aaj_1110_酒店集团财务系统管理办法gcc.docx

 *国际大酒店 开业前培训训计划 目 录  1. 1.  销销售部开开业前培培训计划划。12. 2.  财财务部开开业前培培训计划划。 113. 3.  行行政部开开业前培培训计划划。 304. 4.  餐餐饮部开开业前培培训计划划。385. 5.  前前厅部开开业前培培训计划划。796. 6.  客客务部开开业前培培训计划划。867. 7.  安安消部开开业前培培训计划划。948. 8.  行行政部及及人力资资源部开开业前培培训计划划。99 * 销售部部开业前前培训计计划日 期课时培训内容受训人培训人预期达到目目标考核方法培训教材培训场地 7月20日日77月233日24课时酒店认识 销售经理 部门经理*老师 1、熟悉酒酒店管理理人员2、掌握酒酒店部门门构成、分分布3、明确酒酒店营业业部门经经营时4、熟记酒酒店产品品数量构构成（1）客房房（2）餐厅厅（3）康乐乐5、酒店产产品价格格6、酒店术术语口试案例分析运转手册册销售部办公公室 7月24日日77月266日18课时市场认识销售经理 部门经理*老师 1、*国国际大酒酒店市场场认识2、*酒酒店市场场认识3、酒店市市场认识识 口试案例分析运转手册册销售部办公公室 7月27日日-7月月30日日24课时协作认识  销售经理 部门经理*老师 1、明白本本部门与与酒店各各部门如如何协调调2、清楚本本部门应应具有的的的协作作精神、服服从意识识口试案例分析运转手册册销售部办公公室 7月31日日8月月3日24课时营销基本原原理 销售经理部门经理*老师树立观念、扭扭转思路路：1、营销观观念2、营销组组合3、酒店销销售内容容口试案例分析运转手册册销售部办公公室 8月4日8月8日 30课时客户管理销售经理部门经理*老师 学会管理客客户、把把握客户户：1、 1、           客户心心理动机机分析2、 2、           客户管管理的方方法 3、 3、           客户抱抱怨的原原因分析析口试案例分析运转手册册销售部办公公室 8月9日8月12日日24课时市场调查1、 1、           市场调调查原理理；2、 2、           市场调调查方法法 ；3、市场调调查分析析销售经理  部门经理*老师 销售经理能能够及时时捕捉市市场信息息 口试案例分析实际操作运转手册册销售部办公公室   8月13日日8月月16日日24课时自我管理：1、销售代代表的体体态；2、销售代代表每日日的行安安排；33、销售售代表的的工作态态度；44、管理理自己的的时间4、销售售代表的的业务核核心销售经理部门经理*老师 规范销售代代表的工工作，为为开业后后部门良好的运作作口试案例分析运转手册册销售部办公公室     8月17日日8月月19日日18课时1、 1、           如何让让客户明明确表达达拜访目目的；2、销售陈陈述的步步骤；33、销售售陈述技技巧；44、如何何有效陈陈述的原原则；55、如何何处理客客户的异异议；66、那些些是好的的信息；7、如如何使用用广告媒媒体；88、进行行电话销销售应该该注意的的；9、具具备现代代销售观观念 销售经理部门经理*老师 销售经理掌掌握基本本的销售售方法 口试案例分析运转手册册销售部办公公室8月22日日（上午午）3课时部门内部管管理制度度各种表格的的使用开业策划：大型活活动的策策划思路路、应掌掌握的细细节； 销售经理部门经理*老师销售代表注注意遵守守部门管管理制度度能够使用 熟悉酒店大大型活动动流程 口试 运转手册册销售部办公公室8月22日日下午3课时消防培训全体销售部部人员*老师 熟悉消防工工作口试 消防预案案销售部办公公室8月23日日8月月2412课时销售技巧：1、如如何让客客户明确确表达拜拜访目的的；2、销销售陈述述的步骤骤；3、销销售陈述述技；44、如何何有效陈陈述的原原则；55、如何何处理客客户的异异议；66、那些些是好的的信息；7、如何使使用广告告媒体；8、进进行电话话销售应应该注意意的；99、应该该具备的的现代销销售观念念销售经理部门经理*老师销售经理掌掌握基本本的销售售方法 口试案例分析运转手册册销售部办公公室     8月25日日3课时消防演习销售部所有有员工部门经理*老师清楚消防演演习的重重要性口试 消防预案案销售部办公公室 8月26日日88月311日30课时 酒店开业计计划制定定销售部所有有员工部门经理*老师熟悉酒店大大型活动动流程 熟悉酒店接接待活动动流程  口试案例分析运转手册册销售部办公公室      *财务部开业业前培训训计划日期课时培训内容受训人培训人预期达到目目标教 学考核方法培训教材培训场地器材7202课时财务部职责责组织机机构财务部全体体员工 初步了解财财务部的的主要职职责以及及和其他他部门的的接口口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人） 2课时仪 表 仪仪 容财务部全体体员工 了解财务部部的组织织机构，了了解各个个岗位之之间是何何种关系系口试案例分析员工手册册培训教室（可可容纳约约50人人） 2课时应知应会、开开业须知知财务部全体体员工 知道酒店的的概况和和对员工工的基本本要求口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）7214课时部门规章制制度财务部全体体员工 了解财务部部的员工工应具备备的基本本素质要要求，能能找到自自己的不不足和差差距口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）2课时信用政策及及工作程程序财务部全体体员工 能掌握信用用政策及及工作程程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）7226课时台式计算器器使用财务部全体体员工 能掌握台式式计算器器的使用用方法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）酒店各营业业点情况况了解财务部全体体员工 了解酒店各各营业点点情况口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）会计基础知知识讲解解财务部全体体员工 掌握会计基基础知识识讲解口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）7236课时会计基础知知识考核核财务部全体体员工 了解现有财财务部员员工的会会计基础础知识水水平口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）计算机使用用财务部全体体员工信息管理员员初步掌握计计算机使使用的一一般方法法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）计算机使用用练习财务部全体体员工信息管理员员较熟练掌握握计算机机使用的的一般方方法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）7246课时餐饮菜单程程序、价价格政策策财务部全体体员工 掌握餐饮菜菜单程序序、价格格政策口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）客房房价营营业点价价格政策策收银员 掌握客房房房价营业业点价格格政策口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）康乐各营业业点价格格政策收银员 掌握康乐各各营业点点价格政政策口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）7256课时餐饮各营业业点代码码学习收银员 掌握餐饮各各营业点点代码口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）餐饮各营业业点代码码考核收银员 了解餐饮各各营业点点代码的的掌握程程度口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）营业报表的的编制程程序财务部全体体员工 掌握营业报报表的编编制方法法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）7266课时联系营业报报表编制制财务部全体体员工 能熟练掌握握营业报报表的编编制方法法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）财务管理规规定财务部全体体员工 掌握一般的的财务管管理规定定口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）会计核对制制度财务部全体体员工 掌握会计核核对的一一般方法法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）7276课时夜审稽核(各点业业务熟悉悉)财务部全体体员工 掌握夜审稽稽核的一一般方法法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）审核报销程程序财务部全体体员工 掌握审核报报销程序序的一般般方法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）材料核算工工作程序序财务部全体体员工 掌握材料核核算的一一般方法法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）7286课时客户信用分分析程序序财务部全体体员工运作主管掌握客户信信用分析析的基本本方法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）鲜活食品价价格的制制订程序序财务部全体体员工采购经理掌握鲜活食食品价格格的制订订程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）7296课时干货水果等等验收程程序财务部全体体员工采购经理掌握干货水水果等验验收程序序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）鲜活食品验验收单填填写程序序财务部全体体员工 掌握鲜活食食品验收收单填写写程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）7306课时食品成本控控制程序序财务部全体体员工总帐会计掌握食品成成本控制制程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）自习、答疑疑财务部全体体员工 巩固前一阶阶段所学学的知识识口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）7316课时食品标准成成本卡制制作程序序财务部全体体员工总帐会计掌握食品标标准成本本卡制作作程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）食品标准成成本计算算程序财务部全体体员工总帐会计掌握食品标标准成本本计算程程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）816课时对内外财务务关系原原则财务部全体体员工 初步了解对对内外财财务关系系原则口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）酒店会计机机构和会会计监督督财务部全体体员工 知道酒店会会计机构构和会计计监督的的原理口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）会计核算与与报告的的一般原原则财务部全体体员工 掌握会计核核算与报报告的一一般原则则口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）8.26课时会计档案管管理制度度财务部全体体员工总帐会计明白会计档档案管理理制度的的重要性性和方法法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）酒店票证管管理制度度财务部全体体员工 知道酒店票票证管理理制度的的一般方方法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）增值税专用用发票的的填开要要求财务部全体体员工总帐会计能独立正确确填写增增值税专专用发票票口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）8.3.6课时专用发票开开具时限限的规定定财务部全体体员工总帐会计了解专用发发票开具具时限的的有关规规定口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）使用增值税税发票应应注意的的几个问问题财务部全体体员工总帐会计掌握使用增增值税发发票的要要点口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）8.4.6课时菜肴的产销销核对程程序财务部全体体员工总帐会计掌握增值税税专用发发票保管管的有关关规定口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）食品实际成成本核算算程序财务部全体体员工 掌握食品实实际成本本核算程程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）8.5.6课时餐饮公关费费用处理理程序财务部全体体员工 能独立处理理餐饮公公关费用用口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）现金的管理理制度财务部全体体员工总帐会计了解现金的的管理制制度的要要求口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）8.6.6课时银行存款的的管理制制度财务部全体体员工总帐会计了解银行存存款的管管理制度度的基本本规定口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）结算资金管管理财务部全体体员工总帐会计掌握结算资资金管理理的相关关规定口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）8.7.6课时营运资金控控制管理理制度财务部全体体员工总帐会计熟练掌握营营运资金金控制管管理制度度的相关关规定口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）营业成本管管理制度度财务部全体体员工总帐会计了解营业成成本管理理制度的的相关规规定口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）8.8.6课时费用管理制制度财务部全体体员工总帐会计掌握费用管管理制度度的所有有项目口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）定额管理制制度财务部全体体员工总帐会计懂得定额管管理制度度的重要要性和基基本方法法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）8.9.6课时酒店存货管管理制度度财务部全体体员工 掌握酒店存存货管理理制度细细则口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）固定资产管管理制度度财务部全体体员工 掌握固定资资产管理理制度的的一般原原则口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）8.10.6课时财产管理的的检查和和奖惩规规定财务部全体体员工 熟知财产管管理的检检查和奖奖惩规定定口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）原料肉品检检疫、监监督管理理办法财务部全体体员工 掌握原料肉肉品检疫疫、监督督管理办办法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）8.11.6课时财务部员工工考核标标准（暂暂定）财务部全体体员工 了解财务部部员工考考核标准准，并能能自觉执执行口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）经济合同及及协议的的管理规规定财务部全体体员工 懂得经济合合同及协协议的管管理的有有关规定定口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）外汇管理规规定财务部全体体员工 懂得外汇管管理的有有关规定定口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）8.12.6课时采购业务管管理财务部全体体员工采购经理掌握采购业业务的一一般要求求和规定定口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）收款员班前前准备工工作程序序财务部全体体收银员员 掌握收款员员班前准准备工作作的基本本要求口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）餐饮结帐程程序财务部全体体收银员员 初步掌握餐餐饮结帐帐程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）8.136课时餐厅收款员员下班前前工作程程序财务部全体体收银员员 掌握收款员员下班前前工作的的基本要要求口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）收款机付款款结帐程程序财务部全体体收银员员 初步掌握收收款机付付款结帐帐程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）信用卡结帐帐程序财务部全体体收银员员 初步掌握信信用卡结结帐程序序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）8.14.6课时信用卡的验验卡程序序财务部全体体收银员员 初步掌握信信用卡的的验卡程程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）信用卡压卡卡程序财务部全体体收银员员 会独立操作作信用卡卡的压卡卡工作口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）收款员编制制报告程程序财务部全体体收银员员 能独立编制制收款员员报告口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）8.15.6课时收款员下班班交接程程序财务部全体体收银员员 掌握收款员员下班交交接的基基本方法法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）客房房租收收入审计计程序审计组 初步掌握客客房房租租收入审审计程序序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）现金支出报报销程序序财务部全体体员工 掌握现金支支出报销销程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）8.16.6课时转帐支票授授理程序序财务部全体体员工 掌握转帐支支票授理理的处理理方法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）信用卡托收收的处理理程序财务部全体体员工 掌握信用卡卡托收的的处理方方法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）物品传递的的控制程程序财务部全体体员工 了解物品传传递的控控制程序序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）8.17.6课时帐单传递程程序财务部全体体员工 掌握帐单传传递的基基本方法法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）货币传递控控制程序序财务部全体体员工 了解货币传传递控制制程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）收银机的控控制要点点财务部全体体员工 熟知收银机机的控制制要点口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）8.18.6课时客人离店时时间的控控制程序序财务部全体体员工 掌握客人离离店时间间的控制制方法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）房租减免的的内部控控制程序序财务部全体体员工 掌握房租减减免的内内部控制制方法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）营业点帐单单建立程程序财务部全体体收银员员 会独立建立立营业点点帐单口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）8.19.6课时信用卡授权权程序财务部全体体员工 能独立进行行信用卡卡授权口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）散客签字消消费程序序财务部全体体员工 掌握散客签签字消费费程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）单位、团队队签字转转帐程序序财务部全体体员工 懂得单位、团团队签字字转帐的的基本要要求口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）8.20.6课时退司机餐费费程序财务部全体体员工 初步掌握退退司机餐餐费程序序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）营业发票使使用程序序财务部全体体员工 初步掌握营营业发票票使用方方法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）审核营业点点帐款程程序财务部全体体员工 初步掌握审审核营业业点帐款款的一般般程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）8.21.6课时审核总台帐帐款程序序财务部全体体员工 明白审核总总台帐款款的基本本方法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）电脑管理程程序财务部全体体员工信息管理员员了解电脑管管理的有有关规定定口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）电脑技术操操作程序序财务部全体体员工信息管理员员初步掌握电电脑技术术操作程程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）8.22.3课时消防知识培培训财务部全体体员工安消经理了解消防程程序和要要求口试 消防预案案培训教室（可可容纳约约50人人）8.23.6课时采购报价、确确认程序序财务部全体体员工采购经理掌握采购报报价、确确认程序序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）采购审批程程序财务部全体体员工采购经理初步了解采采购审批批程序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）采购物品的的结算程程序财务部全体体员工采购经理初步掌握采采购物品品的结算算的一般般方法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）8.24.6课时提货工作程程序财务部全体体员工 掌握提货工工作程序序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）物品验收程程序财务部全体体员工 掌握物品验验收程序序口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）仓库保管程程序财务部全体体员工 了解仓库保保管的一一般方法法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）8.25.3课时消防演习财务部全体体员工 掌握酒店消消防的要要求和应应对办法法口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）8.26.-8.31. 实地操作财务部全体体员工 能将前一阶阶段所学学的知识识灵活运运用到实实际工作作中口试案例分析运转手册册培训教室（可可容纳约约50人人）  * 行行政部开开业前培培训计划划日 期时 间培训内容受训人培训人预期达到目目标考核方法培训教材培训场地7月20日日77月233日24课时酒店组织机机构介绍绍 全体人员 部门经理*老师 了解酒店的的组织机机构口试案例分析运转手册册行政部办公公室7月24日日77月266日18课时了解酒店各各部门的的职能 全体人员 部门经理*老师 清楚*国国际大酒酒店各部部门的职职能 口试案例分析运转手册册行政部办公公室7月27日日-7月月30日日24课时行政部各岗岗位职能能 全体人员   部门经理*老师 了解本部门门的岗位位职责口试案例分析运转手册册行政部办公公室 7月31日日8月3日12课时行政部与各各部门的的关系与与协调 全体员工部门经理*老师1、明白本本部门与与酒店各各部门如如何协调调2、清楚本本部门应应具有的的的协作作精神、服服从意识识口试案例分析运转手册册行政部办公公室12课时行政部工作作流程全体员工部门经理*老师 了解各自的的工作流流程口试案例分析运转手册册行政部办公公室8月4日8月8日 30课时酒店培训体系建立酒店培训员员部门经理*老师 建立培训体体系口试案例分析运转手册册行政部办公公室8月9日8月12日日12课时培训员运作作流程酒店培训员员部门经理*老师 能够作好培培训 口试案例分析运转手册册行政部办公公室12课时培训员的培培训要求求；酒店培训员员部门经理*老师 能够作好培培训 口试案例分析运转手册册行政部办公公室    8月13日日8月月16日日24课时自我管理：1、行政部部人员的的体态；2、行政部部人员每每日的行行安排；3、销销售代表表的工作作态度；4、管管理自己己的时间4、行政政部人员员的工作作核心全体人员部门经理*老师 规范行政部部的工作作，为开开业后部部门良好的运作作口试案例分析运转手册册行政部办公公室8月17日日-8月月20日日24课时工资构成、岗位工资等等级部门经理、劳劳资人员员*老师了解工资构构成、岗岗位工资资等级口试案例分析运转手册册行政部办公公室8月21日日6课时岗位运作要要求全体人员*老师部门经理 清楚各岗位位运作要要求及标标准口试案例分析运转手册册行政部办公公室8月22日日（下午）3课时消防培训全体人员*老师*老师清楚消防安安全知识识口试案例分析消防预案案行政部办公公室8月23日日3课时国家人事政政策制度度全体人员全体人员*老师*老师了解国家人人事政策策制度口试案例分析运转手册册行政部办公公室3课时酒店考核方方式清楚酒店考考核方式式口试案例分析运转手册册行政部办公公室8月24日日3课时统筹保险等等办理程程序与上上级相关关的联系系全体人员 *老师 了解统筹保保险等办办理程序序与上级级相关的的联系口试案例分析运转手册册行政部办公公室3课时酒店人力资资源制度度了解酒店人人力资源源制度口试案例分析运转手册册行政部办公公室8月25日日3课时消防演习全体人员*老师人人清楚 消防预案案行政部办公公室8月25日日（下午午）88月311日 基建卫生酒店开业计计划制定定全体人员部门经理所属区域符符合开业业要求口试案例分析运转手册册行政部办公公室   *餐饮部开业业前培训训计划日期课时培训内容受训人培训人预期达到目目标教学考核方法培训教材培训场地器材7月20日2对餐饮部的的认识餐饮部全体体员工部门经理*老师1、了解餐餐饮部的的作用、特点点、地位位2、熟悉餐餐饮部运运行管理理的特点点讲授、7月月30日日笔试培训手册教室、白板板  2对餐饮部的的认识餐饮部全体体员工部门经理*老师1、熟悉餐餐饮部的的日常管管理2、清清楚餐饮饮从业人人员的礼礼貌、礼礼节及个个人修养养3、熟悉餐餐饮部的的管理范范围、餐餐厅的种种类及功功能讲授、7月月30日日笔试培训手册教室、白板板 1餐饮部与其其他各部部门的协协作餐饮部全体体员工部门经理*老师1、了解与与前厅部部的关系系及协作作2、了解与与销售部部、财务务部的关关系及协协作讲授、7月月30日日笔试培训手册教室、白板板  1餐饮部与其其他各部部门的协协作餐饮部全体体员工部门经理*老师1、了解与与客务的的关系及及协作2、了解与与工程部部的关系系及协作作3、了解与与行政部部的关系系讲授、7月月30日日笔试培训手册册教室、白板板7月21日2 应有的服从从意识、协协作精神神餐饮部全体体员工部门经理*老师清楚与酒店店所有部部门的团团结协作作的重要要性讲授、7月月30日日笔试*公司培培训手册册教室、白板板 2应有的服从从意识、协协作精神神餐饮部全体体员工部门经理*老师了解与酒店店所有部部门对接接口工作作讲授、7月月30日日笔试*公司培培训手册册教室、白板板 1餐饮部组织织机构餐饮部全体体员工部门经理*老师清楚餐饮部部的组织织机构和和岗位设设置讲授、7月月30日日笔试*公司运运转手册册教室、白板板 1餐饮部组织织机构餐饮部全体体员工部门经理*老师明确自己所所处的位位置及上上下级隶隶属关系系讲授、7月月30日日笔试*公司运运转手册册教室、白板板7月22日2餐饮部岗位位职责餐饮部全体体员工部门经理*老师1、了解餐餐饮部经经理岗位位职责2、了解餐餐厅经理理岗位职职责3、了解康康乐经理理岗位职职责讲授、7月月30日日笔试*公司运运转手册册教室、白板板 2餐饮部岗位位职责餐饮部全体体员工部门经理*老师1、了解传传菜间领领班岗位位职责2、了解食食街领班班岗位职职责3、了解零零点厅领领班岗位位职责4、了解西西餐厅领领班岗位位职责讲授、7月月30日日笔试 运转手册教室、白板板 1餐饮部岗位位职责餐饮部全体体员工部门经理*老师1、了解咖咖啡厅领领班岗位位职责2、了解酒酒吧领班班岗位职职责3、了解桑桑拿领班班岗位职职责4、了解康康乐领班班岗位职职责讲授、7月月30日日笔试*公司运