DB62∕T 1363-2021 绿色食品 蛋鸡饲养技术规程(甘肃省).pdf

ICS 65.020.30 CCS B 43 0062 甘肃省由巳ETA 万标准D862/T 1363-2021 代替DB62/T1363-2005 绿色食品蛋鸡饲养技术规程Green food feeding technical regulations of laying hen 2021一09-15发布2021-10-15实施甘肃省市场监督管理局发布0862/T 1363-2021 目次I11122222333333333444444555556666677、文丈甘川门川叫H 卡川添川U川川UU川川U.UU.理量质川料川川川川川川川川川川川川处境质水u饲uuu样u-uu理-u-u物u环境水和留管害件uu和环用u备料uu剂口阳UUUU期理UUUU有理理文u址局施气殖u择准原u料加样川口贝度式成管u种测毒用制虫和处处用义选布设由工养喃地前料原)仰和人制方育期接监消使控防物物物手、引定境场场合场鸡进种种雏饲料料料理理养养养雏蛋控疫病生药病鼠弃弃害曰性和环鸡鸡鸡鸡蛋引引口阳进、饲饲饲管管饲饲饲育产防免疫卫兽疫防废废有忖围范语产鸡料养病场时一范规术生J2;4只J雏JJ3饲J234饲l2345度J2345nJ鸡JJE言4444455566867777788888899AV 前1234567891I 0862/T 1363-2021 10.1 鸡场记录.7 10.2 资料保存.7 附录A(资料性)蛋鸡生产中推荐的免疫程序和接种疫苗.8 附录B(资料性)蛋鸡生产中消毒剂的使用方法及适用范围.9 II 0862/T 1363-2021 目IJ=1 本文件按照GB/T11-2020(标准化工作导则第l部分标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件代替DB62/T1363-2005(绿色食品蛋鸡饲养技术规程)，与DB62/T1363-2005相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下:a)更改了文件的适用范围:将适用范围确定为甘肃境内(见1，2005年版的1)b)更改了规范性引用文件中的引导语和引用文件(见2，2005年版的2)c)增加了育雏育成期、产蛋期等术语(见3.2、33)d)删除了A级绿色食品、绿色食品产地环境质量、净道、污道、全进全出制等术语和定义(见2005年版的3.2、3.3、3.4、3.5、37)e)更新了鸡场废弃物术语的内容(见3.4，2005年版的36)f)增加了第四章生产环境及其相关内容鸡场边址、鸡场布局、鸡台设施和环境、鸡场空气环境质量、蛋鸡养殖用水水质(见4、4.1、4.2、4.3、4.4、45)g)删除了2005年版第四章暨表l、表2(见2005年版的4、表l、表2)h)增加了第五章雏鸡引进及其相关内容引种、品种选择、进雏前准备(见5、5.1、5.2、5.3)i)删除了2005年版第五章(见2005年版的引，j)增加了第六章饲料、饲料原料和饲料添加剂、管理和样品留样及其相关内容(见6，6.1、6.2、6.3、6.4)k)删除了2005年版第六章暨表3(见2005年版的6、表3)1)更改了2005年版第七章蛋鸡三段式管理模式和技术参数，更改为第七章饲养管理中育雏育成期和产蛋期两阶段管理模式和技术参数(见7、7.3、7.4、7.5，2005年版7、7.2、7.3、7.4、75)m)更改了2005年版第八章，将鸡蛋收集内容更改为第七章第五条(见75.4，2005年版的Un)增加了第八章疫病防控及其相关内容免疫接种、疫病监测、卫生消毒、兽药使用、疫病控制和防鼠防虫(见8、8.1、8.2、8.3、8.4、8.5、86)0)删除了2005年版第九章、第十章、第十一章、第十二章、第十二章和第十四章(2005年版的9、10、11、12、13、14)p)增加了第九章鸡场废弃物和有害物处理及其相关内容(见9、9.1、92)q)删除了2005年版第十五章(见2005年版的15)r)增加了第十章资料记录及其相关内容(见10、10.1、10.2)s)删除了2005年版第十六章(见2005年版的16)。本文件白甘肃省农业农村厅提出，并监督实施。本文件由甘肃省畜牧业标准化技术委员会归口。本文件起草单位张掖市农畜产品检验检测中心、张掖市畜牧兽医研究所、民乐县畜牧兽医工作站、l自泽县农业农村局、兰州|新区农林水务局o本文件主要起草人:袁涛、李旭蓉、张金秀、李珊、蒋自帆、张玉田、张文波。本文件及所代替文件的历次版本发布情况为2005年首次发布为DB62厅1363-2005;III 0862/T 1363-2021 本次为第一次修订。本文件白甘肃省张掖市农畜产品检验检测中心负责解释。各单位或个人在执行本文件过程中如发现需要修改和补充之处，请随时将意见和建议反馈至绿色食品蛋鸡饲养技术规程编制组(地址:甘肃省张掖市甘州区南环路675号，邮政编码，7340，E-mail:，联系方式0936-691518413909361622)，以供今后修订时参考。IV 0862/T 1363-2021 绿色食品蛋鸡饲养技术规程1 范围本文件规定了甘肃省绿色食品蛋鸡养殖生产环境、雏引进、饲料、饲料原料和饲料添加剂、管理和样品留样、饲养管理、疫病防与鸡场废弃物自害物处理、资料记录等各个环节应遵循的准则和要求。本文件适用于甘肃境内绿色食品蛋鸡生产。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 16550 新吁疫诊断技术GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准GB/T 18643 鸡马立克氏病诊断技术GB/T 18645 动物结核病诊断技术GB/T 18936 高致病性禽流感诊断技术GB/T 36195 畜禽粪便无害化处理技术规范NY/T 33 鸡饲养标准NY/T 391 绿色食品产地环境质量NY/T 471-2018 绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则NY/T 472-2013 绿仓食品兽药使用准则NY/T 473 绿色食品畜禽卫生防疫准则NY764 高致病性食流感渡情判定及扑灭技术规范SN/T 1468 产蛋下降综合征操作规程SN/T 1554 鸡传染性法氏囊病金疫技术规范3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 绿色食品greenfood 产自优良生态环境，按照绿色食品标准生产，实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质、营养类食用农产品及相关产品。3.2 盲雏盲成期ch此lingperiod and replacement period 从鸡雏出壳到产第一枚蛋(大约18周龄)的一段时期。0862/T 1363-2021 3.3 3.4 产蛋期egg producing period 从产第枚蛋到蛋鸡淘汰的段时期。鸡场废弃物chicken farm waste 主要包括鸡粪、污水和死鸡。4 生产环境4.1 鸡场选址4.1.1 蛋鸡场距离交通干线要道、城镇、居民区、医疗机构、公共场所等2000m以上。4.1.2 蛋鸡场距离动物屠宰加工场、肉品加工厂、活畜交易市场、种畜禽场和其它养殖场2000m以上。4.1.3 蛋鸡场距离垃圾处理场、垃圾填埋场、生活饮用水源地、风景旅游区、大型化工厂、皮革厂、点污染源5000m以上。4.1.4 蛋鸡场内不应饲养其它经济用途动物，蛋鸡场外2000m内不应饲养其他禽类。4.1.5 蛋鸡场场址应选择在地势高燥平坦、排水良好、避风向阳、无污染、易于实施防疫的地方，并建围墙、防疫沟及绿化隔离带。4.1.6 蛋鸡场边址应进行环境影响评估，产地环境应符合NY/T391的要求。4.2 鸡场布局4.2.1 蛋鸡场应设生活管理区、饲料加工区、生产区、粪污及废弃物处理区。4.2.2 根据主风方向及下坡方向依次布局为生活管理区、饲料加工区、生产区和粪污及废弃物处理区。各功能区界限分明、相互隔离。病死鸡及扑杀禽类处理应在废弃物处理区下风向及下坡方向。4.2.3 场区净道和污道分开，互不交叉。4.2.4 蛋鸡场应设有废弃物处理、储存设施，防止对周围环境的污染。4.3 鸡舍设施和环境4.3.1 推荐使用封闭式鸡舍。4.3.2 蛋鸡合建筑高度取决于笼架结构。4.3.3 鸡台宽度和长度根据养殖规模和鸡笼安装要求建设。4.3.4鸡舍地面和墙壁应便于清洗，并能耐酸、碱等消毒药液清洗消毒。4.3.5 鸡合应有粪便清除设施。4.3.6鸡舍门窗应有铁丝网，以防鼠、防鸟进入鸡舍。4.3.7 鸡舍一侧应设置缓冲消毒间，缓冲消毒间与鸡舍之间应设置出入门和观察窗。4.3.8 鸡含内应有通风、照明、取暖等调控设施。4.3.9 鸡含内的温度、湿度应满足蛋鸡不同阶段的要求，做好冬季安全保陵、夏季通风降温工作。4.4鸡场空气环境质量蛋鸡场空气环境质量应符合NY/T391规定。2 0862/T 1363-2021 4.5 蛋鸡养殖用水水质蛋鸡养殖用水应符合NY/T391规定。5 雏鸡引进5.1号|种5.1.1 引种应从具有企业营业执照、种畜禽生产经营许可证、动物防疫条件合格证等证照齐全的种鸡场引进。5.1.2 引种时应对种鸡场的育种空产和疫病防控进行实地考察，查原手中鸡场的育种生产档案和种鸡疫病免疫、监测、净化等档案，确保引进的雏鸡符合种质要求和健康无病。5.1.3 引进的雏鸡经当地县级动物卫生监督机构检疫合格，全部为健康玉沪的雏鸡，同时取得动物检疫合格证。5.2 品种选撵选择适应本地市场l需求和本地环境条件，饲料报酬高、蛋平均重稳定、抗病性能强的专用蛋鸡品种。5.3 进雏前准备5.3.1 进雏前ld有理育雏含内杂物;冲洗鸡舍、笼具、料槽;检修养鸡设备(供温、供电、饮水),含内笼具、地面进行x:l1自喷射消毒，鸡台周围地面、进风口用2%的火碱i否液喷洒消毒。5.3.2 进雏前曰:将彻底消毒的饲喂用具放入育雏台关闭鸡舍门窗，密封进风口、出风口，用甲酸和高健酸伺熏蒸消毒，进雏前3d打开鸡舍通风，用次氯酸纳消毒一遍。5.3.3 进雏前48h预温，温度320C330C，湿度60_%，进雏前12h备好开食料、疫苗、葡萄糖粉、电解多维等。6 饲料、饲料原料和饲料添加剂6.1 饲料配制蛋鸡饲料或购买蛋鸡商品饲料应符合NY/T471-201日中5.1和5.2要求。6.2 饲料原料6.2.1 植物源性饲料原料应是己通过认定的绿色食品及其副产品，或来源于绿色食品原料标准化生产基地的产品及其副产品，或按照绿色食品生产方式生产，并经绿色食品工作机构认定基地生产的产品及其副产品。6.2.2 使用应符合NY/T471-2018中6.1规定。6.3 饲料添加剂6.3.1 饲料添加剂应来源于国家农业农村部批准使用的种类和品种。6.3.2 优先使用微生物制剂、酶制剂、天然植物添加剂和有机矿物质。6.3.3 使用应符合NY/T471-2018中6.2规定和NY/T471-2018附录A规定。6.3.4 营养性饲料添加剂的需要量执行NY/T33规定。3 0862/T 1363-2021 6.4管理和样品留样6.4.1 生产绿色食品的饲料、饲料添加剂的加工、储存、运输全过程都应与非绿色食品饲料、饲料添加剂严格区分管理。6.4.2 应分类储存，管理标识清晰，防止风吹、日晒、雨淋及人畜践踏、霉变和鼠害。6.4.3 对饲料、饲料原料和饲料添加剂的来源进行样品留样并至少保留3个月，对其质量、标签等进行记录，确保可追溯。7 饲养管理7.1 饲养人员饲养人员应定期进行健康检查，人畜共患病患者或身体健康有问题的人员不得从事蛋鸡养殖工作。7.2饲养制度同进同出制，每批鸡出栏后应实施清洗、消毒措施，并且间歇15d以上。7.3饲养方式育雏育成期o周龄17周龄，网上平养;产蛋期18周龄72周龄，使用笼养。7.4盲雏盲成期管理7.4.1 环境控制7.4.1.1 温度:温度以鸡苗不张嘴、不扎堆为宜。第一周340C360C，第二周330C350C，第二周31 oC330C，以后每周下降1oC20C，直至9周龄17周龄温度保持在180C240Co7.4.1.2 湿度50%阳65%RHo7.4.1.3光照时间第l周23h，以后每周减少姐，第8周17周9h恒定光照时间。光照强度第l周30勒克斯60勒克斯，第2周20勒克斯，第3周17周为10勒克斯。7.4.2 饲养管理7.4.2.1 饲喂与饮水4周龄前自由采食，4周龄后日饲喂3次4次，全程自由饮水。7.4.2.2 鸡群饲养密度:鸡群笼养饲养密度周龄2周龄60只1m2;3周龄4周龄4只1m2;5周龄7周龄34只1m2;8周龄11周龄24只1m2;12周龄17周龄14只1m2;18周龄整个产蛋期，按照笼养蛋鸡的鸡笼鸡架饲养要求进行。7.4.2.3 断嗦10日龄第l次断嗦，上嗦断去1/2，下嗦断去1/304周龄再修嗦l次，注意断嗦时饲料添加维生素K，防疫期间不断嗦。7.4.3 限制饲眼7.4.3.1 限饲时间9周龄17周龄;7.4.3.2 限饲管理根据发育情况分群限饲;7.4.3.3 限饲方式:限制营养水平:代谢能为lOAMJ!kg，粗蛋白为12%13%;钙为O.8%1.2%，总磷为OA5%0.55%。限食量:为正常采食量的90%;限时隔日限饲，2日限饲量力日在l日限饲，限饲标准95%的鸡体重符合品种体重要求。4 7.5产蛋期管理7.5.1 转群0862/T 1363-2021 17周龄转群，转群宜在晚上进行;转群前后l却不喂料并增加光照时间，转群3d内可加入多种维生素，防应激。饲喂开产料，至5%产蛋率转换蛋鸡高峰期料。7.5.2 环境控制适宜温度180C240C，适宜湿度55%阳王65.%虹f。光照18周龄每日光照弛，从19周龄22周龄每周增加1h，23周龄26周d每周增茄0元，27周龄开始每周15h至蛋鸡淘汰为止。光照强度从18周至产蛋淘汰前为10勒克斯。7.5.3 饲眼与饮水日饲喂2次3次，根据产蛋率，调整产蛋期日粮营养水平;饮水设施不能漏水，每周清洗消毒。7.5.4 鸡蛋收集每天捡蛋2次，第一次11:30开始，第二次17:00开始。捡蛋收集后及时送入蛋v序保存，鸡蛋包装上打印生产日期。8 疫病防控8.1 免疫接种蛋鸡场应依照NY/T473规定，做好高致病性禽流感全覆盖强制免疫，其他因病因地制宜地进行免疫。推荐免疫程序和接种疫苗参见附录A中表A1。8.2 疫病监测l8.2.1 疫病监测种类高致病性禽流感、新城疫、禽白血病、禽结核、鸡白剂、鸡毒支原体感染、禽衣原体病、鸡传染性私、法氏囊病、鸡马立克氏病、产蛋下降综合征和鸡传染性支气管炎等吼8.2.2 疫病监测方法8.2.2.1 抗体检测:严格按照高致病性禽流感GB/Tl8936、新城疫GB/T16550、产蛋下降综合征SN/T1468进行免疫抗体检测。8.2.2.2 病原学检测:高致病性禽流感、新城疫、鸡传染性支气管炎，用实时荧光RT.PCR检测，禽结核按照GB/Tl 8645检测;鸡传染性法氏囊病按照SN/Tl554检测、鸡马立克氏病按照GB/T18643检测，禽白血病用夹心ELISA检测，鸡白钢、鸡毒支原体用平板凝集试验检测。8.3 卫生消毒8.3.1 根据NY/T473关于畜禽饲养场卫生防疫的要求，制定消毒制度。8.3.2 可使用高效、低毒和对环境污染低的消毒剂，不同类型的消毒剂交替使用。8.3.3 选择消毒剂和消毒方法按照说明书配制消毒液进行消毒，消毒剂的选择和使用方法见附录B中5 0862/T 1363-2021 表B.L8.3.4对鸡场环境、鸡舍、饲养管理用具、进出鸡场人员等进行严格消毒。8.3.5 发生疫病时，加强对病死鸡、尸体及其发病鸡舍、污染的用具和饲料进行消毒并无害化处理，病死鸡及其尸体按照农医发(2017)25号规定处理。8.4兽药使用8.4.1 绿色食品蛋鸡在整个育雏、育成和产蛋期尽量不用或少用兽药。8.4.2 确实需要使用时，应符合兽药管理条例和NY/T472-2013规定，在执业兽医指导下进行。8.4.3 优先使用NYIT 472-2013中6.1.1所规定的兽药和6.1.2要求的兽药。8.4.4 可使用国务院兽医行政管理部门批准的微生态制剂、中药制剂和生物制品。8.4.5 可使用NYIT 472-2013中附录A以外且国家许可的抗菌药、抗寄生虫药及其他兽药。8.4.6 蛋鸡场购进和使用兽药需建立记录，载明生产厂家、批准文号、批号、有效期、供货商和领取使用等情况，以备查验和可追溯08.5疫病控制8.5.1 诊断和疫情报告诊断应请有资质的兽医及时进行，疫情报告按照农医发(2018)22号的有关规定，尽快向当地县级以上地方人民政府兽医主管部门报告。8.5.2 确诊和处置确诊发生高致病性禽流感时，按照NY764执行;确诊发生鸡新城疫时，按类疫情处置。对疫点、疫区内所有禽类进行扑杀。扑杀的动物要按照、农医发(2017)25号规范处置。确诊发生其他疫病时，立即淘汰病家禽，并实施清群和净化措施;需要治疗时，自有资质的兽医使用符合NY/T472规定的药物，并进行全场彻底的清洗消毒。8.6 防鼠防虫8.6.1 防鼠各养鸡舍、饲料贮存间的门、窗缝隙应小子6mm，通风孔、出水口应加装铁丝网，以防止老鼠进入。8.6.2 防虫及时清除鸡场废弃物，定期冲洗鸡舍，疏通排污管道，防止草生蚊虫。放置电子灭蚊灯、电子灭蝇灯等。9 鸡场废弃物和有害物处理9.1 废弃物处理9.1.1 鸡场固体粪污经条垛堆肥、槽式机械翻抛好氧发酵、密闭仓式堆肥等技术进行无害化处理，处理过程和结果应符合GB/T36195规定。6 0862/T 1363-2021 9.1.2 鸡场液态粪污经沼气发酵、高效厌氧、好氧、自然生物处理等技术进行无害化处理，处理过程和结果应符合GB/T 36195规定。9.1.3 鸡场污水经无害化处理后排放应符合GB18596规定，还因时应符合GB/T36195规定。9.1.4病死鸡按照农医发(2017)25号规定处理。9.2 有害物处理过期兽药、废弃的疫苗和使用过的疫苗瓶等属于有害物，应进行统一收集i、采取高温消毒灭菌等措施进行无害化处理。10 资料记录10.1 鸡场记录按照农业部卫第61号规定，对包括蛋鸡进雏、饲料来源、饲料使用、蛋鸡出栏、购药、用药、免疫、鸡只死亡、鸡场废弃物和有害物处理等生产进行规范记录。10 2 资料保存蛋鸡场各种记录按照规定制作档案，存档备查，般保存3年以上。7 0862/T 1363-2021 附录A(资料性)蛋鸡生产中推荐的免疫程序和接种疫苗蛋鸡生产中推荐的免疫程序和接种疫苗如表A.l所示。表A.1 蛋鸡生产中推荐的免疫程序和接种疫苗蛋鸡日龄(日龄)接种疫苗免使剂量和方法l 马立克氏疫苗l羽份，颈部皮下注射4 传染性支气管炎Hl20苗l羽份，点眼或滴鼻1O15 鸡新城度、传染性支气管炎1.5羽份，点眼一联弱毒苗(Clone45+Hl20)1722 鸡传染性法氏囊病弱毒疫苗2.0羽份，饮水或滴口2429 鸡新城疫、传染性支气管炎、0.3mL皮下注射禽流J惑=联灭活疫苗3136 鸡传染性法氏囊病活疫苗2.0羽份，饮水或滴口3843 传染性喉气管炎病毒瘦苗l羽份，点眼4549 鸡传染性症病毒疫苗0.2mL翅膀下刺种5663 鸡新城度、传染性支气管炎、0.3mL皮下注射禽流感=联灭活度苗6372 鸡新城疫I系苗l羽份，肌肉注射8188 鸡传染性支气管炎H52疫苗3羽份，饮水9095 鸡新城度、禽流J惑、减蛋综合症三0.3mL皮下注射联灭活疫苗100105 鸡新城疫、鸡传染性支气管炎、凋0.3mL皮下注射蛋综合症=联灭活使苗注意事项按照疫苗说明书使用按照疫苗说明书使用按照度苗说明书使用按照疫苗说明书使用按照疫苗说明书使用按照疫苗说明书使用按照疫苗说明书使用按照疫苗说明书使用按照疫苗说明书使用按照疫苗说明书使用按照疫苗说明书使用按照疫苗说明书使用按照疫苗说明书使用注针对一般发病的蛋鸡场免度参考，各地可以根据当地蛋鸡度病发生和ifrt抒情况进行免疫接种。8 0862/T 1363-2021 附录(资料性)蛋鸡生产中消毒剂的使用方法及适用范围B 蛋鸡生产中消毒剂的使用方法及适用范围如表B.l所示。表8.1蛋鸡生产中消毒剂的使用方法及适用范围适用范围使用方法便回浓度主要成分次氯酸钙(32%36%)、氯化钙(29%)、氧化钙(%18%)、氢氧化钙(15%)、水(10%)名称类别环境、饮水、污水等消毒鞋靴、车辆、空舍、湿帘、用具、水线、污水、粪便等消毒环境、车辆、空舍、用具、污染区域等消毒喷洒、喷雾或漫泡2%20%。二氯异氨尿酸、纳(有效氯20%)漂臼粉卤素类过氧化物类一季锻盐类喷洒、喷雾或浸泡熏蒸1:500 O.2%O.5%优氯净过氧1乙酸过氧乙酸20%饮水消毒浸泡0.2g/L0.3g/L 二氧化氯二氧化氯环境、人员、空舍、用具等消毒浸泡0.05%俨0.10%十二惋基二甲基苯基澳化按新洁尔灭墙面、贮粪场、污水池、阴暗潮湿处等环境消毒9 喷洒、喷雾或漫泡喷洒l:2001:600 1%3%20%委甲i真按碱类氢氧化纳氧化钙生石灰百毒杀烧碱