苏教版国标本小学科学四年级上册教材分析.ppt

教材分析教材分析国标本苏教版小学科学江苏省江阴市桐岐中心小学 季荣臻Email:摆在面前的问题摆在面前的问题作为科学课，必须向前走！作为科学课，必须向前走！我们需要解决一系列问题我们需要解决一系列问题 前方在哪里？前方在哪里？怎么走？怎么走？什么阻碍着我们前进？什么阻碍着我们前进？科学课程的功能科学课程的功能:培养科学素养与科学精神培养科学素养与科学精神 （1 1）三维目标的落实与整合）三维目标的落实与整合（2 2）保持和发展学生的求知欲）保持和发展学生的求知欲（3 3）人与自然和谐相处）人与自然和谐相处（4 4）科学真理的相对性）科学真理的相对性（5 5）科学教育与学生日常生活态度变化）科学教育与学生日常生活态度变化（6 6）科学技术对于人类发展的双刃剑）科学技术对于人类发展的双刃剑（7 7）求实、严谨的科学态度）求实、严谨的科学态度 课程、教材、学生潜能的再开发课程、教材、学生潜能的再开发 （8 8）体现科学课程的综合性）体现科学课程的综合性）体现科学课程的综合性）体现科学课程的综合性 （9 9）问题的设计）问题的设计）问题的设计）问题的设计（1010）把握小学生科学学习特点，）把握小学生科学学习特点，）把握小学生科学学习特点，）把握小学生科学学习特点，因势利导因势利导因势利导因势利导（1111）把学生如何思考问题作为教学的起点）把学生如何思考问题作为教学的起点）把学生如何思考问题作为教学的起点）把学生如何思考问题作为教学的起点（1212）调动多种智能完成教学目标，教学过程中发展学生的多种智能）调动多种智能完成教学目标，教学过程中发展学生的多种智能）调动多种智能完成教学目标，教学过程中发展学生的多种智能）调动多种智能完成教学目标，教学过程中发展学生的多种智能（1313）创造性的开发和使用教材）创造性的开发和使用教材）创造性的开发和使用教材）创造性的开发和使用教材（1414）体现开放性教学观念）体现开放性教学观念）体现开放性教学观念）体现开放性教学观念（1515）课堂教学的弹性）课堂教学的弹性）课堂教学的弹性）课堂教学的弹性（1616）课外活动与科技活动）课外活动与科技活动）课外活动与科技活动）课外活动与科技活动（1717）科学与人文）科学与人文）科学与人文）科学与人文（1818）科学教育中的民主意识）科学教育中的民主意识）科学教育中的民主意识）科学教育中的民主意识（1919）科学教育与美育）科学教育与美育）科学教育与美育）科学教育与美育 探究式教学探究式教学（2020）什么样的问题值得探究）什么样的问题值得探究）什么样的问题值得探究）什么样的问题值得探究（2121）学生探究能力发展）学生探究能力发展）学生探究能力发展）学生探究能力发展（2222）学生自主探究与教师指导的关系）学生自主探究与教师指导的关系）学生自主探究与教师指导的关系）学生自主探究与教师指导的关系（2323）探探探探究究究究过过过过程程程程的的的的复复复复杂杂杂杂性性性性、学学学学生生生生探探探探究究究究的的的的自自自自主主主主性性性性与有限课时的矛盾与有限课时的矛盾与有限课时的矛盾与有限课时的矛盾（2424）探究过程中学生的交流与合作）探究过程中学生的交流与合作）探究过程中学生的交流与合作）探究过程中学生的交流与合作（2525）探究过程中学生的挫折与失败）探究过程中学生的挫折与失败）探究过程中学生的挫折与失败）探究过程中学生的挫折与失败（2626）探究活动中的学生两极分化）探究活动中的学生两极分化）探究活动中的学生两极分化）探究活动中的学生两极分化（2727）探究需要的支持条件）探究需要的支持条件）探究需要的支持条件）探究需要的支持条件（2828）多种教学方法的灵活应用）多种教学方法的灵活应用）多种教学方法的灵活应用）多种教学方法的灵活应用 评价问题评价问题（29）表现性目标与长期积累的目标）表现性目标与长期积累的目标（30）发现学生的潜能）发现学生的潜能（31）评价主体的多元化）评价主体的多元化（32）评价内容的全面化）评价内容的全面化（33）评价方法的多样性）评价方法的多样性（34）评价时机的全程性）评价时机的全程性（35）如何评价情感态度价值观的目标）如何评价情感态度价值观的目标（36）体现不同年级科学教育的要求）体现不同年级科学教育的要求 课程资源的开发与利用课程资源的开发与利用(37)农村地区科学课程资源的开发与利用农村地区科学课程资源的开发与利用(38)城市社区资源的利用城市社区资源的利用(39)开发多种课程资源开发多种课程资源(40)简易教具和学具的制作与应用简易教具和学具的制作与应用 互相关联的五个方面的问题互相关联的五个方面的问题对科学、对小学科学课程的认识问题对科学、对小学科学课程的认识问题对小学科学教材的问题对小学科学教材的问题对小学科学课堂教学的问题对小学科学课堂教学的问题对小学科学教学评价的问题对小学科学教学评价的问题对小学科学课程资源的开发与利用对小学科学课程资源的开发与利用 教材分析，是上好科学课的第一步！直接指向了科学课堂教学！教材分析，我们应该分析什么？教材分析了解每个单元里的主要概念及其关系了解每个单元里的主要概念及其关系 （你认为本单元应该包含哪些主要科学概念？它们之间是一个怎（你认为本单元应该包含哪些主要科学概念？它们之间是一个怎样的逻辑关系呢？请你用简单的图示形式表达出来。）样的逻辑关系呢？请你用简单的图示形式表达出来。）了解每一课里面的活动及其设计意图了解每一课里面的活动及其设计意图 （你认为本单元应该开展哪些主要科学探究活动？这些活动都指（你认为本单元应该开展哪些主要科学探究活动？这些活动都指向那些教学目标？各个活动之间是一个怎样的逻辑关系呢？请你向那些教学目标？各个活动之间是一个怎样的逻辑关系呢？请你用简单的图示形式表达出来。）用简单的图示形式表达出来。）如何组织好课堂活动如何组织好课堂活动 （在分析教材的过程中，你认为教材中哪些活动超出了学生的认（在分析教材的过程中，你认为教材中哪些活动超出了学生的认识范围，或者组织活动比较困难，请阐述理由识范围，或者组织活动比较困难，请阐述理由 。你认为我们本。你认为我们本地有哪些教育资源可以直接用于我们的科学教学中？）地有哪些教育资源可以直接用于我们的科学教学中？）关于关于教学参考书教学参考书 要用好要用好是科学教师真正的帮是科学教师真正的帮手手是我们科学教师理解教材的帮手是我们科学教师理解教材的帮手是我们科学教师把握教材的帮手是我们科学教师把握教材的帮手是我们科学教师备好课的帮手是我们科学教师备好课的帮手是我们科学教师上好课的帮手是我们科学教师上好课的帮手 2007年最新版小学科学教学参考书几个可喜的变化 1 1、单元概念图更加科学、清晰。、单元概念图更加科学、清晰。2 2、单元主要教学活动框图更合理、流程化。用、单元主要教学活动框图更合理、流程化。用“”标出了每一课要注重的、要做透的内容。标出了每一课要注重的、要做透的内容。3 3、每一课的教学参考有原来的：教学目标、教材简、每一课的教学参考有原来的：教学目标、教材简析、教学活动建议析、教学活动建议 预期学习结果、教学重点与预期学习结果、教学重点与难点、教材简析、教学活动建议、参考教学案例、参难点、教材简析、教学活动建议、参考教学案例、参考资料。考资料。(这是最大地变化，能更好地帮助我们一线教师把握教这是最大地变化，能更好地帮助我们一线教师把握教材，进行教学活动。材，进行教学活动。)苏教版小学科学教材单元主题结构表苏教版小学科学教材单元主题结构表三年级三年级三年级三年级（上）（上）（上）（上）我们都是科我们都是科我们都是科我们都是科学家学家学家学家我眼里的我眼里的我眼里的我眼里的生命世界生命世界生命世界生命世界生命之源生命之源生命之源生命之源水水水水它们是什它们是什它们是什它们是什么做的么做的么做的么做的提出提出提出提出问题问题问题问题三年级三年级三年级三年级（下）（下）（下）（下）固体和固体和固体和固体和液体液体液体液体植物的植物的植物的植物的一生一生一生一生土壤与土壤与土壤与土壤与生命生命生命生命关心关心关心关心天气天气天气天气我们靠什我们靠什我们靠什我们靠什么运动么运动么运动么运动观察与观察与观察与观察与测量测量测量测量四年级四年级四年级四年级（上）（上）（上）（上）我们周围的我们周围的我们周围的我们周围的空气空气空气空气冷和热冷和热冷和热冷和热奇妙的声奇妙的声奇妙的声奇妙的声音王国音王国音王国音王国吃的吃的吃的吃的学问学问学问学问排序与排序与排序与排序与分类分类分类分类四年级四年级四年级四年级（下）（下）（下）（下）它们生活它们生活它们生活它们生活在哪里在哪里在哪里在哪里养蚕养蚕养蚕养蚕物体的物体的物体的物体的运动运动运动运动无处不无处不无处不无处不在的力在的力在的力在的力推理与推理与推理与推理与预测预测预测预测 五年级五年级五年级五年级（上）（上）（上）（上）白天和白天和白天和白天和黑夜黑夜黑夜黑夜光与色彩光与色彩光与色彩光与色彩电和磁电和磁电和磁电和磁呼吸和血呼吸和血呼吸和血呼吸和血液循环液循环液循环液循环解释与建解释与建解释与建解释与建立模型立模型立模型立模型五年级五年级五年级五年级（下）（下）（下）（下）神奇的神奇的神奇的神奇的机械机械机械机械形状与形状与形状与形状与结构结构结构结构它们是怎样它们是怎样它们是怎样它们是怎样延续后代的延续后代的延续后代的延续后代的岩石与岩石与岩石与岩石与矿物矿物矿物矿物大脑大脑大脑大脑交流与交流与交流与交流与质疑质疑质疑质疑六年级六年级六年级六年级（上）（上）（上）（上）显微镜下的显微镜下的显微镜下的显微镜下的世界世界世界世界我们的我们的我们的我们的地球地球地球地球物质在物质在物质在物质在变化变化变化变化遗传与遗传与遗传与遗传与变异变异变异变异假设与假设与假设与假设与实验实验实验实验 六年级六年级六年级六年级（下）（下）（下）（下）我们长大了我们长大了我们长大了我们长大了进化进化进化进化共同的共同的共同的共同的家园家园家园家园神奇的神奇的神奇的神奇的能量能量能量能量探索宇宙探索宇宙探索宇宙探索宇宙拓展与拓展与拓展与拓展与应用应用应用应用 苏教版小学科学教材科学探究序列表苏教版小学科学教材科学探究序列表三年级三年级三年级三年级四年级四年级四年级四年级五年级五年级五年级五年级六年级六年级六年级六年级认识事物认识事物认识事物认识事物的现象的现象的现象的现象 认识事物认识事物认识事物认识事物的变化的变化的变化的变化 认识事物的认识事物的认识事物的认识事物的性质性质性质性质认识事物认识事物认识事物认识事物的周期变化的周期变化的周期变化的周期变化认识事物认识事物认识事物认识事物的结构和功能的结构和功能的结构和功能的结构和功能认识事物的相互关系认识事物的相互关系认识事物的相互关系认识事物的相互关系认识事物变化认识事物变化认识事物变化认识事物变化的一般规律的一般规律的一般规律的一般规律认识系统认识系统认识系统认识系统和平衡和平衡和平衡和平衡探探探探究究究究对对对对象象象象过过过过程程程程与与与与方方方方法法法法探探探探究究究究水水水水平平平平引导性探究引导性探究指导性探究指导性探究自主性探究自主性探究提出问题提出问题 观察与测量观察与测量排序与分类排序与分类 推理与预测推理与预测 解释与建立模型解释与建立模型 交流与质疑交流与质疑 假设与实验假设与实验 拓展与应用拓展与应用 国标本苏教版小学科 学教材培训四年级上册教材分析四年级上册教材分析本册教材的单元主题：本册教材的单元主题：物质世界物质世界物质世界物质世界生命世界生命世界生命世界生命世界 地球与宇宙地球与宇宙地球与宇宙地球与宇宙 科学技能的科学技能的科学技能的科学技能的集中训练集中训练集中训练集中训练第第2单元冷和热单元冷和热第第3 单元奇妙的单元奇妙的声音王国声音王国第第4单元吃的单元吃的学问学问第第1单元我们周单元我们周围的空气围的空气第第5单元排序和单元排序和分类分类我们周围我们周围的空气的空气冷和热冷和热奇妙的奇妙的声音声音吃的学问吃的学问排序与排序与分类分类空气的性质空气的性质冷热与温度冷热与温度 声音的产生声音的产生我们吃什么我们吃什么排序排序热空气和热空气和冷空气冷空气热的传递热的传递声音的传播声音的传播怎样搭配食物怎样搭配食物分类分类空气中有什么空气中有什么加热和冷却加热和冷却 我们怎样我们怎样听到声音听到声音食物的消化食物的消化空气也是空气也是生命之源生命之源吸热和散热吸热和散热 不同的声音不同的声音我们的食物我们的食物安全吗？安全吗？水加热和水加热和冷却后冷却后全册教材的整体结构第1单元 我们周围的空气 本单元本单元涉及的核心概念有涉及的核心概念有4个个空气的性空气的性质、空气流空气流动的的规律、空气律、空气对运运动物体的影响和物体的影响和对生命生命的影响。的影响。4个核心概念分散在个核心概念分散在4课之中。之中。单元概要分析单元概要分析单元课题介绍单元课题介绍1.空气的性质空气的性质2.热空气和冷空气热空气和冷空气3.空气中有什么空气中有什么4.空气也是生命之源空气也是生命之源第1单元 我们周围的空气 空 气 生命之源 风 混合物 性 质 污染与保护 空气与生命 流 动 性 占 据 空 间 质 量 压 缩 氧 气 二 氧 化 碳 其 它 气 体 热空气比同体积的冷空气轻 热空气上升 冷空气下沉 污 染 源 危 害 保护措施 气 体气 体单元主要概念单元主要概念关系关系图图单元各课主要教学活动单元各课主要教学活动1.空气的性质空气的性质问题：有什么办法证明空气的存在？问题：有什么办法证明空气的存在？探究压缩空气的力量探究压缩空气的力量（通过问题（通过问题，引导学生活动，从而感，引导学生活动，从而感知空气无处不在知空气无处不在）认识空气的性质及应用认识空气的性质及应用（空气占据空间、空气有重量、空气（空气占据空间、空气有重量、空气会流动、压缩空气有弹性）会流动、压缩空气有弹性）（利用控制变量的实验方法探究压缩空气的（利用控制变量的实验方法探究压缩空气的力量大小与气球运动距离的关系）力量大小与气球运动距离的关系）实验实验2.热空气和冷空气热空气和冷空气问题：空气受热或受冷后会往哪儿流动问题：空气受热或受冷后会往哪儿流动？实验实验研究热空气的流动，观察冷热空气的对流研究热空气的流动，观察冷热空气的对流（感觉热空气、观察热空气的流动，感觉热空气、观察热空气的流动，冷热空气对流实验冷热空气对流实验）（通过问题，引发学生根据生活中通过问题，引发学生根据生活中所观察的现象进行预测所观察的现象进行预测）热空气的用途及冷、热空气的应用热空气的用途及冷、热空气的应用（做做“热气球热气球”、空调（取暖器）、空调（取暖器）的位置、风的形成的位置、风的形成）制作制作解释解释单元各课主要教学活动单元各课主要教学活动3.空气中有什么空气中有什么单元各课主要教学活动单元各课主要教学活动猜一猜：哪只蜡烛最先熄灭猜一猜：哪只蜡烛最先熄灭研究空气的成分研究空气的成分（实验、资料介绍）（实验、资料介绍）（通过实验，让学生初步感知空气（通过实验，让学生初步感知空气中有支持燃烧的气体中有支持燃烧的气体氧气氧气）认识二氧化碳气体认识二氧化碳气体（制取二氧化碳、二氧化碳能使澄清石（制取二氧化碳、二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊、二氧化碳比空气重）灰水变浑浊、二氧化碳比空气重）拓展：证明空气中含有水蒸气拓展：证明空气中含有水蒸气阅读阅读实验实验实验实验4.空气也是生命之源空气也是生命之源单元各课主要教学活动单元各课主要教学活动生命离不开空气生命离不开空气空气污染对生命的危害、调查本空气污染对生命的危害、调查本地的空气是否被污染地的空气是否被污染（交流、资料介绍，调查活动）（交流、资料介绍，调查活动）（通过一些实例，让学生感知生命（通过一些实例，让学生感知生命离不开空气离不开空气）我们能为净化空气做些什么我们能为净化空气做些什么调查调查交流交流交流交流第2单元 冷和热 这是一个是一个综合性合性较强的的单元，包括的核心概念元，包括的核心概念有有热传递的方式、物体吸的方式、物体吸热散散热性能、物性能、物质三三态的的变化及其化及其变化条件、化条件、热胀冷冷缩、雾雨露霜的成因及雨露霜的成因及蒸蒸发、凝、凝结等。等。单元概要分析单元概要分析核心概念：核心概念：冷和热温度温度传递传递吸热和吸热和吸热和吸热和散热散热散热散热加热和加热和加热和加热和冷却冷却冷却冷却三态三态变化变化传导对流辐射温度计熔化凝结热胀冷缩云雾雨雪霜露蒸发单元课题介绍单元课题介绍1.冷热与温度冷热与温度2.热的传递热的传递3.加热和冷却加热和冷却4.吸热和散热吸热和散热5.水在加热和冷却后水在加热和冷却后第2单元 冷和热单元主要概念单元主要概念关系关系图图 传递 方向 高温处 低温处 方式 传导 对流 辐射 程度 温度 影响 物体形态 三态变化 物体体积 热胀冷缩 冷和热 1.冷热与温度冷热与温度实验：感知水的冷热程度实验：感知水的冷热程度学习使用温度计学习使用温度计（正确使用温度计的方法、测量（正确使用温度计的方法、测量三杯水的温度）三杯水的温度）（通过实验，学生发现光凭自己的（通过实验，学生发现光凭自己的感觉很难准确判断物体的冷热程度，感觉很难准确判断物体的冷热程度，从而引出温度的概念从而引出温度的概念）连续测量一杯热水温度的变化连续测量一杯热水温度的变化（测量、作记录、绘制温度变化曲（测量、作记录、绘制温度变化曲线图线图）实验实验单元各课主要教学活动单元各课主要教学活动解释解释交流交流2.热的传递热的传递热在固体中的传递热在固体中的传递 传导传导热的另一种传递方式热的另一种传递方式辐射辐射实验实验（正确使用酒精灯的方法（正确使用酒精灯的方法）热在液体和空气中的传递热在液体和空气中的传递 对流对流解释解释单元各课主要教学活动单元各课主要教学活动拓展：分析图中热的传递方式拓展：分析图中热的传递方式3.加热和冷却加热和冷却加热和冷却对物体形态的影响加热和冷却对物体形态的影响温度计的发明温度计的发明实验实验阅读阅读加热和冷却对物体体积的影响加热和冷却对物体体积的影响（铜球、酒精或水、空气的热胀（铜球、酒精或水、空气的热胀冷缩）冷缩）解释解释加热和冷却在生活中的应用加热和冷却在生活中的应用单元各课主要教学活动单元各课主要教学活动（糖、蜡烛的形态变化，介绍干冰）（糖、蜡烛的形态变化，介绍干冰）4.吸热和散热吸热和散热单元各课主要教学活动单元各课主要教学活动研究不同物体的吸热和散热性能研究不同物体的吸热和散热性能研究颜色不同的同一种物体的吸研究颜色不同的同一种物体的吸热和散热性能热和散热性能（深色的物体比浅色的物体吸热快）（深色的物体比浅色的物体吸热快）（水和油的对比实验、纸板和金属（水和油的对比实验、纸板和金属片的对比实验片的对比实验）拓展：吸热和散热的应用拓展：吸热和散热的应用实验实验解释解释拓展：设计一个保温杯拓展：设计一个保温杯制作制作5.水在加热和冷却后水在加热和冷却后生活中各种形态的水生活中各种形态的水 研究蒸发快慢与什么因素有关研究蒸发快慢与什么因素有关实验实验解释解释模拟实验：制造雨、霜、雾模拟实验：制造雨、霜、雾（蒸发、凝结）（蒸发、凝结）单元各课主要教学活动单元各课主要教学活动（蒸发面积、空气流通）（蒸发面积、空气流通）解释水在自然界的循环解释水在自然界的循环交流交流水蒸气水蒸气水水冰冰第3单元 奇妙的声音王国 本单元包含的核心概念有声音来源于物体的振动，声音本单元包含的核心概念有声音来源于物体的振动，声音能穿过许多物质，耳朵听声的原理，声音的音色、音量和能穿过许多物质，耳朵听声的原理，声音的音色、音量和音调，乐音和噪音等。音调，乐音和噪音等。单元概要分析单元概要分析单元课题介绍单元课题介绍1.声音的产生声音的产生2.声音的传播声音的传播3.我们是怎样听到声音的我们是怎样听到声音的4.不同的声音不同的声音第3单元 奇妙的声音王国单元主要概念单元主要概念关系关系图图1.声音的产生声音的产生使各种物体发出声音使各种物体发出声音探究声音产生的原因探究声音产生的原因 （拨尺、击鼓、吹瓶口、喉部发（拨尺、击鼓、吹瓶口、喉部发声、敲击音钹）声、敲击音钹）（使一只保鲜袋发出声音、利用自（使一只保鲜袋发出声音、利用自己的身体发出声音己的身体发出声音）实验实验解释解释单元各课主要教学活动单元各课主要教学活动2.声音的传播声音的传播摇铃实验摇铃实验做一个做一个“土电话土电话”典故：伏罂而典故：伏罂而听听实验实验阅读阅读探究声音能在固体、液体、气体中传播探究声音能在固体、液体、气体中传播（并把固体、液体和气体传播声（并把固体、液体和气体传播声音的效果进行排队）音的效果进行排队）实验实验拓展：使矿泉水瓶中的豆粒声音变小或消失拓展：使矿泉水瓶中的豆粒声音变小或消失单元各课主要教学活动单元各课主要教学活动（让学生初步感知没有空气（让学生初步感知没有空气声音就不能传播）声音就不能传播）（墨家为了加强防御战，懂得利用大陶罂，墨家为了加强防御战，懂得利用大陶罂，罂口蒙上薄皮，放到井中，罂口蒙上薄皮，放到井中，“使聪耳者使聪耳者伏伏罂而听罂而听之之”，以探听敌方挖掘地道之所在，以探听敌方挖掘地道之所在）3.我们是怎样听到声音的我们是怎样听到声音的纸屏振动的实验纸屏振动的实验认识耳朵的构造认识耳朵的构造（耳廓的作用）（耳廓的作用）（通过实验，为学生认识耳朵的结（通过实验，为学生认识耳朵的结构和鼓膜振动的原理打下基础构和鼓膜振动的原理打下基础）噪音的危害及减少噪音污染噪音的危害及减少噪音污染实验实验单元各课主要教学活动单元各课主要教学活动阅读阅读交流交流4.不同的声音不同的声音声音具有不同的音色声音具有不同的音色研究声音的音量研究声音的音量（用同一个乐器发出强弱不同（用同一个乐器发出强弱不同的声音）的声音）（通过游戏，让学生初步感知声音具有（通过游戏，让学生初步感知声音具有不同的音色，但不提及不同的音色，但不提及“音色音色”的概念的概念）研究声音的高低研究声音的高低实验实验单元各课主要教学活动单元各课主要教学活动制作制作（弹拉紧的橡筋、弹变短的橡（弹拉紧的橡筋、弹变短的橡筋、弹粗细不同的橡筋）筋、弹粗细不同的橡筋）拓展：自制小乐器拓展：自制小乐器游戏游戏第4单元 吃的学问 本单元包含的核心概念有：食物的主要营养成分及其作本单元包含的核心概念有：食物的主要营养成分及其作用。食物金字塔用。食物金字塔营养搭配、消化器官的认识及食品安营养搭配、消化器官的认识及食品安全的知识。全的知识。单元概要分析单元概要分析核心概念和设计目的核心概念和设计目的：核心概念：食物的营养成分、作用；食物金字塔营养的搭配；消化器官的认识；食品安全的知识。设计目的：期望孩子们从小养成良好的饮食卫生习惯。第4单元 吃的学问单元课题介绍单元课题介绍1.我们吃什么我们吃什么2.怎样搭配食物怎样搭配食物3.食物的消化食物的消化4.我们的食物安全吗我们的食物安全吗 食物营养 合理营养 消化吸收 种类 功能 平衡 膳食 饮食 安全 饮食 习惯 消化 吸收 食物金字塔 食 谱 加工食品 天然食品 保 护 器 官 营 养 单元主要概念单元主要概念关系关系图图1.我们吃什么我们吃什么问题：人为什么要吃食物？问题：人为什么要吃食物？检测食物中常见的营养成分检测食物中常见的营养成分实验实验（回忆我们常吃什么食物、并给常吃的（回忆我们常吃什么食物、并给常吃的食物分类）食物分类）食物的主要营养成分及其作用食物的主要营养成分及其作用交流交流单元各课主要教学活动单元各课主要教学活动主要食物营养成分表主要食物营养成分表（并指导学生会看食物的营养成分标签）（并指导学生会看食物的营养成分标签）（检测淀粉和脂肪）（检测淀粉和脂肪）（按食物含有的主要营养成分再给食物分类，按食物含有的主要营养成分再给食物分类，并统计与评价全班最爱吃的食物并统计与评价全班最爱吃的食物）阅读阅读2.怎样搭配食物怎样搭配食物讨论，引出合理搭配食物的话题讨论，引出合理搭配食物的话题评价自己的膳食结构。评价自己的膳食结构。（看图，讨论他们在饮食方面有什么（看图，讨论他们在饮食方面有什么问题）问题）认识食物金字塔认识食物金字塔设计设计单元各课主要教学活动单元各课主要教学活动模拟配餐和设计食谱模拟配餐和设计食谱（金字塔旁标出的数据，不必要求学生背记，只需要学金字塔旁标出的数据，不必要求学生背记，只需要学生知道每天的饮食要包括这六大类食物，应该多吃什么、生知道每天的饮食要包括这六大类食物，应该多吃什么、少吃什么即可少吃什么即可）交流交流食物金字塔油脂类食物需要油脂类食物需要最少，碳水化合最少，碳水化合物类食物需要最物类食物需要最多。同时知道食多。同时知道食物的搭配不仅有物的搭配不仅有种类因素，而且种类因素，而且还有数量上的关还有数量上的关系。系。配餐评比标准建配餐评比标准建议：合议：合 理、好理、好 吃、吃、省省 钱钱3.食物的消化食物的消化画出食物在人体里的画出食物在人体里的“旅行图旅行图”模拟食物在消化器官里的运动模拟食物在消化器官里的运动（学生凭借已有的生活经验画学生凭借已有的生活经验画）认识人体消化系统的主要器官认识人体消化系统的主要器官交流交流单元各课主要教学活动单元各课主要教学活动学习消化器官的保健常识学习消化器官的保健常识（借助人体消化器官图、用一些物品模拟（借助人体消化器官图、用一些物品模拟食物的消化过程）食物的消化过程）解释解释工具箱中的围兜：让孩子们挂在身上自己比划可以使孩子们对消化器官更感兴趣，同时留下深刻的印象。4.我们的食物安全吗我们的食物安全吗认识加工食品和天然食品认识加工食品和天然食品认识天然食品是否安全认识天然食品是否安全（学习给食物分类的另外一种方法学习给食物分类的另外一种方法）调查加工食品是否安全调查加工食品是否安全交流交流单元各课主要教学活动单元各课主要教学活动怎样注重食品安全怎样注重食品安全实验实验调查调查（认识加工食品中的色素、调查加工认识加工食品中的色素、调查加工食品中的添加剂、怎样对待加工食品食品中的添加剂、怎样对待加工食品）第五单元第五单元 排序与分类排序与分类排序：排序：一种特征的排序；一种特征的排序；两种或多种特征的排序两种或多种特征的排序分类：分类：找相同点分类找相同点分类多极两分法多极两分法课时安排：课时安排：排序排序 1 1课时课时 分类分类 2 2课时课时概概 念：念：排序是科学探究者根据物体的同一种特征（如物体的轻重、软硬、厚薄、快慢）进行排列的活动。排序是一种整理资料（数据，证据）的方法。分类是科学探究者把具有相同或相似特征的事物组合在一起。分类也是整理资料的一种方法。1、排序生活中的排序排序活动排序的作用不同的塑料膜特性的排序：不同的塑料膜特性的排序：褶皱实验 抻拉实验透明度实验 什么塑料膜最容易褶皱、最经不住抻拉、最透明？2、分类、分类教师的提示语：商店里为什么要树立标识牌？如果你去新华书店买书，你怎么知道少儿类书目在哪里？给文具分类：先辨认，说出名称，再根据活动记录上的提示完成分类。下定义为什么要分类、如何分类？让学生通过生活事例理解科学探究中需要分类。常用的分类方法。尝试科学分类。更多资源