家住平原—《那文化之旅——稻作文化的印记》.ppt

“那文化”之旅稻作文化的印记稻作文化的印记宁波镇海蛟川书院宁波镇海蛟川书院 游冰游冰历史与社会七年级第四单元第一课历史与社会七年级第四单元第一课家住平原家住平原第一课时第一课时“你在哪里？你在哪里？”“我在那里。我在那里。”“对啊，我就是问你在哪里？对啊，我就是问你在哪里？”“我说了啊！我在那里。我说了啊！我在那里。”一、走进隆安一、走进隆安 那翁那翁(na ong)(na ong)，即滥泥田；那江，即滥泥田；那江(na jiang)(na jiang)，地处中间的田；，地处中间的田；那达那达(na ta)(na ta)，河边田；那六，河边田；那六(na lok)(na lok)，水车，水车(灌溉灌溉)的田；那楼的田；那楼(na lou)(na lou)，我们的田；那官，我们的田；那官(na kun)(na kun)，官田；那马，官田；那马(na ma)(na ma)，养，养马田；那昌马田；那昌(na tsang)(na tsang)，工匠田；那笔，工匠田；那笔(na plt)(na plt)，养鸭田；那怀，养鸭田；那怀(na vai)(na vai)，养水牛的田，等等，养水牛的田，等等(注注:覃乃昌覃乃昌壮族稻作农业史壮族稻作农业史第第68686969页，广西民族出版社，页，广西民族出版社，19971997年。）年。）人工栽培水稻的发源地是哪里人工栽培水稻的发源地是哪里？19731973年，浙江余姚河姆渡原年，浙江余姚河姆渡原始遗址的发现。始遗址的发现。1、水稻的发源、水稻的发源播播 种种插插秧秧育育秧秧收收割割晒晒谷谷田间管理田间管理2、水稻的生产环节、水稻的生产环节平原：陆地上海拔高度较低平原：陆地上海拔高度较低(200米以下）的广大平地。米以下）的广大平地。宽广低平宽广低平1243海蚀平原海蚀平原冰碛平原冰碛平原冰蚀平原冰蚀平原冲积平原冲积平原什么地方适宜生长水稻？什么地方适宜生长水稻？隆安县按地形地貌划分，丘陵地隆安县按地形地貌划分，丘陵地占有占有48.29%48.29%，喀斯特占，喀斯特占31.5%31.5%，平原，平原台阶占台阶占12.44%12.44%，中低山占，中低山占1.6%1.6%，水域，水域占占6.11%6.11%，属典型的山区县。，属典型的山区县。波德波德平原平原东欧东欧平原平原西西伯利西西伯利亚平原亚平原东北平原东北平原华北平原华北平原长江中下游平原长江中下游平原湄公河平原湄公河平原恒河平原恒河平原印度河平原印度河平原大平原大平原亚马孙平原亚马孙平原拉普拉塔平原拉普拉塔平原尼罗尼罗河三河三角洲角洲西西西西伯伯利利亚亚平平原原400N300N200N华华 北北 平平 原原3、水稻的习性、水稻的习性喜温：喜温：积温积温2000200045004500的地的地方适于种一季稻，方适于种一季稻，4500450070007000的地方适于种两季稻，的地方适于种两季稻，53005300是是双季稻的安全界限，双季稻的安全界限，70007000以上以上的地方可以种三季稻。的地方可以种三季稻。喜湿：喜湿：每形成每形成1 1千克稻谷约需水千克稻谷约需水500500800800千克。千克。需精耕细作需精耕细作亚热带、热带季风气亚热带、热带季风气候，雨热同期候，雨热同期 河湖密布，灌溉便利河湖密布，灌溉便利土壤深厚、肥沃土壤深厚、肥沃中、低纬度，光热充足中、低纬度，光热充足纬度：纬度：气候气候：水文：水文：地形：地形：土壤：土壤：平原地形，地势平坦平原地形，地势平坦15N湄公河湄公河湄公河湄公河平原平原平原平原10N4、适宜水稻生长的、适宜水稻生长的自然条件自然条件世界水稻的集中分布区世界水稻的集中分布区东南亚东南亚东南亚东南亚 南亚南亚南亚南亚东亚东亚东亚东亚 只见一座木楼分为上只见一座木楼分为上下三层，上两层住人，最下三层，上两层住人，最下层圈养着几头牛，还存下层圈养着几头牛，还存放着一些农具。当地人说放着一些农具。当地人说这种房子叫这种房子叫“”二、感受那文化二、感受那文化家中老人家中老人“添粮添粮”（过生日）（过生日），有口福了。桌上摆满了，有口福了。桌上摆满了美食美食,吃五色糯米饭、做蕉叶糍吃五色糯米饭、做蕉叶糍.作为副食的肉类主要是猪、鸡、鸭、鹅，还有一作为副食的肉类主要是猪、鸡、鸭、鹅，还有一道酸鱼滋味独特。当地人说，酸鱼是用糯米饭拌以盐、道酸鱼滋味独特。当地人说，酸鱼是用糯米饭拌以盐、姜末或辣椒粉腌制而成的。鱼是自家池塘里捞出来的，姜末或辣椒粉腌制而成的。鱼是自家池塘里捞出来的，绝对绿色无公害。吃饭时，大家还喝了点蜂糖糯米酒。绝对绿色无公害。吃饭时，大家还喝了点蜂糖糯米酒。“那那”文化旅游节开幕文化旅游节开幕饮食：饮食：形成了以大米为中心的饮食结构形成了以大米为中心的饮食结构民居特色：民居特色：干栏式房屋干栏式房屋民俗及信仰：民俗及信仰：形成了温和内向、吃苦耐劳、耐心忍形成了温和内向、吃苦耐劳、耐心忍性、互助礼让的民族性格特征性、互助礼让的民族性格特征衍生出诸多与稻作直接相关的民衍生出诸多与稻作直接相关的民间习俗及朴素信仰间习俗及朴素信仰民族性格：民族性格：同学们能体会稻作带给当地人的文化印记吗？同学们能体会稻作带给当地人的文化印记吗？