糖尿病人的饮食护理研究.doc

摘 要 目的 针对糖尿病患者在日常饮食生活中，存在很多问题，提出了一些相应的策略，进一步做好糖尿病患者的护理。方法 学习正确的，适当的指导，糖尿病饮食，控制饮食和糖尿病的饮食科学，寿命长，利用临床干预发挥了重要作用。为了满足身体需要，糖尿病的饮食，科学的饮食习惯，很健康，合规性与唯一的饮食，控制血糖水平，提高生活质量的病情稳定，长期的营养这是合理的供应减少并发症的发生。结果 饮食治疗是治疗糖尿病最基本的方法，科学的调整膳食结构，保持机体营养平衡，这是可能的，以减少糖尿病，胰岛负荷适当的代谢性疾病的自然历史的任何阶段必要的措施，以提高效果。结论 只要控制好血糖，在日常生活中，生病，病，是一种慢性疾病，不要剧烈运动，注意个人卫生，饮食，兴趣，糖尿病要注意保持良好的姿势您有一个幸福的生活是巨大的，在一个健康的人。所有糖尿病患者，应该积极心态的面对疾病，把它当作一种生活方式，同样可以享受健康幸福的生活。 关键字：糖尿病，饮食，护理 目 录 1糖尿病概述1 1.1糖尿病的概念1 1.2 糖尿病的症状及危害1 2 饮食治疗是糖尿病的基础疗法1 2.1饮食与糖尿病发生、发展及预后的关系1 2.2饮食疗法在糖尿病的预防和控制中的作用1 2.3饮食治疗是一项重要的基础治疗措施2 3对糖尿病患者饮食治疗的建议2 3.1控制每日摄入的总热量2 3.2糖尿病患者必备的工具2 3.3消除糖尿病人的饥饿感2 3.4适当摄取高纤维食物3 3.5限制饮酒多饮水3 3.6吃水果有讲究3 3.7饥饿疗法不可取4 4 结果4 参考文献5 1糖尿病概述 1.1糖尿病的概念 糖尿病( Diabetes mellitus，DM) 是一组以慢性血葡萄糖( 简称血糖) 水平增高为特征的代谢疾病群，是由多种病因导致胰岛素分泌缺陷和( 或) 胰岛素作用缺陷而引起的代谢紊乱。除碳水化合物外，尚有蛋白质、脂肪代谢异常。久病可造成多种器官的慢性损伤、功能减退及衰竭。 1.2 糖尿病的症状及危害 典型症状可概括为“三多一少”，即多尿、多饮、多食和体重减轻；通常病人还易发生皮肤搔痒、疖肿以及其它感染；部分病人可有乏力、多汗、心慌、手抖、饥饿等低血糖反应。 就糖尿病本身的性质而言，其给患者带来的伤害主要表现在：部分患者有眼睛底部渗透出血，严重者不仅出现视网膜改变、高度失明等等；尿毒症，这就是人体内部肾脏器官的细胞体变大，进一步导致人体运动后，体内的尿白蛋白含量上升，继而引发持续性尿白蛋白以及尿素氮及肌酐二者在人体占其他成分的比例上升，最后导致细胞组织水肿；神经病变 部分严重患者不仅出现反应迟钝现象，还有轻微的意识问题心脑血管病变下肢坏疽人体急性酸中毒现象，这就是人体内部的酮症酸中毒现象，以及乳酸酸分泌失稳）。 2 饮食治疗是糖尿病的基础疗法 目前国际糖尿病联盟( IDF) 提出了糖尿病的综合治疗主要有五方面，分别为: 饮食治疗、运动治疗、药物治疗、血糖监测和糖尿病教育。其中饮食治疗不仅是最重要、最基础的治疗措施，而且也是最经济、最有效的治疗方法，有效、合理、安全、长期的饮食治疗对控制糖尿病患者的代谢、预防和延缓糖尿病各种急慢性并发症发生是至关重要的。 2.1饮食与糖尿病发生、发展及预后的关系 糖尿病的发生与饮食习惯密切相关，我国卫生部、科技部和国家统计局的调查结果也表明: 膳食高能量、高脂肪和少体力活动等与肥胖、糖尿病和血脂异常的发生密切相关。素问·痹论云: “饮食自倍，肠胃乃伤”。由于当今社会人际交往广，在外就餐机会多，大部分人不注意控制饮食，导致热能摄入过多，加之体力运动少，休息严重不足，饮食不节，损伤肠胃后，会郁而化热，聚湿生痰，影响气血的流通运行，成为诱发和加重糖尿病的诱因，致使患病率不断增加，这是一个重大的卫生问题。 既然糖尿病是一种与饮食密切相关的疾病，饮食对DM 自然病程中任何阶段的预防和控制是必不可少的措施。合理的饮食不仅能改善患者的健康状况，纠正代谢紊乱，使血糖、血脂尽可能接近正常生理水平，甚至可以使糖尿病患者获得治愈，防止或减少急慢性并发症。相反，如果忽视饮食因素，单纯依赖药物是很难奏效的。 2.2饮食疗法在糖尿病的预防和控制中的作用 饮食疗法控制和治疗糖尿病的机理在于: 由于糖尿病病人进餐后，胰岛素的分泌水平不能相应增加，致使血糖升高。而合理饮食治疗可维持正常体重、减轻胰岛 细胞的负担、有利于胰岛分泌功能的恢复、提高胰岛素敏感性、缓解胰岛素抵抗、从而有效地控制和稳定空腹血糖和餐后血糖，预防、控制和延缓并发症的发生与发展。饮食疗法在糖尿病防治工作中占有重要地位。中国居民膳食指南指出： 食物多样、谷类为主。经常食用五谷杂粮，包括水果、新鲜蔬菜以及富含淀粉的薯类富含高蛋白的营养物质，如奶豆以及副产品。不管是海鲜，还是家禽以及蛋类，都要大量补充，尽量不吃动物脂肪以及含饱和脂肪酸较多的油类。切忌吃油腻咸味食物。注意日常摄取量要符合日常劳动体力消耗，均衡体重。日常三餐要科学搭配人体日摄水量不低于科学标准。尽量戒酒。吃清洁卫生、不变质的食物，严把病从口入关，选购符合卫生标准的食物，进餐要注意卫生条件，集体用餐要提倡分餐制，减少疾病传染机会。 2.3饮食治疗是一项重要的基础治疗措施 糖尿病人应严格和长期执行，食物是人体中糖的主要来源，所以饮食疗法无论对于1 型、2 型糖尿病还是特殊类型糖尿病患者来说均是极为重要的，从某种角度讲饮食疗法是强于任何一种疗法的，不论是哪一型糖尿病、病情或轻或重、有无并发症、是否使用药物治疗、应用口服药还是胰岛素，均应长期坚持饮食治疗。世界卫生组织警示我们: “许多人不是死于疾病，而是死于无知”。每个人要意识到：“科学的营养搭配、均衡的膳食可以改变一个人、一个家庭乃至一个民族的前途”。目前有些搪尿病人对饮食有两种不正确的看法，一种是担心饮食过量会加重病情，认为饮食控制就是限糖和少吃，甚至长期禁食水果与米饭; 另一种则是还停留在单纯依赖药物治疗的意识上，忽视营养原则，随意吃喝，使病情波动，血糖居高不下，甚至发生一些并发症。糖尿病患者进行饮食治疗时，一定要充分认识糖尿病的发生、发展、预后和饮食治疗的关系，要坚持不懈，严格执行，既摄入足够的营养，无需盲目进补，也不能过度节食，结合自身情况，合理调整，纠正高动物性脂肪饮食与高单纯含糖饮食，多进食植物纤维3。总之，糖尿病的饮食治疗是量需而入，量体择食。 饮食治疗是治疗糖尿病最基本的方法，科学的调整膳食结构，保持机体营养平衡，可以尽量降低胰岛素的负载，它的效果，正确的代谢紊乱，改善糖尿病的自然史必不可少的措施，在任何阶段。糖尿病的饮食适当的指导，所扮演的角色，通过临床干预掌握寿命长，控制饮食科学的饮食习惯，糖尿病和右。科学饮食，健康，饮食，糖尿病是一种长期坚持饮食只控制血糖，稳定病情，供给合理的营养，满足人体的需要才能提高生活质量，减少并发症的发生。 3对糖尿病患者饮食治疗的建议 3.1控制每日摄入的总热量 糖尿病患者应根据自己的身高、体质量、劳动强度来计算每日所需的总热量。三餐总热量的分配 1/3、1/3、1/3 或 1/5、2/5、2/5，也可按四餐分为 1/7、2/7、2/7、2/7，治疗过程中，按患者生活习惯、病情和配合药物治疗的需要进行适当调整。 如果有必要采用一天的主食量> 300克，小餐的方法，也超过部分运动100克，点心，晚餐主食有利于控制血糖水平一些。饮食的类型，你应该每天吃的类别，四个食品，包括粮食，马铃薯，蔬菜，水果，肉，鱼，奶，蛋，豆类，油脂和脂肪。碳水化合物是50到20至60的蛋白质，20至30，10的油。你应该做的与蔬菜副食主食，肉的厚度。大米，小米，玉米，面粉等，碳水化合物，上述是人体新陈代谢卡路里的主要来源。 3.2关于糖尿病病人一定具备的工具 不管是个人体重、厨房秤，还是餐具，再到食品营养表一般，血糖仪的使用。重量：空腹排便，内衣称重。厨房，说：简单的称量食物的量，可以用来运行更好的饮食计划，你确切地知道。一旦完成后并不能感受到估计该行说，你的眼睛。使用的餐具个人：为了让你成为熟悉的食物，标记的食物量，吃多了容易。 常见的食物营养：没有，你很容易感到厌倦完全相同的食物，你可能想调整到吃的食物，各种营养素要了解的内容。血糖仪：糖尿病患者的必备工具，是一种自我监测血糖4。它不能帮助病人认识和对待疾病进展血糖仪在家里，也连续监测的结果，它可以调整，以提供强有力的证据，医师治疗是指我可以。 3.3消除糖尿病人的饥饿感 糖尿病控制饮食让你知道，你可延缓或减少糖尿病的并发症。理解，不仅要制定一个饮食计划，科学均衡的饮食，这是器官的胃容量是很多的食物，饮食中摄入更多的过去容易迅速减少食量，饥饿，大规模生产，但只适应一天减少饥饿，但它实现了一个饮食计划，并坚决。餐前汤或大量的水会帮助你减少食物的量。慢慢地，它可以延长喂养时间，减少饥饿感，多吃蔬菜，这将需要很大的成交量，全谷类，消除饥饿栏。你不会觉得饿，帮助你吃的食物分开吃5-4餐的小餐，并维持胃的容量。对于其他人，物理学的发展，一个新的饮食是不是饥饿只是心理适应期，这种现象会自然消失。秘密，我的朋友们糖尿病，频繁更换饮食，定期晚餐5。你没有相同的“同志”，你会觉得寂寞，成功的合作伙伴将激发你的信心，饮食会想到坚持下去。 3.4科学为人体补充富含高纤维的食物 纤维素是不能被消化的多糖。为了降低的血糖指数，膳食纤维，在一定程度上，便于食品和消化道的吸收。低血糖指数的方法：细度研磨粮控制是非常重要的，例如，面包，白面包的血糖指数为87.9，但80，75，大麦面包血糖生成指数为34.0加工食品一定要厚，你不能砍不砍，但可以吃豆类整体而言，在一般不穿，土豆，蔬菜和土豆泥，请不要切太小制造，好的时候，良好的血糖控制会咬排便，但是很多。绿豆，海带，荞麦，玉米粉，高粱，大米，菠菜，芹菜，韭菜，含膳食纤维的食物，如豆芽。糖尿病可以选择吃的食物，你必须使用它们。膳食纤维是一个很好的糖尿病患者，它不应该是一个单一的食物，但更重要的是，糖尿病，要注意营养平衡。影响其他元素的吸收，钙，膳食纤维摄入量的铁，锌，蛋白质的消化率降低饱胀，消化不良：你可能想要的结果如下： 3.5限制饮酒多饮水 水，多的糖，身体的力量，目的是糖尿病，根据血糖浓度过高尿排出的尿量增加量，也体内过多的将饮用水丢失，喉咙又渴这一点，所以是一种自我保护身体，你需要喝更多的水糖尿病。水也，它是可以预防尿路感染，降低血粘度，稀蔗糖消除浪费。肾，心脏疾病的情况下，有没有其他的限制在饮用水和肿胀的背景下，糖尿病人应该喝大量的水，天，直到15002 000毫升左右。醉损伤的糖尿病患者，表现在以下几个方面：您可以：饮酒可以影响到吃正常饮食，不利于实施。醇类，包括发高烧，可能导致体重增加，104J可以用来产生2.9×热，危险酒精服用酒精磺胺类降糖药1克至糖原异生和糖原分解它可以增加打压，导致急剧下降，血糖水平，胰岛素的作用，这可能会导致心悸，气短，脸发红，长期酒精酒精消费量也增加了水平当你建立血脂，动脉硬化，脂肪肝，您可以增加心血管疾病的风险，或导致肝硬化。用酒精有毒成分，直接的可能性，这可能会损坏外周神经，恶化的糖尿病患者的周围神经损伤甲醇7。 3.6吃水果有讲究 一般而言，没有定论说，糖尿病病人不能吃水果的，但不能像健康人一样想吃就吃，必须遵循以下几个原则。 血糖控制有利：10毫摩尔/升或以下为7.5，低于7.8摩尔/升或更小，空腹血糖控制，糖化血红蛋白控制餐后两小时血糖控制，低血糖或低利率，例如，选择其他水果，蔬菜，水果等，尽可能理想的血糖控制，下面是不是一个先决条件是能够使用5的糖或不太稳定的状态，此外，享受。 1小时00分钟，或在睡前，下午3:00或晚上10:00时，例如：两餐之间。在饭前吃水果之前或之后，人们谁吃血糖指数高的水果糖，特别是将有波动。 应该不会太用途：它仅限于表面的每一粒大米200克和25 g苹果，柚子，桃，梨，橙部分食品的能量值，而周围的总热量，你需要来计算卡路里果。请一定要选择低血糖指数的柚子，苹果，梨，如橙色水果，如。 水果：牙科老朋友，它应该是显着高于直接食用果汁不可或缺的作用，是一种方便的血糖水果，但如果你有果汁的饮用量，故应避免8。 3.7传统的饥饿治疗手段存在争议 主食摄入尽可能多的患者，我会控制的更好了一顿。导致两种结果，一种：一条通往主食，总热量，脂肪的摄入量不能满足机体代谢的需要，水解过度减肥，营养共济失调，饥饿，酮体产生。在饥饿状态下，导致高血糖低血糖反应一些不吃体，胰高血糖素的分泌增加的原因之后，但仍高血糖的原因。另一种是在过去很多比无控制卵油，小吃和肉类的食物，在控制总热量的一天，但并发心血管疾病和高脂血症，脂肪摄入过多我失败了，饮食。在实践中，有必要控制总热热量高脂肪食物的摄取量，并发生糖尿病。与此相反，在订书钉可引起一定程度上更复杂的碳水化合物，包括在相应的摄入量，以增加血液葡萄糖相对缓慢。为了提供足够的营养，细胞损伤变得更加严重，不给维修，新陈代谢，细胞再生，糖尿病，营养不良人数增加和消费，以至于最后导致细胞凋亡。 4 结果 考虑上述糖尿病，糖尿病，饮食疗法是最基本的方法降低胰岛素的负荷，在任何阶段不可缺少的自然历史和科学，正确的代谢作用以下措施，以改善疾病，糖尿病和保持营养平衡身体调整膳食。 参考文献1 叶江嫔,张海微,邱晓珍,周雷. 糖尿病性胃轻瘫患者的饮食护理进展J. 护理学报. 2011(04)2 陈丽辉. 妊娠和并糖尿病的饮食护理J.中国社区医师(医学专业). 2011(19)3 姚曜. 糖尿病患者的健康教育J. 临床合理用药杂志. 2011(11)4 邓学翠. 泌尿外科疾病合并糖尿病围手术期的护理J. 当代医学. 2010(13)5 崔向红. 糖尿病人的社区护理要点J.黑龙江医药. 2009(02)6 刘淑珍. 糖尿病患者的饮食护理J.中国实用医药. 2011(10)7 张小琴. 谈糖尿病患者的饮食护理J.成功(教育). 2011(07)8 张林风. 糖尿病的饮食护理J.中国中医药现代远程教育. 2010(09)9 黄涛中老年糖尿病患者的运动治疗调查分析 2011(11)10 滕云;王岚;裘秀菊;张晓仙;陆利绒;糖尿病知识教育对糖尿病人的代谢控制和生活方式改变的观察J;安徽医药;2009年01期 11徐海鹰;2型糖尿病运动处方的研究进展J;鞍山师范学院学报;2009年02期 12 谢稚军;王玉琴;护理干预在恶性肿瘤合并糖尿病患者化疗的临床效果J;北方药学;2011年07期 13庞铁良;庞秀花;升清降糖方对2型糖尿病患者胰岛素抵抗影响的临床观察J;北京中医;2009年09期 14 张京慧;2型糖尿病的运动疗法J;当代护士(学术版);2011年04期 15黄琳俐;尹庆林;王小玲;社区护理干预对糖尿病患者的影响J;当代护士(学术版);2011年03期 16孟共林;邓雨云;陈红涛;周亮;自我效能理论在糖尿病患者锻炼行为改变的运用J;当代护士(学术版);2011年07期 17 朱玉萍;刘艳;梁立敏;大肠癌合并糖尿病患者化疗期的护理J;当代护士(专科版);2009年08期 18 言辉;社区健康教育干预对糖尿病患者知信行的影响J;当代护士(专科版);2010年09期 19陶小红;时维东;2型糖尿病运动疗法新进展J;东南国防医药;2009年05期 20刘伯语;董新春;糖尿病患者运动治疗A;第十次全国中医糖尿病大会论文集C;2009年 致谢