2023年食品仓储部收货验收岗位职责.docx

2023年食品仓储部收货验收岗位职责食品仓储部收货验收岗位职责共1收货管理制度1、目的为了规范收货流程操作，保证入库数量与采购数量的准确性，明确各部门验收流程中的职责范围，特拟定本制度。2、适用范围所有钢材的验收相关事项。3、具体内容 采购员将采购计划单复印一份给仓储部，以便仓储部做好货场规划、来货接收等准备工作； 柳钢驻厂采购员在开单装货后，应第一时间通知仓储部装了几车货以及装车车号、品名、规格、材质、数量；以便仓储部做好安排卸货、验收入库等工作； 货车到货场后，仓管员向货车司机索要送货单和钢材的质保书等资料。如运输司机无法提供送货单据，仓储部有权拒绝收货。 仓管员依据随车带来的货单，对车号、品名、规格、材质、数量等进行核对，再与采购员提供的到货情况进行核对。如有异议应马上上报部门主管或和相关人员联系进一步确认核对。 发货员也依据随车带来的货单，对车号、品名、规格、材质、数量等进行复核。经过复核确认无误后，则可安排卸货。 不同的材质、不同的规格应区分放置，禁止混放。 来货是螺纹钢9米的或者是其他钢材在车上无法清点数量的，则可先安排卸货后再进行清点数量。 卸货完成后，仓管员和发货员在来货清单上签字确认接收。 货物到场后，仓储部也应第一时间告知营销部到货情况，包括到货规格、材质、数量等信息。 营销部接到仓储部的到货信息后，若有安排整车出货的，可第一时间通知仓储部，哪车要整车出货不用卸，并开出销售意向单给仓储部，仓储部接到销售意向单后依据出货流程办理出货手续。 收完货后，仓管员应及时的填写相关入库手续，并做好台账、系统账。 入库各种单据资料仓管员应妥善保管，以备查阅。4、本制度自发布之日起起施行，本制度最终解释权归仓储部。食品仓储部收货验收岗位职责共2收货验收员岗位职责岗位职责：1、严格按收货程序接收供应商货物，包括码放程序、区域原则、扫描程序、验收程序、验单程序等。2、工作认真、细致、诚实、有条理，确保所有的收货真实、正确、清楚。 3、执行生鲜食品、冷冻商品优先收货的原则。4、指导供应商以正确的方式卸货码放、贴条形码、改换包装等。 5、检查核验各种进出道具是否符合放行条件。6、进行周转仓的整理，及时将收到的货物催促部门调入楼面。7、保证收货通道的畅通，及时整理空卡板、周转仓、手动叉车等。8、负责收货区域，周转仓的清洁卫生、安全操作、消防等符合公司标准。 9、接受楼面、客户退换送来的退货商品，办理退货手续，将商品退给供应商。 10、按采购部的指示进行批量的商品退货。11、将所有需要退货的商品分类别，分区域进行整理。12、将各个楼面送来的报损商品，统一执行报损流程进行报损。13、协助防损安全人员做好收货区域的车辆秩序管理和外来人员的进出控管工作。14、负责退货工作区域的清洁卫生。主要工作：1、参加部门会议，服从领导安排的岗位，阅读岗位工作日志，做好交接班工作。 2、指导和帮助供应商卸货，正确安全码放商品，将条码贴在商品的正确位置上等。3、严格执行区域原则，将未收货物、正收货物、已收货物清楚区分开。 4、检查磅秤是否准确。5、验收所有的货物，采用开箱抽验，感官检查等方法，参照公司有关质量标准进行。6、负责收货商品的名称与订单一致、收货数量、重量准确无误。 7、执行先退货，后收货的程序。8、负责整理周转仓的货物按划分的区域堆放，保证收货通道畅通。 9、收货设备的维护工作，叉车、卡板、磅秤等。食品仓储部收货验收岗位职责共3收货验收员岗位职责直属部门：收货部 直属上级：收货组长岗位职责: 1、严格按收货程序接收供应商货物，包括码放程序、区域原则、扫描程序、验货程序、验单程序等；2、工作认真、细致、诚实、有条理，确保所有的收货真实、正确、清楚； 3、执行生鲜食品和冷冻商品优先收货的原则；4、指导供应商以正确的方式卸货、码放，贴条形码、改换包装等； 5、检查核验各种进出道具是否符合放行条件； 6、进行周转仓的整理，及时将收到的货物送到楼面；7、保证收货通道的畅通，及时整理空卡板、周转箱、手动叉车等； 8、负责收货区域、周转仓的清洁、卫生、安全操作、消防等符合公司标准； 9、协助安全人员做好收货区域的车辆秩序管理和外来人员的进出控管工作。 主要工作：1、参加部门会议，服从组长安排的岗位，阅读岗位工作日志，做好交接班工作；2、指导和帮助供应商卸货、正确安全码放商品、将条码贴在商品的正确位置上等；3、严格执行区域原则，将未收货物、正收货物、已收货物清楚区分开； 4、检查磅秤是否准确； 5、验收所有的货物，采用开箱抽检、感官检验等方法，参照公司有关质量标准进行；6、负责收货商品的名称与订单一致，收货数量、重量准确无误； 7、执行扫描原则，用手提终端逐一进行条码检验，保证所有条形码有效，与商品一一对应准确无误；8、执行先退货、后收货的程序；9、与楼面同事合作完成贵重商品、大家电、生鲜商品的收货； 10、负责送货到楼面相应的位置，负责整理周转仓的货物，按划分的区域堆放货物，保证收货通道的顺畅。辅助工作：1、与供应商保持良好的合作关系，为其提供分内的服务； 2、收货设备的维护工作（叉车、卡板、磅秤等）； 3、废旧纸皮的放行；4、负责收货区域的卫生清洁工作；5、协助防损员做好收货区域内的防火、防盗、防止闲杂人员进出，维持收货秩序；6、协助进行各项盘点工作。理货员岗位职责直属部门：食品部、非食部 直属上级：部门主管、组长、领班岗位职责：1、为所有的顾客提供优质的顾客服务工作，包括微笑服务、礼貌用语、回答顾客咨询、简介商品和为顾客提供购物车篮等；2、保障商品销售，及时对端架、堆头和货架上的商品进行补货； 3、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的的价格标签； 4、做好理货工作，按要求码放排面，达到整齐、美观、丰满的效果； 5、保持销售区域的卫生（包括货架、商品），保持购物通道的顺畅，及时清除空卡板、垃圾等；6、进行商品的现场促销以提高营业额；7、控制商品损耗，对特殊的商品进行防盗处理，及时收回零星散货和处理破包装商品；8、整理货架库存区和仓库，做到库存商品标识清楚，码放安全，规律有序； 9、先进先出，并检查保质期；10、负责事先整理好退货商品，填写退货单据；11、负责相关的安全操作，包括使用刀具、铝梯，搬运货物等； 12、具备防盗的意识，特别对容易丢失的商品和可疑人员予以关注； 13、参加部门的周期盘点和周年盘点。 主要工作： 一、补货/理货1、补货时必须检查商品有无条码； 2、检查价格标签是否正确，包括DM（促销）商品的价格检查； 3、商品与价格标签要一一对应；4、补完货要把卡板送回，空纸箱拆折好送到指定的清理点；5、新商品须在到货当日上架，所有库存商品必须标明货号、商品名及收货日期；6、必须做到及时补货，不得出现在有库存的情况下有空货架的现象； 7、补货要做到先进先出； 8、检查库存商品的包装是否正确；9、补货作业期间，不能影响通道顺畅，不补货时，通道上不能堆放商品； 10、理货时检查商品有无条形码，货品与价格标签是否一一对应，货物的正面是否面向顾客并靠外边线整齐码放；11、不允许随意更改排面，缺货时及时标放缺货货牌； 12、破损/拆包货品及时处理。 二、促进销售，控制损耗1、配合企划部、管理层做好商品促销活动； 2、及时回收零星散货；3、为特殊商品进行防盗处理，贴上防盗标签等； 三、价格标识与库存与维护1、按照规范要求补价格标签和条形码，价格标签必须放在排面的最左端，商品的店内条形码应贴在规定的位置；2、检查有无过期、错误、损坏、污浊的价格标签和标牌，剩余的条形码及价格卡要收集起来统一销毁，不得散落楼面；3、库存商品必须有库存单，所有仓库的库存商品必须封箱； 4、库存商品码放有规律、清楚、安全。 四、清洁 1、通道要无空卡板、铝梯、货架配件，无废纸皮及打碎的物品残留； 2、货架上无灰尘、无油污，样品干净，商品无灰尘。 辅助工作：1、写好工作日志，做好工作交接，积极参加门店和部门的工作会议； 2、参加门店举办的营运培训、安全培训，负责本区域内的消防安全工作； 3、按主管安排的时间和内容做市场调查，市调资料要真实、准确、及时、有针对性；4、劝导顾客遵守本店的店规，如不要随意拆包、进入仓库等； 5、管理好本部门使用的相关器材，如铝梯、封箱胶、打包带、货架的配件等，不要将其放在通道、货架的底下等；6、参加周期盘点和年度盘点。 烟酒/精品部 岗位职责：1、贵重商品实行先付款、后发货的销售方式；2、本部门员工必须保证专柜不进行销售时，处于上锁状态； 3、一人不同时接待多个顾客，确保贵重商品的样品不遗失； 4、所有贵重商品的柜台随时锁门，贵重单品放入保险柜中；5、贵重商品的销售实行台账记录制度，每日进行库存核对，每班次进行库存交接；6、容易丢失的商品必须在补货前进行防盗处理； 7、保留所有贵重商品的外包装和说明书；8、员工必须监督清洁公司对本区域进行的清洁工作；9、保证所有专柜的清洁卫生和照明灯、线路的安全，营业结束后，关闭所有的照明等。 生鲜计价员岗位职责直属部门：生鲜部 直属上级：生鲜主管、领班岗位职责：1、为顾客提供快速、准确、微笑、卫生的顾客服务；2、熟记所有的商品计价代码，不看计价表格能正确地进行商品计价； 3、每日变价后，检查电子磅秤中的价格与标识价格是否一致； 4、营业前检查磅秤是否准确，会换纸和解决简单的故障； 5、营业结束后，服从主管的安排，做部门的其他营运工作。 主要工作：1、回答顾客的咨询，正确进行计价； 2、检查磅秤是否准确；3、检查磅秤所示价格和标识的价格是否一致； 4、维持计价处的秩序。 辅助工作：1、保证计价台的清洁卫生和个人清洁卫生； 2、将顾客遗留的商品放回货架处； 3、为顾客未包装商品进行包装。生鲜员工通用岗位职责直属部门：生鲜部 直属上级：生鲜主管岗位职责：1、为顾客提供快速、准确、微笑、卫生的顾客服务； 2、检查商品的质量、包装，做好先进先出，控制保持期；3、负责工作区域和工作范围内的地面、设施、用具的清洁卫生，确保个人的清洁卫生标准达标；4、负责整个生产、销售、运输、存储等过程的安全，负责安全使用各种机械、电子设备，安全用电、用水、用气，防止工伤的出现；5、负责严格执行食品操作的一系列卫生标准、加工标准、配方标准、包装标准、储存标准等；6、检查工作范围内的设备的温度是否正确； 7、合理使用生鲜易耗品，节约成本；8、整理原料仓库，确保仓库的存放符合安全、分类、整齐、标识清楚的原则；9、遵守商品的试吃原则和丢弃原则；10、对本部门和工作范围内的设备进行日常保养，损坏要及时报修； 11、完成每月的生鲜盘点。面包房理货员岗位职责直属部门：生鲜部 直属上级：生鲜主管岗位职责：1、执行生鲜员工通用岗位职责； 2、保证补货及时，确保排面美观丰满；3、检查面包的价格标签是否正确，商品保持期是否OK，商品有无发霉、出水、破损等质量问题，品货不良的商品要收回处理，不出售过保质期及劣质、变质产品；4、保证零星散货的及时回收，将需要丢弃的商品聚集在指定的地点。 主要工作：1、回答顾客咨询，为顾客提供优质的顾客服务；2、执行部门的促销计划，做现场的商品促销活动，如试吃、热卖等； 3、按公司的标准对自制的面包、蛋糕进行包装，贴价格标签； 4、将所有加工间已经包装完毕的商品整齐放入面包周转箱中，贴上生产时间；5、按先进先出的原则进行补货，随时理货，保证在货架上的品种齐全、数量充足、陈列整齐、美观；6、检查所有商品的质量、包装是否良好；7、及时到收银区域收回部门的散货，将需要丢弃的商品放在指定的位置； 8、负责陈列货架和工作区域的清洁卫生标准。 辅助工作： 1、做市场调查； 2、清洁面包周转箱；3、汇报面包包装材料的库存情况。 蔬果理货员岗位职责表直属部门：生鲜部 直属上级：生鲜主管、领班岗位职责：1、执行生鲜员工通用岗位职责；2、每日阅读岗位工作日志，做好本岗位白班/通宵班次的工作交接； 3、每日将库存数上报主管，以便当日进行订货； 4、执行本部门的促销计划，如试吃、特价促销等；5、检查蔬菜和水果的质量，并将货架上、冷藏库中的腐烂、变质的商品挑拣出来；6、对商品进行包扎、包装，贴价格标签；7、按先进先出原则及时补货、理货，保持陈列货架的整齐、美观、丰满； 8、整理蔬果部的仓库，保持干净、整齐、明确标识；9、将垃圾和丢弃的商品进行处理，每日清洁消毒蔬果加工间、货架、陈列柜等； 10、节约使用易耗品，控制成本。 主要工作：1、检查来货质量和销售区域商品质量，将腐烂、变质、损伤、过期的商品挑拣出来；2、统计每日商品的销售和库存，上报部门负责订货的同事； 3、清洁、修剪、包扎蔬菜，并对货架上的蔬菜进行淋水处理； 4、补货、理货，保证有足够的商品进行销售； 5、整理蔬果的仓库；6、检查保质期和先进先出执行情况； 7、检查陈列柜、冷藏库的温度是否适宜； 8、对部门的区域、设备、用具进行清洁； 9、执行正确的试吃程序和商品丢弃程序。 辅助工作：1、做市场调查；2、与本部门促销人员保持良好的合作关系； 3、做好部门转货的数量登记。 肉类理货员岗位职责直属部门：生鲜部直属上级：生鲜主管岗位职责：1、执行生鲜员工通用岗位职责；2、能背住所有品种的计价代码，准确、快速地进行计价；3、在散装销售柜，满足顾客的要求，并提供切肉、切骨头等销售方面的服务，执行本部门的促销计划，如季节性商品的促销等；4、每日阅读岗位工作日志，做好本岗位白班/通宵班次的工作交接； 5、检查所有肉制品的质量，并将货架上、冷藏库中的腐烂、变质的商品挑拣出来；6、对商品进行包扎、包装，贴价格标签；7、按先进先出及时补货、理货，保持陈列柜的整齐、美观、丰满； 8、整理肉类的仓库，保持干净、整齐、明确标识；9、将垃圾和丢弃的商品进行处理，每日清洁消毒货架、陈列柜、冷藏库等； 10、节约使用易耗品，控制成本。 主要工作：1、在散装商品销售柜前，服务顾客，挑选商品，正确计价； 2、检查商品质量和保质期、先进先出，确保品质良好； 3、进行商品的促销；4、负责按公司配方进行腌制肉制品的制作；5、及时补货、理货，保证商品的包装完好，陈列整齐、丰满； 6、检查陈列柜、冷藏库的温度是否适宜；7、对部门的区域、设备、用具进行清洁，清洁消毒陈列柜； 8、整理肉类仓库；9、正确执行商品丢弃程序。 辅助工作：1、与分割师傅保持密切的工作协调合作关系； 2、做市场调查；3、与本部门促销人员保持良好的合作关系； 4、做好部门转货的数量登记。 海鲜服务员岗位职责直属部门：生鲜部 直属上级：生鲜主管岗位职责：1、执行生鲜员工通用岗位职责；2、为顾客提供准确、快速、微笑的顾客服务； 3、执行部门的促销计划，进行商品的促销活动； 4、计算每日的销售和库存，提供给订货的同事； 5、能背住所有品种的计价代码，准确、快速地进行计价；6、检查商品来货的质量、品种、数量，检查商品的销售质量是否良好； 7、负责每日冰鲜商品的冰台陈列和冷冻商品的陈列柜陈列、补货、理货工作； 8、负责检查电子磅秤的价格与价格标识是否一致； 9、本工作范围内的清洁卫生和设备正常运转。 主要工作：1、服务顾客，挑选商品，正确计价；2、检查每日变价，商品的标签价格、标识价格是否与电子磅秤中一致； 3、负责每日冰鲜商品、冷冻商品的陈列、补货、理货工作； 4、检查商品来货质量和销售，将变质、腐烂、过期的商品挑拣出来； 5、进行商品的促销，如物价促销活动； 6、计算各个品种的销售和库存； 7、负责制冰机的正常运转。 辅助工作：1、为顾客提供有关商品的烹调加工方面的知识； 2、进行市场调查。 熟食服务员岗位职责直属部门：生鲜部直属上级：生鲜主管岗位职责：1、执行生鲜员工通用岗位职责，特别是个人卫生标准的执行；2、帮顾客挑选商品，满足顾客的要求，为顾客提供准确、快速、微笑、卫生、热情的服务；3、执行商品促销计划，进行商品促销，如试吃、热卖等； 4、能熟记所有商品的计价代码，熟练地为顾客计价； 5、检查电子磅秤中的价格与商品标识是否一致；6、检查商品存货情况，及时通知生产岗位加工生产；7、检查商品的品质和包装是否良好，发现异味或变质，立即进行收回处理； 8、检查所有的冷藏陈列柜、热陈列柜温度是否正确；9、保持食品卫生，做好区域卫生，陈列柜随时关闭，玻璃保持干净； 10、收回零星散货，执行正确的丢弃程序； 11、执行正确的试吃程序。 主要工作：1、服务顾客，避免顾客投诉，为顾客挑选商品，正确计价； 2、检查当日的变价商品的价格标识是否正确； 3、检查磅秤是否准确，包装材料是否足够； 4、检查陈列柜的温度是否正确，照明是否良好；5、保证所有商品在销售区域有足够的库存，发现缺货和货物不足时，及时通知生产岗位进行生产；6、检查正在销售的商品的质量是否良好；7、清洁所有的陈列柜、陈列器具、食品器具、陈列冰台、流动陈列车等； 8、工作结束后，关闭所有陈列柜、车的照明电源。 辅助工作：1、与本部门的促销员保持良好的合作关系。 2、安全使用各类化学清洁用品；3、督促清洁公司做好灭蝇、灭蚊、灭鼠工作； 4、做市场调查。收银员岗位职责直属部门：收银部 直属上级：收银主管、领班岗位职责：1、严格控制执行顾客服务的原则和个人着装标准；2、为顾客提供快速、准确、微笑、主动、礼貌的顾客服务，回答顾客咨询，主动同顾客打招呼，坚决杜绝一切与顾客争执的事件发生；3、保持诚实的品质，严格遵守唱收唱付的原则，快速、准确、安全地收取货款，减少现金差异的发生；4、负责所有商品的消磁工作，并进行防损方面的检查； 5、保证随时有足够的零钞找给顾客；6、提高扫描的正确率和速度，以提高劳动生产率； 7、负责向顾客进行本日特价商品的推销的快讯彩页的发放； 8、就一些自己不能处理的问题求助于收银主管或经理；9、熟悉收银机、验钞机、消磁机等设备的操作，能解决简单故障，随时整理好小票纸带、购物袋物品的存放等；10、将顾客不要的商品和回收的衣架等放在指定的地方，等待相关人员集中收取；11、营业结束和开始前，负责收银台区域的清洁卫生和收银台前小货架的理货工作。主要工作： 1、严格遵循礼貌规范服务标准，不能与顾客产生冲突；2、负责收银程序的规范化、标准化的执行，收银速度和准确性必须达到公司标准；3、安全、正确地上交销售款，减少差异的发生； 4、确保顾客所购的每一件商品均已收银，不得遗漏； 5、识别伪钞，规范化消磁，注意防损方面的检查； 6、向顾客推销本日的优惠商品；7、营业结束时，将收银的文具、用具归还现金室，并整理好收银小票、购物袋等，将零星散货送到指定地点；8、保证收银区域的清洁卫生。 辅助工作：1、营业开始和结束时，进行收银台前的促销货架的理货工作； 2、协助整理购物车篮；3、协助进行收银区域的客流引导。存包员岗位职责直属部门：客服部 直属上级：客服主管岗位职责：1、严格执行公司的顾客服务准则和礼貌礼仪标准，为顾客提供微笑、准确、快速的服务；2、为顾客提供存包/取包的服务；3、处理有关存包牌的丢失、顾客遗忘物品等事件； 4、维持存包处的顾客秩序。 主要工作：1、为顾客提供存包/取包的服务； 2、负责存包牌的管理；3、回答顾客的咨询，提醒顾客哪些是不需要存放的包。 辅助工作：1、负责存包处的清洁卫生； 2、负责分发快讯传单等。总服务台员工岗位职责直属部门：客服部 直属上级：客服主管岗位职责：1、严格执行公司的顾客服务准则和礼貌礼仪标准，为顾客提供微笑、热情、主动、快速的服务；2、负责电话的接听和记录，特别是顾客的建议要及时反馈处理意见； 3、接待顾客投诉，负责按公司的程序处理好顾客投诉； 4、负责为顾客提供帮助，如广播找人、失物招领、打包等； 5、负责为顾客开发票等。 主要工作：1、为顾客提供微笑、热情、主动、快速的服务，树立公司的良好形象； 2、回答顾客的咨询，为顾客提供各种帮助；3、接待顾客书面和电话投诉，平息顾客的抱怨，让顾客感到满意； 4、提供开发票的服务。 辅助工作：1、保持总服务台的清洁卫生；2、协助企划部进行抽奖、公益赞助等活动。团购员工岗位职责直属部门：收银部 直属上级：收银主管岗位职责：1、严格执行公司的顾客服务准则和礼貌礼仪标准，为顾客提供微笑、准确、快速的服务；2、负责接待日常的大宗购物订货、备货、出货等事宜； 3、负责开展重大节日前的团体购物和重要顾客的拜访。 主要工作：1、接待顾客的大宗购物申请，并协助顾客办理预付货款的手续； 2、跟进所有大宗购物商品的备货、大包装等情况是否符合顾客的要求； 3、进行团购的拓展工作，采取人员或电话拜访方式，向顾客推介商品。 辅助工作：1、协助顾客进行送货事宜；2、建立团购顾客档案，节假日举办小型的联谊活动。迎宾员岗位职责直属部门：客服部 直属上级：客服主管岗位职责：1、严格执行公司的顾客服务准则和礼貌礼仪标准，为顾客提供微笑、热情、礼貌的服务；2、向所有光顾本店、离开本店的顾客问好； 3、提醒顾客将应该寄存的包办理寄存手续；4、提醒进场顾客遵守商场的规定，如不要带宠物进超市购物等； 5、回答顾客咨询，担当导购的角色。 主要工作：1、问候顾客，回答顾客的咨询； 2、提醒顾客办理存包手续。 辅助工作：1、注意可疑的人员并及时报告安全部； 2、帮助老人或儿童上电梯。广播员岗位职责直属部门：客服部 直属上级：客服主管 岗位职责：1、负责所有店内广播背景音乐和固定广播内容的播放； 2、负责广播广告、通知、顾客找人等内容；3、负责广播室的清洁、安全、消防、设备保养等事宜。防损员岗位职责直属部门：防损部 直属上级：防损主管、领班岗位职责：1、负责本店人员、商品、资产的安全管理，维持商场正常的经营秩序； 2、负责本店消防、安全的管理，熟练使用各种灭火器材，熟悉掌握消防程序，检查消防设施，消除各种安全隐患；3、检查重点的营运环节，特别是精品区、收银区等，防止损耗，制止盗窃事件发生，抓获盗贼，进行内部员工的诚实调查；4、负责超市的门禁管理，特别是收货口、员工通道、家电提货处等，包括进出人员的管理和进出商品的管理等；5、解决所有防盗门的报警事件； 6、负责紧急事件的处理；7、积极参与安全宣传活动，配合管理层组织员工的安全培训； 8、负责将本部门专业文件进行归档保管； 9、协助门店进行生鲜盘点、年度盘点。 主要工作：1、参加部门会议，分享公司信息，执行公司的政策和纪律； 2、接受主管对岗位的分配，阅读岗位工作日志，做好交接班工作； 3、执行各个岗位上不同的工作职责和工作要求；4、负责公司财务、现金、人员的安全，维护正常的经营秩序； 5、控管超市商品的进出和人员的进出；6、每日执行开店、关店的程序，进行广场、楼面巡查时，及时发现安全隐患，包括环境隐患、人员操作安全隐患、商品存放安全隐患等等，督促主管部门进行更正；7、定期进行消防设备的检查，测试报警系统是否能正常工作； 8、熟悉灭火设施的使用，能带领人员扑灭初级火灾，了解紧急事件的处理程序；9、协助处理工伤事故；10、防止损耗，阅读营运报表，发现管理漏洞，处理空包装商品； 11、参加员工消防安全教育和宣传活动； 12、处理防盗门的报警事件和商场内的人员冲突； 13、加强警惕，防止盗窃事件发生； 14、疏导收货区、广场的交通秩序。 辅助工作：1、参加门店的生鲜盘点和年度盘点； 2、做好顾客服务工作；3、负责本岗位工作区域的清洁卫生；4、配合本社区的公安部门维护好区域内的社会治安，打出犯罪。收货组长岗位职责直属部门：收货部 直属上级：经理岗位职责：1、负责正确收货程序的执行、退货/换货程序的执行，确保每一单收/退货正确无误；2、负责维持收货口正常的收货秩序，与供应商保持良好的合作关系； 3、负责调配收货员的各个岗位的收货工作；4、严把商品质量关，特别是生鲜品的收货，必须按公司的规范执行质检程序；5、检查地磅是否准确；6、负责所有叉车司机的培训管理和各种电动、手动叉车的保管使用。 7、负责对收货周转仓库的管理，确保所有商品的码放安全，收货、退货区域的清楚划分；8、保持诚实作风，严格遵守公司有关接受供应商赠品的规定； 9、负责所有本部门员工的培训、评估、升迁等工作； 10、负责归档管理所有的收退货资料及单据； 11、负责所有收货口门控的管理；12、负责本部门区域内的清洁卫生、安全消防、安全作业，避免工伤事故和商品损坏事故的发生；13、负责与其他部门的协调工作，包括电脑部、生鲜部门、营运部、防损部等；14、协同配合防损员的检查工作； 15、协助进行各项盘点工作。 主要工作：1、主持晨会，阅读工作日志，传达公司的政策和解决工作中的问题； 2、接受供应商、楼面、财务的查单，签发收货凭证给供应商； 3、协同防损部人员控制人员的进出，执行货物的收退程序； 4、检查地磅是否正确无误；5、严格执行扫描程序收货，对无条形码的商品，必须在收货区域内粘贴完毕才可以收货，收货部有职责指导营运部正确地粘贴条形码；6、严格执行质量检查程序，对商品的品质、保质期等进行检查； 7、加强与楼面营运部门的沟通合作，保障所收的货物及时运送到楼面； 8、检查退货的情况，统计今日的报损金额；9、管理周转库，保证仓库货物的合理摆放和安全码放； 10、负责收货用具的正常维护和报修保养； 11、档案管理整齐、有序、完整，便于查档；12、当天必须完成核对收货报表的工作，解决遗留问题不能超过两天； 13、负责本部门员工的培训工作，包括员工业绩考核、评估、升迁等； 14、保障所有收货区域，包括办公区、收货区、周转仓干净整洁，负责本部门员工的安全操作和预防工伤的发生。辅助工作：1、协助做好顾客服务工作； 2、协助做好安全防火、防盗工作； 3、进行月度营运标准的检查； 4、审批各种假单、申购单、考勤表等； 5、处理突发事件； 6、月度优秀员工的评选。经理岗位职责直属部门：总经办 直属上级：总经理岗位职责：1、维持商场良好的顾客服务水平； 2、维护店内良好的销售业绩、毛利业绩； 3、严格控制门店的损耗；4、维持店内整齐生动的陈列和清洁舒适的的购物环境； 5、合理控制人事成本，保持员工工作的高效率； 6、审核控制店内预算和店内支出； 7、为公司的发展培训营运人才；8、加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作。 主要工作：1、全面负责门店管理及运用，为所有的顾客提供优质超值的顾客服务； 2、负责制定月度、季度、年度销售计划、毛利计划，定量分解下发各部门，并督导落实；3、负责店内各项费用支出的核准，以及店内各项费用预算的审定和报批落实；4、负责各部门的联系沟通，传达并执行总经办的决策、计划； 5、负责员工业绩考评和审批工作，并在授权范围内核定员工的加薪、升职、调动、任免等，包括对管理人员的选拨和考评；6、负责奖金提案的审核报批和分配方案的审定；7、努力提高销售业绩、服务水平，负责督导商品结构的调整、比重的调整、合作方式的调整和账期的调整；8、制定竞争策略，审批竞争商品品项，指导商品促销、广告促销等活动的进展；9、营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境；10、严格控制损耗就绪、人事成本、营运成本，贯彻“低成本”的经营策略； 11、进行库存管理，保证充足的货品、准确的库存及订单的及时发放； 12、负责主持经理会议和监督检查各部门执行岗位职责和行为动作规范； 13、保障营运安全，负责督导清洁、防火、防盗和设备的维修保养； 14、负责全店人员的培训； 15、授权值班人员处理店内事务； 16、组织实施各项盘点。 辅助工作：1、签发各项店内通告，负责店内 业务合同的审定和签章事务；2、负责店内各项规章制度的规定、维护、完善以及报批审定工作； 3、负责处理各项突发事件和紧急事件；4、负责与政府职能部门或首要部门联系、协调工作，以保证商场正常运作； 5、协助进行其他门店的人员在本店的在职培训工作； 6、协助总部有关公共事务的处理；7、参加总部的营运例会，并向总公司反馈有关的营运信息。营运主管岗位职责直属部门：营运部 直属上级：经理岗位职责：1、负责本部门所有员工能为顾客提供优质超值的服务； 2、负责本部门员工的管理，保证公司各项标准规范的准确执行； 3、负责本部门所有商品陈列的设计和实施；4、负责本部门营运标准的维护，使商场保持安全、整洁、干净舒适的购物环境；5、负责执行全店的销售计划，保证本部门月度、年度销售业绩、毛利业绩达到公司指标；6、负责商品的续订货和库存的管理，控制缺货；7、负责促销计划的实施、竞争能力的市场调查，确定本部门的竞争品项； 8、负责控制本部门的损耗在公司的指标内； 9、提高劳动生产率，控制人事成本和营运成本； 10、负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜； 11、负责本部门的消防安全工作，避免工伤事故的发生； 12、组织实施周期盘点。 主要工作：1、提高本部门顾客服务水平，保证优质、准确、快速的微笑服务； 2、主持晨会，阅读工作日志、传达、执行公司的政策，解决工作中的难题； 3、负责制定本部门所有的商品的陈列图；4、巡视楼面，确保补货、理货、排面陈列、价格标识、清洁卫生、安全生产等符合公司的营运标准；5、负责促销计划和端架计划的实施，确保每日开店时货架上的商品整齐、丰满，重点检查端架和促销区的陈列、价格标识和商品的存货等；6、检查本部门商品的保质期；7、维持营业时间的卖场通道畅顺，检查仓库是否整齐有序，商品存放是否安全； 8、检查本部门每日零星散货的收回情况；9、负责在规定的时间内完成本部门的各种报表，特别是负库存更正和商品滞销的解决；10、利用手工建议订单进行店内订货，控制整个部门的库存周转； 11、负责本部门所有员工的着装、考勤、排班、排岗、绩效考核、人员培训； 12、加强防火、防盗、防工伤的管理工作；13、控制损耗，定时安排员工收回零星散货，修复破损商品； 14、负责与其他部门的沟通、协调工作。 15、促销人员是否已经到位。 辅助工作：1、负责清仓商品的确定和报损商品的核定； 2、安排人员进行市场调查； 3、本部门营运办公用品的申购； 4、与供应商人员保持良好的合作关系； 5、加强保安、防盗意识； 6、加强对促销人员的管理；7、审批各种假单、申购单、考勤表等； 8、处理突发事件； 9、月度优秀员工的评选。生鲜主管岗位职责直属部门：生鲜部 直属上级：经理岗位职责：1、负责维持本部门优质的顾客服务；2、负责本部门的所有商品陈列，保证公司各项标准、规范的准确执行，使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境；3、负责完成部门的销售指标、毛利指标、损耗指标、库存指标等； 4、严格控制商品的进货质量、生产质量、销售质量，检查保质期，为顾客提供新鲜、干净、美味的食品；5、执行安全生产的标准，控制营运成本和人事成本；6、完成永续订单的订货，负责促销计划的实施，确定竞争品项，提高季节性商品的销售业绩；7、控制缺货和库存过多，保证仓库商品的安全存放；8、负责本部门区域内的清洁卫生标准的维护，加强消防安全管理，避免工伤事故的发生；9、实施每月的生鲜盘点，核算本部门的经营状况；10、负责保证所有冷库、冷柜的温度保持正常，确保所有生鲜加工设备的正常运转；11、负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜，提高劳动生产率，控制人事成本和营运成本。主要工作：1、关注顾客投诉，检查整个区域内的顾客服务情况，确保无顾客排队的情况； 2、召开晨会，阅读工作日志，传达、执行公司的政策，解决部门的营运难题； 3、检查所有商品是否在开店前已经陈列好，商品的质量、包装是否符合标准； 4、检查进货的质量和数量，特别是优惠促销的商品； 5、检查通宵班的工作是否已经完成，工作质量如何； 6、检查整个部门的清洁卫生标准，检查个人卫生和着装标准； 7、检查整个部门的补货、理货、价格标识、陈列、安全生产情况； 8、检查每日变价是否100%正确；9、检查冷库、冷柜温度是否在正确的温度范围内； 10、检查各部门每日损耗登记表，查找异常情况； 11、进行生鲜自用品的申购；12、完成永续订单和系统订单，处理各种系统的报告，特别是缺货、商品滞销； 13、检查零星散货的收回情况； 14、检查先进先出；15、检查消毒程序是否正确，清洁程序是否正确；16、负责本部门所有员工的考勤、排班、排岗、绩效考核、人员培训； 17、检查安全操作、安全用水、安全用电、安全用气，加强防火、防盗、防工伤的管理；18、负责与其他部门进行沟通协调。 辅助工作：1、检查电子磅秤的价格与价格牌、价格标签是否一致； 2、检查促销员的个人卫生、着装标准、安全生产、顾客服务等； 3、检查联营厂家的卫生标准、产品质量、安全生产、顾客服务、商品存放等； 4、组织盘点，对盘点结果进行分析并提出解决问题的相应措施； 5、组织安排市场调查，及时调整商品结构与品项； 6、指导对冷柜和其他设备的正确使用和合理保养； 7、审批种种假单、申购单、考勤表等； 8、处理突发事件； 9、月度优秀员工的评选。 蔬果：1、检查本日蔬果的进货质量和数量； 2、确定每日订货数量、品种和促销计划； 3、检查保质期、先进先出；4、检查冷藏柜、冷藏库的温度是否正确，冷藏柜是否每日消毒； 5、检查商品的存放条件是否适宜，存放的方式是否正确； 6、检查蔬果的包扎物料是否充足； 7、检查蔬果加工间的温度是否符合标准； 8、检查叶菜的处理程序是否符合标准； 9、检查部门的损耗情况和商