翘嘴红鲌是我国的优良水产品之一31401130260.docx

Q/320500 JM 03-2001江苏省苏州质量技术监督局 发布20060101实施20051231发布无公害农产品河蟹池塘养殖套养翘嘴红鲌技术规程DB3205/T 105 -2005DB3205苏州市农业地方标准B051DB3205/T 105-2005前 言言河蟹、翘嘴嘴红鲌是我我国的优良良水产品之之一，在我我市有着较较长的生产产、捕捞历历史，翘嘴嘴红鲌属水水中上层肉肉食性鱼类类，套养在在河蟹池塘塘可有效地地利用水体体空间，增增加养殖效效益。两种种水产品已已经形成一一定的生产产规模，都都属名贵水水产品。为为提高食用用安全质量量，保护水水域生态环环境，特制制定本标准准。本标准在编编写结构、内内容和格式式等方面均均符合GBB/T1.120000标准化化工作导则则 第一部部分：标准准的结构和和编写规则则。本标准由苏苏州市农林林局提出。本标准起草草单位：苏苏州市水产产技术推广广站。本标准主要要起草人：周晓东、顾顾建华、黄黄立民。I无公害农产产品 河河蟹池塘养养殖套养翘翘嘴红鲌技技术规程1 范围围本标准规定定了河蟹池池塘养殖套套养翘嘴红红鲌的环境境条件、苗种放养养、饲养管管理、病害害防治和捕捕捞。 本本标准适用用于河蟹池池塘套养翘翘嘴红鲌养养殖。2 规范范性引用文文件下列文件中中的条款通通过本标准准的引用而而成为本标标准的条款款。凡是注注日期的引引用文件，其其随后所有有的修改单单（不包括括勘误的内内容）或修修订版均不不适用于本本标准，然然而，鼓励励根据本标标准达成协协议的各方方研究是否否可使用这这些文件的的最新版本本。凡是不不注日期的的引用文件件，其最新新版本适用用于本标准准。GB 111607-19899 渔业水质质标准GB 133078-20011 饲料卫卫生标准GB/T 184007.4-20011 农产产品安全质质量 无无公害水产产品产地环环境要求NY 50051-20001 无公害食食品 淡淡水养殖用用水水质NY/T 50655-20011 无公公害食品 中华绒绒螯蟹养殖殖技术规范范NY 50071-20022 无公公害食品 渔用药药物使用准准则NY 50072-20022 无公公害食品 渔用配配合饲料安安全限量3 环境境条件3.1 产地条件件执行GB/T 184007.4-20011的规定。3.2 池塘条件件3.2.11 面积积3000mm2150000m2。3.2.22 形状状东西向，长长方形。3.2.33 坡比比12113。3.2.44 池深深保持1.55m2.0mm。3.3 水源水质质水源充沛，水水质清新无无污染，水水源水质符符合GB 116077-19889的规定定。养殖区区水质符合合NY 5051-20011的要求。3.4 土质与底底泥粘土最好，粘粘壤土次之之，池塘淤淤泥10，底底质符合GGB/T 184007.420011的要求。3.5 防逃设施施池塘四周用用60高高的钙塑板板或铝板等等作防逃设设施，并以以木桩或竹竹桩作防逃逃设施的支支撑物。4 苗种种放养4.1 放养前准准备4.1.11 池塘塘清整排干池水，曝曝晒池底，清清除杂物和和过多淤泥泥，修整池池埂。用11500kgg/ha20000kg/hha生石灰灰化水后全全池泼洒消消毒。4.1.22 移植植水草主要品种包包括轮叶黑黑藻和伊乐乐藻，种植植面积占池池塘面积的的1/32/3，种种植方法参参照NY/T 5006520011中附录BB的规定执执行。4.1.33 移殖殖螺蛳3月底前投投放活螺蛳蛳45000kg/haa60000kg/hha。4.2 苗种放养养4.2.11 蟹种种放养4.2.11.1 质量要求求选择长江水水系中华绒绒螯蟹蟹种种，规格整整齐，爬行行敏捷，附附肢齐全，指指节无损伤伤，无病害害。4.2.11.2 规格密度度中华绒螯蟹蟹蟹种放养养数量见表表1。表1 中中华绒螯蟹蟹蟹种放养养数量规格150只/kg200只/kg密度9000只只/ha7500只只/ha4.2.11.3 消毒用3%44%的食盐盐水浸泡33min55min。4.2.11.4 放养时间间1月3月月。4.2.22 翘嘴嘴红鲌鱼种种放养4.2.22.1 质量要求求规格整齐，体体质健壮，无无病无伤。4.2.22.2 规格密度度翘嘴红鲌鱼鱼种放养数数量见表22。表2 翘翘嘴红鲌鱼鱼种放养数数量规格100尾/kg1120尾/kg5尾/kgg10尾尾/kg密度2500尾尾/ha30000尾/hha1000尾尾/ha20000尾/hha4.2.22.3 消毒3%的食盐盐水浸泡33min。4.2.22.4 放养时间间2月3月月中旬。5 饲养养管理5.1 饵料投喂喂5.1.11 河蟹蟹的饵料植物性饲料料：豆饼、玉玉米、小麦麦、水草等等；动物性性饵料：小小杂鱼、螺螺蛳、河蚌蚌，以及配配合饲料。质质量应符合合GB 1130788-20001的规定定，配合饲饲料应符合合NY 55072-20022的规定。5.1.11.1 河蟹的投投饵参照NY/T 50655-20011无公害食食品中华绒绒螯蟹养殖殖技术规范范执行。5.1.11.2 投喂量前期（3月月5月）投喂存蟹总重量的10%15%；中期（6月8月）投喂存蟹总重量的10%；后期（9月11月）投喂存蟹总重量的5%10%。上半年投喂全年总投喂量的35%40%，7月11月投喂全年总量的60%65%。并根据天气、水温、水质状况及河蟹吃食情况等灵活掌握，合理调整。5.1.11.3 投喂方法法上午8000900和下下午170011800各一一次，投喂喂量分别占占全天的11/3和22/3。豆豆饼、玉米米、小麦等等要煮熟后后再喂。养养殖前期，以以适口的动动物性饵料料和植物性性饵料并重重；中期，以以植物性饵饵料为主；后期，多多投喂动物物性饵料，做做到“两头精、中中间青”。5.1.22 翘嘴嘴红鲌的饵饵料浮性配合颗颗粒饲料, 饲料粗粗蛋白含量量达35%以上，根根据鱼体大大小选择粒粒径较适口口的饲料。饲饲料质量应应符合GBB 130078-22001的的规定。5.1.22.1 翘嘴红鲌鲌投喂方法法定点投喂，投投喂次数为为每天2次次3次，上上午占1/3，下午午占2/33。5.1.22.2 投饲量日投喂量为为鱼体重66%100%，采用用人工抛投投时投到不不抢食为止止。一般掌掌握在投喂喂后1h1.5hh内吃完为为宜，并注注意观察鱼鱼的吃食、活活动情况和和天气变化化，灵活掌掌握投饲量量。5.2 水质管理理5.2.11 水位位调节4月底前保保持池水深深0.5mm，5月6月保持持池水深00.8 mm1.0mm，7月9月保持持池水深11.2 mm1.5m。5.2.22 换水水15d220d换水一次次，高温期期间（7月月9月）77d10d换水一次次。每次换换水量100%400%，具体体视水质肥肥瘦而定。每每换一次水水，用生石石灰化水全全池泼洒一一次，用量量为75kkg/haa。5.2.33 水质质调节在水温达到到20时，隔155d20d使用一次次复合微生生态制剂，如如益生素、EEM菌、益益水宝、水水生态素。5.3 日常管理理5.3.11 巡塘塘早晚巡塘各各一次，观观察摄食、活活动、水质质变化情况况。及时开开启增氧机机增氧，预预防鱼浮头头。5.3.22 防逃逃检查防逃设设施，发现现问题，及及时加固修修复。6 病害害防治6.1 预防必须坚持“以防为主主”的原则。苗苗种放养前前需进行药药浴，以杀杀灭体表病病原体；保保证饲料质质量，合理理科学投喂喂，提高饲饲料利用率率，减少因因残饵腐败败变质而对对池塘水体体环境的破破坏；施用用复合微生生态制剂改改良水质。按本规程中中4.1.1，4.1.2，44.2.11.3，44.2.22.3，55.2.22执行。6.2 翘嘴红鲌鲌病害防治治翘嘴红鲌对对许多药物物较敏感，其其敏感性高高于一般淡淡水养殖鱼鱼类，敏感性依依次为：三三氯异氰尿尿酸>甲醛醛溶液>生生石灰>食食盐。用药药应注意安安全浓度，其其安全浓度度依次为：0.1336mg/L、5.561 mg/LL、9.0018 mmg/L、8895.44 mg/L。发现现病害，对对症下药。6.3 河蟹病害害防治必须遵循“预防为主主，防治结结合”的原则，坚坚持以生态态防治为主主，药物防防治为辅。使使用高效、低低毒、无副副作用或副副作用小的的药物进行行辅助防治治。使用的的主要药物物有生石灰灰、二氧化化氯、强氯氯精、硫酸酸锌等。用用量：生石石灰1O kg/hha15 kkg/haa，化水泼泼洒；二氧氧化氯3kkg/haa，化水泼泼洒；硫酸酸锌0.22gm3，化水泼泼洒。发现病害，对对症下药，药药物使用按按NY 55071-20022的规定执执行。7 捕捞捞7.1 河蟹的捕捕捞10月份11月份份采用地笼笼张捕、夜夜间徒手捕捕捉和干池池捕捉等方方法。7.2 翘嘴红鲌鲌的捕捞12月份安安排捕捞。采采用拉网捕捕捞。翘嘴嘴红鲌善跳跳跃，拉网网捕捞时应应加盖网，须须带水操作作。编 制 说说 明 为为规范河蟹蟹池塘养殖殖套养翘嘴嘴红鲌生产产过程，实实施标准化化生产，提提高河蟹和和翘嘴红鲌鲌产品质量量，特制订订河蟹池塘塘养殖套养养翘嘴红鲌鲌技术标准准。 本本标准由苏苏州市农林林局提出，由由苏州市质质量技术监监督局下达达。 本本标准引用用的规范性性文件有GGB 116077、GB1130788、GB/TT184007.4、NY 5051、NY50065、NYY5071、NY50072等标标准，标准准参考数据据就国标、行行标确定。生产数据来来源于生产产实践，并并经提炼论论证，具有有科学性、实实用性和指指导性。 编编制经过：根据苏州州市农林局局编制农业业地方标准准的要求，结结合我市河河蟹池塘养养殖套养翘翘嘴红鲌的的生产实际际，申报了了无公害害农产品 河蟹池塘塘养殖套养养翘嘴红鲌鲌技术规程程的编制制。20005年100月31日日苏州市质质量技术监监督局苏质质技监标发发200057号文下下达了编制制通知，我我们按照要要求，在制制订过程中中邀请近年年来从事河河蟹池塘套套养翘嘴红红鲌养殖生生产的技术术人员和生生产人员进进行了讨论论，收集了了很多建议议和条款，为为制定该标标准奠定了了良好的基基础。起草草人员汇总总多方意见见，查阅大大量的技术术资料，按按照GB/T1.11-20000和 GGB/T11.2-22002的的规定格式式，形成了了河蟹池塘塘养殖套养养翘嘴红鲌鲌的技术标标准草案。修改情况：2005年年11月，我我们二次组组织了吴江江市、吴中中区的水产产专业技术术人员，对对标准草案案进行讨论论和修改，形形成了本标标准。 苏州市水水产技术推推广站 二五年十十二月八日日6