高二化学乙醛.ppt

第二第二节 乙乙 醛2021/8/11 星期三1官能团性质归纳：官能团性质归纳：C=C：酸性：酸性KMnO4溶液褪色、加成、加聚溶液褪色、加成、加聚C三三C：酸性：酸性KMnO4溶液褪色、加成、加聚溶液褪色、加成、加聚苯环：取代（卤代、硝化）、与苯环：取代（卤代、硝化）、与H2加成加成R-OH：与：与Na反应、消去、催化氧化反应、消去、催化氧化C6H5OH：弱酸性：弱酸性2021/8/11 星期三2一、乙醛一、乙醛:(一一)乙醛的结构乙醛的结构:结构式：结构式：O H官能团：官能团：CHO 或或CH 或或CO不能写成不能写成COH官能团醛基本身官能团醛基本身有一个有一个C原子，原子，命名时包含在主命名时包含在主链内。链内。甲基甲基醛基醛基2021/8/11 星期三3(二二)乙醛的物理性质：乙醛的物理性质：密度比水小，沸点密度比水小，沸点20.820.8，易挥发，易燃烧，易挥发，易燃烧，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。以上物质不能与水溶液或有机溶剂分层以上物质不能与水溶液或有机溶剂分层能与水互溶的有机物为：能与水互溶的有机物为：乙醇、苯酚（乙醇、苯酚（6565度以上）、乙醛度以上）、乙醛2021/8/11 星期三4 乙醛分子中含有乙醛分子中含有CHO，它是乙醛的官，它是乙醛的官能团能团,对乙醛的化学性质起着决定性的作用。对乙醛的化学性质起着决定性的作用。CH3CHOH2CH3CH2OH催化剂催化剂CC双键加成：双键加成：H2、X2、HX、H2OCO双键加成：双键加成：H2 HCH3CO(三三)乙醛的化学性质：乙醛的化学性质：1、加成反应、加成反应（C=O双键中的一个键打开双键中的一个键打开)（得到（得到H，还原反应），还原反应）HCH3CO2021/8/11 星期三5不同领域对氧化反应与还原反应的理解：不同领域对氧化反应与还原反应的理解：无机化学中：无机化学中：发生氧化反应的实质是失去电子；发生氧化反应的实质是失去电子；发生还原反应的实质是得到电子。发生还原反应的实质是得到电子。有机化学中：有机化学中：发生发生氧化反应氧化反应的实质是的实质是得到得到O或失去或失去H；发生发生还原反应还原反应的实质是的实质是失去失去O或得到或得到H。2021/8/11 星期三6(三三)乙醛的化学性质：乙醛的化学性质：2、氧化反应、氧化反应 OCHO OCOH 2CH3CHOO22CH3COOH催化剂催化剂*乙醛能否使酸性乙醛能否使酸性KMnO4溶液褪色？溶液褪色？*乙醛能否使溴水褪色，是发生了什么反应？乙醛能否使溴水褪色，是发生了什么反应？（醛基的（醛基的CH中加中加O成羧基）成羧基）（得到（得到O）2021/8/11 星期三7(三三)乙醛的化学性质：乙醛的化学性质：2、氧化反应（醛基的、氧化反应（醛基的CH中加中加O成羧基）成羧基）乙醛很容易被氧化，介绍两种弱氧化剂：乙醛很容易被氧化，介绍两种弱氧化剂：(1)银氨溶液：银氨溶液：演示演示稀稀AgNO3溶液中滴加稀氨水至沉淀恰好消失溶液中滴加稀氨水至沉淀恰好消失 Ag+NH3H2O=AgOH+NH4+AgOH+2NH3H2O=Ag(NH3)2+OH-+2H2O Ag(NH3)2+银氨络银氨络(合合)离子离子CH3CHO+2Ag(NH3)2OH CH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O银镜银镜2021/8/11 星期三8(三三)乙醛的化学性质：乙醛的化学性质：2、氧化反应（醛基的、氧化反应（醛基的CH中加中加O成羧基）成羧基）CH3CHO+2Ag(NH3)2OH CH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O银镜反应：银镜反应：实验注意事项：实验注意事项：(1)(1)试管内壁应洁净。试管内壁应洁净。(2)(2)必须用水浴加热，不能用酒精灯直接加热。必须用水浴加热，不能用酒精灯直接加热。(3)(3)加热时不能振荡试管和摇动试管。加热时不能振荡试管和摇动试管。(4)(4)配制银氨溶液时，氨水不能过量配制银氨溶液时，氨水不能过量.用于制镜、保温瓶胆等用于制镜、保温瓶胆等 2021/8/11 星期三9(三三)乙醛的化学性质：乙醛的化学性质：2、氧化反应（醛基的、氧化反应（醛基的CH中加中加O成羧基）成羧基）(2)新制新制Cu(OH)2悬浊液：悬浊液：演示演示 过量过量的的NaOH溶液中滴加几滴溶液中滴加几滴CuSO4溶液。溶液。Cu2+2OH=Cu(OH)2CH3CHO+2Cu(OH)2 2CH3COOH+Cu2O+2H2O红色沉淀红色沉淀该反应必须在该反应必须在碱性碱性条件下才发生。条件下才发生。2021/8/11 星期三10 CH3CHO+2Ag(NH3)2OH CH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O银镜反应：银镜反应：CH3CHO+2Cu(OH)2 2CH3COOH+Cu2O+2H2O以上两个反应：以上两个反应：1、可用于鉴定、可用于鉴定CHO的存在。的存在。2、均在碱性环境中进行。、均在碱性环境中进行。与新制与新制Cu(OH)2悬浊液反应悬浊液反应:2021/8/11 星期三11二、甲醛二、甲醛二、甲醛二、甲醛2、甲醛的物理性质：、甲醛的物理性质：1、醛类：甲醛、醛类：甲醛 ，丙醛，丙醛，丁醛丁醛HCHOCH3CH2CHOCH3CH2CH2CHO俗名蚁醛，是一种无色、有强烈刺激性气味的俗名蚁醛，是一种无色、有强烈刺激性气味的气体气体，易溶于水，质量分数为，易溶于水，质量分数为3540的水的水溶液叫做溶液叫做福尔马林福尔马林。3、甲醛的用途：、甲醛的用途：2021/8/11 星期三12室内空气污染的主要来源之一是现代人生室内空气污染的主要来源之一是现代人生活中使用的化工产品，如泡沫绝缘材料的活中使用的化工产品，如泡沫绝缘材料的办公用具、化纤地毯及书报、油漆等不同办公用具、化纤地毯及书报、油漆等不同程度释放的气体。该气体可能是（程度释放的气体。该气体可能是（）A甲烷甲烷 B氨气氨气 C甲醛甲醛 D二氧化硫二氧化硫练 习C2021/8/11 星期三13练 习做银镜反应实验时，洗涤试管的下列操作中正做银镜反应实验时，洗涤试管的下列操作中正确的是确的是（）A用热的蒸馏水洗涤用热的蒸馏水洗涤B先用热的酸性高锰酸钾溶液、后用热烧碱先用热的酸性高锰酸钾溶液、后用热烧碱溶液洗涤溶液洗涤C先用热盐酸、后用蒸馏水洗涤先用热盐酸、后用蒸馏水洗涤D先用热烧碱溶液、后用蒸馏水洗涤先用热烧碱溶液、后用蒸馏水洗涤 D洗涤做过银镜反应的试管，最好选用下列试剂中洗涤做过银镜反应的试管，最好选用下列试剂中的的（）A浓氨水浓氨水 B盐酸溶液盐酸溶液C稀硝酸溶液稀硝酸溶液 D烧碱溶液烧碱溶液C2021/8/11 星期三142CH3CHO +NaOH(浓浓)CH3COONa +CH3CH2OH属康尼查罗反应属康尼查罗反应,下列说法正确的是（下列说法正确的是（）A 此反应是氧化还原反应此反应是氧化还原反应 B 乙醛只被氧化成乙酸乙醛只被氧化成乙酸 C 乙醛只被还原成乙醇乙醛只被还原成乙醇 D 乙醛既被氧化成乙醇又被还原为乙酸乙醛既被氧化成乙醇又被还原为乙酸A练 习2021/8/11 星期三15乙醛乙醛还原还原还原还原(加加加加HH)乙醇乙醇氧化氧化氧化氧化(失失失失HH)氧化氧化氧化氧化(加加加加OO)乙酸乙酸*分别写出以上三个转化反应的方程式。分别写出以上三个转化反应的方程式。2CH3CHOO22CH3COOH催化剂催化剂CH3CHOH2CH3CH2OH催化剂催化剂2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O催化剂催化剂2021/8/11 星期三16