DB3710∕T 150-2021 丑梨绿色生产技术规程(威海市).pdf

ICS65.020B 05DB3710威海市地方标准DB 3710/T 1502021丑梨绿色生产技术规程Technical specification for green production of packhams triumph pear2021-11-29 发布2021-12-29 实施威海市市场监督管理局发 布DB3710/T 1502021I前言本文件按GB/T 1.12020给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由威海市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：威海市农业科学院、威海昱昊园林科技有限公司、威海市产品质量标准计量检验研究院。本文件主要起草人：吕毅、隋静、刘恩太、杨鹤、薛玉平、王春艳、胡静、才洪冰、聂佩显、陈洪江、王嘉艳、蒋振莹、于树增、张广峰。DB3710/T 15020211丑梨绿色生产技术规程1范围本文件规定了丑梨绿色生产的建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收、包装。本文件适用于威海市丑梨的绿色生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T 391绿色食品 产地环境质量NY/T 393绿色食品 农药使用准则NY/T 394绿色食品 肥料使用准则NY/T 442-2013梨生产技术规程NY 475梨苗木3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1丑梨packhams triumph丑梨原名盘克汉姆（packhams triumph），是用 Williams 和 Bell pear 杂交而来。4建园4.1产地环境产地的土壤质量、空气质量、灌溉水水质等应符合NY/T 391的规定。4.2园地选择应选择土壤肥沃、土层深厚、排水良好、土壤pH值在6.57.5，且上茬无蔷薇科果树种植的地块建园，以砂壤土或壤土为宜。4.3苗木选择与假植DB3710/T 15020212砧木宜选择榅桲、杜梨，苗木质量应符合NY 475的规定。苗木应现栽现挖，如不能及时栽植，应选择背阴、排水良好处挖深、宽30cm50cm左右的假植沟，树苗45斜放沟中，用湿沙将根系与茎下半部盖严踩实。4.4定植时间秋栽或春栽均可，以春季土壤解冻后至苗木萌芽前定植为宜。4.5定植密度根据立地条件、树形和管理水平而定，株行距以(1.52)m(3.55)m为宜。4.6授粉树配置选择花期一致、亲和性好、花粉量大、果实具有一定经济价值的品种作授粉树，授粉品种与主栽品种比例为1：(68)。采“梅花式”株间排列栽植。4.7定植方法按NY/T 442-2013中4.14.6规定的方法执行。5土肥水管理5.1土壤管理5.1.1深翻改土应结合施足有机肥进行深翻改土，土壤有效土层应在0.6m以上，土壤有机质含量达到2以上，通气情况良好，改土时间以9月下旬至10月下旬为宜。5.1.2行间生草可采用行间自然生草和人工生草方式，人工生草可选择黑麦草、毛叶苕子等，适时刈割，刈割后可直接覆盖于行间或树盘。5.1.3果园覆盖在树盘或行内平铺稻草、秸秆、杂草等有机物，覆盖厚度10cm20cm；也可采用地膜、园艺地布进行覆盖，覆盖后用土或地钉封严压实。5.2施肥5.2.1施肥要求5.2.1.1根据梨树的树龄树势、生长周期、土壤条件、树体需肥规律等情况，以有机肥为主，实施配方施肥和平衡施肥。5.2.1.2使用的肥料种类及施肥量应符合 NY/T 394 的规定。5.2.2施肥方法5.2.2.1基肥DB3710/T 15020213采果后及时施用基肥，以腐熟的有机肥为主。施肥量，初果期每666.7m2施有机肥2000kg3000kg，盛果期每666.7m2施有机肥3000kg5000kg，并混入尿素20kg25kg，过磷酸钙30kg50kg，微肥30kg50kg。开沟施肥，施后及时灌水。5.2.2.2追肥落花后一次性追施全年氮肥用量的20%和全年钾肥用量的60%。果实膨大期一次性追施全年氮肥用量的10%和全年钾肥用量的40%，其他时间根据具体情况，宜采用肥水一体化的方式进行土壤追肥。5.3水分管理5.3.1灌水灌水时期根据土壤墒情、梨树需水特性而定，通常包括萌芽水、花后水、催果水、冬前水4次关键水，田间最大持水量宜保持在60%80%。宜采用滴灌灌水，采前20d禁止灌水。5.3.2排水当多雨季节或梨园出现积水时，应及时清淤，疏通排灌系统，利用沟渠及时排水。6整形修剪6.1整形宜采用自由纺锤形，干高 50cm60cm，在主干上直接培养 15 个20 个结果枝组，与中心干着生角度为 7080。6.2修剪6.2.1幼树修剪6.2.1.1以培养树体骨干枝为主，对主干 70cm 以下枝条全部疏除，对直径超过着生部位中干 1/2 的主枝，疏除或极重短截。6.2.1.2间隔 20cm 左右选留枝干比 1：(23)的枝条做为侧枝或辅养枝，对侧枝及辅养枝延长头上的竞争枝、轮生枝和对生枝一律疏除，保持单轴延伸，延长头不短截。6.2.2盛果期修剪6.2.2.1疏除树冠外围和中上部过密枝条、枯死枝、细弱枝、下垂枝和病虫枝等以改善光照条件和减少病虫源。6.2.2.2更新复壮枝组，疏除过大的辅养枝。回缩较大枝组，改造为小型结果枝组。疏除过密枝组，选留粗度适中发育良好的枝组。7花果管理7.1授粉宜采用人工授粉、液体授粉等方法。7.2花期防冻DB3710/T 15020214花期监测气温变化，预防冻害。花前灌水延迟开花，喷布萘乙酸盐等防冻剂，气温接近0时宜采用果园熏烟、喷雾等措施预防冻害的发生。7.3疏花疏果疏花为主，疏果为辅，盛果期每666.7m2留果数0.8万1.0万个。具体方法按NY/T 442-2013中7.2的规定执行。7.4果实套袋7.4.1选用外黄内白双层或三层梨专用蜡质袋。7.4.2花后 28d 定果后开始套袋，套袋前全园喷一次杀菌、杀虫剂，喷药后 10d 内完成套袋。8病虫害防治8.1防治原则应坚持预防为主、综合防治的原则，以农业防治为基础，综合运用物理、生物、化学等防治措施。8.2农业防治8.2.1加强树体管理，增强树势，提高抗病抗逆能力。8.2.2休眠期清园，结合冬剪除去病虫枝、落果。8.2.3土壤封冻前深翻破坏害虫越冬环境。8.2.4疏果后及时套袋，并在生长期及时去除病虫果、烂果。8.3物理防治采用性诱剂、杀虫灯、糖醋液、迷向丝等进行物理防治。8.4生物防治可释放食螨瓢虫、小花蝽、草蛉、捕食螨等捕食性天敌。8.5化学防治8.5.1应减少施药量和次数，严格遵守施药到采收的间隔时间。使用的农药种类、施药量、安全间隔期及施药方法应符合 NY/T 393、GB/T 8321 的规定。8.5.2丑梨主要病害：黑星病、干腐病、轮纹病、褐斑病、白粉病等；主要虫害：梨木虱、蚜虫、叶螨、食心虫、卷叶虫、刺蛾等。病虫害防控要点参见附录 A。9采收9.1采收原则9.1.1采收前应对果实进行农药残留检测，果实农残应符合 GB 2763 的规定。9.1.2应根据果实成熟度、气候条件、市场要求等，从树冠外围到内膛，从下到上，先大后小依次分批带果袋采收，轻采轻放。9.1.3用于贮藏或长途贩运的果实应适当早采。DB3710/T 150202159.2采收时间以9月底之后采收为宜。选在晴天采收，避免烈日高温或露水未干时采收。9.3采收方法应手握果实上提轻扭采摘，保持果梗完整，不强拉硬扯，不攀枝。采后立即放置于阴凉处。10包装采后应立即进行选果，剔除机械伤果、病虫果、畸形果和残次果。包装可采用瓦楞纸箱，可在果实外套泡沫塑料网。DB3710/T 15020216AA附录A（资料性）病虫害防控要点A.1病虫害防控要点应符合表A.1的规定。表 A.1 病虫害防控要点时期防控重点防治措施落叶后至萌芽前重点去除各种越冬病虫源。结合冬剪，清除枯枝落叶、病虫枝、病果，刮除腐烂病、轮纹病斑等，集中销毁，刮除树皮，消灭越冬害虫。干枝喷施（35）波美度石硫合剂，或者 1：2：100 倍波尔多液。萌芽至花期重点防治腐烂病、黑星病、梨木虱、叶螨、绿盲蝽等。喷施苯醚甲环唑、苦参碱、吡虫啉等。花后至幼果膨大期重点防治轮纹病、黑星病、梨木虱、叶螨、蚜虫等。梨木虱防治关键期。可悬挂糖醋液或迷向诱杀器。喷施宁南霉素、多抗霉素、氯氰菊酯、阿维菌素等。果实膨大期重点防治黑星病、炭疽病、轮纹病、梨木虱、食心虫等。可喷施波尔多液、吡唑醚菌酯、戊唑醇、啶虫脒、氯氰菊酯等。采收前重点防治轮纹病、黑星病、炭疽病等。采收前 20d 喷施一次代森锰锌等。_