餐饮的营销策划优秀方案5篇.docx

餐饮的营销策划优秀方案5篇餐为了确保工餐一、市场1、我店经营中存在的问(1)目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。总的看我市酒店业经营状况普遍不好，只要原因是酒店过多，供大于求，而且(2)新闻宣传力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，我店虽然属西北地区第一家园林式酒店但社会上对我店却不甚了解，我店除在2、周围环境分析尽管我3、竞争对手我店周围有很多与我店类似档次的酒店，虽然其在特上不具备与我们竞争的实4、机会点:本企业雄厚的实力为我们的发展提供了条件;便利的交通和巨大的潜在二、目标市场分目标市场即最有希望的消费者组合群体。目标市场的明确既可以避免影响目标市场应具备以下特点:既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者，1、从现有顾客中获取更多顾客份额。忠诚的顾客2、减少销售成本。饭店3、赢得口碑宣传。对于饭店提41)23)三1、百姓的高档酒店"-独特的文化是吸引消2、进行立体化宣传，突3、采用强势广告，如报纸，以四、20_(一)销售方法1、改变经营的菜系。过去我们以经营粤菜和海糊"菜系的概念，只要顾客2、用平价菜吸引顾客。3、为普通百姓和学生提供低价45、6(酒店广告是通过购买某种传播媒介的时间、空间或版面来向目标消费者或公众五、营销全年福办公用其它促销及交制培训其它总市场营销费用六、评估控1、23餐饮的营销策一、目本二、定价策略1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和23、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在204三、营销策略12、如果一家人里有一个人3、如果手机和固定电话号码尾号4、由于本酒楼暂时住宿服5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小6、活动的时间定于农历8月10日20日四、推广策略1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户主，条幅相结合的形式)23、可以尝试一下手机短信广告4、做5、也可采用传单广注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推五、其它保六、效果预如果七、其它建1、在服务大厅2、在争取顾客同意的条手机号码)，为以后的推广服务(以后可以细3、尽快做好酒楼的网站，网站农历餐饮的营销策激烈等等这一切，都是现在品牌需要考虑的东西。不论是身处闹市，还是未知偏关于传奇谷在前期的市场调研中，我们对传奇谷客户群体、同类餐厅、自身优势劣势等进但是，品牌的构建是一个长期传奇谷目前的状态，投入大量的资金打造品牌不太现实。所以，我们以阶段性策多：让更多的快：好：赢省：省阶12、事件炒作34、正式策略分析：虽然传奇谷经过试营业期间的小范围宣传，在一定人群中有了知名我们目前的几个优势点1、主餐有特色：没有米饭。23、服务有特色：快，新颖，o2o4、以上这些优势，是否1、70后餐吧：主打感情牌，同一人群的时代认同2、曼妙午后：白领阶层的3、其他绝大多数：以菜品为消费我1、知名度不高2、目前的品牌诉求太多，3、忠实客户少4、军事主题我们媒策媒体的餐饮的营销策餐民以食为天，每个人几乎都是餐饮行业消是广一、微针对餐饮行业的移动互联网门户建设，重点突出特价优惠菜品、推荐菜品、招二餐三1、预针对线下餐厅用餐高峰期客流量较大而餐厅接待能力有限的情况，广州酷美云2、一键导航基于消费者对于餐饮行业具体地理位置的需求，广州酷美云平台研发一键导航四由于餐饮行业的普遍性，几乎每个人都是餐饮行显示五、微客基于较大的用户数量，餐饮行业微信公众平台为消费者提供有效的客户咨询和微信营销比较常用的就是以活动的方式吸引目标消费者参与，从而达到预期的以签到打折活动为凭借信息在埋单的时候享受优惠。为以防顾客消费之后就取消关注的情况出餐饮的营销策01、国庆节餐厅的在餐厅消费，很大程度上人们消费的是餐厅的整体服务，而不仅仅是食品，因1在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色2餐德曼的钢琴曲等.都能使餐饮消费者3、灯光餐4、不同5餐02/国庆节餐厅的促销活动中人的因素是很重要的，它体现了一个餐厅的态度，人们消费更喜欢03/国庆节餐厅的餐厅里食品的促销方法1国庆节餐厅促销，很多商家会推2、让消费者参与到整个制作3在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招4、通过价格来吸引消费者，这也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低价5提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠