NY∕T 3184-2018 肝用鹅生产性能测定技术规程(农业).pdf

ICS 65.020.30 B 43 NY 中华人民共和国农业行业标准NY/T 3184一2018肝用鹅生产性能测定技术规程Code of practice for performance testing of fatty liver goose 2018-03-15发布2018-06-01实施中华人民共和国农业部发布剧吕本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由农业部畜牧业司提出。本标准由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC274)归口。NY/T 3184一2018本标准起草单位:浙江省农业科学院、农业部家禽品质监督检验测试中心(扬州)、长兴荣耀鹅业有限公司、浙江卓旺农业科技有限公司。本标准主要起草人:卢立志、高玉时、沈军达、冯佩诗、李国勤、唐修君、邵荣益、沈建良、任晋东、田勇、陈黎、福玲娜、徐小钦。I NY/T 3184-2018 肝用鹅生产性能测定技术规程1 范围本标准规定了肝用鹅生产性能测定技术的术语和定义、基本要求、受测品种和配套系要求、测定项目、取样、测定数量、测定方法、档案记录与本标准适用于肝用鹅生产性能2 规范性引用文件下列文件对于件。凡是不注日期的3 术语3.1 3.2 料肝比填饲期预填饲期填饲前2周左3.3 填饲期the over 预填饲期后至屠4 基本要求4.1 环境卫生4.1.1 鹅场环境卫生质量应符合NY/T388的规定，污水、污物处理应符合HJ/T汩的规定。4.1.2 鹅的饮用水和嬉戏用水水质应符合NYjT388的规定。4.1.3 测定鹅场兽医检疫工作应符合GB16549的规定。4.2 鹅舍及设施4.2.1 种鹅测定舍要包括鹅舍、陆上运动场、水上运动场三个部分，三者之间的比例至少为12:1,水面与陆上运动场的坡度应低于200，水池深不小于40cm。商品鹅测定舍和填饲舍可不设陆上和水上运动场。4.2.2 鹅舍的保温、隔热、通风、采光性能良好。1 NY/T 3184-2018 4.2.3 鹅舍建筑及用具应便于冲洗、消毒，且具备良好的防鼠和防鸟设施。4.3 仪器设备应满足开展肝用鹅生产性能测定的要求，出具量值的仪器设备应经过计量部门的检定或校准，达到合格。5 受测品种和配套系要求5.1 受测品种和配套系应来源清楚，饲养管理规范，鹅群健康状况良好，并达到数量要求。5.2 受检样品应有当地畜禽防疫机构出具的检疫合格证明。5.3 受测品种和配套系饲养单位应具有动物防疫条件合格证。6 测定项目6.1 种鹅应测定种蛋的受精率、孵化率、健雏率;初生重、28周龄体重、开产体重、43周龄体重;0周龄4周龄存活率、5周龄28周龄存活率、29周龄66周龄存活率;3%产蛋率的日龄、初产年产蛋量(HH、HD)、产合格种蛋数(HH、HD)、种蛋受精率、孵化率、健雏率;43周龄蛋重、蛋形指数。6.2 商品鹅应测定商品鹅种蛋的受精率、孵化率、健雏率;初生重、8周龄12周龄体重、存活率、屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、腹脂率;填饲开始体重、填饲结束体重和存活率、填饲期、肥肝重、料肝比等。7 取样7.1 地点和方法按GB/T29388的规定执行。7.2 种蛋数量每个品种或品系不少于900个;配套系父母代父系不少于220个，母系不少于900个;商品代不少于900个。种蛋受精率低于75%时，样品数量应适当增加。7.3 种蛋编号应标注编号，其对应的品种和配套系应对相关检测人员保密。8 测定数量肝用鹅生产性能测定的最少数量见表1。表1性能测定最少数量测定总数，只类型入孵种蛋数，个育雏、育成期填饲期产蛋期品种或公45 30 品系母800 180 120 种鹅配套系父系200 45 30 父母代母系800 180 120 公90 50 商品代母800 90 50 雏出法方化定孵拥以nJwn川NY/T 3184-2018 按GBjT29388的规定执行。9.2 饲养管理要求9.2.1 种鹅和商品鹅按照受测品种和配套系的饲养管理要求以及NYjT5038的规定执行。9.2.2 预填饲期和填饲期参见附录A。9.3 饲料9.3.1 种鹅和填饲前商品鹅配套系提供的饲养管理手册或标准确定。测定用饲料应来自有要求的配合饲料。9.3.2 填饲期的饲9.4 填饲工艺采用机械填饲方A9.6.3 肥肝重填饲结束后，9.6.4 料肝比填饲期总耗料填饲结束后商品9.6.6 其他测定项目按照NYjT823规定的10 档案记录与检验报告10.1 档案记录准、包装、标识等法律肝用性能测定表格参见附录C，其他原始数据记录表按照GBjT29388的规定执行。10.2 检验报告测定结束后，对原始数据进行统计汇总，编制测定报告，经过测定部门签字、盖章后，一式两份，一份发给被测单位，一份留检验部门存档。检验报告格式参见附录D。检验报告与所有的原始记录均应妥善保存，存档时间应在6年以上。3 NY/T 3184-2018 A.1 预饲期饲养管理要求A.1.1 环境条件附录A(资料性附录)商品鹅填肥期饲养管理要求鹅舍室温保持10.C30.C为宜;地面保持干燥、卫生，相对湿度保持60%75%为宜;采用自然光照;保持舍内通风良好，元贼风，空气质量符合NY/T388的规定;饲养密度3只/m24只/m2为宜。A.1.2 管理要点自由采食颗粒饲料，适当补充青绿饲料;应加强鹅的运动，每天上午、下午各放养1次，预饲期结束前3d停止放养;供给充足的清洁饮水。A.2 填饲期饲养管理要求A.2.1 环境条件鹅舍室温保持10.C15.C为宜;地面保持干燥、卫生，相对湿度保持60%75%为宜;白天采用自然光照;晚上填饲时打开灯光，填饲结束关灯，光照强度20lx30 lx。保持舍内通风良好，无贼风，空气质量符合NY/T388的规定。饲养密度2只/m23只/m2为宜。A.2.2 管理要点圈舍地面应平整，垫料应经常更换，保持舍内干燥;填料0.5h后饮水，适当补充沙砾;保持环境安静，防止应激;应限制鹅活动，禁止下水;每次填饲前先用手触摸鹅的食道膨大部，如已空，说明消化良好，适当增加填饲量，如食道膨大部还有饲料积贮，说明填饲过量，应适当减少填饲量;定期检查鹅群是否有消化不良或其他疾病，发现后及时治疗。A.2.3 填饲期饲料组成玉米98.7%，油脂1%，食盐0.3%。玉米的处理方法宜用水煮法或浸泡法。4 NY/T 3184-2018 附录B(资料性附录)肝用鹅填饲时间以及填饲量肝用鹅填饲时间以及填饲量见表B.10表B.l肝用鹤填饲时间以及填饲量填饲期填饲量填饲次数填饲时间d g/(只次)次/d12 100125 2 8:00 20:00 34 125150 2 8.00 20.00 56 150 175 4 2.00 8.00 14.00 20.00 78 175200 4 2:00 8:00 14:00 20:00 910 200225 4 2:00 8:00 14:00 20:00 1112 225250 4 2:00 8:00 14:00 20:00 1314 250275 5 0:00 5:00 9:40 14:30 19:00 1516 275300 5 0:00 5:00 9:40 14:30 19:00 1718 300325 5 0:00 5:00 9:40 14:30 19:00 19结束3 25以上5 0:00 5:00 9:40 14:30 19:00 5 NY/T 3184-2018 肝用性能记录表见表C.L日龄:(年月样品编号6 附录C(资料性附录)肝用性能记录表No:产品名称受检单位检验类别附录D(资料性附录)检验报告式样检验报告检验单位NY/T 3184-2018 7 NY/T 3184-2018 检验报告No:第页共页型号规格产(样品名称商标受(送检单位检验类别生产单位一撞级、状态,抽样地点年月日备注批准:审核:制表:8 NY/T 3184一2018检验结果报告书No,第页共页检验项目单位实测值标准值单项判定备注:9 ON|寸的HFZ6 4.中华人民共和国农业行业标准肝用鹅生产性能测定技术规程NY/T 3184-2018*中国农业出版社出版(北京市朝阳区麦子店街18号楼)(邮政编码100125网址)北京印刷一厂印刷新华书店北京发行所发行各地新华书店经销等*等印张1字数20千字2018年5月北京第1次印刷*开本880rnrnX1230rnrn 1/16 2018年5月第1版书号16109 4454 定价24.00元*版权专有侵权必究举报电话(010)65005894