山东省招远市第二中学高中化学《第三章 重要的有机化合物》知识总结 鲁科版必修2.doc

山东省招远市第二中学高一化学第三章 重要的有机化合物知识总结 鲁科版必修2（一）甲烷一、甲烷的元素组成与分子结构 CH4 正四面体二、甲烷的物理性质三、甲烷的化学性质1、甲烷的氧化反应实验现象：反应的化学方程式：2、甲烷的取代反应含义：甲烷与氯气在光照下发生取代反应，甲烷分子里的四个氢原子逐步被氯原子取代反应能生成一系列甲烷的氯取代物和氯化氢。反应方程式： 取代反应概念：有机化合物分子中的某些原子（或原子团）被另一种原子（或原子团）所替代的反应，叫做取代反应。3、甲烷受热分解：（二）烷烃烷烃的概念： 1、 烷烃的通式：_2、 烷烃物理性质：（1）状态：一般情况下，14个碳原子烷烃为_，516个碳原子为_，16个碳原子以上为_。（2）溶解性：烷烃_溶于水，_溶(填“易”、“难”)于有机溶剂。（3）熔沸点：随着碳原子数的递增，熔沸点逐渐_。（4）密度：随着碳原子数的递增，密度逐渐_。3、 烷烃的化学性质(1)一般比较稳定，在通常情况下跟酸、碱和高锰酸钾等都_反应。(2)取代反应：在光照条件下能跟卤素发生取代反应。_(3)氧化反应：在点燃条件下，烷烃能燃烧_（三）同系物同系物的概念：_掌握概念的三个关键：（1） 通式相同；（2）结构相似；（3）组成上相差n个（n1）CH2原子团例1、 下列化合物互为同系物的是：（D）A 、 和 B、C2H6和C4H10 H Br CH3C、BrCBr和BrCH D、CH3CH2CH3和CH3CHCH3 H H（四）同分异构现象和同分异构物体1、 同分异构现象：化合物具有相同的_，但具有不同_的现象。2、 同分异构体：化合物具有相同的_，不同_的物质互称为同分异构体。3、 同分异构体的特点：_相同，_不同，性质也不相同。知识拓展烷烃的系统命名法：选主链，定某烷碳原子最多的碳链为主链；编号位，定起点要求取代基所在的碳原子的编号代数和为最小；取代基，写在前，标位置，单线连支链名称在前，母体名称在后；相同基，合并算；不同基，简到繁-先写简单取代基，后写复杂取代基；相同的取代基合并起来，用二、三等数字表示。（五）乙烯一、乙烯的组成和分子结构1、组成： 分子式： 含碳量比甲烷高。2、分子结构：含有碳碳双键。双键的键长比单键的键长要短些。二、乙烯的氧化反应1、燃烧反应（请书写燃烧的化学方程式）化学方程式: 2、与酸性高锰酸钾溶液的作用被氧化，高锰酸钾被还原而退色，这是由于乙烯分子中含有碳碳双键的缘故。（乙烯被氧化生成二氧化碳）三、乙烯的加成反应1、与溴的加成反应（乙烯气体可使溴的四氯化碳溶液退色）CH2CH2+BrBrCH2Br-CH2Br 1，2二溴乙烷（无色）2、与水的加成反应CH2CH2+HOHCH3CH2OH 乙醇（酒精）书写乙烯与氢气、氯气、溴化氢的加成反应。乙烯与氢气反应 乙烯与氯气反应 乙烯与溴化氢反应 四、乙烯的加聚反应： nCH2CH2 CH2CH2 n （六）苯一、苯的组成与结构1、分子式 C6H62、结构特点 二、苯的物理性质： 三、苯的主要化学性质1、苯的氧化反应苯完全燃烧生成二氧化碳和水，在空气中燃烧冒浓烟。2C6H615O2 12CO26H2O 思考你能解释苯在空气中燃烧冒黑烟的原因吗？注意：苯不能被酸性高锰酸钾溶液氧化。2、苯的取代反应在一定条件下苯能够发生取代反应苯与液溴反应与硝酸反应反应条件： 化学反应方程式： 注意事项： 化学方程式： 3、在特殊条件下，苯能与氢气、氯气发生加成反应反应的化学方程式： 、 （七）饮食中的有机化合物一、乙醇的物理性质： 练习某有机物中只含C、H、O三种元素，其蒸气的是同温同压下氢气的23倍，2.3g该物质完全燃烧后生成0.1mol二氧化碳和27g水，求该化合物的分子式。二、乙醇的分子结构结构式： 结构简式： 三、乙醇的化学性质1、乙醇能与金属钠（活泼的金属）反应： 2、乙醇的氧化反应（1） 乙醇燃烧化学反应方程式： （2） 乙醇的催化氧化化学反应方程式： （3）乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液反应，被直接氧化成乙酸。知识拓展3、乙醇的消去反应分子内脱水，生成乙烯化学反应方程式： 四、乙酸乙酸的物理性质： 乙酸的结构式、结构简式:酯化反应：酸跟醇作用而生成酯和水的反应，叫做酯化反应。反应现象： 反应化学方程式： 1、在酯化反应中，乙酸最终变成乙酸乙酯。这时乙酸的分子结构发生什么变化？2、酯化反应在常温下反应极慢，一般15年才能达到平衡。怎样能使反应加快呢？3、酯化反应的实验时加热、加入浓硫酸。浓硫酸在这里起什么作用？4为什么用来吸收反应生成物的试管里要装饱和碳酸钠溶液？不用饱和碳酸钠溶液而改用水来吸收酯化反应的生成物，会有什么不同的结果？5为什么出气导管口不能插入碳酸钠液面下？五、基本营养物质1、糖类、油脂、蛋白质主要含有 元素，分子的组成比较复杂。2、葡萄糖和果糖，蔗糖和麦芽糖分别互称为 ，葡萄糖能与新制氢氧化铜反应生成砖红色沉淀 淀粉和纤维素不是同分异构体3、油脂水解生成高级脂肪酸和甘油4、蛋白质的性质 （1）、水解（2）盐析（3）变性（4）显色反应（5）灼烧特殊气味 （八）、塑料橡胶纤维 无机_材料（如：晶体硅、硅酸盐材料等） 无机材料 无机_材料（包括金属和合金）材料 _有机高分子材料（如：棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等） 有机材料 _有机高分子材料（如：塑料、涂料、合成纤维、合成橡胶等） _有机高分子材料（如：高分子分离膜等）一、 塑料1聚乙烯形成的反应原理 2 聚合反应的概念:3加聚反应的概念:4 聚乙烯塑料性质和品种二、橡胶1橡胶的特性是什么？由此决定着它有哪些用途？2、根据来源和组成不同，橡胶可分为_和_。3、.合成橡胶优于天然橡胶的优点有哪些？4、常见的通用橡胶有哪些？三、纤维.纤维素分类 纤维素：棉、麻 _纤维 蛋白质：丝、毛 纤维 人造纤维：人造棉、人造丝 _纤维 合成纤维：锦纶、腈纶5