DB11_T266-2005无公害蔬菜茼蒿生产技术规程.pdf

ICS 65.120 B 25 备案号：16754-2005 北京市地方标准DBDB11/T 2662005无公害蔬菜 茼蒿生产技术规程 No-polluted vegetable technological standards for cultivatingGarland Chrysanthemum 2005-03-28 发布 2005-04-28 实施北京市质量技术监督局 发布 DB11/T 2662005 I 前 言 本标准附录 A、附录 B 为规范性附录。本标准由北京市农业局提出。本标准起草单位：北京市农业局蔬菜管理处、北京市农业技术推广站、北京市植物保护站、北京市土肥站。本标准起草人：曹华、秋、陈连武、廖洪、师迎春、司力珊。本标准由北京市农业局负责解释。DB11/T 2662005 1 无公害蔬菜无公害蔬菜 茼蒿生产技术规程茼蒿生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害蔬菜茼蒿的产地环境、栽培技术及病虫害防治技术要求。本标准适用于北京地区茼蒿的无公害生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 GB 4285 农药安全使用标准 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB 16715.5 瓜菜作物种子 叶菜类 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 日光温室 由采光和保温维护结构组成，主要以塑料薄膜为透明覆盖材料，上覆盖蒲苫或草帘等保温材料，东西延长，在寒冷季节主要依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的单屋面温室。3.2 塑料棚 采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成。3.3 连栋温室 以塑料、玻璃、聚酯板等为透明覆盖材料，以钢材和铝合金等金属材料为骨架，二连栋以上的大型保护设施。3.4 防虫网 一种由聚乙烯、聚丙烯等化学纤维材料拉丝编织而成的白色或银灰色网状、可阻挡害虫侵扰的覆盖材料。3.5 遮阳网 一种用高密度聚乙烯（HDPE）为原料，加入一定比例的色母拉丝精织而成的，具有遮光、降温、保湿、防暴雨、抗风及减轻虫害传播等功能的覆盖材料。3.6 精制有机肥 工厂生产的、不含特定肥料效应微生物的、商品化有机肥料。总养分含量5、有机质35、水份20。DB11/T 2662005 2 3.7 农家肥 利用鸡、猪、牛、羊等畜禽的排泄物为主要原料，经堆制、腐熟后施用的有机肥料。3.8 平衡施肥 是根据农作物达到一定产量时所需要吸收的氮、磷、钾养分数量和种植该农作物的土壤中所含有的氮、磷、钾养分可供数量，两者综合平衡之后提出的氮、磷、钾需要量及各养分最佳比例的施肥技术。3.9 黄板诱杀 利用某些害虫对黄色的趋向性，制成黄色诱虫板将害虫杀灭。3.10 安全间隔期 最后一次施药至作物收获时允许的间隔天数。4 产地环境条件 4.1 产地环境质量符合 NY 5010 的规定 4.2 选择土层深厚、肥沃的壤土种植。5 栽培技术 5.1 品种选择 5.1.1 种子质量符合 GB 16715.5 中规定的二级以上生产用种的标准。5.1.2 根据不同季节选择抗病、丰产、商品性好的品种，根据不同消费者的要求选择大叶茼蒿、中叶茼蒿、小叶茼蒿等品种。高温季节宜选用小叶茼蒿的品种；春、秋季节露地种植和冬季保护地种植宜选用大叶茼蒿和中叶茼蒿品种。5.2 栽培季节 栽培季节见表 1。表 1 茬 口 播种育苗期 定 植 期 采收上市期 春季保护地 12 月中旬2 月中旬 1 月中旬3 月中旬 3 月中旬6 月上旬 春季露地 2 月下旬3 月上旬（三月下旬4 月上旬直播）3 月下旬4 月上旬 5 月下旬6 月中旬 早夏露地 4 月上旬直播 6 月上旬7 月上旬 秋季露地 8月上旬8月下旬直播 9 月中旬10 月底 秋、冬保护地 9 月上旬10 月中旬 10 月上旬11 月上旬 11 月中旬3 月上旬 5.3 育苗 大叶茼蒿和中叶茼蒿采用育苗移栽的种植方式，小叶茼蒿采用直接播种的方式。5.3.1 播种前的准备 5.3.1.1 育苗设施 根据季节和不同地区育苗习惯，选用温室、塑料棚等育苗设施。可采用 128 穴的塑料穴盘育苗或苗床育苗，塑料穴盘以草炭和蛭石为基质，体积比为 2:1。夏秋季育苗配 2225 目的防虫网、遮光率为65%75%的遮阳网等防雨、降温、防虫设施。5.3.1.2 设施消毒 温室、大棚采用高温季节闷棚 15 天以上的方法杀灭病菌；苗床用 50多菌灵可湿性粉剂 8g/m2进行处理。DB11/T 2662005 3 5.3.2 播种 5.3.2.1 播种期 根据品种特性和气候条件来确定适宜的播种期，苗龄以 25d35d 为宜。5.3.2.2 种子处理 播种前选晴天晒种一天，但夏季应避免阳光下暴晒。5.3.2.3 播种方法 冬、春季种植需经浸种催芽后播种，先用 30温水将种子浸泡 24h，然后捞出浮在表面的瘪种和杂质，将种子用软棉布包好后置于 1520的条件下催芽，当 50以上种子露白即可播种。夏、秋季直接用晾晒后的种子播种。基质浇透水后点播，每穴 12 粒种子，苗床采用条播或撒播的方法。冬、春季节播种后床面上覆盖地膜。夏、秋季床面覆盖遮阳网或稻草。70幼苗顶土时于傍晚撤除床面覆盖物。5.3.2.4 播种量 育苗移栽的种植方式每 667 用种 100g120g；直接播种的种植方式每 667 用种 3kg5kg。5.3.3 苗期管理 5.3.3.1 温度管理 夏秋季育苗要采用遮阳降温措施，冬春季要采取保温措施，苗床 10cm 地温保持在 1822。指标见表 1。表 2 苗期空气温度管理指标 时 期 昼 温（）夜 温（）播种齐苗 2025 1518 齐苗后定植 57 天 1825 1012 定植前 57 天 1520 68 5.3.3.2 光照管理 冬春育苗采用反光幕等增光措施并经常清扫农膜；夏秋育苗适当遮光降温。5.3.3.3 水分管理 视育苗季节和墒情适当浇水。5.3.3.4 追肥管理 前期以控水控肥为主。秧苗 34 叶时，可根据苗情适当追提苗肥或叶面喷肥。5.3.3.5 炼苗 早春育苗昼温 1520，夜温 58，但要保持 10cm 地温高于 10。夏秋育苗逐渐撤去遮阳网，适当控制水分。定植前集中喷药防治一次病虫害。5.3.4 壮苗标准 幼苗生长整齐，苗高 12cm15cm，根系发达，有 46 片真叶，叶色浓绿肥厚，无病虫害。5.4 定植 5.4.1 定植期 冬春季节在 10cm 地温超过 10，最低气温超过 8以上时定植。具体时间按照表 1 中所列执行。5.4.2 整地施肥 5.4.2.1 平衡施肥原则 施用肥料应符合 NY/T 496 的规定。禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化肥和生物肥料，以及重金属含量超标的有机肥和矿质肥料。不使用未达到无公害指标的工业废弃物和城市垃圾及有机肥料。5.4.2.2 施肥技术 茼蒿每生产 1500kg/667m2约需从土壤中吸收氮（N）5kg6kg、磷（P2O5）2kg3kg、钾（K2O）6kg8kg,根据作物品种产量和土壤肥力调整施肥量。磷钾肥全部作基肥，氮肥分为基肥和一次追肥，DB11/T 2662005 4 基肥和追肥的比例为 4：6。5.4.2.3 施基肥 每 667m2施用精制有机肥 300kg400kg（或农家肥 2000kg3000kg），尿素 8kg、磷酸二铵 6kg 或过磷酸钙（P2O518%）15kg、硫酸钾 10kg。化肥和有机肥混合施用，精制有机肥以沟施为主，农家肥以撒施为主，深翻 25cm30cm。5.4.2.4 整地作畦 深翻 15 cm25cm，将地面整平后，做成宽 130cm150 cm，长 6m10 m 的平畦，畦面平整无坷垃。早春季节畦垄上覆盖银灰色地膜，夏秋等高温多雨季节不覆盖地膜，可做成高 15cm 的高畦。5.4.3 定植方法 先铺银灰色地膜再定植，苗带土坨，深度以不埋住心叶为宜。栽后及时浇水。5.4.4 定植密度 行距 10 cm15 cm，株距 8 cm12 cm。每 667 m种 40000 60000 株。5.5 田间管理 5.5.1 苗期管理 5.5.1.1 温度调节 冬、春季节保护地定植后的缓苗期要保持较高的温度，昼温 25，夜温 12以上为宜；苗期生长适宜温度是昼温 1825，夜温 8 10。夏、秋季节在塑料棚种植，只在棚顶覆盖薄膜，四周通风，晴天 10001500 时上部要覆盖遮阳网，风口安装防虫网。5.5.1.2 浇水 定植后要保持较高的土壤湿度，除定植水外再浇一次缓苗水，然后蹲苗 10d12d；以后视天气和长势情况来确定浇水次数，但以小水勤浇为宜，避免大水漫灌和过分干旱。夏、秋季的中午可采用顺沟浇水的方法来降低地温。5.5.1.3 中耕松土 浇水后及时中耕松土 12 次，并拔除杂草。5.5.2 采收期管理 5.5.2.1 光照调节 保护地采用透光性好的多功能膜，冬、春季节保持膜面清洁。日光温室后墙张挂反光膜，增加光照强度。夏、秋季节 10001500 时加盖遮阳网。5.5.2.2 温度调节 保护地种植在不同季节要采取相应措施来调节温度。使其在适宜的条件下生长，昼温 2022，夜温 10左右。冬、春季节采取保温措施，夏、秋季节采取降温措施。5.5.2.3 浇水 露地种植每隔 7d10d 浇一水，保持土壤湿润，要注意不要大水漫灌。收获前 8d10d 停止浇水。5.5.2.4 追肥 在茼蒿生长旺盛期结合浇水，每 667m2施用尿素 10kg12kg。5.5.2.5 叶面追肥 采用叶面喷肥的方法来快速补充营养。全生育期共喷 24 次，每次间隔 7 天。用 0.2浓度的磷酸二氢钾加 0.5浓度的尿素混合喷施。5.6 收获 定植（或播种）40d50d 即可收获，小叶茼蒿一次采收；大叶和中叶茼蒿在株高 18cm20cm 时摘去顶尖，可促使侧枝再生，以后陆续采收直至开花为止。要及时分批采收，以确保商品菜品质。5.7 清洁田园 收获后，将残株、叶片和杂草及时清理干净，集中进行高温堆肥等无害化处理。DB11/T 2662005 5 6 病虫害防治 6.1 防治原则 认真贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，辅以物理防治、生物防治。科学合理的进行化学防治，达到生产安全、优质的无公害蔬菜的目地。按照 GB 4285、GB/T 8321 规定要求合理用药（禁止使用的化学农药见附录 A），严格执行农药使用安全间隔期（农药使用安全间隔期见附录 B）。6.2 主要病虫 病毒病，霜霉病，灰霉病，蚜虫，斑潜蝇等。6.3 物理防治 夏季在塑料棚上覆盖遮光率为65%75%的遮阳网，并在保护地棚室的风口及门窗设置规格为2225 目的防虫网阻隔害虫。保护地设施内移栽以后悬挂规格为(3040)cm 黄板，挂在畦面高出植株顶部约 20cm 的部位，每块黄板间隔 6m10m；或挂设银灰膜条驱避蚜虫。6.4 药剂防治 保护地优先选用常温烟雾施药技术、粉尘法、烟雾法。药剂种类应优先选用生物药剂，注意轮换用药，精准施药，合理混用，严格执行农药安全间隔期。6.4.1 病毒病 发病初期用 20病毒 A 可湿性粉剂 500600 倍液，或 1.5植病灵乳剂 1000 倍液，或抗毒剂 1号水剂 250300 倍液叶面喷雾防治，隔 7d10d 一次，连喷 34 次。6.4.2 霜霉病 发病初期选用 69%安克锰锌可湿性粉剂 8001000 倍液，或 72%霜脲锰锌可湿性粉剂 600800 倍液，或 50%溶菌灵可湿性粉剂 500800 倍液叶面喷雾防治；保护地可选用 5%百菌清粉尘剂每 667m2 1kg喷粉防治，每隔 5d7d 防治一次，连喷二次。6.4.3 灰霉病 发病初期选用 65%甲霉灵可湿性粉剂 600 倍液，或 40%施佳乐悬浮剂 8001000 倍液喷雾防治。每隔 5d7d 防治一次，连喷 23 次。6.4.4 蚜虫 在种群初发期选用 25%阿克泰水分散粒剂 500010000 倍液，或 50%抗蚜威（辟蚜雾）可湿性粉剂 20003000 倍液，或 0.3%印楝素乳油 8001000 倍液，或 10吡虫琳可湿性粉剂 20003000 倍液，或 0.5%藜芦碱可溶性液剂 8001000 倍液叶面喷雾防治。每隔 7 天防治一次，连喷二次。6.4.5 斑潜蝇 在幼虫低龄期即多数被害虫道长度在 2CM 以下时选用 1.8%阿维菌素乳油 20002500 倍液，或52.25%农地乐乳油 10001500 倍液，或 5%卡死克乳油 10001500 倍液，或 40%齐敌畏（绿菜宝）乳油 10001500 倍液叶面喷雾防治。每隔七天防治一次，连喷 23 次。DB11/T 2662005 6 附录 A（规范性附录）蔬菜生产禁止使用的化学农药 据 2002 年 6 月 5 日中华人民共和国农业部第 199 号公告，国家明令禁止使用的农药和不得在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上使用的高毒农药品种清单如下：A.1 国家明令禁止使用的农药 六六六（HCH），滴滴涕（DDT），毒杀芬（camphechlor），二溴氯丙烷(dibromochloropane)，杀虫脒(chlordimeform)，二溴乙烷(EDB)，除草醚(nitrofen)，艾氏剂(aldrin),狄氏剂(dieldrin)，汞制剂(Mercurycompounds)，砷(arsena)、铅(acetate)类，敌枯双，氟乙酰胺(fluoroacetamide)，甘氟(gliftor)，毒鼠强(tetramine)，氟乙酸钠(sodiumfluoroacetate)，毒鼠硅(silatrane)。A.2 在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上不得使用和限制使用的农药 甲胺磷(methamidophos)，甲基对硫磷(parathion-methyl)，对硫磷(parathion)，久效磷(monocrotophos)，磷胺(phosphamidon)，甲拌磷(phorate)，甲基异柳磷(isofenphos-methyl)，特丁硫磷(terbufos)，甲基硫环磷(phosfolan-methyl)，治螟磷(sulfotep)，内吸磷(demeton)，克百威(carbofuran)，涕灭威(aldicarb)，灭线磷(ethoprophos)，硫环磷(phosfolan)，蝇毒磷(coumaphos)，地虫硫磷(fonofos)，氯唑磷(isazofos)，苯线磷(fenamiphos)19 种高毒农药不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药材上。三氯杀螨醇(dicofol)，氰戊菊酯(fenvalerate)不得用于茶树上。任何农药产品都不得超出农药登记批准的使用范围使用。DB11/T 2662005 7 附录 B（规范性附录）蔬菜生产农药使用安全间隔期 项 目 安全间隔期（天）敌敌畏 6 乐 果 9 马拉硫磷 10 倍硫磷 14 敌百虫 7 虫螨克 7 辛硫磷 5 氯氰菊酯 3 天王星 4 抗蚜威 11 溴氰菌酯 2 氰戊菊酯 12 乐斯本 7 喹硫磷 24 西维因 14 功夫菊酯 7 除虫脲 7 来福灵 3 多来宝 7 灭扫利 3 农梦特 10 可杀得 3 速克灵 1 特富灵 2 农利灵 4 瑞毒霉锰锌 1 杀毒矾 3 百菌清 7 粉锈灵 20 DT 3 抗枯灵 40 除草通 10 备注：农药施用量遵守说明书的使用标准。