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国际酒店消防培训国际酒店消防培训 消防工作的重要性消防工作的重要性 1、安全是酒店的头等大事，消防 是安全工作的重点。2、消防不单单是保安部的事情。消防和 每个人都息息相关。3、全国每年发生火灾22.3万起,死伤3000 人,直接财产损失7.8亿元（一）与火灾有关的知识1、什么是火灾 火灾是指在时间和空间上失去控制的燃烧2、根据物质及其燃烧特性火灾的分类：A类，指固体物质火灾；B类，指液体和可熔化的固体物质的火灾；C类，指气体火灾；D类，指金属火灾。3、按照一次火灾事故所造成的人员和财产损 失，火灾的分类 特大火灾；重大火灾；一般火灾。4、酒店内影响火灾变化的因素 可燃物数量与空气流量/可燃物的蒸发/爆炸。消防设施设备介绍酒店有哪些消防设施、设备？酒店有哪些消防设施、设备？（1 1）、火灾自动报系统）、火灾自动报系统（2 2）、自动喷淋系统）、自动喷淋系统（3 3）、灭火器）、灭火器（4 4）、木质防火门和防火卷帘门）、木质防火门和防火卷帘门（5 5）、应急疏散系统）、应急疏散系统（6 6）、自救呼吸器）、自救呼吸器 （7 7）、灭火毯）、灭火毯 （8 8）、消火栓）、消火栓（9 9）、防排烟系统）、防排烟系统（1010）、消防电话及消防广播）、消防电话及消防广播（1111）、消防警铃）、消防警铃 、声光报警器、声光报警器灭火器（储压式ABC型干粉灭火器）干粉灭火器适合扑救可燃液体、可燃气体、带电设备的火灾，而扑救气体火灾是它独特的本领。灭火器气压表，红色表示气压过低绿色表示气压正常黄色表示气压过高消 火 栓 手动报器按钮当发生火灾时可按下。水带、枪头、开关阀门、烟感器 喷淋头 应急照明灯 楼盘火灾报警显示器木质防火门防火卷帘门 手动报警器手动报警器 声光报警器声光报警器防防排排烟烟系系统统应 急 疏 散 系 统火灾发展过程一般分为哪几阶段火灾发展过程一般分为哪几阶段答：分为初起、发展、猛烈、下降、熄灭等五个答：分为初起、发展、猛烈、下降、熄灭等五个阶段阶段灭火的基本方法？灭火的基本方法？答：隔离法、窒息法、冷却法、抑制法。答：隔离法、窒息法、冷却法、抑制法。火场的三大任务是什么？火场的三大任务是什么？答：救人、救火、抢救财物。答：救人、救火、抢救财物。作为一名服务员，当发生火灾时应怎么办？作为一名服务员，当发生火灾时应怎么办？答：一面报警，一面疏散客人，并且积极组织扑答：一面报警，一面疏散客人，并且积极组织扑救。救。人身上着火怎么办？人身上着火怎么办？答：如人身上着火了，千万不要奔跑，以免越烧越旺，并答：如人身上着火了，千万不要奔跑，以免越烧越旺，并将火种带到其它场所，引起新的燃烧点，应设法将身上的将火种带到其它场所，引起新的燃烧点，应设法将身上的衣服脱掉或在地上打滚，使火熄灭，、如果有两个以上的衣服脱掉或在地上打滚，使火熄灭，、如果有两个以上的人在场，未着火的人要沉着、冷静、立即用可以拿到的麻人在场，未着火的人要沉着、冷静、立即用可以拿到的麻袋、衣服、扫帚、水等将着火人身体覆盖扑灭或泼倒，也袋、衣服、扫帚、水等将着火人身体覆盖扑灭或泼倒，也可帮他撕下衣服，但切记不可用灭火器对人身直接喷射，可帮他撕下衣服，但切记不可用灭火器对人身直接喷射，因药剂会使伤口感染。因药剂会使伤口感染。火场疏散时应注意什么？火场疏散时应注意什么？答：先疏散有毒、易燃、易爆、贵重物品以及妨碍灭火行答：先疏散有毒、易燃、易爆、贵重物品以及妨碍灭火行动的物品，再一般物品；疏散人员时要先疏散老人、小孩、动的物品，再一般物品；疏散人员时要先疏散老人、小孩、孕妇、伤残、或其他行动不便的人员、阻止客人乘坐电梯，孕妇、伤残、或其他行动不便的人员、阻止客人乘坐电梯，充分利用疏散楼梯，疏散的物资不得堵塞疏散通道。充分利用疏散楼梯，疏散的物资不得堵塞疏散通道。怎样火中逃生？答：答：1 1、在被火围困，火势不大时，要当机立断，披上湿衣、在被火围困，火势不大时，要当机立断，披上湿衣或湿被冲出火场。或湿被冲出火场。2 2、在火灾中，对人体危害量大的烟气，一是有毒，二、在火灾中，对人体危害量大的烟气，一是有毒，二是高温。所以，火场逃生要避开浓烟，避不开时，要用湿是高温。所以，火场逃生要避开浓烟，避不开时，要用湿毛巾或湿布捂住口鼻，放低身体，逃出火场。毛巾或湿布捂住口鼻，放低身体，逃出火场。3 3、衣服着火时，就地打滚压灭身上火苗。、衣服着火时，就地打滚压灭身上火苗。4 4、如果逃生之路被封锁，要立即退向室内把门关闭，、如果逃生之路被封锁，要立即退向室内把门关闭，利用外窗、阳台、借助水管、绳子、床单攀登到上、下层，利用外窗、阳台、借助水管、绳子、床单攀登到上、下层，然后逃生，如果没有以上逃生条件，要赶快用湿布赌住房然后逃生，如果没有以上逃生条件，要赶快用湿布赌住房门缝隙，延缓烟气侵入，利用水源给房门降温，防止房门门缝隙，延缓烟气侵入，利用水源给房门降温，防止房门起火。同时向窗外发出求救信号。起火。同时向窗外发出求救信号。紧急疏散客人程序？答：各部门、各岗位人员接到疏散命令时应遵循答：各部门、各岗位人员接到疏散命令时应遵循“老、老、弱、病、残、儿童弱、病、残、儿童.、妇女、妇女”在先的原则，具体疏散在先的原则，具体疏散程序如下程序如下:.由一名工作人员在前领路由一名工作人员在前领路,另一名工作人员认另一名工作人员认真检查本点的每一地方、每一角落真检查本点的每一地方、每一角落,确保无任何人确保无任何人员留下方可离开员留下方可离开,并把门关好并把门关好,挂上挂上“此处以检查过此处以检查过”的牌子的牌子 .检查房间时，要同时检查卫生间和套间的所有检查房间时，要同时检查卫生间和套间的所有房间在确认房内无人时，要把房间的所有门都关上，房间在确认房内无人时，要把房间的所有门都关上，以阻止火焰的蔓延，然后在房门上做个记号，表示此以阻止火焰的蔓延，然后在房门上做个记号，表示此房已检查无客人可用两种方法做记号，一是在房门房已检查无客人可用两种方法做记号，一是在房门上挂个以检查过的牌子二是用粉笔在门上划个上挂个以检查过的牌子二是用粉笔在门上划个记号，或划个叉（饭店事前约定）。记号，或划个叉（饭店事前约定）。怎样报火警答：全国通用火警电话答：全国通用火警电话“119”“119”，酒店火警电话，酒店火警电话“2119”“2119”。当发现烟火时，应立即按下最近的警。当发现烟火时，应立即按下最近的警铃或拨打酒店火警电话，报告起火地点、何种物铃或拨打酒店火警电话，报告起火地点、何种物质起火、火势大小及是否有人伤亡，并询问接电质起火、火势大小及是否有人伤亡，并询问接电话人姓名，若安全许可，报警人应积极扑救火灾，话人姓名，若安全许可，报警人应积极扑救火灾，酒店义务消防队来后应向其讲明情况。酒店义务消防队来后应向其讲明情况。抽烟乱扔引起火灾，被判抽烟乱扔引起火灾，被判7年有期徒刑年有期徒刑吉林中百商厦伟业电器行一员工在仓库内抽完烟后随手乱丢，后引起大火，造成53人死亡，经济损失达800多万元，后法院判决该员工被判7年有期徒刑。设施不完善，造成客人死亡设施不完善，造成客人死亡20022002年年8 8月月1 1日晚日晚8 8时左右，央视夕阳红节目时左右，央视夕阳红节目女主持人沈旭华与朋友到位于安贞桥旁边的张生女主持人沈旭华与朋友到位于安贞桥旁边的张生记酒楼记酒楼1212号包间吃饭，距该房两米处有一紧邻消号包间吃饭，距该房两米处有一紧邻消防通道门。席间，沈旭华因包间较嘈杂，就走出防通道门。席间，沈旭华因包间较嘈杂，就走出包间接听电话，来到了消防通道门旁，并推门进包间接听电话，来到了消防通道门旁，并推门进去，不料尚未完工的消防通道既无护栏，又无灯去，不料尚未完工的消防通道既无护栏，又无灯光警示，沈旭华从消防通道直接摔到了楼下，半光警示，沈旭华从消防通道直接摔到了楼下，半个小时后其朋友再发现，经抢救无效于个小时后其朋友再发现，经抢救无效于8 8月月2020日最日最终离开了人世。他的家人张生记餐饮公司告上了终离开了人世。他的家人张生记餐饮公司告上了法庭，后经过法院审理判餐饮公司赔偿沈旭华家法庭，后经过法院审理判餐饮公司赔偿沈旭华家人人民币人人民币3838万元。万元。点蚊香不慎引起火灾，责任连带2001年6月5日江西南昌幼儿园保教主任在点蚊香时，由于没有采取好措施引点了蚊帐，造成17名幼儿死亡，当时班主任值班时巡视没有发现异常，后于23点下班回家，通过调查法院判决班主任有期徒刑5年，保教主任有期徒刑三年，园长缓刑三年。谢 谢
