观赏在植物与花卉1-温度.ppt

环境条件对园艺植物的影响环境条件对园艺植物的影响 环环 境：境：广义的环境是指某一主体周围一切事物的总和。在生态学中，环境是指生物的栖息地。园艺植物的环境是指其生存地点周围空间园艺植物的环境是指其生存地点周围空间的一切因素的总和。的一切因素的总和。在环境与园艺植物之间，环境起主导作用。环境因子中对园艺植物起作用的称为生态因子，包括：气候因子、土壤因子、生物因气候因子、土壤因子、生物因子、地形因子、人为因子。子、地形因子、人为因子。生态因子：生态因子：（1）气候因子）气候因子(climatic factors)：温度、水分、光、空气、雷电、风、雨和霜雪等。（2）土壤因子）土壤因子(edaphic factors)：土壤质地、温度、水分、通气性和pH值等。（3 3）地形因子）地形因子(topographic factors)：地形类型 （山地、平原、洼地）、坡度、坡向和海拔等。（4 4）生物因子）生物因子(biotic factors)：动物、植物、微生 物 等。（5 5）人为因子）人为因子(anthropogenic factors)：人类活动对 生物和环境的影响。园艺植物和生态环境是一个相互紧密联系的辨证统一体。所有的生态因子综合一起对园艺植物发生作用。综合来看，园艺作物的种植园是一个动态平衡的园艺作物的种植园是一个动态平衡的人工生态系统。人工生态系统。根据社会经济条件，模拟自然，创造合理的生态环境，在保持生态平衡的前提下，不断提高园产品的产量、品质和经济效益是园艺作物栽培的重要任务。本章讲授：本章讲授：第一节第一节 温度温度第二节第二节 水分水分第三节第三节 光照光照第四节第四节 土壤及矿质元素土壤及矿质元素第一节温第一节温 度度 一、有效积温一、有效积温二、绝对温度二、绝对温度 三、温周期现象和春化作用三、温周期现象和春化作用四、极限温度（高温和低温）四、极限温度（高温和低温）温温度度是影响植物生存的主要生态因子之一，温度对园艺植物的生长发育及其生理活动有显著的影响。由于园艺植物长期生活在温度的某种周期性变化之中，形成了对周期性温度变化的适应性。因此，温度影响园艺植物的地理分布，其中年平均温度是主要因素。一、有效积温一、有效积温每一种植物都需要温度达到一定值时才能够开始发育和生长，这个温度在生态学中称为发育阈温度或生态学零度生态学零度，但仅仅温度达到所需还不足以完成发育和生长，因为还需要一定的时间，即需要一定的总热量，称为总积温或者有效积温。有效积温法则表达式为：K=N（T-C）K：植物完成某阶段发育所需要的总热量，用“日度”表示 N：发育历期，即完成某阶段发育所需要的天数 T：发育期间的平均温度 C：该植物的发育阈温度 作物生长发育需要一定的温度(热量)条件。在作物生长发育所需要的其他条件均得到满足时，在一定温度范围内，气温和发育速度成正相关，并且要积累到一定的温度总和，才能完成其发育期，这个温度的累积数称为积温。起源于热带地区植物的生物学有效温度的起点较高，如仙人掌类植物为1518；原产于寒带地区植物的生物学有效温度的起点较低，如雪莲为4；原产于温带地区植物的生物学有效温度的起点则介于上述两者之间。生物学有效温度的起点，落叶果树的多在平均温度610，常绿果树为1015。仙人掌仙人掌雪莲雪莲不同园艺植物在生长期内，从萌芽到开花、到果实成熟都要求有一定的有效积温。影响有效积温高低的因素：影响有效积温高低的因素：（1）植物的原产地;（2）同一种园艺植物的不同品种对热量的要求也有 所不同。（3）同一品种在不同地区也有差异。二、绝对温度二、绝对温度 温度的三个基点：温度的三个基点：是植物生命活动过程的最适温度最适温度，最低温度最低温度和最最高温度高温度的总称。在最适温度下，作物生长发育迅速而良好；在最高和最低温度下，作物停止生长发育，但仍能维持生命。如果继续升高或降低，就会对作物产生不同程度的危害，直至死亡。三基点温度是最基本的温度指标，它在确定温度的有效性、作物种植季节与分布区域，计算作物生长发育速度、光合潜力与产量潜力等方面，都得到广泛应用。植植物物生生长长温温度度的的三三基基点点因其地理起源的不同而不同。起起源源于于严严寒寒地地区区的的植植物物，能在气温为0甚至稍低于0的条件下生长，而它们的生长最适温度通常在10以下。大部分温带地区的植物，在5以下或10以下没有可觉察的生长，这些植物最适点通常是2530左右，而最高点是在3540。大部分热带和亚热带植物，其生长的温度范围更大。生长的最适温度是植物生长最快的温度，但对于植物的健壮来说，却并不一定是最适宜的。因为在这样的温度条件下，植物虽然生长最快，但由于消耗的物质也多。此时，植株如果处于不利的环境条件下，例如春季晚霜和干旱，极易受到损伤。植物植物在不同的生育期，其生长三基点不断地变化。一年生园艺植物从出苗到开花结实的整个生长期所要求的温度，恰好与自然界早春至秋初这一段时期的气温变化相符合。因此在栽培作物时，应了解植物生长的温度要求。特别当从远地引种植物时，这一点尤为重要。开花期与积温有关，根据对苹果所做的调查，开花前20天开始的10天内最高气温的平均值高，则开花早。温度不仅影响开花的早晚，还影响花芽分化，对果实营养、色泽以及成熟期有直接影响。同一种蔬菜在其不同的生长发育阶段，要求不同的温度。在种子发芽时，都要求较高的温度。一般喜温的观赏植物，种子的发芽温度以2530为最适；而耐寒蔬菜的种子，发芽温度可在1015，或更低时就开始。幼苗期最适宜的生长温度，比种子发芽时要低些。三、温周期现象和春化作用三、温周期现象和春化作用 温周期现象：温周期现象：植物正常生长对昼夜温度周期性的反植物正常生长对昼夜温度周期性的反应，称为温周期现象。应，称为温周期现象。植物在白天和夜晚生长发育的最适温度不同，较低的夜温对植物的生长发育有利。温周期：温周期：白天和夜晚温度的差异。1.1.温周期现象温周期现象对昼夜温周期现象的解释：对昼夜温周期现象的解释：白天与夜晚，植物分别处在光期与暗期两种时期下进行生理活动。在白天植物以光合作用为主，高温有利于光合产物形成。夜间植物以呼吸作用为主，温度降低可以减少物质的消耗，有利于糖分积累。而且在低温下有利于根系发育，根冠比提高。大部分园艺植物的正常生长发育，都要求有昼夜大部分园艺植物的正常生长发育，都要求有昼夜有温度变化的环境。有温度变化的环境。热带地区的植物，要求的昼夜温差较小，为36；温带地区的植物为57；而对于沙漠或高原地区的植物，则要相差10或更多。温周期的作用：温周期的作用：1.低夜温有利于花芽分化 2.昼夜温差大，糖分积累水平高，果实风味浓，色艳。2.2.春化作用春化作用春化作用：春化作用：低温促进植物发育的现象，称为春化作用。春化作用是温带植物发育过程中表现出来的特征。在温带地区由于日照的影响，温度随季节的变化十分明显，所以许多温带植物表现出发育过程中要求低温的特性。一般来说，春化作用只能发生在能够分裂的细胞之中。不同的园艺植物，对低温的感受部位不同。据此，按感受低温部位不同，将植物分为种子春化和绿体春化。春化类型：种子春化：种子春化：以萌动的种子进行低温春化，例如，白菜、萝卜、芥菜、菠菜等。绿体春化：绿体春化：幼苗植株必需长到一定大小后才能感受低温，即需要以营养体经感受低温作用。例如：洋葱、大蒜、大葱、芹菜等。脱春化：脱春化：在春化过程结束之前，把植物放到较高温度下，低温的效果被消除，这被称之为脱春化，也被称为解除春化。一般解除春化的温度为2540。例如将越冬储藏的洋葱鳞茎在春季种植前先用高温处理解除春化，可以防止洋葱在生长期开花而获得大鳞茎。四、极限温度（高温和低温）温度过高或过低都会导致成植株发生各种生理障碍，不仅造成减产或无收成，甚至造成植株的死亡。热热 害：害：高温给植物造成的伤害称之为热害。热害往往表现为局部受害，并间接引起植物生病。耐热力：耐热力：植物所能忍耐的最高气温即为植物的耐热力。高温温度越高，持续的时间越长，引起的障碍也越严重。高温危害的现象：高温危害的现象：高温所引起的障碍，包括日灼、落花落果、雄性不育、生长瘦弱，严重的导致死亡。夏季热量过多使果实成熟期推迟，果实小，色差香味差，耐储性低。高温导致的落花落果，在茄果类及豆类植物经常发生，因为高温妨碍了花粉的发芽与花粉管的伸长生长。落叶果树于秋冬温度过高时则不能进入休眠或按时结束休眠期。高温引起的生理生化变化：高温引起的生理生化变化：原生质解体，生物胶体的分散性下降，电解质与非电解质外渗，脂类化合物成层状，蛋白质变性与凝固，细胞器的结构破坏，有丝分裂停止，细胞核膨大，DNA的数量减少。高温破坏光合作用和呼吸作用的平衡关系，气孔不关闭，促进蒸腾从而使植物呈失水状态。热害使一些可逆的代谢变化，变为不可逆的变化，这是高温障碍的重要方面。1.1.冻害：冻害：零下低温作用植物组织，使发生冰冻并造 成的伤害；2.2.寒害：寒害：即温度稍高于0，组织未冻结成冰造成 的低温伤害；（冷害）（冷害）3.3.冻旱：冻旱：是低温与生理干旱的综合表现；4.4.霜害：霜害：即早晚霜的为害。低温危害：低温危害：植物的抗寒性（耐寒性）：植物的抗寒性（耐寒性）：是指植物能抵抗或忍受0左右低温的能力。抗冻性：抗冻性：是指对0以下低温的抵抗能力。植物对冬季一切不良条件的抵抗或适应能力称为越冬性。花卉植物也会因各自的原产地不同，耐寒的能力相差很大。根据花卉的耐寒性的差异，大体上可以把花卉分为三大类，即耐寒花卉、半耐寒花卉和不耐寒花卉。耐寒花卉耐寒花卉:包括大部分多年生落叶木本花卉、松柏科常绿针叶观赏树木和一部分落叶宿根及球根类草花。一般能忍耐-10-5的低温。它们都原产于温带和亚热带，在能在我国北方露地自然安全越冬，如忍冬、蔷薇、玫瑰、紫薇、木槿、丁香、紫藤等。耐寒性花卉金鱼草玉簪三色堇半耐寒花卉：半耐寒花卉：包括2年生草花中的一部分，一些多年生宿根草花和一部分落叶木本花卉，还有一些常绿树种，在不低于-5条件下大都能露地越冬。它们都原产于温带和暖温带，在我国长江流域都能安全越冬，在华北、西北和东北，有的需埋土防寒越冬，有的需包草保护越冬，有的需进入地窖越冬。半耐寒花卉半耐寒花卉的根系在冻土中大多不会受冻，宿根花卉的地上部分枯死，木本花卉的地上部分则不能忍受北方的冬季严寒，或者惧怕北方的寒风侵袭，需要设立风障来进行保护。不耐寒花卉不耐寒花卉:都产于热带及亚热带地区。不能忍受0-5 甚至更高的温度，其中一部分草本球根和宿根花卉的根系，不能在冻土中越冬，入冬前必须把它们的地下部分挖回，放在室内储藏越冬。如晚香玉、美人蕉、大丽花、唐菖蒲等不耐寒性花卉变叶木报春花仙客来温室花卉：温室花卉：一些常绿草本和木本花卉，除在华南地区和西南南部的平原地区外，其它地区都应进入温室越冬。如吊兰、文竹、万年青、马蹄莲、龟背竹、仙人掌与多肉植物、山茶、橡皮树等，约有上千种之多。由于温室花卉温室花卉它们各自的原产地不同，要求的温度也不一样，在冬季养护时应根据它们的不同要求，分别进入低温、中温和高温温室，温度不能完全一致。温度在花卉生产中的应用温度在花卉生产中的应用（1）在适宜的温度范围内，温度越低花期越长；温度越高花卉生长越快。（2）温度与花色:有的花卉随温度的升高和光强的减弱，花色变浅如：落地生根属、蟹爪兰属月季的花色在低温下呈浓红色，在高温下呈白色；有的花卉随温度的升高而花色变深如：矮牵牛在3035 开花时花瓣呈蓝或紫色，在15 下时开化时呈白色，在上述两者之间的温度下，就呈蓝和白的复色花，蓝色和白色的比例随温度而变化温度变化近于3035 时，蓝色部分增多。（3）昼夜温差 昼夜温差较大、利于花卉的生长发育积累的有机物质更多。热带植物：昼夜温差为36 ，温带植物：为57 ，沙漠地区原产的植物：如仙人掌类为10 以上。昼夜温差也有一定的范围，并非温差愈大愈好，否则对生长也不利。（4）温度与花芽分化：）温度与花芽分化：n在高温下进行花芽分化的花卉种类：在68月气温高至25 以上时进行分化如杜鹃、紫藤等n在低温下进行花芽分化：原产温带中北部以及各地的高山花卉其花芽分化多要求在20 以下较凉爽气候条件下进行，如八仙花、石斛属的某些种类在低温13 左右和短日照下促进花芽分化。