粮油仓储管理员职业技能操作比赛项目和要求.docx

（粮油）仓储管理员职业技能操作比赛项目和要求项目一:储粮通风机参数测定及风机配置合理性评价一、基本原则使用毕托管和U型压力计，在通风系统测试管路的正确 测量截面上逐点测定动压和全压，将测定结果填入选手记 录表，并根据测得的压力数据，计算出平均动压值、平均 全压值、风机风量等，进行风机配置合理性评价。本项目满分100分，分别占职工组、学生组技能操作比 赛总成绩的30%o二、主要考核要求1 .比赛时间15分钟。2 .在测量截面上根据测试管路的管径（外径为400mm 600mm,壁厚为3mm10mm）,计算出测定点距管中心的 距离，在毕托管上标注测点位置。3 .比赛期间选手需自己手持毕托管和U型压力计独立 进行测试，并报告现场辅助人员帮助记录测得的数据。4 .计算平均动压值、平均全压值、风机风量时，要求写出公式和计算过程，计算结果保留小数点后2位。11秒表1个裁判用12工作台1张13椅子2把四、分值分配及评分要点序号比赛内容评分要点分值备注1打开台灯未打开台灯不得分12正确倒出样品平稳均匀倒出样品得2分 部分粮粒撒落得1分23混合样品混合样品得2分，未混合样 品不得分24感官判定稻谷 水分误差W±0.2%得3分；± (0.3%0.4%)得 2 分；± (0.5%0.6%)得 1 分；>±0.6%得 0 分9(3X3)每个样品3分，未 从样品盒倒出样品 不得分感官判定稻谷 杂质含量误差W±0.3%得3分；±0.4%# 2 分；±0.5%# 1 分；>±0.5%得 0 分9(3X3)每个样品3分，未 从样品盒倒出样品 不得分感官判定稻谷 出糙率误差W±l%得4分；± (1.1%2.0%)得 3 分；± (2.1%3.0%)得 1 分；>±3.0%# 0 分12(4X3)每个样品4分，未 从样品盒倒出样品 不得分5感官判定小麦 水分误差W±0.2%得3分；± (0.3%0.4%)得 2 分；± (0.5%0.6%)得 1 分；>±0.6%# 0 分9(3X3)每个样品3分，未 从样品盒倒出样品 不得分感官判定小麦 杂质含量误差W±0.3%得3分；±0.4%# 2 分；±0.5% 得 1 分；>±0.5%得 0 分9(3X3)每个样品3分，未 从样品盒倒出样品 不得分感官判定小麦 容重误差W±10得4分；± (1120)得3分；± (2130)得1分；>30得0分12(4X3)每个样品4分，未 从样品盒倒出样品 不得分6感官判定玉米 水分误差W±0.2%得3分;± (0.3%0.4%)得 2 分；± (0.5%0.6%)得 1 分；>±0.6%得0分9(3X3)每个样品3分，未 从样品盒倒出样品 不得分感官判定玉米 杂质含量误差W±0.3%得3分；±0.4%# 2 分；±0.5% 得 1 分；>±0.5%得0分9(3X3)每个样品3分，未 从样品盒倒出样品 不得分感官判定玉米 容重误差W±10得4分；± (1120)得3分；± (2130)得1分；>30得0分12(4X3)每个样品4分，未 从样品盒倒出样品 不得分7正确处理判断 过的样品样品平稳均匀倒入样品盒得 1分；咬过、掐破等破损的 样品放入废样桶得1分；杂 质(含灰尘)收集倒回样品 盒得1分38现场整理用具复位、整理台面19关闭台灯未关闭台灯不得分110总分100五、严重违规处理比赛过程中，选手如出现损坏器具、撒落样品超过1/4、 将不同样品混合、将咬过或掐破的破损样品放回原样品中、 擅自将工具或样品带出赛场、延时操作等任一违规操作，此 项目成绩均计为0分。5 .选手全部操作完成后须将所用仪器全部复位，但不用清擦毕托管上的标记点。三、主要仪器设备序号名称数量备注1模拟仓房1栋2通风机1台附带风机手册3测试管道1根外径为400600mm,壁厚为310mm, 长度4m,将风机与仓房连接。4U型压力计1套内注有色水液5毕托管1根长度 800-1000mm6厚壁硅胶管2根长度1.5m7直尺2把长300mm和长500mm各一把8卷尺1个3000mm 长9透明胶带1卷50mm 宽10电工胶带1卷30mm 宽11计算器1个具有平方、开方功能12记录笔2支13记录板2个14彩色记号笔1支油性15剪刀1把16水桶1个15L塑料水桶，用于放置U型压力计17计时器1个18秒表1个裁判用19酒精棉1瓶工作人员用20工作台1张21椅子2把四、分值及评分要点序号比赛内容评分要点分值备注1测试管道完好性检查检查并报告测试管道的 完好性22通风机与测试管道连 接检查检查通风机与测试管道 的连接情况23通风机内异物检查检查通风机内有无异物24通风机转向检查点启动检查通风机转向25启动通风机正确启动通风机26管道连接处的密封状 态检查检查并报告测试管道与 仓房、风机连接处的密封 状况27测定点的确定与标注根据测试管道直径正确 分环5管道直径根据现 场情况确定。正确计算测定点位置3在毕托管上正确标注测 定点位置5前一选手在毕托 管上的标记由辅 助人员清擦干净。正确确定测试管道上测 量截面的位置3管道上标有A、B、 C和D四个测试 截面，选择错误扣 3分。8毕托管使用毕托管的进气口方向正 确6与管道测量截面 垂直，进气口正对 来风方向。毕托管使用规范4测动压时毕托管与U型压 力计连接正确6每错1次扣1分， 扣完为止。测全压时毕托管与U型压 力计连接正确69U型压力计使用U型压力计使用规范12每错1次扣1分， 扣完为止（操作期 间可由辅助人员 协助记录数据）。读数方法正确1210平均动压计算公式正确4计算结果正确4小数点后保留位数正确211平均全压计算公式正确2计算结果正确2小数点后保留位数正确112总风量计算公式正确2计算结果正确2小数点后保留位数正确113风机配置评价风机工作点标注正确2风机工作区判断正确2风机风量与工艺要求匹 配度判断正确214总分100五、严重违规处理比赛过程中，选手如出现测定时未开机、损坏压力计或 毕托管、伪造数据、操作超时、擅自将工位仪器用具带出考 场等任一违规情况，此项目成绩均计为。分。项目二:佩戴正压式空气呼吸器检查气调储粮杀虫效果一、基本原则正确检查和佩戴正压式空气呼吸器，进入指定区域（模 拟低氧、高氮气调仓内场景）取出预先放置的所有试虫笼； 检查试虫笼内的害虫死亡情况，计算害虫死亡率，评价气调 储粮杀虫效果，并填写到选手记录表。本项目满分100分，分别占职工组、学生组技能操作比 赛总成绩的30%O二、主要考核要求1 .比赛时间10分钟。2 .根据指定区域标识的氧气浓度，判断人员进入指定 区域应采取的防护措施是否正确。3 .正确检查和佩戴正压式空气呼吸器。4 .取出指定区域预先放置的所有试虫笼，检查害虫死 亡情况，根据死亡率判断气调杀虫效果，计算结果保留整数 位。5 .检查害虫死亡情况后，将所有害虫和饲料放入广口 瓶中。6 .操作完成后选手须将所有用具、空气呼吸器全部复 位。三、主要仪器设备序号名称数量备注1指定区域1块2气调仓标识牌1块3氧气浓度标识牌1快4试虫笼3个透气且害虫无法逃逸的容器，例如50mmx200mm的布袋，事先装好成虫虫 态的试虫和饲料，扎紧袋口。5试虫种类13种在成虫虫态的米象、玉米象、谷象、赤拟 谷盗、杂拟谷盗、长角扁谷盗、土耳其扁 谷盗、锈赤扁谷盗、谷蠹、印度谷蛾、花 斑皮蠹中选取。6正压式空气呼吸器1套包括背架、气瓶和面罩等7毛巾1条8手持放大镜1个520倍9广口瓶1个10白瓷盘2个200mmx300mm11眼科镶子1把12毛笔1支13计时器1个14记录板2个15记录笔2支16垃圾桶1个17秒表1个裁判用18计算器1个19工作台1张20椅子2把四、分值分配及评分要点序号比赛内容评分要点分值备注1查看指定区域标 识的氧气浓度查看并报告指定区域标 识的氧气浓度42检查空气呼吸器检查气瓶外观完好性2检查背架完好性2检查面罩完好性2清洁面罩23检查气瓶内压缩 空气的压力打开瓶阀3观察压力表数值2根据压力数报告结果44检查管路气密性关闭瓶阀3观察压力表下降速度， 报告结果。45检查呼吸器报警 功能打开强制供气阀，缓慢 释放管路内气体。2报警哨正常报警46佩戴背架和气瓶佩戴后拉紧肩带2扣上并拉紧腰带27佩戴面罩和气密 性检查挂好面罩2戴上面罩，检查气密性38供气阀与面罩连 接打开瓶阀2供气阀与面罩准确连接3连接过程中及连接后无 明显跑气、漏气。39取出试虫笼进入指定区域取出试虫 笼2没有全部取出试虫 笼的，不得再次进入 指定区域取出遗漏 的试虫笼。操作过程中无跑动210脱卸空气 呼吸器脱开供气阀2关闭瓶阀2打开强制供气阀放空管 路空气211仪器复位清洁面罩2收好空气呼吸器及组件212检查试虫笼中的 害虫死亡率将试虫笼中的试虫和饲 料倒入白瓷盘3未倒入白瓷盘的，每 个虫笼扣1分，扣完 为止。判断每个试虫笼中害虫 的死亡情况20每个试虫笼中：(1) 害虫总数检出错误， 每误差一头扣1分；(2)活虫数量或死 虫数量每误差一头 均扣1分，扣完为止。计算每个试虫笼中害虫 死亡率6死亡率结果每错一个扣2分，扣完为止。13评价气调储粮杀 虫效果正确评价气调储粮杀虫 效果414现场整理现场复原、整洁215总分100五、严重违规处理比赛中出现进入指定区域前未查看并报告氧气浓度；未 检查空气呼吸器系统报警功能；未佩戴空气呼吸器进入指定 区域；在指定区域内脱卸空气呼吸器；操作中供气阀脱落； 操作中报警哨响起未迅速离开指定区域；操作中损坏空气呼 吸器等器具；擅自将器具带出赛场或延时操作等任一情况 的，此项成绩均计为。分。项目三：储粮害虫鉴别一、基本原则正确选择和使用手持放大镜或体视显微镜，准确识别储 粮害虫种类，并将储粮害虫的名称（中文）填入选手记录 表。本项目满分100分，分别占职工组、学生组技能操作比 赛总成绩的20%o二、主要考核要求1 .比赛时间10分钟。2 .正确使用手持放大镜或体视显微镜。3 .鉴别给定编号的储粮害虫种类。4 .将储粮害虫的名称（中文）填入选手记录表。5 .操作结束后，将所有仪器、用具和害虫标本复位并 清理台面。三、主要仪器设备序号名称数量备注1手持放大镜1个520倍2体视显微镜1台3储粮害虫标本1套已编号4台灯1个5记录板1个6记录笔2支7计时器1个8秒表1个裁判用9工作台1张10椅子2把四、分值分配及评分要点序号比赛内容评分要点分值备注1打开台灯未打开台灯不得分12辅助器具使用正 确手持放大镜、体视显微 镜使用正确43正确填写害虫名 称每填对1个害虫名称得3分904现场整理手持放大镜、体视显微 镜复位得1分；标本复 位得3分45关闭台灯未关闭台灯不得分16总分100五、严重违规处理比赛过程中，选手用手接触体式显微镜镜片、损坏器具、 损坏标本、擅自将器具或标本带出赛场、延时操作等任一违 规操作，此项目成绩均计为。分。项目四、感官判定主要粮食的质量一、基本原则在规定的时间内完成对稻谷、小麦、玉米（各3个样品） 的相关质量感官判定，并将结果填入选手记录表。比赛 将从操作规范性、操作熟练性和结果的精确性等几个方面考 核选手。本项目满分100分，分别占职工组、学生组技能操作比 赛总成绩的20%o二、主要考核要求1 .比赛时间10分钟。2 .将样品从样品盒倒出，并进行必要的处理。3 .采用感官的方法对所有样品的水分含量、杂质总量、 出糙率（稻谷）、容重（小麦、玉米）逐个进行判定，并将 结果填入选手记录表。4 .操作结束后，将所有器具和样品复位并清理台面。三、主要仪器设备序号名称数量备注1样品盒（2升/个）9个密封性能良好2稻谷、小麦、玉米样品（各3个）9个同一粮种样品水分及杂 质含量有一定梯度3白瓷盘2个200mmx300mm4毛刷1支5手木碧1个6废样桶1只7台灯1个8记录板1个9记录笔2支10计时器1个