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消防业务知识消防业务知识 一、消防工作的方针一、消防工作的方针 预防为主、防消结合预防为主、防消结合 二二、消防工作的原则、消防工作的原则 政府统一领导、部门依法监管、政府统一领导、部门依法监管、单位全面负责、公民积极参与单位全面负责、公民积极参与三三、“六知四会六知四会”的主要内的主要内容容 六知：六知：1）知本岗位火灾危险性；）知本岗位火灾危险性；2）知本岗位防火措施和防火安全制度；）知本岗位防火措施和防火安全制度；3）知本单位的防火责任人和消防专（兼）职人员；）知本单位的防火责任人和消防专（兼）职人员；4）知火警电话：）知火警电话：“119”“80119”；5）知灭火方法和措施；）知灭火方法和措施；6）知本区域消防设施设备。）知本区域消防设施设备。四会：四会：1）会向客人宣传消防知识；会向客人宣传消防知识；2）会打火警电话；会打火警电话；3）会组织疏散；会组织疏散；4）会使用各种灭火器材。会使用各种灭火器材。四四、酒店配备的灭火器种类和使用、酒店配备的灭火器种类和使用火灾的分类火灾的分类A类火灾：指固体物质火灾；类火灾：指固体物质火灾；B类火灾：指液体火灾，可熔化的固体火灾；类火灾：指液体火灾，可熔化的固体火灾；C类火灾：指气体火灾；类火灾：指气体火灾；D类火灾：指金属火灾。类火灾：指金属火灾。灭火器种类灭火器种类干粉灭火器（干粉灭火器（ABCABC）二氧化碳灭火器二氧化碳灭火器五、怎样报火警 全国通用的火警电话全国通用的火警电话“119”，酒店火警电，酒店火警电话为话为“80119”，当你发现烟火时，请勿惊慌，当你发现烟火时，请勿惊慌，应立即按响离你最近的警铃和拨打电话应立即按响离你最近的警铃和拨打电话“80119”报告起火地点，何种物质起火，火势报告起火地点，何种物质起火，火势大小以及是否有人受伤，并询问接电话人姓名，大小以及是否有人受伤，并询问接电话人姓名，若安全许可，报警人应积极扑救火灾，酒店义务若安全许可，报警人应积极扑救火灾，酒店义务消防队来后应向其讲明过程。消防队来后应向其讲明过程。六六、酒店有哪些消防设施设备、酒店有哪些消防设施设备 有应急照明和疏散指示灯、自动灭火系统、有应急照明和疏散指示灯、自动灭火系统、自动报警系统、正压送风、排烟系统、灭火器、自动报警系统、正压送风、排烟系统、灭火器、声光报警、防火卷帘、灭火毯、自救呼吸器、闭声光报警、防火卷帘、灭火毯、自救呼吸器、闭门器、防火门、消火拴。门器、防火门、消火拴。案 例 分 析 一一、华天大酒店一楼厨房火灾事故、华天大酒店一楼厨房火灾事故二、长沙燕山酒家二、长沙燕山酒家“1.29”“1.29”特大火灾事特大火灾事故故三、华天大酒店三、华天大酒店10051005房火灾事故房火灾事故基本情况介绍：基本情况介绍：1992年年10月月25日晚日晚8点点45分，华天大分，华天大 酒店一楼厨房厨师因用火不慎，导致油酒店一楼厨房厨师因用火不慎，导致油 锅起火，并引燃抽油烟管道内的油垢，锅起火，并引燃抽油烟管道内的油垢，造成大面积燃烧。后经扑救，虽未造成造成大面积燃烧。后经扑救，虽未造成 大的损失，但教训深刻。大的损失，但教训深刻。事故原因：失火当晚厨师聂荣将锅中倒满一锅油，点燃事故原因：失火当晚厨师聂荣将锅中倒满一锅油，点燃 灶火便去上卫生间。由于无人看管油锅，油灶火便去上卫生间。由于无人看管油锅，油 温过热达到自然起火，并迅速蔓延至抽油烟温过热达到自然起火，并迅速蔓延至抽油烟 管道内燃烧。管道内燃烧。火灾教训：火灾教训：厨师消防意识淡薄。擅自离岗，缺乏必要厨师消防意识淡薄。擅自离岗，缺乏必要 的安全常识。的安全常识。员工扑救火灾能力差。扑救这次火灾用掉员工扑救火灾能力差。扑救这次火灾用掉 灭火器灭火器7878瓶，个别员工不会使用灭火器，延瓶，个别员工不会使用灭火器，延 误了最佳扑救时机。误了最佳扑救时机。起火原因：工作人员私自使用酒精炉引起火灾。起火原因：工作人员私自使用酒精炉引起火灾。经济损失：经济损失：970万元，死亡万元，死亡40人，伤人，伤28人人吸取教训：吸取教训：领导忽视安全生产；领导忽视安全生产；消防部门监督力度不够；消防部门监督力度不够；消防设施不健全；消防设施不健全；员工缺乏必要的消防安全知识，员工缺乏必要的消防安全知识，安全意识差。安全意识差。起火原因：长时间使用烫衣板，起火原因：长时间使用烫衣板，经济损失：经济损失：1 1万元左右万元左右事故教训：事故教训：服务员没有安全意识，查房时没服务员没有安全意识，查房时没 有查出烫衣板正处于通电状态；有查出烫衣板正处于通电状态；酒店安全制度没有落到实处；酒店安全制度没有落到实处；管理人员对安全工作未引起足够重视。管理人员对安全工作未引起足够重视。谢谢 谢谢 大大 家家