微生态制剂在养猪业中的应用.docx

微生态制剂在养猪业中的应用抗生素作为饲料添加剂使用已有60多年的历史，虽然抗生素 在增进动物生长、治疗疾病以及提升动物生产性能等方面做出了很大 的贡献。然而，随着抗生素药物的大量使用，其作为饲料添加剂的弊 端逐渐被人们熟悉，如因抗生素滥用引起动物内源性感染或二重感染, 导致动物肠道菌群失调，动物机体免疫力和抗病力下降，产生耐药性 和药物残留等问题。这不仅影响了畜禽产品的质量，还影响了人们的 食品平安，更制约了畜牧业的健康进展。基于抗生素本身的弊端，世界卫生组织成立抗生素慎用联盟, 越来越多的国家采纳立法手段禁止滥用抗生素。在此状况下，开发平 安、高效的抗生素替代品已成为畜牧业进展的必定趋势。微生态制剂 以其自然、无副作用、无污染、无残留、不产生抗药性等优点而逐 渐成为抗生素的替代品。本文对微生态制剂的概念、作用机理、在养 猪业中的应用、使用注重事项及其应用前景等方面举行了综述。1、微生态制剂概述目前对微生态制剂定义广泛的观点是：在微生态理论指导下, 通过已知对宿主有益的正常微生物，经培养、发酵、干燥等特别工艺 制成的生物制剂，以达到维持或调节机体内微生态平衡、防治疾病和 促进宿主健康的目的。在国际上，微生态制剂分为益生菌、益生元和 合生元3种类型。益生菌又称益生素，是指可改善宿主肠道菌群生态 平衡，对宿主产生良好健康效应的活菌制剂及其代谢产物;益生元是 指一类不被宿主直接汲取，但可以挑选性地增进宿主肠道内一种或几 种有益菌生长繁殖的物质，利用有益菌的繁殖增多，抑制有害菌的生 长，来达到调节宿主肠道菌群的目的;合生元是指益生菌和益生元同 时存在且能产生协同作用的微生物制剂。2、微生态制剂的作用机理维持肠道菌群微生态平衡畜禽在长久的生长发育过程中形成的肠道菌群与宿主保持相 对平衡关系。不同菌群的种类、数量和部位保持相对稳定，它们在宿 主体内互相协调、互相制约，保持着平衡全都，共同维护动物的健康 生长。在正常状况下动物肠道内优势种群为厌氧菌占99%以上，其中 主要包括拟杆菌、双歧杆菌、乳酸杆菌、消化杆菌、优杆菌等;而需 氧菌及兼性厌氧菌只占l%o当上述平衡被打破时，优势菌群发生转 变，厌氧菌数量下降而需氧菌等有害菌增强，便会导致畜禽生产性能 下降或浮现疾病。有讨论表明，微生态制剂的添加能够使拟杆菌、乳 酸杆菌等优势菌群恢复正常水平。2.1 生物夺氧作用畜禽肠道内的优势微生物种群为厌氧菌，当一些有益的好氧益 生菌进入肠道后在生长繁殖过程中消耗环境内的氧气，造成厌氧环境, 有助于厌氧菌的生长，而需氧与兼性厌氧菌下降，从而使失调的菌群 平衡调节到正常的状态，以达到防治疾病促生长的目的。2.2 构成肠道生物屏障在动物肠道中，正常的微生物种群有序地定植于肠道黏膜或肠 细胞上皮形成了一道机体防备屏障，这样就可竞争性地抑制外来病原 微生物在动物肠道上粘附，起到与病原微生物争夺有限的养分物质和 生态位点的作用，不利于病原微生物的定植生长，增进病原微生物任 凭排出体外，这种作用在生态学中定义为生物拮抗作用。其它，正常 的肠道微生物代谢产生乳酸、丙酸等物质，降低肠道内的pH,抑制 大肠杆菌等有害菌存活，防治一些肠道疾病的发生。2.3 增加机体免疫力微生态制剂是良好的非特异性免疫激发剂，可提升吞噬细胞的 吞噬本事和体液细胞产生抗体的本事，增加宿主机体免疫力和抗病力。 讨论还发觉微生态制剂可以增进免疫器官的发育，提升免疫球蛋白浓 度和巨噬细胞活性，刺感动物机体产生干扰素，改善因疾病等造成的 免疫抑制。2.4 合成有益的代谢产物一方面，微生态制剂在动物肠道中可产生多种消化酶，这些酶 与宿主机体内的酶在消化过程中可起到协同作用，有利于分解饲料中 的蛋白质、脂肪及复杂的碳水化合物，从而提升动物对饲料的消化汲 取。另一方面，微生态制剂在动物肠道生长繁殖过程会产生各种养分 物质，如B族维生素、氨基酸、未知促生长因子等，增进铁、钙等矿 物质的汲取，补充机体养分元素，增进动物生长。再者，一些有益微 生物菌群代谢产生的物质可中和致病菌产生的肠毒素，削减其对动物 肠道的刺激和损伤。还有一些有益微生物在动物肠道中可产生氨基酸 氧化酶和分解硫化物的酶类，可减低动物血液和粪便中氨、口引口朵等有 害气体的浓度，起到改善环境卫生的作用。3、微生态制剂在养猪业中的应用提升饲料转化率，改善动物生产性能微生态制剂中的有益微生物能够产生各种消化酶，调整肠道平 衡，增进养分物质的消化汲取，从而提升饲料转化效率，改善动物生 产性能，降低饲料成本。李超等讨论了4种微生态制剂对杜长大三元 杂交生长猪生产性能的讨论，结果表明在日粮中添加微生态制剂有提 升生长猪平均日增重和降低料重比的效果。霍军等讨论了日粮中添加 微生态制剂对繁育母猪生产性能的影响，结果表明微生态制剂可提升 母猪的繁殖本事与仔猪的生长状态，并且降低了仔猪的死亡率。3.1 调整肠道菌群平衡，降低腹泻率肠道微生态平衡是猪正常生长发育的必定条件，外界环境应激 (如断奶、抗生素、温度变化等)简单破坏猪肠道微生态平衡，使猪肠 道菌群浮现波动，导致需氧菌增强,有害病菌繁殖,浮现腹泻等症状， 造成猪生长性能降低。投喂微生态制剂可有效增进猪肠道有益菌的增 殖，削减有害病菌的数量，从而保持肠道菌群的平衡。王永等讨论饲 料中添加屎肠球菌对断奶仔猪肠道菌群的影响中，发觉饲料中添加 300、500mg/kg的屎肠球菌显著增强了仔猪盲肠中乳酸杆菌的数量 (P0.05),饲粮中添加500mg/kg的屎肠球菌显著降低了仔猪结肠中大肠杆菌的数量(P0.05)。王东卫等讨论发觉，用腐殖酸基微生态制剂治疗仔猪顽固性腹泻6d后治愈率可达90%,而用传统药物治疗治愈率仅为26%O3.2 增加机体免疫力和抗病本事微生态制剂是十分良好的免疫激发剂，能快速有效地提升巨噬 细胞和干扰素的活性，激发机体免疫系统，即细胞免疫和体液免疫， 进而可以增加猪的免疫力和抗病本事。在增加免疫力方面，帅起义举 行了微生态制剂对长大二元杂交断奶仔猪免疫应答的讨论，结果显示 微生态制剂具有激发猪体免疫机制、增加免疫应答、提升猪瘟疫苗免 疫抗体水平(P0.05);同时极显著降低呼吸道疾病、腹泻的发病率(P0.01)。 在抗病本事方面，彭晓培等讨论发觉患白痢病仔猪口服微生态制剂 5d后治愈率可达95%：其它，还发觉健康仔猪口服微生态制剂可预 防白痢病的发生。3.3 改善猪肉品质随着人们生活水平的提升和对健康的重视，对猪肉品质和风味 的要求也日益提升。微生态制剂无毒副作用、无药物残留、无耐药性、 使用平安，可增进猪肉肉质的改善，削减脂肪沉淀，是生产绿色食品 的最佳添加剂。Meng等在不同能量和养分浓度的日粮中添加枯草芽 抱杆菌和丁酸梭菌复合制剂，结果表明，添加益生菌极显著提升了肉 色评分、大理石花纹评分和肉的红色。孙建广等讨论了在仔猪和育肥 猪的日粮中添加发酵乳杆菌对猪肉品质的影响，讨论发觉，添加发酵 乳杆菌可降低猪肉的滴水损失，剪切力比对比组合抗生素组分离降低了 26.1%和18.2%,并且显著提升了 C18： 2、C20： 2、C20： 4和总不饱和脂肪酸的含量。3.4 改善猪舍环境，削减养殖污染随着养猪业集约化、规模化进展，改善养殖场环境成为一个举 足轻重的问题。据报道，猪粪中恶臭成分有230种，特殊在粉尘的参 加下，能形成复杂的恶臭，主要有氨气、硫化氢、粪臭素、挥发性脂 肪酸、脂肪族的醛类和硫醇类等。其中，易溶于水的气体（如氨气、 硫化氢等）简单吸附在人及动物的呼吸系统黏膜上而导致其产生呼吸 道疾病和另外病症。微生态制剂中的有益菌在肠道内定植后，一方面 抑制病原菌的繁殖，可削减有害毒物质的产生和排放;如乳酸杆菌、 粪肠球菌、芽抱杆菌等在代谢过程中产生一些抗菌物质（如嗜酸菌素、 乳糖菌素、杆菌肽、伊短菌素等）可抑制病原菌在肠道内生长繁殖。 另一方面益生菌又与胃肠道内的原有正常菌群协同作用，提升饲料转 化通过率，削减蛋白的氨与胺的转化，削减氨气、吗I噪、硫化氢、粪 臭素等有害物质的产生与排放量，消退恶臭的气味，削减环境污染， 净化空气质量。霍永远等讨论发觉芽抱杆菌BM1259制剂可提升日粮 粗蛋白和干物质的消化率，同时极显著降低猪粪中氨气的浓度（P0.01）, 在一定程度上可改善猪舍空气环境。4、健康养猪如何使用微生态制剂选用品牌产品当前市场上动物微生态制剂产品多而乱，标准不一，质量不稳 定，作用效果参差不齐，不同的生产企业生产的微生态产品质量相差 很大。有的企业生产工艺容易，发酵技术、真空干燥技术和微胶囊技 术不过关，活菌数极低，杂菌含量高，打着各种旗号标榜产品质量, 以低价抢占市场。广阔养殖户要仔细调查，辨别好坏，挑选信誉好, 创新本事强，科技含量高，售后服务好的品牌企业购买产品，以免造 成重大经济损失。武汉回盛生物科技有限公司是一家专注于动物保健 领域的高新技术企业，其微生态制剂品牌产品"绿益态，含有多种维生 素、必须氨基酸和益生菌，该产品具有补充养分、强效抗应激、增进 繁殖功能、改善肠道健康、提升免疫力等功效。在多年的市场应用中 获得了广泛的认同和良好的口碑。4.1 处理好微生态制剂与抗生素的使用问题正确使用动物微生态制剂可提升动物机体的自身免疫力与抗 病力，在养猪生产中能够削减抗生素的使用或者不用抗生素。但假如 发生重大动物疫病，免疫预防措施不合理、不科学等，有针对性的使 用某些优质抗生素也是须要的。4.2 动物微生态制剂能够与疫苗协作使用动物微生态制剂额能够与猪用的各种疫苗协作使用，即在给猪 只免疫接种前5d在饲料中添加微生态制剂延续饲喂，使用疫苗免疫 接种后再延续饲喂5d,可显然的提前2d产生抗体，并能提升抗体水 平，使猪体产生抗体快，抗体水平高，抗体持续时光长，还能有效降 低免疫应激反应。4.3 按照猪的不同生长阶段和微生态制剂专用功能选用不同的产品企业生产的动物微生态制剂功能不彻低一样，如猪用的微生态 制剂就有乳猪专用型、保育仔猪专用型、育肥猪专用型、母猪专用型 等，一定要按照猪只各个不同的年龄段与需要，有针对性的挑选不同 的微生态制剂产品，更能有效地发挥其功能，保障猪只的健康生长， 达到预期效果。4.4 微生态制剂早应用效果更佳按照先入为主的理论，利用先输入益生菌抢占肠道位点，以削 减或阻挡病原菌的定居。如动物诞生后即使用微生态制剂、益生菌先 占领肠道中的位点，可有效的防止动物消化道疾病的发生。猪只转群、 运送及各种应激因素发生之前或之后，猪只病后康复期、妊娠期及产 仔前后都是添加动物微生态制剂的最佳时期。4.5 动物微生态制剂使用剂量动物微生态制剂的益生作用是利用有益微生物在动物体内一 系列生理活动来实现的，其终于效果同添加的益生菌的数量密切相关。 益生菌数量不够，在肠道内不能形成菌群优势，难以起到益生作用。 假如益生菌数量过多，超出占领肠道内附着点和形成优势菌群所需的 菌量，非但功效不会增强，反而造成不须要的铺张。目前对每种动物 所需的益生菌群数量尚无统一的规定，德国学者认为，仔猪饲料中加 入微生态制剂的活菌含量应达到(0.2-0.5)107个/g饲料，育肥猪每克 料应含106个芽抱杆菌，天天施加0.5。6g方可起到治疗效果，乳酸 杆菌含量不能少于107个/g饲料，每日施加0.1-3g,普通添加量为 0.2%。益生菌数量不足，其产酶、产有机酸及其他代谢产物不足，影 响使用效果。5、微生态制剂的应用前景及展望微生态制剂作为一种无毒副作用、无残留、无耐药性的绿色环 保饲料添加剂，在养猪生产中获得了广泛应用，取得了一定效果。但 是还存在一些问题，如作用机理不确定，大多数讨论还停歇在使用效 果上，基础理论方面的讨论投入不够;微生态制剂的发酵工艺、干燥 工艺，加工工艺、产品质量等方面任需完美;活菌制剂在加工、运送、 储藏过程中简单失去活性等。随着讨论应用的不断深化，产品生产工 艺、质量的不断完美，饲料中禁止使用抗生素的大趋势，微生态制剂 作为抗生素的替代品在养猪业乃至其他养殖业中将会有越发广大的 应用前景，必将会对养猪业及其他养殖业的持续、健康、稳定进展起 到乐观的推进作用。