蒲公英酒店产品策划.ppt

蒲公英酒店产品策划设计人：刘伟2021/9/211策划内容策划内容 确定酒店经营规模与功能，突出人无我有的特色产品 2021/9/212 1.本市首家拥有书吧的酒店；2.本市独家拥有露天烧烤吧的酒店；3.本市唯一拥有日式榻榻米房的酒店；4.本市唯一提供洁鞋服务的酒店；拥有无烟楼层的酒店；5.走进“蒲公英酒店”，可提供你回味伊春历史的照片墙；2021/9/2136.在这里，可以享受到纯正的进口酒；可以吃到美味的西餐；7.酒店内的所有布草都是五星级标准；8.酒店内的所有房间都设有子母机的电话；拥有独立的空调和热水器；9.酒店位于新区星河湾北侧；10.拥有一批优秀的服务团队；2021/9/214具体营销方案具体营销方案 通过内外促销宣传链完成内部消费链 2021/9/215外部宣传和促销 （1）与新闻媒体的全面合作，除正常的广告播放和栏目的合作，同时抓住时机策划和炒作一些临时性的新闻报道宣传，经常性地报道酒店新近推出的特色菜肴、客房环境、活动项目等，提高酒店的知名度和美誉度。（2）交通工具上的宣传：如：在主要车站、交通要道树立广告牌；充分利用宾馆、医院停车场进行宣传，经常更换其内容以产生连续的广告效应。以上内容可以是酒店客房、新特菜肴、等内容。2021/9/216 （3）人员促销、交易会促销、信函促销，通过旅行社宣传，电子邮件，其它媒体等。通过以上方法和其它宣传促销宣传网，把客人吸引进来。（4）设计推出啤酒节，菜肴赏品的方式提高酒店消费，增加效益。2021/9/217内部宣传网 （1）客人进店要促成每项消费，就必须把每项服务介绍给他们，这样就需要建立内部宣传网-自走进酒店的大厅开始，就能了解酒店的基本设施情况（制作总体设施灯箱和图片），走进电梯，又能进一步看到图文并茂的宣传广告，到了客房，除了一些重点介绍的项目外，还有一本图文并茂的服务指南，除了各项设施的介绍图片，计费方法、电视节目、菜谱（含图片）外，还有酒店的背景资料和名人来访图片资料及企业文化的内容等，。同时还有酒店位置图。各项交通设施和旅游景点的介绍、相应的地方风土人情等。打开电视应在整点插播酒店介绍专题片。2021/9/218（2）服务营销：为客人提供热情的、完善的、恰到好处的，适时的、高效的服务，就是促销主产品-服务，店内促销的核心就是岗位服务，包括后勤，行政管理部门，全店每个员工都应善待客人。（3）全员营销：基础岗位服务营销，并建立情感客人，同时酒店举办大型活动的推销时，注意改善促销方式，不要勉为其难，造成客人活动期间怕来酒店，更要注意平时对亲朋好友的酒店产品宣传，宾馆近百名员工积极宣传推销酒店产品，众志诚诚，如日中天。2021/9/219（4）客人日记：一线部门的各班级都要设立客人日记，及时记录客人的要求、意见。并且在交接班、班前会时讲解，前后台移交、部门间互相交流，酒店迅速对客人的信息、反应作妥善处理。发挥酒店多功能的效应，充分发挥酒店餐饮，客房两大产品互动的作用，以客房的弹性消费带动餐饮、娱乐，反作用于客房住宿率的提高，相互促进，相互影响，共同繁荣。（餐饮部中午每天1点30到4点免费提供3个包房给客房客人唱歌娱乐）2021/9/2110一卡通：酒店建立发展信用卡户，按照A、B、C、D四个信用等级，大胆心细地开拓客户，关键是每月清理整顿，每周跟踪以便及时了解消费状况等。整合营销：与传统的4P模式（产品、价格、渠道、促销）之最大区别于聚焦于客人。即传统的营销是酒店的现有产品去寻找客人，而最新的营销则是建立在传统营销模式基础上，通过与客人的接触了解客人所需来增加设施以及提高服务等酒店产品，真正做到满足客人之需，从而扩大客源，扩大市场。2021/9/2111产品组合产品组合 酒店营销可根据企业的销售要求，针对宾客的不同需要开发各种受宾客欢迎的组合产品，吸引客源，现有的组合产品方式包括：2021/9/2112（1）公务客人组合产品。针对公务客人的特殊服务，为公务客人提供优惠：如免费在客房供应一篮水果，免费提供欢迎饮料，免费使用康乐中心的设施和器材，免费参加酒吧，娱乐活动。（2）会议组合产品。会议组合产品包括使用会议厅，会议休息时间供应点心咖啡，会议期间工作餐，按每人一个包价优惠提供。2021/9/2113（3）家庭住宿组合产品。形式如双人房供全家住宿，小孩与父母同住免费加床，提供看管小孩服务，小孩免费使用康乐设施，餐厅提供儿童菜单。（4）蜜月度假产品。蜜月度假产品只向新婚夫妇提供，一般需要漂亮而宁静的客房以及一些特殊的服务，如一间布置漂亮的洞房，免费床前美式早餐，免费奉赠香槟酒，客房里供应鲜花、水果篮。2021/9/2114（5）婚礼组合产品。这类产品主要针对当地居民市场，结合婚礼消费的形式，适应消费的心理，强调喜庆的气氛，吸引消费：该产品组合内容有豪华级京式或广式筵席，免费提供全场软饮料，精美婚礼蛋糕一座，以鲜花和双喜横幅隆重地布置婚宴厅，根据具体要求制造婚宴气氛，播放婚礼进行曲，洞房花烛夜免费提供新婚套房、鲜花、水果和香槟酒，免费美式早餐送到客房。2021/9/2115（6）周末组合产品。周末组合产品可吸引客人在一周工作之余，来休息和娱乐一下，因而需策划组织一些娱乐体育活动：如举办周末晚会、周末小型演出等等，将娱乐性活动加上饭店的食宿服务组合成价格便宜的包价产品。（7）淡季度假产品。在营业淡季时以一周、十天住宿加膳食以包价提供给客人。同时，为了吸引宾客，还要策划组织宾客免费享受娱乐活动。（8）特殊活动组合产品。这个需要不同的情况下而定。2021/9/2116培育培育“忠诚客户忠诚客户”1.信息库：建立健全客史、客户档案，总台、餐饮、客房营销信息联网，都要了解客人的偏爱、习惯、提供有针对性、个性服务，使客人满意加惊喜稳住老客户。2.客户档案：营销代表每人建立与客户信任、利益、愉悦的感受，培育与客户的感情，及时反馈信息，纠正对酒店不利的一切行为和问题，成为客户的接待助手，以诚待客，回报忠诚客户。2021/9/21173.网络营销：建立大客户（公司）网，医院方社会关系网络，旅行社等中间商业网络，要不断发展扩充外市、外省的客户和中间商网络，与他们保持良好的关系，以互惠互利驱动双元化的合作，定期或不定期将酒店产品或举办活动信息传输给客户和中间商。4.与文化研究中心、市书画法协会联谊、医院、厂、社区中心等等共同协作建立起宾馆健康的现代住宿饮食文化品牌形象。2021/9/2118根据传统节日制定促销策划根据传统节日制定促销策划“春节”经营就要突出喜庆气氛，以抽奖、赠品等方式来促进顾客消费。“五一”“十一”主要是以休闲度假为主，要突出休闲气氛，从菜品、宴席的调整创新以及着力推广住宿餐饮文化来增加休闲性。（像我们伊春举办的一些活动如五花山观赏节）2021/9/2119