化学物质的变化和性质.ppt

第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界课题课题1:1:物质的变化和性质物质的变化和性质一、什么是化学 化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律变化规律的科学。反应前 观察反应物的颜色、状态。反应时 发生的现象（有无沉淀、气体生成，是否有发光、发热或颜色变化等现象发生）以及反应发生需要的条件（是否需要加热或其他附加条件）。反应后 观察生成物的颜色、状态。观察变化的步骤观察变化的步骤1.请说出水的颜色、状态、气味。2.水加热沸腾时，试管口有什么现象？3.干冷玻璃片上有什么现象？实验实验1-11-1：观察水的沸腾和液化：观察水的沸腾和液化1 液态水水蒸气液态水加热加热冷凝冷凝1变化前胆矾的颜色、状态是什么样的？2粉碎后的胆矾颜色、状态又是什么样的？3变化前、后胆矾有什么不同？变化后的粉末物质还是原来的胆矾吗？为什么？实验实验1-2：研碎胆矾：研碎胆矾课题课题1、物质的变化和性质、物质的变化和性质一、物质的变化一、物质的变化1、物理变化物理变化：没有生成其他物质的变化。水的沸腾；水的沸腾；将蓝色块状的胆将蓝色块状的胆矾磨成粉末；汽矾磨成粉末；汽油、酒精挥发；油、酒精挥发；铁水铸成锅；蜡铁水铸成锅；蜡烛受热熔化烛受热熔化实验实验1-3：胆矾和氢氧化钠反应：胆矾和氢氧化钠反应n n变化前的颜色、状态，。n n变化后的颜色、状态实验实验1-4：大理石和稀盐酸反应：大理石和稀盐酸反应n n变化前的颜色、状态，。n n变化后的颜色、状态2、化学变化化学变化：生成其他物质的变化。：生成其他物质的变化。木柴燃烧；木柴燃烧；铁的生锈；往石铁的生锈；往石灰石中加盐酸有灰石中加盐酸有气体生成。气体生成。一一.化学变化和物理变化化学变化和物理变化n观察实验现象记录观察实验现象记录有水蒸气放出有水蒸气放出遇冷变液体遇冷变液体由块状变粉末由块状变粉末有蓝色沉淀生成有蓝色沉淀生成有气泡放出和有气泡放出和石灰水变浑浊石灰水变浑浊有有有有无无无无一、实验一、实验1 1和实验和实验2 2有什么共同特征？有什么共同特征？二、实验二、实验3 3和实验和实验4 4有什么共同特征？有什么共同特征？三、实验三、实验1 1、2 2与实验与实验3 3、4 4有什么本质的区别？有什么本质的区别？都没有新物质生成都没有新物质生成;都有新物质生成都有新物质生成;一一.物理变化和化学变化物理变化和化学变化1.物理变化物理变化:没有生成其它物质的变化。没有生成其它物质的变化。2.化学变化：化学变化：变化时都生成了其它物质的变化。变化时都生成了其它物质的变化。化学变化又叫化学反应。化学变化又叫化学反应。3.两种变化的本质区别：两种变化的本质区别：变化时是否有其它物质生成。变化时是否有其它物质生成。4.联系联系:在化学变化的过程中，同时发生物理变化。在化学变化的过程中，同时发生物理变化。现象现象:挥发、状态改变、形状改变挥发、状态改变、形状改变现象：现象：发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀化学变化中伴随发生的一些现象 判断物质变化的种类不能单单依据判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否有明显的现象，而应该看是否生成是否生成了其他物质了其他物质，或者判断原物质的构成微，或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化。粒有没有发生变化。电灯通电时发光也电灯通电时发光也放热，但它是物理变化。放热，但它是物理变化。注意物理变化与化学变化1、下列说法不正确的是（）、下列说法不正确的是（）化学变化常伴随放热、发光等现象化学变化常伴随放热、发光等现象;化学变化一定有其它物质生成化学变化一定有其它物质生成;化学变化一定比物理变化剧烈。化学变化一定比物理变化剧烈。化学变化中同时发生物理变化。化学变化中同时发生物理变化。2、植植物物的的光光合合作作用用是是在在光光照照条条件件下下，以以水水和和二二氧氧化化碳碳等等物物质质为为原原料料合合成成淀淀粉粉、葡葡萄萄糖糖等等有有机机物物；动动物物的的呼呼吸吸作作用用是是在在氧氧气气的的作作用用下下，分分解解有有机机物物，生生成成水水和和二二氧氧化化碳碳等等物物质质。由由此此可可见见，植植物物的的光光合合作作用用是是 _变化，动物的呼吸作用是变化，动物的呼吸作用是 变化。变化。C化学化学化学化学提问 1、下列变化有一种变化与其它三种变化的、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是类型不同，这种变化是 （）A、蒸发、蒸发 B、变形、变形 C、水变成冰、水变成冰 D、物质燃烧、物质燃烧 2、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（依据是（）A、产生红光、产生红光 B、放出大量的热、放出大量的热 C、生成无色气体二氧化碳、生成无色气体二氧化碳 D、木炭消失、木炭消失DC二二.物理性质和化学性质物理性质和化学性质1。物理性质：。物理性质：不需要发生化学变化就表现出来不需要发生化学变化就表现出来的性质。的性质。如颜色、状态、气味、水溶性、密度、硬度、如颜色、状态、气味、水溶性、密度、硬度、熔点、沸点等。熔点、沸点等。2。化学性质：。化学性质：通过化学变化表现出来的性质。通过化学变化表现出来的性质。与什么物质反应、可燃性、受热分解与什么物质反应、可燃性、受热分解物理性质和化学性质 一般描述物质性质的语言一般描述物质性质的语言中有中有“可、易、能、会可、易、能、会”等表等表示具有能力的字眼，如木炭可示具有能力的字眼，如木炭可以燃烧，糖能溶解与水。以燃烧，糖能溶解与水。注意 下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？哪些是物理性质？哪些是化学性质？A、铜绿受热时会分解；、铜绿受热时会分解；B、纯净的水是无色无味的液体；、纯净的水是无色无味的液体；C、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；D、氧气不易溶于水且比空气密度大；、氧气不易溶于水且比空气密度大；E、木棒受力折断。、木棒受力折断。1、（2008梅州）日常生产生活中接触到的下列变化，其中属于化学变化的是（）A、石油分馏 B、用活性炭净化水C、灯泡通电发光 D、牛奶变酸2.（2008达州）生活中发生的下列变化，属于物理变化的是（）A.铁锅生锈 B.冰雪融化 C.粮食酿酒 D.蜡烛燃烧BD3.古诗词是古人为我们留下的宝贵精神财富。下列诗句中只涉及物理变化的是（）A.野火烧不尽，春风吹又生 B.春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干 C.只要功夫深，铁杆磨成针 D.爆竹声中一岁除，春风送暖人屠苏4（07济宁）下列成语所描述的变化与对该变化的判断，不符合的是（）A.沙里淘金物理变化 B.滴水穿石物理变化C.百炼成钢化学变化 D.火树银花化学变化CD5.从第一组中选择适当的词语的序号填入第二组的空格中：第一组：(1)木炭在空气中燃烧 (2)木炭可以燃烧 （3）木炭在氧气中燃烧比在空气中更旺，发出白光，放出热量 （4）水加热变成水蒸气 （5）木炭是灰黑色固体第二组：属于物理性质 ；属于化学性质 ；属于物理变化 ；属于化学变化 ；属于化学现象 。(5)(2)(4)(1)(3)化化 学学变化变化组成组成结构结构性质性质物理变化物理变化化学变化化学变化物理性质物理性质化学性质化学性质定义、特征、定义、特征、判断方法判断方法定义、特征、定义、特征、伴随现象伴随现象判断方法判断方法关系关系定义、范围定义、范围判断方法判断方法定义、范围定义、范围判断方法判断方法区别区别区别区别联联 系系小结:巩固练习P10页 习题1.2.变化时是否有其它物质生成。变化时是否有其它物质生成。物理变化有：（物理变化有：（1）、（）、（4）、（）、（6）、（）、（7）、（）、（8）因为变化时没有生成新物质。因为变化时没有生成新物质。化学变化有：化学变化有：（2）、（）、（3）、（）、（5）；）；因为变化时有生成新物质因为变化时有生成新物质3.4.答：点燃蜡烛时，石蜡受热熔化是物理变答：点燃蜡烛时，石蜡受热熔化是物理变化，蜡烛燃烧是化学变化。化，蜡烛燃烧是化学变化。物理性质有：（物理性质有：（1）、（）、（2）、（）、（5）、（）、（8）因为它是因为它是不需要发生化学变化就表现出来的性不需要发生化学变化就表现出来的性质。质。化学性质有：（化学性质有：（3）、（）、（4）、（）、（6）、（）、（7）因为它是因为它是通过化学变化表现出来的性质。通过化学变化表现出来的性质。