2020年河源市市级农产品质量安全监督抽查方案.docx

2020年河源市市级农产品质量安全监督抽查方案按照全市农产品质量安全监测总体部署，结合我市实际情 况，特制订2020年河源市市级农产品质量安全监督抽查方案。一、监督抽查时间2020年河源市市级农产品质量安全监督抽查工作在全市5 县2区进行，抽查种植业产品、畜禽产品及水产品，全年集中开 展3次，由县区农业行政主管部门承担。二、监督抽查地点及名录 （-）抽查地点主要根据省市县三级农产品质量安全监测情况进行调整，针对监测结果反馈不合格样品情况，抽取存在风险隐患的生产单位（含散户）的样品。其中种植产品抽样对象以散户及去年以来省、 市、县三级农产品质量安全监测中出现禁限用药物不合格产品的单位为主。（二）抽样名录各县区农业农村主管部门提供抽样布点名录，由我局组织抽 样人员选取抽查对象。三、抽查种类和数量全年开展3次集中抽检，每次在各县区共抽检70个样品， 另结合重大活动和重大节日安排、监管工作实际需要组织监督抽查，全年共抽检约500个样品。监督抽查集中抽检任务安排详 见表1。表1监督抽查集中抽检任务一览表监测地点抽样单位抽样量（个/次/县区）检测单位全市5县2区受检县区农业 行政主管部门10河源市农产品质量监督 检验检测中心或第三方 检测机构种植业产品监测品种：本地主要生产和消费的蔬菜品种，包 括但不限于普通白菜、菜心、芥菜、叶用葛苣、打豆、荷兰豆、茄子、蕤菜、芹菜、芥蓝、范菜、苦瓜、丝瓜、辣椒、番茄、节瓜、黄瓜等。畜禽产品监测品种：猪肝、禽蛋、鸡肉。水产品监测品种：蹶鱼、乌蜡、加州妒鱼、罗非鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲸鱼、鲸鱼、腌鱼。（-）严格遵循抽样机构与检测机构相分离的原则，抽样工作由受检县区农业行政主管部门或其执法机构严格按照关于印发广东省农业厅农产品质量安全监督抽查的工作规程,及相关文书格式的通知（粤农（2013） 241号）规定执行。抽样人员应具备执法证件，且不得少于2人。（二）被抽查单位无正当理由拒绝抽样的，抽样人员应当立即告知拒绝抽样的法律责任和处理措施。被抽查单位仍拒绝抽样的，抽样人员应当现场填写广东省农产品质量安全监督抽查被抽查人拒绝抽样认定表，由抽样人员和见证人共同签字，并及 时向我局报告情况。依据农产品质量安全监测管理办法（农 业部令2012年第7号）第二十三条规定，对被拒绝抽查的农产 品以不合格论处。（三）种植业产品的抽样方法参照NY/T 789农药残留分 析样本的采样方法规定执行。畜禽产品的抽样方法参照NY/T 1897动物及动物产品兽药残留监控抽样规范规定执行。水产品抽样方法参照水产品抽样规范（GB/T 30891）规定执行。）抽检的样品按所监测县区名拼音首字母+JD （监督）+ZZ（种植）或XQ （畜禽）或SC （水产）十年份（两位数）十月份（两 位数）+流水号（三位数）原则编号。（如：2020年10月对龙川县种植业产品监督抽查的1号样品标号为LCJDZZo ）五、抽查项目、检测依据（见表2-表4）表2种植业产品监督抽查部分监测项目和检测依据监测项目检测依据甲胺磷、氧乐果、特丁硫磷、甲基对硫磷、水胺硫磷、 六六六、三嘤磷、甲拌磷、对硫磷、毒死婢、治螟磷、 克百威（包括3-羟基克百威）NY/T 761 或 GB 20769 或 GB 23200.8甲基异柳磷GB/T 5009.144氟虫揩NY/T 1379表3畜禽产品监督抽查部分监测项目和检测依据抽查 品种监测项目检测依据鸡蛋恩诺沙星、环丙沙 星、氧氟沙星、诺氟 沙星GB/T 21312动物源性食品中14种喽诺酮药物残留检 测方法液相色谱-质谱/质谱法。鸡肉氯霉素GB/T 20756可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、 甲飒霉素和氟苯尼考残留量的测定 液相色谱-串联质 谱法。猪肝出受体激动剂（克伦 特罗、沙丁胺醇、莱 克多巴胺）农业部1025号公告-18-2008动物源性食品中仍受体 激动剂残留检测液相色谱-串联质谱法。表4水产品监督抽查部分监测项目和检测依据监测项目检测依据孔雀石绿GB/T 20361-2006水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定-高 效液相色谱荧光检测法检测，阳性样品按GB/T 19857-2005水 产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定液质法确证。或直接用 以上液质法检测。硝基吠喃代谢物 （AOZ、AMOZ、AHD、SEM ）农业部783号公告-1-2006水产品中硝基吠喃类代谢物残留量 的测定液相色谱-串联质谱法氟喽诺酮类（洛美 沙星、培氟沙星、 诺氟沙星、氧氟沙 星）农业部1077号公告-1-2008水产品中17种磺胺类及15种睫诺 酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法六、检测机构监督抽查检测工作由河源市农产品质量监督检验检测中心 或委托有资质的第三方检测机构承担。七、判定原则种植业产品根据国家标准GB 2763食品中农药最大残留限量中各产品的标准及农药管理条例等相关法律规章进行 判定。畜禽产品按照GB 31650食品安全国家标准 食品中兽 药最大残留限量及现行有效的部令公告、法律规章判定。所检 样品检测项目全部合格者，判定为“该批次产品所检项目合格”, 有一项指标（或以上）不合格者，即判定为“该批次产品不合格”。八、注意事项（-）抽样单位在任务下达后5日内完成抽样工作并将样品 送达检测机构。检测机构在样品送达后10日内完成检测工作并 确认检测结果。（-）对检测结果判定为不合格的产品，承检机构、抽样单 位和组织监督抽查的部门要严格按照广东省农业厅农产品质量 安全监督抽查的工作规程的相关规定进行处理。承检机构需将 不合格样品检验报告等相关资料报我局农产品质量安全管理科。（三）被抽查人对检测结果有异议的，严格按照广东省农业厅农产品质量安全监督抽查的工作规程规定执行。（四）抽查任务下达15日内，检测机构将检测结果和总结分析报告等报我局农产品质量安全管理科。（五）各县区农业行政主管部门应当根据属地管理的原则，对当地当次监督抽查不合格产品依法查处，并将查处情况及时报 我局农产品质量安全管理科。（六）未经我局同意，任何单位和个人不得引用和公布检测结果O