教育专题：物质的分类1课时.ppt

超超市市里里有有琳琳琅琅满满目目的的商商品品，为为什什么么你你能能迅迅速速找找到到你你需需要要的的物物品品？沃尔玛超市沃尔玛超市图图书书馆馆里里有有五五花花八八门门的的书书为为什什么么你你能能很很快快找找到到你你需需要要的的书书？1 我们学习语文时查字典我们学习语文时查字典 查成语等查成语等,为什么能顺利查到生字为什么能顺利查到生字生词？生词？2 当你置身于图书馆或书店中，是怎当你置身于图书馆或书店中，是怎样找到你想要的书的？样找到你想要的书的？3 当你去商店买东西时，你是如何挑当你去商店买东西时，你是如何挑选到自己想买的东西的？选到自己想买的东西的？4 当你上网时，是怎样快速查找到自当你上网时，是怎样快速查找到自己想找的东西的？己想找的东西的？思考思考 这是人们将这些物品按照一定这是人们将这些物品按照一定的标准事先对它们进行了分类的标准事先对它们进行了分类 这种方法，对于我们研究这种方法，对于我们研究纷繁复杂、数量众多化学物质纷繁复杂、数量众多化学物质和化学反应有不可取代的作用。和化学反应有不可取代的作用。分类的作用和意义分类的作用和意义 分类方法的应用可使事物更加的分类方法的应用可使事物更加的系统化、条理化，更进一步区分和认系统化、条理化，更进一步区分和认识不同事物的相同点和不同点，还可识不同事物的相同点和不同点，还可以通过分门别类的研究，发现物质及以通过分门别类的研究，发现物质及其变化规律。其变化规律。案例案例1：以所含以所含阳离子阳离子不同进不同进行分类行分类以所含以所含阴离子阴离子不同进不同进行分类行分类分类的标准分类的标准要对要对事物进行分类，首先要确定一定的标准，标准不事物进行分类，首先要确定一定的标准，标准不同，得到的分类结果也不相同。通常因为同，得到的分类结果也不相同。通常因为一种分类一种分类方方法的局限性，我们往往采用多种分类方法。法的局限性，我们往往采用多种分类方法。有关分类标准的问题有关分类标准的问题Na2CO3 钠 盐 碳酸盐Na2CO3交叉分类法交叉分类法：对一种事物以：对一种事物以多种标准多种标准进行分类进行分类 物质所属类别有交叉部分物质所属类别有交叉部分Na2CO3K2SO4 钠 盐钾 盐这是交叉分类么这是交叉分类么?为什么为什么?不是不是含氧酸含氧酸无氧酸无氧酸一元酸一元酸二元酸二元酸用交叉分类法对下列物质进行分类用交叉分类法对下列物质进行分类H2SO4HClHNO3H2CO3 活动探究活动探究1：硫在氧气里燃烧红磷在氧气里燃烧铁丝在氧气里燃烧铝箔在氧气里燃烧非金属与氧气反应化合反应金属与氧气反应活动探究活动探究2 某物质经分析，只含一种元素，则此物质某物质经分析，只含一种元素，则此物质()A一定是一种单质一定是一种单质 B 一定是纯净物一定是纯净物 C 一定是混和物一定是混和物 D 可能是纯净物，也可能是混和物可能是纯净物，也可能是混和物D氧化物氧化物物质物质纯净物纯净物混合物混合物单质单质化合物化合物酸酸碱碱盐盐树状分类法树状分类法:对分类后的各类事物进行再分类的一种方法对分类后的各类事物进行再分类的一种方法 同一层次的物质类别间一般是相互独立，没有交叉的。同一层次的物质类别间一般是相互独立，没有交叉的。这种分类方法将分成的事物排列起来所呈现的形状像树这种分类方法将分成的事物排列起来所呈现的形状像树冠一样冠一样被分类的物质间是平行的被分类的物质间是平行的小小 结：常结：常 用用 的的 简简 单单 分分 类类 方方 法法交叉分交叉分类法类法树状分树状分类法类法特点：物特点：物质类别间质类别间有相交叉有相交叉的部分的部分特点：同特点：同层次中各层次中各类别间相类别间相互独立互独立分类角度多样分类角度多样分类标准唯一分类标准唯一交流与讨论交流与讨论在我们的日常生活中，常会接触到下列物质：在我们的日常生活中，常会接触到下列物质：空气、铜、酒精、硫酸铵、碘酒、碘、氢气、空气、铜、酒精、硫酸铵、碘酒、碘、氢气、石墨、食盐水、石墨、食盐水、干冰、烧碱、硫酸干冰、烧碱、硫酸 请你按一定的依据对上述物质进行分类。请你按一定的依据对上述物质进行分类。单质：单质：有机化合物：有机化合物：氧化物：氧化物：酸：酸：碱：碱：盐：盐：混合物：混合物：空气、碘酒、食盐水空气、碘酒、食盐水铜、碘、氢气、石墨铜、碘、氢气、石墨干冰干冰烧碱烧碱硫酸铵硫酸铵硫酸硫酸酒精酒精答答案案1 1对若干物质分类，下列说法错误的是对若干物质分类，下列说法错误的是A A可能有多种标准可能有多种标准B.B.一定只有一种标准一定只有一种标准C C可能用交叉分类法进行分类可能用交叉分类法进行分类 D.D.可能用树状分类法进行分类可能用树状分类法进行分类 2 2下列物质属于纯净物的是下列物质属于纯净物的是A A稀硫酸稀硫酸 B BNaOHNaOH C CNaOHNaOH溶液溶液 D D天然气天然气练习练习作业3 3下列各组，可以用树状分类法进行分类的是下列各组，可以用树状分类法进行分类的是A A烧杯、烧碱、燃烧、烧瓶烧杯、烧碱、燃烧、烧瓶 B B酒精、酒精灯、水、盐酸酒精、酒精灯、水、盐酸C C干冰、一氧化碳、石墨、金刚石干冰、一氧化碳、石墨、金刚石 D DH H2 2、HClHCl、NaOHNaOH、NaHC0NaHC03 34 阅读课本阅读课本P P2121第第4-174-17行，回答下列问题：行，回答下列问题：(1)(1)为什么说分类法是一种行之有效、简单易行为什么说分类法是一种行之有效、简单易行的科学方法的科学方法?(2)(2)为什么要采用交叉分类法为什么要采用交叉分类法?(3)(3)你认为树状分类法的优点是什么你认为树状分类法的优点是什么?作业【思考与交流思考与交流】1、请尝试对你所学过的化学物质请尝试对你所学过的化学物质和化学反应进行分类，并与同学交和化学反应进行分类，并与同学交流。流。2 2、请从其他方面收集一些应用分类请从其他方面收集一些应用分类法的例子，讨论对它们进行分类的目法的例子，讨论对它们进行分类的目的和意义。的和意义。化化学学反反应应按反应物和生成物按反应物和生成物的类别以及反应前的类别以及反应前后物质的多少后物质的多少化合反应化合反应分解反应分解反应置换反应置换反应复分解反应复分解反应按反应中是否按反应中是否有离子参加有离子参加离子反应离子反应非离子反应非离子反应按反应中是否按反应中是否有电子转移有电子转移氧化还原反应氧化还原反应非氧化还原反应非氧化还原反应1、分散系的概念、分散系的概念把把 所得所得到的体系，叫做分散系。前者属于到的体系，叫做分散系。前者属于 ，称，称作作 ，后者起，后者起 的作用，称作的作用，称作 。其实，。其实，初中我们学过的溶液就是一种分散系，其中溶质属于初中我们学过的溶液就是一种分散系，其中溶质属于 ，溶剂属于，溶剂属于 。初中我们还学过悬浊液和乳浊液，它。初中我们还学过悬浊液和乳浊液，它们也是分散系。例如泥水中的水是们也是分散系。例如泥水中的水是 ，泥土小颗粒是，泥土小颗粒是 。一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中被分散的物质被分散的物质分散质分散质容纳分散质容纳分散质分散剂分散剂分散质分散质分散剂分散剂分散剂分散剂分散质分散质二、分散系及其分类二、分散系及其分类气气固固液液固固液液气气分散质分散质分散剂分散剂 按照分散质或分散剂的聚集状态（气、液、按照分散质或分散剂的聚集状态（气、液、固）来分，有固）来分，有9种类型。种类型。空气空气泡沫泡沫泡沫泡沫塑料塑料云雾云雾酒精酒精珍珠珍珠烟烟糖水糖水合金合金分散系分散系胶体胶体浊液浊液溶液溶液悬浊液悬浊液乳浊液乳浊液按分散质粒子大小来分按分散质粒子大小来分2、液体分散系的分类（根据、液体分散系的分类（根据分散质粒子大小分散质粒子大小）稳定性稳定性分散质直径分散质直径分散系分散系 100nm1100nm溶液溶液浊液浊液胶体胶体稳定稳定不稳定不稳定1nm1nm=109m?（10-9m）（10-7m）（10-9m 10-7m）介稳体系介稳体系 分散质粒子的大小是胶体区分散质粒子的大小是胶体区别于溶液、浊液的本质特征。别于溶液、浊液的本质特征。科学探究科学探究 1、Fe(OH)3胶体的制备实验及胶体、溶液、浊液外观特胶体的制备实验及胶体、溶液、浊液外观特征的比较：征的比较：实验步骤：实验步骤：取三个小烧杯，分别加入取三个小烧杯，分别加入25ml蒸馏水、蒸馏水、25mlCuSO4溶溶液和液和25ml泥水。泥水。将烧杯中的蒸馏水加热至将烧杯中的蒸馏水加热至 ，向，向 中逐滴加入中逐滴加入 FeCl3饱和溶液，继续煮沸至饱和溶液，继续煮沸至 ，停止加热，停止加热，即制得红褐色的即制得红褐色的 。对比三种分散系：对比三种分散系：实验现象：实验现象：。实验结论：实验结论：FeCl3+3H2O=Fe(OH)3（胶体）（胶体）+3HCl 溶液属稳定的分散系，而浊液是不稳定的分散系。胶体溶液属稳定的分散系，而浊液是不稳定的分散系。胶体则介于二者之间，在一定条件下能则介于二者之间，在一定条件下能 ，属于，属于 。沸腾沸腾溶液呈红褐色溶液呈红褐色Fe(OH)3胶体胶体稳定存在稳定存在介稳体系介稳体系沸水沸水2、把盛有、把盛有CuSO4溶液和溶液和Fe(OH)3胶体的烧杯置于暗处，胶体的烧杯置于暗处，分别用激光笔照射杯中的液体，在光束垂直的方向分别用激光笔照射杯中的液体，在光束垂直的方向观察，记录实验现象。观察，记录实验现象。光束照射时的现象光束照射时的现象 是否产生丁达是否产生丁达尔效应尔效应Fe(OH)3CuSO4产生光亮的通路产生光亮的通路不产生光亮的通路不产生光亮的通路是是否否探究：如何区别溶液与胶体？探究：如何区别溶液与胶体？用丁达尔效应用丁达尔效应丁达尔效应：丁达尔效应：由于胶体粒子对光线散射形成的光亮的通路由于胶体粒子对光线散射形成的光亮的通路 利用丁达尔效应是区分胶体与溶液的一种常用利用丁达尔效应是区分胶体与溶液的一种常用物理方法物理方法。胶体合适的分散质大小导致了明显的胶体合适的分散质大小导致了明显的 光的散射光的散射丁达尔效应是胶体区别于溶液、浊液的实验特征丁达尔效应是胶体区别于溶液、浊液的实验特征电影放映时的丁达尔效应电影放映时的丁达尔效应 树林中的丁达尔效应树林中的丁达尔效应 如果空气中没有气溶胶，我们的如果空气中没有气溶胶，我们的环境将会是什么样？环境将会是什么样？总结：总结：1、胶体分散系与其他分散系的本质区别是、胶体分散系与其他分散系的本质区别是 。2、胶体分散系与溶液分散系可以通过实验方法来、胶体分散系与溶液分散系可以通过实验方法来区别：区别：胶体分散系具有胶体分散系具有 ，而溶液分散系不具备，而溶液分散系不具备该性质。该性质。3、将胶体和泥水分别进行过滤，观察并纪录实验现象、将胶体和泥水分别进行过滤，观察并纪录实验现象 过滤后的现象过滤后的现象Fe(OH)3胶体胶体泥水泥水胶体的分散质能通过滤纸胶体的分散质能通过滤纸泥水的分散质不能通过滤纸泥水的分散质不能通过滤纸丁达尔效应丁达尔效应分散系的粒子大小分散系的粒子大小溶液溶液胶体胶体浊液浊液微粒直径微粒直径微粒组成微粒组成特点特点能否通过滤纸能否通过滤纸光照光照实例实例100n m分子或离子分子或离子分子的集合体分子的集合体或高分子或高分子小液滴或固体小液滴或固体小颗粒小颗粒均一、稳定、均一、稳定、透明透明均一、稳定、均一、稳定、透明透明不均一、不稳不均一、不稳定、不透明定、不透明能能 能能 不能不能无光路无光路形成光路形成光路透光性差透光性差蔗糖水、蔗糖水、食盐水食盐水蛋白溶液、淀蛋白溶液、淀粉溶液粉溶液石灰乳、油水石灰乳、油水混合物混合物1 溶液、胶体和浊液这三种分散溶液、胶体和浊液这三种分散系的根本区别是系的根本区别是（）（）A是否为大量分子或离子的是否为大量分子或离子的 集合体集合体B分散质微粒直径的大小分散质微粒直径的大小C能否透过滤纸能否透过滤纸D是否均一、稳定、透明是否均一、稳定、透明B2、关于溶液的叙述正确的是、关于溶液的叙述正确的是()A.所有溶液都是无色的所有溶液都是无色的 B.由分散质和分散剂组成的分散系由分散质和分散剂组成的分散系 一定是溶液一定是溶液C.均一稳定的液体是溶液均一稳定的液体是溶液D.溶液是由溶质和溶剂组成的溶液是由溶质和溶剂组成的D3、下列说法中正确的是（、下列说法中正确的是（）A、溶液和胶体的本质区别是当一束光线通过胶体时、溶液和胶体的本质区别是当一束光线通过胶体时 可出现一条光亮的通路，溶液则没有此种现象可出现一条光亮的通路，溶液则没有此种现象B、制备、制备Fe(OH)3的方法是将饱和的方法是将饱和FeCl3溶液加热煮沸溶液加热煮沸C、NaCl溶于水形成溶液，溶于酒精可形成胶体溶于水形成溶液，溶于酒精可形成胶体D、胶体分散质粒子是不可以透过滤纸的、胶体分散质粒子是不可以透过滤纸的C物质物质纯净物纯净物混合物混合物单质单质化合物化合物金金属属非非金金属属酸酸碱碱氧氧化化物物盐盐氧气铜硫酸氢氧化钡硝酸钾二氧化碳氧化镁空气 硫在氧气中燃烧硫在氧气中燃烧 红磷在氧气中燃烧红磷在氧气中燃烧 铁丝在氧气中燃烧铁丝在氧气中燃烧 铝箔在氧气中燃烧铝箔在氧气中燃烧 蜡烛在氧气中燃烧蜡烛在氧气中燃烧化合反应化合反应非化合反应非化合反应有金属元素参加的反应有金属元素参加的反应无金属元素参加的反应无金属元素参加的反应硫在氧气里燃烧红磷在氧气里燃烧铁丝在氧气里燃烧铝箔在氧气里燃烧蜡烛在氧气里燃烧非金属与氧气反应化合反应金属与氧气反应氧化还原反应