教育专题：单元9溶液的形成（课件）.ppt

第九单元第九单元 溶液溶液课题课题1 溶液的形成溶液的形成（1）【学习目标】【学习目标】1.了解溶液、溶质、溶剂的概念并掌握判断方法了解溶液、溶质、溶剂的概念并掌握判断方法2.溶液在工农业生产和生活中的应用溶液在工农业生产和生活中的应用【自主感知】【自主感知】阅读课本阅读课本P27-28P27-281.溶液：溶液：物质分散到物质分散到 里形成里形成 的的 、的的 。2.溶液由溶液由 和和 组成，被溶解的组成，被溶解的 物质叫物质叫 ，能溶解其他物质的物质叫，能溶解其他物质的物质叫 。3.最常用的溶剂是什么？最常用的溶剂是什么？它能否溶解所有物质？它能否溶解所有物质？液体可否作为溶质？液体可否作为溶质？4.溶液有什么用途？为什么？溶液有什么用途？为什么？一种或几种一种或几种溶剂溶剂另一种物质另一种物质均一均一稳定稳定混合物混合物溶质溶质溶质溶质溶剂溶剂实验实验9-1现象：固体消失，成无色透明液体现象：固体消失，成无色透明液体蔗糖蔗糖水水糖水糖水溶解前溶解前溶解中溶解中溶解后溶解后现象解释现象解释溶剂溶剂溶质溶质溶液溶液蔗糖溶液中的分子运动蔗糖溶液中的分子运动食盐溶液中的离子运动食盐溶液中的离子运动一种或几种物质分散到另一种物质里，一种或几种物质分散到另一种物质里，形成形成均一均一的、的、稳定稳定的的混合物混合物。2 2溶液的特征溶液的特征1 1溶液的定义溶液的定义均一性、稳定性、混合物均一性、稳定性、混合物一、溶液的形成一、溶液的形成3 3溶液的组成溶液的组成（1 1）宏观角度：溶液由溶质和溶剂组成。）宏观角度：溶液由溶质和溶剂组成。溶质：溶质：被溶解的物质。（可多种）被溶解的物质。（可多种）溶剂：溶剂：能溶解其它物质的物质。（只一种）能溶解其它物质的物质。（只一种）溶液的命名：溶液的命名：溶质在前，溶剂在后。如氯化钠的水溶溶质在前，溶剂在后。如氯化钠的水溶液。液。(通常溶剂通常溶剂“水水”省去省去)如：硫酸铜溶液、碘酒、溴的四氯化碳溶液如：硫酸铜溶液、碘酒、溴的四氯化碳溶液（2 2）微观角度：溶质分子（或离子）均匀分散在）微观角度：溶质分子（或离子）均匀分散在溶剂分子中。溶剂分子中。如蔗糖溶液：蔗糖分子均一分散到水分子中如蔗糖溶液：蔗糖分子均一分散到水分子中 氯化钠溶液：氯化钠溶液：Na+、Cl-均一分散到水分子中均一分散到水分子中1 1、溶液都是无色的。、溶液都是无色的。2 2、无色透明的液体就是溶液。、无色透明的液体就是溶液。3 3、均一、稳定的液体都是溶液。、均一、稳定的液体都是溶液。4 4、溶液中不能同时存在两种溶质。、溶液中不能同时存在两种溶质。5 5、外界条件不变时，溶质与溶剂不会分离。、外界条件不变时，溶质与溶剂不会分离。练习一：判断下列说法正误练习一：判断下列说法正误同一溶剂中可同时溶解多种溶质，如海水。同一溶剂中可同时溶解多种溶质，如海水。V溶液溶液 V溶质溶质+V溶剂溶剂m溶液溶液 m溶质溶质+m溶剂溶剂=4 4溶液、溶质与溶剂之间量的关系溶液、溶质与溶剂之间量的关系思考：溶剂只可以是水吗？水能溶解思考：溶剂只可以是水吗？水能溶解所有物质吗？所有物质吗？（1）10g氯化钠完全溶于氯化钠完全溶于100g水，溶液的质量是多少？水，溶液的质量是多少？（2）10mL酒精和酒精和20mL水混合得到水混合得到30mL酒精溶液。酒精溶液。（3）把）把80g的蔗糖加入的蔗糖加入100g水中，只是溶解了水中，只是溶解了30g蔗糖则蔗糖则蔗糖溶液中，那么溶液的质量是多少？蔗糖溶液中，那么溶液的质量是多少？注意：溶质的质量是指注意：溶质的质量是指已经溶解已经溶解的那部分的那部分溶质，溶质，没有溶解没有溶解的那部分，的那部分，不能计算不能计算在内。在内。实验实验9-2溶质溶质（1小粒）小粒）溶剂溶剂（5mL)现象现象碘碘水水碘碘汽油汽油高锰酸钾高锰酸钾水水高锰酸钾高锰酸钾汽油汽油几乎不溶于水几乎不溶于水溶解，溶液呈棕色溶解，溶液呈棕色溶解，溶液呈紫红色溶解，溶液呈紫红色不溶于汽油不溶于汽油1、水是最常见的溶剂，但不是所有溶液的溶剂都是水；、水是最常见的溶剂，但不是所有溶液的溶剂都是水；2 2、同一溶质在不同的溶剂中溶解性不同；、同一溶质在不同的溶剂中溶解性不同；不同的溶质在相同的溶剂中溶解性不同。不同的溶质在相同的溶剂中溶解性不同。实验实验9-3溶剂水（2mL）溶质乙醇（2mL）振荡前现象振荡后现象静置后现象结论溶液分层溶液分层乙醇和水混合均匀乙醇和水混合均匀溶液稳定，不分层溶液稳定，不分层乙醇与水互溶乙醇与水互溶气体气体溶质溶质固体固体液体液体(如食盐水如食盐水,硫酸铜溶液等硫酸铜溶液等)(如乙醇溶液等如乙醇溶液等)(如稀盐酸、汽水等如稀盐酸、汽水等)怎样确定溶液中的溶质、溶剂？怎样确定溶液中的溶质、溶剂？溶液中溶质和溶剂是如何确定的溶液中溶质和溶剂是如何确定的?体系溶质溶剂气+液固+液液+液无水有水气体气体液体液体固体固体液体液体量少量少量多量多水水没有指明溶剂的溶液一般指水溶液没有指明溶剂的溶液一般指水溶液二、溶液的应用二、溶液的应用生长在营生长在营养液中的养液中的无土栽培无土栽培植物植物粉末状的药品注射到粉末状的药品注射到人体需溶解到溶剂中人体需溶解到溶剂中化学需要的溶液化学需要的溶液CO2溶溶于水形于水形成碳酸成碳酸型饮料型饮料 溶质在溶剂中分散成分子或离子，大大增加溶质在溶剂中分散成分子或离子，大大增加接触面积，使反应加快。若是药品或营养变成溶接触面积，使反应加快。若是药品或营养变成溶液也更易被吸收。溶液在生活和生产中有广泛的液也更易被吸收。溶液在生活和生产中有广泛的应用。如医疗、清洁、农业生产等。应用。如医疗、清洁、农业生产等。在溶液里进行的化学反应，通常是较快的。在溶液里进行的化学反应，通常是较快的。当堂训练：当堂训练：1、指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么？、指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么？溶质溶质 溶剂溶剂(1)硫酸铜溶液硫酸铜溶液(2)稀硫酸稀硫酸(3)75的医用酒精的医用酒精(4)油脂溶解在汽油里油脂溶解在汽油里(5)白磷的二硫化碳溶液白磷的二硫化碳溶液(6)盐酸盐酸 CuSO4 水水H2SO4 水水C2H5OH 水水油脂油脂汽油汽油白磷白磷二硫化碳二硫化碳HCl 水水练习：练习：判断下列溶液中的判断下列溶液中的溶质溶质和和溶剂溶剂溶液溶液KMnO4溶液溶液碘酒碘酒盐酸盐酸10ml汽油汽油+90ml豆油豆油90ml酒精酒精+10ml水水溶质溶质溶剂溶剂KMnO4水水碘碘酒精酒精HCl气体气体水水汽油汽油豆油豆油酒精酒精 水水澄清石灰水澄清石灰水Ca(OH)2水水 2 2、tt时从时从200200克氯化钠溶液中取出克氯化钠溶液中取出2020克溶克溶液，剩下的溶液中不变的是液，剩下的溶液中不变的是A A、溶液质量、溶液质量 B B、溶剂质量、溶剂质量 C C、溶质质量、溶质质量 D D、溶液的密度、溶液的密度D想一想想一想2 2、铁钉放进硫酸铜溶液中充分反应后，溶液、铁钉放进硫酸铜溶液中充分反应后，溶液由蓝色变成浅绿色，它的溶质和溶剂分别是由蓝色变成浅绿色，它的溶质和溶剂分别是什么？什么？3、锌粒放入稀硫酸中恰好完全反应后的溶液，、锌粒放入稀硫酸中恰好完全反应后的溶液，溶质和溶剂又分别是什么呢？溶质和溶剂又分别是什么呢？拓展：锌粒放入过量稀硫酸中反应后的溶液，拓展：锌粒放入过量稀硫酸中反应后的溶液，溶质和溶剂又分别是什么呢？溶质和溶剂又分别是什么呢？1、胆矾（、胆矾（CuSO45H2O）溶于水，溶质和溶剂分）溶于水，溶质和溶剂分别是什么呢？别是什么呢？第九单元第九单元 溶液溶液课题课题1 溶液的形成溶液的形成（2）【学习目标】【学习目标】1.1.了解乳浊液、悬浊液和常见的乳化作用；了解乳浊液、悬浊液和常见的乳化作用；2.2.了解溶质溶解时溶液温度的变化了解溶质溶解时溶液温度的变化 【自主感知】【自主感知】阅读课本阅读课本P29-P30P29-P30以及以及P31P31资料卡片资料卡片：1.1.溶质溶解时温度会发生什么变化？溶质溶解时温度会发生什么变化？2.2.什么是乳浊液？什么是乳化作用？什么是乳浊液？什么是乳化作用？3.3.溶液、乳浊液和悬浊液有何区别？溶液、乳浊液和悬浊液有何区别？【活动与探究】溶解时的吸热或放热现象 水中加入的溶质NaClNH4NO3NaOH加入溶质前水的温度/溶解现象加入溶质后水的温度/结论溶解时 。溶解时 。溶解时 。固体溶解固体溶解 固体溶解固体溶解 固体溶解固体溶解吸热吸热放热放热温度不变温度不变三、物质溶解时的吸热和放热现象三、物质溶解时的吸热和放热现象三、溶解时的吸热和放热现象三、溶解时的吸热和放热现象物质在溶解时常会使溶液的温度发生变化：物质在溶解时常会使溶液的温度发生变化：有的温度升高（放热反应），有的温度降低有的温度升高（放热反应），有的温度降低（吸热反应）。这取决于物质的性质。如：（吸热反应）。这取决于物质的性质。如：溶解过程溶解过程扩散过程扩散过程水合过程水合过程吸收热量吸收热量放出热量放出热量扩散过程扩散过程=水合过程：吸热水合过程：吸热=放热放热 温度变化不明显温度变化不明显 （如（如NaCl溶于水）溶于水）扩散过程扩散过程 水合过程：吸热水合过程：吸热 放热放热 温度降低温度降低 (如如NH4NO3溶于水溶于水)扩散过程扩散过程 水合过程：吸热水合过程：吸热 放热放热 温度升高温度升高 (如如:NaOH、浓、浓H2SO4溶于水溶于水)拓展：拓展：下列有关溶液的说法正确的是下列有关溶液的说法正确的是A形成溶液的溶质都是固态物质形成溶液的溶质都是固态物质B将植物油与水混合可得到溶液将植物油与水混合可得到溶液C溶液具有均一性和稳定性溶液具有均一性和稳定性D所有物质溶于水形成溶液都要吸收热量所有物质溶于水形成溶液都要吸收热量C 如如右右图图所所示示，向向小小试试管管中中分分别别加加入入下下列列一一定定量量的的物物质质，右右侧侧U形形管管中中液液面面未未发发生生明明显显变变化化，该物质是该物质是 A氢氧化钠固体氢氧化钠固体 B浓硫酸浓硫酸 C硝酸铵晶体硝酸铵晶体 D氯化钠晶体氯化钠晶体 D 下列变化过程中，会吸收热量的是下列变化过程中，会吸收热量的是A.硝酸铵固体溶于水硝酸铵固体溶于水 B.氢氧化钠固体溶于水氢氧化钠固体溶于水C.木炭燃烧木炭燃烧 D.金属镁和稀盐酸反应金属镁和稀盐酸反应A 洗涤剂能除去餐具上的油污。洗涤剂能除去餐具上的油污。修汽车的工人修汽车的工人,当他的手上沾满油污时当他的手上沾满油污时,他他常用汽油洗去手上的油污。常用汽油洗去手上的油污。汽油与洗涤剂一样能去油污汽油与洗涤剂一样能去油污,二者去油污的原理是否相同二者去油污的原理是否相同?1 1、乳浊液、乳浊液:小液滴分散到液体里形成的混合小液滴分散到液体里形成的混合物叫乳浊液。（物叫乳浊液。（乳浊液不是溶液乳浊液不是溶液）四、乳浊液和乳化现象四、乳浊液和乳化现象试管内加入物质现象把液体倒掉后的试管是否干净振荡前振荡后静置后水和植物油水和植物油及洗涤剂分层分层分层分层浑浊浑浊浑浊浑浊分层分层不分层不分层不干净不干净干净干净实验实验9-49-4 植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是不不均一、不稳定均一、不稳定的，静置后会的，静置后会分层分层；洗涤剂有乳；洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，所以滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在液可以稳定存在。思考思考:植物油在水中形成的混合物的特点是什么？植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？2 2、乳化现象（乳化并不是溶解）、乳化现象（乳化并不是溶解）乳化剂：乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质。能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质。乳化现象：往互不相溶的两种液体中加入乳化剂乳化现象：往互不相溶的两种液体中加入乳化剂后，乳浊液不分层的现象。后，乳浊液不分层的现象。乳化现象的应用：用洗涤剂洗涤试管或衣服上的油污乳化现象的应用：用洗涤剂洗涤试管或衣服上的油污，制酸奶等。，制酸奶等。乳浊液乳浊液稳定的乳浊液稳定的乳浊液 乳化剂乳化剂乳化现象乳化现象 乳化剂分子乳化剂分子我们可以进我们可以进入油中入油中我们可以进我们可以进入水中入水中油油我们一起来努力我们一起来努力!油油油油油油油油油油油油油油乳化现象乳化现象去污原理分析：去污原理分析：用洗涤剂去油污用洗涤剂去油污洗涤剂是乳化剂，能使油分散洗涤剂是乳化剂，能使油分散成无数细小的液滴而不聚成大成无数细小的液滴而不聚成大的油珠。这些小液滴能随水流的油珠。这些小液滴能随水流走，从而去油污。走，从而去油污。汽油去油污汽油去油污 油污溶解在汽油中油污溶解在汽油中,形成溶液形成溶液,从而除去油污从而除去油污.3 3、溶液、乳浊液、悬浊液的比较、溶液、乳浊液、悬浊液的比较溶液乳浊液悬浊液分散在水里的粒子分子或离子许多分子的集合体固体小颗粒和水分子分散物质原来的状态固、液、气态液态固态宏观特征均一、稳定不均一、不稳定；久置会分层不均一、不稳定；久置会沉淀下列洗涤方式应用乳化作用的是下列洗涤方式应用乳化作用的是A A用汽油除去衣服上的油污用汽油除去衣服上的油污B B用酒精洗去衣服上的碘用酒精洗去衣服上的碘C C用洗洁精清洗餐具上的油污用洗洁精清洗餐具上的油污D D用盐酸清洗水壶的水垢用盐酸清洗水壶的水垢C 影响溶解速率的因素影响溶解速率的因素:1 1、内因：溶质、溶剂本身性质、内因：溶质、溶剂本身性质2 2、外因：、外因：（1 1）温度：升高温度，加快溶解速率）温度：升高温度，加快溶解速率（2 2）接触面：扩大接触面，溶解速率加快）接触面：扩大接触面，溶解速率加快（3 3）搅拌或振荡：加快溶解速率）搅拌或振荡：加快溶解速率课后习题课后习题1 1、乳浊液：液体小液滴分散到液体里形成的不、乳浊液：液体小液滴分散到液体里形成的不稳定混合物。稳定混合物。2 2、补充：悬浊液：固体小颗粒分散到液体里形、补充：悬浊液：固体小颗粒分散到液体里形成的不稳定混合物。如：碳酸钙成的不稳定混合物。如：碳酸钙 +水水课时小结课时小结3、NaOH、浓、浓H2SO4溶于水，温度升高。溶于水，温度升高。NH4NO3溶于水，温度降低。溶于水，温度降低。NaCl溶于水，温度无明显变化。溶于水，温度无明显变化。