21.食堂人员工作考核表 2表.doc

幼儿园食堂人员工作考核表01序号考核内容自评互评考核组评1热爱本职工作，树立为幼儿、为家长、教师、为教学服务的思想。积极参加政治活动。（10分）   2工作上有主人翁意识和积极主动的态度，能关心集体，善于团结协作，遵守制度，服从组织安排，有奉献精神，乐于完成额外任务。（10分）   3穿戴工作衣帽，做好个人卫生，保持工作服清洁。每天擦洗打扫，做好包干区卫生工作。（10分）   4严格按食品卫生法要求办事，严格把好食品卫生关，做好消毒、防蝇、防腐、防鼠等工作，做好食物留样，保证无食物中毒。（10分）   5食堂用具做到生熟分开，墩板、菜刀、抹布都生熟分开，防止交叉感染。（10分）   6根据幼儿年龄特点，肉类要煮烂，蔬菜要先洗清后切细，根据幼儿作息时间，按时供应饭菜。要求色香味俱全，引起幼儿食欲。（10分）   7勤俭节约地使用煤气、水、电。爱护公物，每天检查食堂各种电器、灶具、煤气等设备情况，确保安全。（10分）   8上班时间不闲谈，不干私活。（10分）   9食品价格每天公布，尝菜用勺。严禁并禁止随便捞吃现象，若发现，将严肃处理。（10分）   10认真完成领导分配的其他任务（10分）   总分    考核得分：                   考核人：                        考核日期：2015年 12月5日幼儿园食堂人工作考核表02 2015年条目考核内容及分值9月10月11月12月1月自评考评自评考评自评考评自评考评自评考评1团结协作，服从安排，争做份外事，与幼儿园、保育组日常工作配合好（5分）2坚持“四勤”，坚持穿“二白”上岗，仪表整洁，有良好的个人卫生习惯，操作文明规范。（5分）3遵守幼儿园的园规和制度。严格按规定的操作时间收发物品。工作时间不串班离岗。为人师表，为家长服务意识强。（5分）4加工食品做到色、香、味齐全，符合孩子年龄特点，伙食质量高，幼儿、家长、教职工满意率达80%以上。（7分）5烹制午餐、点心时间适宜，夏天做到“三冷”、冬天做到“三热”。开饭及时，开水随时供应。（5分）6严格执行卫生消毒制度，消毒程序规范；餐用具坚持每顿清洗消毒，熟食间每天消毒。并注意保洁，妥善放置。（5分）7拣、洗、淘等操作细心，生熟严格分开，饭菜干净无食物中毒。（5分）8积极主动配合制定符合小、大不同年龄的幼儿食谱，刀工精细，搭配合理（5分）9经常保持伙房整洁、干净，室内无“四害”，窗面、柜面、墙面、灶具等处无积尘及油腻污垢。（3分）10热爱集体，食堂内物品保管好，不拿任何园内任何物品；按规定用好工具箱，节约用水、用电。（5分）附加班代班按实际计算加分合计