商品库存控制与管理.ppt

商品库存控制与管理商品库存控制与管理商品库存控制与管理商品库存控制与管理商品库存控制与管理商品库存控制与管理 库存控制库存控制 商品库存控制与管理商品库存控制与管理商品库存控制与管理商品库存控制与管理 宏观库存控制宏观库存控制 帐期与库存天数帐期与库存天数 合理的库存是超市赢利的重要条件合理的库存是超市赢利的重要条件库存量与库存天数库存量与库存天数周转率周转率 =年销售成本年销售成本/平均库存平均库存 平均库存平均库存 =（月初库存总和（月初库存总和+最终月末库存最终月末库存）/月份月份+1 库存天数库存天数 =365/周转率周转率 采购计划与周转率采购计划与周转率集团采购及物流周转集团采购及物流周转库存天数的计算库存天数的计算 库存、销售、毛利的相互关系库存、销售、毛利的相互关系Figure AFigure B销销销销售售售售毛毛毛毛利利利利库库库库存存存存销销销销售售售售毛毛毛毛利利利利库库库库存存存存商品库存控制与管理商品库存控制与管理商品库存控制与管理商品库存控制与管理 特例介绍特例介绍Figure AFigure B销销销销售售售售毛毛毛毛利利利利库库库库存存存存销销销销售售售售毛毛毛毛利利利利库库库库存存存存注解：注解：1.库存失调库存失调 2.滞销商品泛滥滞销商品泛滥注解：注解：配合配合DC或第三方物流或第三方物流方能实现方能实现商品库存控制与管理商品库存控制与管理商品库存控制与管理商品库存控制与管理 库存对超市业绩的影响库存对超市业绩的影响当库存过大时会影响利润当库存过大时会影响利润 当库存过小时会影响销售当库存过小时会影响销售 过量的库存导致损耗增加过量的库存导致损耗增加 合理的库存能节约商场的有限空间合理的库存能节约商场的有限空间大量的滞销库存会使你疲于应付大量的滞销库存会使你疲于应付商品库存控制与管理商品库存控制与管理商品库存控制与管理商品库存控制与管理有效的库存令你在竞争中游刃有余有效的库存令你在竞争中游刃有余科学的库科学的库控方法控方法商品库存控制与管理商品库存控制与管理商品库存控制与管理商品库存控制与管理商品库存控制与管理商品库存控制与管理商品库存控制与管理商品库存控制与管理 库存结构库存结构 不同类别的商品库存结构的差异不同类别的商品库存结构的差异不同功能的商品库存结构的差异不同功能的商品库存结构的差异不同采购条件的商品库存结构的差异不同采购条件的商品库存结构的差异季节因素与库存结构季节因素与库存结构商圈及目标顾客与库存结构商圈及目标顾客与库存结构怎样发现库存问题怎样发现库存问题 20.80 20.80原则的定义及运用原则的定义及运用什么是什么是20.80原则原则 20.80原则的变化型原则的变化型20.80原则对库控的作用原则对库控的作用 20.80在卖场的实际运用在卖场的实际运用 案例案例1 1节前备货清单节前备货清单案例案例2 2节后滞销商品处理节后滞销商品处理商品库存控制与管理商品库存控制与管理商品库存控制与管理商品库存控制与管理 采购部的库控管理采购部的库控管理新品预估销量与首单新品预估销量与首单 滞销商品的定期清理滞销商品的定期清理 商品库存控制与管理商品库存控制与管理商品库存控制与管理商品库存控制与管理DMDM商品的库存商品的库存地堆库存公式地堆库存公式:2倍地堆陈列量倍地堆陈列量端架库存公式端架库存公式:1.5倍端架陈列量倍端架陈列量 采购部的库控管理采购部的库控管理自动补货系列及平滑系数自动补货系列及平滑系数 商品库存控制与管理商品库存控制与管理商品库存控制与管理商品库存控制与管理DMS =平均日销量（OPL =自动建议订单）自动建议订单）库存天数 =库存量/DMS OPL建议订量建议订量=DMS X 计算天数计算天数 库存数量库存数量 在线订在线订量量 计算天数 =2次OPL的间隔天数+送货天数+2 平滑系数：平滑系数：DMS=原原DMS X 0.9 +当日销量当日销量 X 0.1 实现合理自动建议订单的条件实现合理自动建议订单的条件 营运部的库控管理营运部的库控管理排面库控管理排面库控管理 最小库存定义最小库存定义M图表图表公式公式:M=排面排面(周销量周销量)*)*2安全库存定义安全库存定义S图表图表公式公式:S=排面排面*3 S=1.5M最大库存定义最大库存定义L图表图表公式公式:L=排面排面*5 L=1.8S商品库存控制与管理商品库存控制与管理商品库存控制与管理商品库存控制与管理 营运部的库控管理营运部的库控管理后仓管理后仓管理分类管理分类管理备货优选法备货优选法 DM、堆头、端架、堆头、端架、TOP 20 items推移备货法推移备货法0salestimeYXYXX X:商品处理区间商品处理区间Y Y:商品处理区间商品处理区间X：正常商品销售曲线正常商品销售曲线 X：正常商品备货周期曲线正常商品备货周期曲线 Y：季节性商品销售曲线季节性商品销售曲线 Y：季节性商品备货曲线季节性商品备货曲线商品库存控制与管理商品库存控制与管理商品库存控制与管理商品库存控制与管理