2023年烹饪班主任工作总结.docx

2023年烹饪班主任工作总结烹饪班主任工作总结共1烹饪班工作总结民以食为天，食以烹为美。一学期以来，烹饪班四位老师精诚团结，热心服务，组织带领36名来自各个班级的孩子，让他们学习了基本的烹饪技巧，感受到了生活的不易和动手的乐趣。一、认真组织，精心安排针对烹饪班孩子都来自各个班级、年龄大小不一的实际，我们四位老师一起商议，对一学期20节的培训内容进行初步分类编排，分中华美食、顺德名吃、果蔬冷拼、西方茶点等板块，进行细化安排。各个老师分类分头各有侧重，按照周次安排，各自选定自己负责的具体烹饪培训内容，为上好烹饪课做好了准备。二、实际操作，培养能力每周星期五第选修课，指导老师提前准备好食材和器皿、工具，同学们到食堂集中，彻底自我清洁，穿戴好围裙等护具。老师从安全须知、技术要领、细节把握、食材搭配、操作步骤等方面，认真讲解，手把手、一对一地教给烹调制作方法。一学期以来，烹饪班共培训指导了饺子、汤圆、四川小面、水果拼盘、椰汁西米等菜品、面点、茶饮的制作。三、自我品尝，回味快乐食品加工成功以后，烹饪班一个很重要的做法，就是大家动手，或煮或蒸或烹，盛碟装碗入杯，坐到一起品尝自己和伙伴制作的美味佳肴，老师从色、香、味等方面指导同学们互相评价，最后老师再予以点评。同学们边讨论、边享用，既巩固了所学知识技能，增强了合作意识，又享受到了成长的快乐，认识到了劳动的价值。烹饪既是享受也是创造，既是工作也是生活，是任何人都必须习得的基本技能。今后我们将结合学生和学校实际，扎实、细致、创造性地开展工作，让每一位孩子都能在参与中得到成长和发展。烹饪班主任工作总结共2烹饪教学工作总结 作为一名烹饪教师，半学期来，本人在教育教学工作中，始终坚持学校教育方针，重视学生的动手能力，积极做好教学工作，认真备课、上课、听课、评课，广泛获取各种知识，形成比较完整的知识结构，严格要求学生，尊重学生，使学生学有所得，不断提高，从而不断提高自己的教学水平，并顺利完成教育教学任务。一、政治思想方面：认真学习新的教育理论，及时更新教育理念。新的教育形式我们必须具有先进的教育观念，才能适应教育的发展。所以我不但注重政治理论学习，还注意从书本中汲取营养，认真学习仔细体会新形势下怎样做一名好教师。二、教育教学方面：1、课前准备：备好课。2、了解学生，学习新知识可能会有哪些困难，采取相应的预防措施。3、考虑教法，解决如何把已掌握的教材传授给学生，包括如何组织教材、如何安排每节课的活动。4、课堂上的情况。组织好课堂教学，关注全体学生，注意信息反馈，调动学生的有意注意，激发学生的情感，使他们产生愉悦的心境，创造良好的课堂气氛，课堂语言简洁明了，课堂上讲练结合。5、要提高教学质量，还要做好课后辅导工作，从赞美着手，所有的人都渴望得到别人的理解和尊重，所以，和学生交谈时，对他的处境、想法表示深刻的理解和尊重，还有在批评学生之前，先看看自己工作烹饪班主任工作总结共3班主任工作总结（）班级：烹饪091班主任：刘丽君 光阴似箭，转眼我班的学生即将面临顶岗实习。我班为烹饪091班，按学校规定为两年制（第一年在校学习，第二年在社会顶岗实习。）回想这一年的工作，我有好多好多的感想，与同学们之间的点点滴滴令我难忘。现作如下概括： 一， 组织学生举行课外活动我们班的同学除了积极参加学校团委组织的各项工作之外，还参加了本班组织的活动。什么是本班组织的活动呢？其实就是由班主任策划，再由相关班干部来组织，最终由同学们来参于的方式。这是我们班别于其他班级的特色。然后积极参加并获得名次的同学，可以获得相应的德育分或活动基金。这项活动我们是在第二个学期开始举办的，分别举办了一场班标设计比赛、一场舍歌比赛、一场毕业晚会。 二，经常到学生宿舍走动“走动管理”我应用本身的专业知识，尝试“走动管理”。就是经常到学生的宿舍中，从另一侧面去了解他们，感受他们，体会他们。有时都会想起中学时的生活，他们总能带我给惊喜。因为我们班有个“经贸刘谦”林凯炜，呵呵，魔术大师经常会给我表演好多的魔术。 三，积极影应校团委组织活动。这学年来活动不少，我几乎都有陪他们一起奋战。第一学期记得十一月时校运动会，那三天我天天都在操场上，为运动员们加油呐喊。同学们的激情与活力一下子都到了顶点。还有元旦晚会，我们班的林凯炜同学魔幻之夜魔术表演获得了二等奖，并获得了“经贸刘谦”之名。第二学期，我班参加“红五月歌咏比赛”一首水手征服了评委和所有观众的心，获得第一场比赛第五名（本场唯一一场获奖的男生班级）。 我班同学在参加烹饪技能比赛中两支队伍分别获得一等奖、三等奖的好成绩。四， 虚心向有老班主任，老教师及领导请教。由于我们这批新来的班主任，在平时的工作中有很多业务还不太熟练，很多事情需要请教老班主任，在这感谢老班主任的耐心指导。平时班主任的很多工作，都会与各科室有交集。对于我们新的班主任来讲，向这些科室领导请教是必不可少的工作。每当问及他们时，他们也都能耐心地讲解，为我们新的班主任工作提供便利。另外，我也要感谢周围的朋友和同事，他们的建议和关心的话语也给了我很大的帮助。有时工作中难免遇到不顺心的事，在他们的劝说与开导下，我很快又恢复了自信，立志一定要搞好班主任工作。 五， 常与科任老师沟通经常向科任老师了解学生上课的情况，以及哪些学生表现较好，哪些学生表现较差等情况。然后针对不同的学生进行个别的谈话，对表现不好的学生，帮助他克服困难；对表现好的同学，给予鼓励，希望表现越来越好。这两点还是与第一这期的工作一样，继续抓学习气氛。 六， 常与学生家长沟通一发现学生有苗头犯错就第一时间与家长联系，双向管理，争取在学生犯错前给予制止。通过这样的方式，学生犯错的概率大大地减了。同时也增进了家长与班主任的距离，家长相信学校，相信班主任，相信把孩子放在经贸学校是正确的选择。记得有一次一个通学生周二中午想出校园，我就要求他家长打电话过来。学生就用自己的手机直接给家长打电话然后请我听电话，我说不我能接，必须你家长用他固定号码打给我。后来家长特地打电话过来说，然后我详细地告诉为什么我要这样做的缘故。就是怕有的学生会撒谎，我们必须要确认，为了孩子的安全，为了家庭的幸福着想。“太谢谢你了班主任，你们这样的细心关心我的孩子，真的非常的感谢。”这是学生家长原话。要记录的美好时刻，实在太多太多。无法用语言来描述，只能用简单的文字来记录历史。以上是我这一学期的工作总结。谢谢。2010-6-7