课题1物质的变化和性质 (8)(精品).ppt

第一单元 走进化学世界课题1 物质的变化和性质物质的物质的变化变化 【实验实验1-21-2】取少量的胆取少量的胆矾（或称蓝矾）放在研钵内矾（或称蓝矾）放在研钵内（如图（如图1-21-2），用杵把胆矾捣），用杵把胆矾捣碎。观察并记录现象。碎。观察并记录现象。【实验实验1-3 1-3】将少量胆矾和研将少量胆矾和研碎的胆矾分别放入碎的胆矾分别放入2 2支试管，支试管，向其中加入少量水，振荡得向其中加入少量水，振荡得到澄清的硫酸铜溶液，再向到澄清的硫酸铜溶液，再向其中分别滴入氢氧化钠溶液，其中分别滴入氢氧化钠溶液，观察记录现象。观察记录现象。【实验实验1-1 1-1】把盛有少量水的试管斜夹在铁架台（如图把盛有少量水的试管斜夹在铁架台（如图1-11-1）。在试）。在试管底部小心加热到水沸腾。把一块洁净的玻璃片移近试管口，观管底部小心加热到水沸腾。把一块洁净的玻璃片移近试管口，观察并记录现象。察并记录现象。【实验1-4】把少量石灰石（或大理石）放在干燥的试管里，向其中加入少量稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞住试管，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里（如图）。观察并记录现象。实验现象记录实验现象记录实验实验序号序号变化前的物质变化前的物质变化时发生的变化时发生的现象现象变化后的物质变化后的物质变化后有变化后有无物质生成无物质生成1-1 液态的水液态的水液态的水液态的水1-2 蓝色块状的蓝色块状的胆矾胆矾蓝色粉末的蓝色粉末的胆矾胆矾1-3蓝色的胆矾溶蓝色的胆矾溶液液蓝色的氢氧化蓝色的氢氧化铜沉淀铜沉淀1-4颗粒状石灰石颗粒状石灰石(或大理石或大理石)二氧化碳气二氧化碳气体等体等有水蒸气放出，有水蒸气放出，遇冷又变为液体遇冷又变为液体由块状变粉末状由块状变粉末状有蓝色沉淀生成有蓝色沉淀生成有气泡放出和有气泡放出和石灰水变浑浊石灰水变浑浊有有有有无无无无一、实验一、实验1 1和实验和实验2 2有什么共同特征？有什么共同特征？二、实验二、实验3 3和实验和实验4 4有什么共同特征？有什么共同特征？三、实验三、实验1 1、2 2与实验与实验3 3、4 4有什么本质的区别？有什么本质的区别？都都没有没有新物质生成新物质生成;都都有有新物质生成新物质生成;一、物理变化和化学变化一、物理变化和化学变化1.1.物理变化物理变化物理变化物理变化:没有生成其它物质的变化。没有生成其它物质的变化。没有生成其它物质的变化。没有生成其它物质的变化。2.2.化学变化：化学变化：化学变化：化学变化：变化时都生成了其它物质的变化。变化时都生成了其它物质的变化。变化时都生成了其它物质的变化。变化时都生成了其它物质的变化。化学变化又叫化学反应。化学变化又叫化学反应。化学变化又叫化学反应。化学变化又叫化学反应。3.两种变化的本质区别：两种变化的本质区别：变化时是否有其它物质变化时是否有其它物质(即新物质即新物质)生成。生成。4.联系联系:在化学变化的过程中，同时发生物理变化。在化学变化的过程中，同时发生物理变化。现象现象现象现象:状态改变、形状改变状态改变、形状改变状态改变、形状改变状态改变、形状改变现象：现象：发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀 物理变化与化学变化物理变化与化学变化物理变化化学变化概念本质区别(判断依据)伴随现象相互联系实例说明没有生成新物质的变化生成新物质的变化 变化时是否有新物质生成物质的外形，形状发生改变伴随能量的变化，发光放热，颜色改变生成气体，产生沉淀等化学变化中一定伴随物理变化矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等现象产生的变化却不一定是化学变化（如电灯发光、发热）变化前观察变化前观察:有几种物质参加反应，反应物的有几种物质参加反应，反应物的颜色、状态、气味等。颜色、状态、气味等。变化时观察变化时观察:反应条件反应条件（加热、点燃等），（加热、点燃等），反反应现象应现象（发光、发热、变色、生成气体、产（发光、发热、变色、生成气体、产生沉淀等）。生沉淀等）。变化后观察变化后观察:有几种物质生成，生成物的颜色、有几种物质生成，生成物的颜色、状态、气味等。状态、气味等。1 1、下列说法不正确的是（）、下列说法不正确的是（）化学变化常伴随放热、发光等现象化学变化常伴随放热、发光等现象;化学变化一定有其它物质生成化学变化一定有其它物质生成;化学变化一定比物理变化剧烈。化学变化一定比物理变化剧烈。化学变化中同时发生物理变化。化学变化中同时发生物理变化。2 2、植植物物的的光光合合作作用用是是在在光光照照条条件件下下，以以水水和和二二氧氧化化碳碳等等物物质质为为原原料料合合成成淀淀粉粉、葡葡萄萄糖糖等等有有机机物物；动动物物的的呼呼吸吸作作用用是是在在氧氧气气的的作作用用下下，分分解解有有机机物物，生生成成水水和和二二氧氧化化碳碳等等物物质质。由由此此可可见见，植植物物的的光光合合作作用用是是 变变化化，动动物物的的呼呼吸吸作用是作用是 变化。变化。C化学化学化学化学课堂练习3 3、下列变化有一种变化与其它三种变化的、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是类型不同，这种变化是 （）A.A.蒸发蒸发 B.B.变形变形 C.C.水变成冰水变成冰 D.D.物质燃烧物质燃烧 4 4、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（依据是（）A.A.产生红光产生红光 B.B.放出大量的热放出大量的热 C.C.生成无色气体二氧化碳生成无色气体二氧化碳 D.D.木炭消失木炭消失DC5 5 5 5、(2013A)(2013A)(2013A)(2013A)以下家庭食品制作中，发生了化学变化的以下家庭食品制作中，发生了化学变化的以下家庭食品制作中，发生了化学变化的以下家庭食品制作中，发生了化学变化的是（是（是（是（）A A A A萝卜风干萝卜风干萝卜风干萝卜风干 B B B B凉水冻冰凉水冻冰凉水冻冰凉水冻冰 C C C C葡萄酿酒葡萄酿酒葡萄酿酒葡萄酿酒 D D D D辣椒剁碎辣椒剁碎辣椒剁碎辣椒剁碎6 6、(2013B)(2013B)厨房里的下列操作中，发生了化厨房里的下列操作中，发生了化学变化的是（学变化的是（）A A拉面条拉面条 B B磨豆浆磨豆浆 C C切黄瓜切黄瓜 D D酿米酒酿米酒CD二、二、物质的物质的性质性质物理性质物理性质化学性质化学性质概概 念念性质确定性质确定性质内容性质内容物质不需要发生化学变物质不需要发生化学变化就表现出来的性质化就表现出来的性质由感觉器官直接感知或由感觉器官直接感知或仪器测知仪器测知颜色，状态，气味，熔颜色，状态，气味，熔点，沸点，硬度，溶解点，沸点，硬度，溶解性，挥发性、导电性、性，挥发性、导电性、导热性等导热性等物质在化学变化物质在化学变化中表现出来的性中表现出来的性质质通过化学变化通过化学变化可知可知可燃性，还原性，可燃性，还原性，氧化性，稳定性、氧化性，稳定性、毒性毒性、酸碱性、酸碱性等等注意化学变化化学变化:描述描述已经发生已经发生了了化学反应，生化学反应，生成了其他物质，如铁和稀盐酸反应产生成了其他物质，如铁和稀盐酸反应产生氢气；而化学性质描述的是氢气；而化学性质描述的是还没有发生还没有发生化学反应，表示物质的一种能力，但必化学反应，表示物质的一种能力，但必须通过化学变化来体现，常见语言中有须通过化学变化来体现，常见语言中有“可、易、能、会可、易、能、会”等表示具有能力的等表示具有能力的字眼，如木炭可以燃烧等。字眼，如木炭可以燃烧等。氧气 （O2）二氧化碳（CO2)颜色状态气味伸入带火星伸入带火星伸入带火星伸入带火星(或燃着或燃着或燃着或燃着)的木条的木条的木条的木条往集气瓶中倒入澄清往集气瓶中倒入澄清往集气瓶中倒入澄清往集气瓶中倒入澄清石灰水，振荡石灰水，振荡石灰水，振荡石灰水，振荡用途用途气体项目 复燃（或燃烧复燃（或燃烧复燃（或燃烧复燃（或燃烧更旺更旺更旺更旺）无明显现象无明显现象助燃剂助燃剂熄灭熄灭变浑浊变浑浊灭火灭火无色无色气态气态无味无味无色无色气态气态无味无味思考：思考：1.1.氧气、二氧化碳如何鉴别？氧气、二氧化碳如何鉴别？2.2.氧气、空气、二氧化碳又如何鉴氧气、空气、二氧化碳又如何鉴 别？别？二氧化碳的化学性质：二氧化碳的化学性质：一般情况下不燃烧也不支持燃烧；一般情况下不燃烧也不支持燃烧；能使澄清石灰水变浑浊能使澄清石灰水变浑浊。物质的性质 用途决定反映三、三、物质的性质与用途的关系物质的性质与用途的关系 下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？哪些是物理性质？哪些是化学性质？A A、铜绿受热时会分解；、铜绿受热时会分解；B B、纯净的水是无色无味的液体；、纯净的水是无色无味的液体；C C、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；D D、氧气不易溶于水且比空气密度大；、氧气不易溶于水且比空气密度大；E E、木棒受力折断。、木棒受力折断。2 (2011).厨房里的下列变化，属于物理变化的是（）A.煤燃烧 B.刀生锈 C.菜腐烂 D.水蒸发1 1 1 1(2012)(2012)(2012)(2012)以下自然资源的利用过程中，发生了化学以下自然资源的利用过程中，发生了化学以下自然资源的利用过程中，发生了化学以下自然资源的利用过程中，发生了化学变化的是（变化的是（变化的是（变化的是（）A A海水晒盐海水晒盐 B B风力发电风力发电 C C铁矿石炼铁铁矿石炼铁 D D太阳能取暖太阳能取暖C CD D.3.（2014A）今年“世界水日”的宣传主题是“水与能源”。以下对水的利用过程中主要发生了化学变化的是（）A.水力发电 B.水作冷却剂 C.水作溶剂 D.电解水获得氢气4.（2014B）自然界的下列过程或现象中，伴随着化学变化的是()A.南极冰川融化 B.江河沙石迁移 C.地下石油形成 D.天上云雨转换DC.5、(2015B)李林同学在不同季节的制作过程中，一定发生了化学变化的是（）A 春天花朵瓣成花瓣 B 夏天粮食酿成美酒C 秋天水果榨成果汁D 冬天冰砖凿成冰雕B课题课题1 1、物质的变化和性质、物质的变化和性质第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界一、物理变化和化学变化一、物理变化和化学变化二、物理性质和化学性质二、物理性质和化学性质1.1.物理变化物理变化:没有生成其它物质的变化。没有生成其它物质的变化。2.2.化学变化：变化时都生成了其它物质的变化。化学变化学变化：变化时都生成了其它物质的变化。化学变化又叫化学反应。化又叫化学反应。1 1、物理性质：、物理性质：不需要发生化学变化就表现出来的性质。不需要发生化学变化就表现出来的性质。2 2、化学性质：、化学性质：通过化学变化表现出来的性质。通过化学变化表现出来的性质。三、物质性质与用途的关系三、物质性质与用途的关系P P10-1110-11完成课后习题！完成课后习题！Na Mg Al Si P S Cl Ar K Ca硫硫 氯氯 氩氩 钾钾 钙钙钠钠 镁镁 铝铝 硅硅 磷磷 识记元素符号