DB3717∕T 8—2021 牡丹鲜切花生产技术规范(菏泽市).pdf

ICS 65.020.20B39DB3717菏泽市地方标准DB 3717/T 82021牡丹鲜切花生产技术规范2021-09-10 发布2021-10-10 实施菏泽市市场监督管理局发 布DB3717/T 82021I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由菏泽市林业局提出、归口并组织实施。本文件起草单位：菏泽瑞璞牡丹产业科技发展有限公司、菏泽牡丹产业技术研究院、菏泽市牡丹产业发展中心、菏泽市林业技术服务中心、菏泽市林业局、菏泽市牡丹区林业局。本文件主要起草人：赵孝庆、常建忠、温增军、申强、董金刚、潘善友、赵弟轩、赵弟敏、赵烁、刘天裕。DB3717/T 820211牡丹鲜切花生产技术规范1范围本文件规定了牡丹鲜切花品种选择、采切、采后处理等生产技术要求。本文件适用于牡丹鲜切花的生产。2规范性引用文件本文件没有规范性引用文件。3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1鲜切花自活体植株上剪切下来专供插花及花艺设计用的枝、叶、花、果的统称。3.2切花整体感花朵、花序、花茎（葶）、叶片等是否完整、新鲜、匀称的整体观感。3.3成熟度花朵、叶片或果实等发育成熟程度。3.4病虫害茎、枝、叶和花等部位遭受害虫危害或细菌、病毒、真菌、线虫等病原菌的侵染，导致植物组织穿孔、缺损、发育不良、各种病斑、组织腐烂、坏死、变色等伤害。4品种选择4.1一般品种根据花型分类，牡丹鲜切花生产的一般品种分为单瓣型、菊花型、蔷薇型、金环型、皇冠型、绣球型、台阁型等7类，见表1。表 1牡丹鲜切花生产的一般品种花型分类品种名称单瓣型凤丹、瑞璞1号、瑞璞2号、瑞璞3号菊花型如花似玉、芳纪、彩菊、新世纪、太阳、岛锦、旭港DB3717/T 820212花型分类品种名称蔷薇型玉面桃花、擎天粉、紫二乔、雨后风光、叠云、锦袍红、墨润绝伦、百园春景、雪映桃花金环型清香白玉翠、紫袍金带皇冠型景玉、香玉、黄翠羽、花王绣球型春柳台阁型贵妃插翠、飞雁凌空4.2品种选择要求牡丹鲜切花品种选择应遵循以下要求：花枝粗壮挺直；花蕾发育正常；花型端庄，以荷花型、菊花型、蔷薇型等花型为主，皇冠型、台阁型为辅；花色纯正，丰花性强；耐修剪、耐贮存、耐水养、抗病虫害能力强。5采切5.1采切时期同一品种的正常花朵应在初开时采切，上午九点前，下午四点后，避免在高温环境下采切。5.2采切分类采切花蕾按照花开度分以下-级：a)级(蕾开期)：花蕾顶端开始微裂，花瓣均已显色，从萼片中露出，花蕾开始发宣(松软)，萼片松动，呈紧抱状，俗称“松口”；b)级(破绽期)：萼片松开但直立，包住花苞，花瓣从萼片中露出部分占花朵的 1/2；c)级(初开期)：萼片较松散外翻，倾斜向上包覆，花瓣仍为合拢状(单瓣及复瓣品种隐约可见花心)。5.3采切要求按照不同花型，牡丹鲜切花的采切要求见表2。表 2牡丹鲜切花采切要求牡丹花型花蕾采切标准单瓣型、荷花型、拖桂型级-级半菊花型、蔷薇型、金环型、皇冠型级半-级半绣球型、台阁型级半-级5.4采切方法使用锋利的修枝剪采切，剪口应光滑，避免压伤。采切时，避开花蕾下方10cm处的花茎，手持花枝下部。应剪留母株叶片节位，在满足切花花茎长度的基础上，尽量多留叶片，至少保留2片叶，保证母株的正常生长和次年持续生产。DB3717/T 8202136采后处理6.1田间保鲜牡丹花蕾采切后，应符合下列要求：a)应在 15min 之内将切花放入盛有清水或保鲜液的塑料桶中；b)塑料桶高度应与切花花枝相同或略高于花枝 5 cm10cm；c)塑料桶内清水或保鲜液的高度不超过 5 cm7cm；d)清水应选用蒸馏水或矿泉水。6.2运输按照“随切随运输”的原则，应采用箱式车常温或冷链运输的方式，将鲜切花运输至加工车间。6.3加工6.3.1一般要求加工车间内的温度应低于18，避免鲜切花堆积，防止花朵蓝变和脱落酸生成。6.3.2去叶应按牡丹切花不同级别标准要求，保留鲜切花花枝上部1/31/2复叶，去掉下部复叶。6.3.3分级应剔除花茎弯曲、严重损伤、花开度级别不符合要求的切花，并对每支切花进行分级处理。牡丹切花分级标准见表3。表 3牡丹切花分级标准指标分级级级级等外品不合格花茎长度（cm）4540353030花苞直径（cm）3.23.02.62.22.2花开度级别符合要求符合要求符合要求稍有误差不符合要求整体观感优优良良差6.3.4消毒应将清洗干净的切花浸没在37%苯醚甲环唑水分散粒剂800倍液的浸药池内2s3s，随即取出，花蕾朝下沥净切花上的药液，保证切花无药斑残留。6.3.5保鲜处理应将切花基部3cm5cm浸入5%蔗糖+4mmol/LSTS的混合溶液中5 min10min。6.3.6漂洗应将切花放入有流动水的清洗池中，清洗附着在花蕾上的分泌物、药液、保鲜剂及花枝、叶片上的尘土等。DB3717/T 8202146.3.7晾干应在加工车间内，将切花散开平放于木架、竹架或铁架上自然晾干，或风扇辅助风干。晾干时间宜为10min30min。牡丹切花从开始采切到浸药后晾干的时间，不应超过4h。6.3.8分束捆扎同一级别的切花，每10支或5支为一束，摆放在包装台上，使花蕾相齐。手抓花束下部，根据标准要求剪成相同长度。在花束下部约5cm处用橡皮筋捆扎，橡皮筋一般捆扎3圈。6.4包装包装应符合下列要求：a)包装应采用纸箱，小包装箱规格宜 98cm48cm15cm，大包装箱规格宜 100cm50cm50cm；b)纸箱两侧应打孔，孔口距离箱口 8cm；c)装箱时，中间需捆绑固定，花束摆放时，花蕾朝向两端箱壁，花束反向叠放箱中，花蕾和花枝交错，依次放置；d)密封应用胶带封口；e)应注明切花品种名称、规格、级别、数量、生产单位、产地、采切时间等信息，粘贴在包装箱两侧。6.5冷库储存6.5.1冷库消毒应采用磷化铝、硫磺、高锰酸钾等消毒剂，对冷库预先进行消毒处理。6.5.2预冷处理冷库内温度宜为05，相对湿度大于等于80%。应将装有鲜切花的包装箱移入冷库进行预冷，预冷时间不超过30分钟，牡丹切花从分级到预冷结束的时间，不应超过12h。6.5.3保鲜储存将冷库温度调至-0.53，相对湿度大于等于85%，可保鲜储存3d，不影响牡丹切花的产品品质和质量。DB3717/T 820215参考文献1郭闻文,董丽,王莲英,等.几个牡丹切花品种的采后衰老特征与水分平衡研究J.林业科学,2004,(4):89-93_