第5节细胞中的无机物.ppt

第5节 细胞中的无机物江阴市澄西中学江阴市澄西中学 王有乐王有乐1.1.细胞中各种化合物所占比例细胞中各种化合物所占比例化合物化合物水水无机盐无机盐蛋白质蛋白质脂质脂质糖类糖类核酸核酸所占比例所占比例%85-9085-901-1.51-1.57-107-101-21-21-1.51-1.52.2.几种不同生物体水的含量几种不同生物体水的含量生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳动物哺乳动物藻类藻类高等植物高等植物水含量水含量%979780-8580-8578786565909060-8060-80 水在细胞的各种化学成分中含量最多水在细胞的各种化学成分中含量最多 生物体的含水量随生物种类的不同有所差别生物体的含水量随生物种类的不同有所差别3.3.人体不同生长时期体内水的含量人体不同生长时期体内水的含量生长时期生长时期幼儿幼儿成年女成年女成年男成年男所占比例所占比例%77775252585860606565 生物体在不同的生长发育时期含水量不同生物体在不同的生长发育时期含水量不同一、细胞中的水一、细胞中的水1.1.水的含量及特点水的含量及特点4.4.人体中几种不同器官或组织中水的含量人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官组织器官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例%10102222767679798383同种生物不同的器官、组织中的含水量不同同种生物不同的器官、组织中的含水量不同思考：思考：心肌和血液的含水量很接近，为什么心肌呈坚心肌和血液的含水量很接近，为什么心肌呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？韧的形态而血液却呈流动的液态？存在形式存在形式定义定义含量含量生理作用生理作用实例自由水自由水结合水结合水实例：实例：A、西瓜汁西瓜汁 B、心肌细胞所含水心肌细胞所含水 C、新鲜的、新鲜的血液中的水血液中的水 D、鸡蛋清中水鸡蛋清中水 E、新鲜的种子在阳光下暴晒，散失的水分、新鲜的种子在阳光下暴晒，散失的水分 F、干种子放在试管中用酒精灯加热，散失的水分、干种子放在试管中用酒精灯加热，散失的水分以游离形式存以游离形式存在，可以自由在，可以自由流动的水流动的水95以上以上与细胞内其它物与细胞内其它物质相结合的水质相结合的水约占约占4.51.细胞中的良好溶剂细胞中的良好溶剂 4.运输营养运输营养物质物质和和代谢代谢废物废物 2.参与生物化学反应参与生物化学反应3.细胞生活的液体环境细胞生活的液体环境 细胞结构的细胞结构的重要重要组成成分组成成分2.2.水的存在形式及作用水的存在形式及作用ACEBDF思考与讨论：思考与讨论：（1）为什么新鲜的血液呈液态，而凝固的血液呈）为什么新鲜的血液呈液态，而凝固的血液呈固态？固态？自由水可以转化为结合水。自由水可以转化为结合水。（2）新鲜的稻谷收割后，能直接入库储存吗？为）新鲜的稻谷收割后，能直接入库储存吗？为什么？什么？结合水自由水不能。自由水含量高，细胞代谢旺盛，种子不能。自由水含量高，细胞代谢旺盛，种子容易发芽；微生物大量繁殖导致发霉变质。容易发芽；微生物大量繁殖导致发霉变质。一般情况下，自由水含量高，细胞代谢旺盛，但抗寒抗旱一般情况下，自由水含量高，细胞代谢旺盛，但抗寒抗旱能力弱；结合水所占的比例高，细胞代谢慢，但抗寒抗旱能力弱；结合水所占的比例高，细胞代谢慢，但抗寒抗旱能力强。能力强。各种生物体的一切生命活动都离不开水！各种生物体的一切生命活动都离不开水！资料分析资料分析：地球有地球有3/4的面积是海洋，可是大部分都是海水，不的面积是海洋，可是大部分都是海水，不适合饮用。陆地上的淡水资源总量占地球上水体总量的适合饮用。陆地上的淡水资源总量占地球上水体总量的253，可以利用的淡水只占全部淡水的，可以利用的淡水只占全部淡水的03，占占全球总水量的全球总水量的十万分之七！十万分之七！1 1、面临这样严重的水资源缺乏，我们应该做些什么？、面临这样严重的水资源缺乏，我们应该做些什么？2 2、日常生活中应该怎样节约用水？、日常生活中应该怎样节约用水？思考：运动员在大量出汗的情况下，喝白开水效果好吗？运动员在大量出汗的情况下，喝白开水效果好吗？二、细胞中的无机盐成分成分质量浓度质量浓度/g.L-1蔗糖蔗糖30其他糖类其他糖类10柠檬酸柠檬酸10柠檬香精柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1左侧是某种运动员饮料中的化学成分表。、表中哪些成分属于无机盐？、为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？无机盐在生物体中起什么作用？思考：思考：存在形式存在形式含量含量材料材料1缺乏元素缺乏元素症状症状生理作用生理作用人体内缺铁人体内缺铁植物体内缺镁植物体内缺镁人体血钙浓度太低人体血钙浓度太低人体内缺碘人体内缺碘材料材料2在正常人的血浆中在正常人的血浆中NaHCONaHCO3 3的含量约为的含量约为H H2 2COCO3 3含含量的量的倍当血浆中倍当血浆中NaHCONaHCO3 3含量减少时，含量减少时，会形成酸中毒，当血浆中会形成酸中毒，当血浆中H H2 2COCO3 3减少时，则形减少时，则形成碱中毒。成碱中毒。材料材料3人的红细胞必须生活在人的红细胞必须生活在.的氯化钠溶液的氯化钠溶液中，若将红细胞置于于浓盐水中，红细胞则中，若将红细胞置于于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，置于清水中，则吸水胀破，从会失水皱缩，置于清水中，则吸水胀破，从而失去输送氧气的功能。而失去输送氧气的功能。大多数以离子状态存在大多数以离子状态存在,如如Na+，K+，Cl-等等占细胞鲜重的占细胞鲜重的1-1.5缺铁性贫血缺铁性贫血叶片发黄，影响光合作用叶片发黄，影响光合作用抽搐抽搐大脖子病大脖子病维持细胞和维持细胞和生物体的生生物体的生命活动命活动（1 1）维持细）维持细胞的酸碱平衡胞的酸碱平衡（2 2）维持细）维持细胞的形态和胞的形态和功能功能 患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水葡萄糖盐水是常见是常见的治疗方法。的治疗方法。大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。淡盐水。基础练习1、沙漠植物的细胞中，含量最多的成分是沙漠植物的细胞中，含量最多的成分是 A A蛋白质蛋白质 B B脂肪脂肪 C C核酸核酸 D D水水2、下列关于细胞中结合水的生理功能的叙述，正确的是下列关于细胞中结合水的生理功能的叙述，正确的是 A A细胞内的良好溶剂细胞内的良好溶剂 B B多细胞生物的绝大多数细胞浸润在液体环境中多细胞生物的绝大多数细胞浸润在液体环境中 C C细胞结构的重要组成部分细胞结构的重要组成部分 D D参加细胞内许多生物化学反应参加细胞内许多生物化学反应3、现有含水量为现有含水量为a10%b12%c14%d15%的小麦，分别的小麦，分别放在条件相同的四个粮仓中，在储存过程中有机物损耗放在条件相同的四个粮仓中，在储存过程中有机物损耗最少的是最少的是 A Aa Ba Bb b C Cc cD Dd dDCA5、已知、已知Mn2+是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原酶，是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原酶，缺缺Mn2+的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子 A A、对维持生物体生命活动有重要作用、对维持生物体生命活动有重要作用 B B、对维持细胞形态有重要作用、对维持细胞形态有重要作用 C C、对维持酸碱平衡有重要作用、对维持酸碱平衡有重要作用 D D、对调节细胞内外的渗透压有重要作用、对调节细胞内外的渗透压有重要作用4、“朴雪朴雪”乳酸亚铁口服液可以有效地治疗人类缺铁性贫血，乳酸亚铁口服液可以有效地治疗人类缺铁性贫血，这是因为其中的这是因为其中的Fe2+进入人体后能进入人体后能 A A调节血液的酸碱平衡调节血液的酸碱平衡 B B调节血液的渗透压调节血液的渗透压 C C构成红细胞中的血红蛋白构成红细胞中的血红蛋白 D D促进更多红细胞的产生促进更多红细胞的产生CAThank you!