩们明白如何制造西餐，如此他们就能够体验到烹饪的多样性。三明治是西式快餐的代表性食品，制造简单，美味，营养丰富。因而我决定让小孩们尝试制造三明治，并学会在这个过程中平安地使用这些工具，以理解适宜的用餐礼仪。活动目的1.学会平安使用烹饪工具。2.体验品味自制食物的乐趣。3.理解简单的餐饮礼仪。4.培养幼儿的动手才能。5.愿意大胆尝试并与同伴分享你的感受。教学重点，难点制造三明治活动预备1.制造三明治CD2，厨师帽，围裙，面包片，火腿片，黄瓜片，果酱，沙拉，肉松，盘子，蛋糕刀。3，轻快的音乐。活动程序首先，开场部分： - 唱着小小厨师同时感动。老师：小孩们，今天我们都有白帽子和围裙。我们如今是谁？小厨师，让我们一起做美味的食物吧！唱一首歌。二，根本部分：1，讨论三明治的做法 - 展示三明治，阅读歌曲三明治.并讨论如何制造三明治。老师：小厨师，你明白今天要做什么食物吗？ （显示三明治）这是什么？我们一起读一首歌三明治。如何制造三明治？小孩们的讨论。 - 制造CD图像并查看三明治制造过程。2，消费活动 - 协助幼儿理解面包，火腿，果酱等简单材料。 - 老师演示了制造三明治的过程。 - 请制造本人喜爱的食材，制造本人喜爱的三明治（防止小孩在制造前洗手）。第三，完毕部分 - 放音乐，享受美食。四，延期 - 留意简单的用餐礼仪。如：坐着时要留意肘部，以免妨碍别人;一口咬一口;当嘴里有东西时，不要大声说话;保持愉快的心情食物会更好。教学反思在活动开场时，我使用了儿童喜爱的儿童歌曲小小厨师进展导入，小孩们特别感兴趣。在根本部分，我会让小孩们讨论如何制造三明治。再看一下三明治。尽管小孩们对制造三明治的过程有一定的理解。但有一点我忽略了，他们对三明治不是特别熟悉，我也没有向他们解释三明治的起源。假如我再次参加这个活动，我会添加三明治的起源。当我介绍这些材料时，我让小孩们在他们来到材料时介绍它们，由于小孩们太小而且操纵力不强，特别是在食物面前。因而，当我介绍时，一些小孩的留意力不在我的位置，而是在盘子上的材料。有些小孩惊奇地议论食物，有些小孩伸出鼻子闻闻气味，甚至伸出手指拿起一些果酱来品味。因而我只是让小孩闻它，品味它，并议论它。如此他们就能够选择本人喜爱的材料来制造食物。在消费时，最困难的是小孩们将两片面包对齐并对角。有个别小孩能够做到这一点。大多数小孩不能如此做，他们能够在老师的协助下完成。但我认为，只要小孩们尝试和练习更多，他们就能够做到。当我享用美食时，我只让他们本人吃，但不让他们分享。假如我再做一次，我会让他们分享彼此的食物并明白如何分享。