DB64∕T 1708-2020 贺兰山东麓产区葡萄园建园技术规程(宁夏回族自治区).pdf

1 CS 67.1 60.1 0 X 62 口电龟S电飞JDB 64/T 1708一-2020才需术、J吉思建规程Technical code ofthe Eastern Foot ofHelan Mountain Area Vineyard Establishment 2020-0518发布2020 一08-18实施宁夏回族自治区市场监督管理厅发布D864/T 1708一-2020目次Ti1i1i1i1i1i1i。白。中。中。白。中。白99白。，qdAAMbOFhu民UAUbnbnbbnb勺t择准件择求划选作标.文标标标标标选量要规式工择柱择量间立用义标指指指指指置质水园模前选立选质时扭引定指木距距材观位址气溉壤备萄培植设材定丝择种木植植植昨性和园苗行株架外园选空灌土准葡栽定栽架固拉选口阳茵定定定黠围范语萄萄园材木木眠于范规术葡JjjJ葡JJJ建JJJ架JJJ苗JJ苗Jj亲=仁44444455556667778899AU 前1234567891I D864/T 1708-2020 目IJ吕本标准按照GB/T1.1-2009 标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写的规则编写。本标准由宁夏葡萄与葡萄酒产业标准化技术委员会提出并归口o本标准由宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管理委员会组织实施。本标准起草单位:宁夏大学、宁夏恒生西夏王酒业有限公司、宁夏农垦西夏王实业有限公司葡萄苗木分公司、宁夏农林科学院、宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管委会、宁夏标准化研究院、中粮长城葡萄酒(宁夏)有限公司、御马国际葡萄酒业(宁夏)有限公司、宁夏美御酒业有限公司o本标准主要起草人:徐国前、王振平、张军翔、郭惠萍、何金柱、陈卫平、李瑞鹏、章冉、穆彩霞、卢新军、自稳红、吴强、张怡。II D864/T 1708-2020 贺兰山东麓产区葡萄园建园技术规程1 范围本标准规定了贺兰山东麓产区葡萄园建园的术语和定义、葡萄园指标、葡萄园位置选择、建园准备、架材栽设、苗木选择、苗木定植、新建园管理等。本标准适用于贺兰山东麓葡萄酒地理标志产品保护范围内葡萄园的建立，也适应埋士防寒区葡萄园建立。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 3095 环境空气质量标准GB 5084 农田灌溉水质标准GB 15618 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行GB/T 19504地理标志产品贺兰山东麓葡萄酒NY 469 葡萄苗木DB64/T 204 宁夏酿酒葡萄栽培技术规程DB64/T 1180 酿酒葡萄矮干单居约整形技术规程DB64/T 1216 贺兰山东麓葡萄酒葡萄苗木质量规范3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 葡萄园指种植葡萄树生产葡萄的园地，常以风士表示其特征。3.2 栽培模式指栽培葡萄树时选择的架型、整形方式、修剪方法、种植密度(株距、行距)及行向等多种因素组成的标准样式。4 葡萄园指标4.1 苗木指标同一品种区内葡萄苗纯度在95%以上，无检疫性病虫害，生长势一致，缺株率小于5%。1 DB64/T 1708一-20204.2 行距指标行距为3.0mr-J3.5 m，根据不同土壤类型确定。4.3 株距指标株距0.5mr-Jl.OO m，且葡萄植株在丝垂直投影下，最大偏离不得大于0.15m。4.4 架材指标同一葡萄园内的杆在各方向上呈一条直线，且行距、行内杆距分别一致，杆顶高度一致，相互间距误差不能大于0.05ffij 各道拉丝和葡萄定植沟面保持平行。滴灌丝和一道丝间距不得小于0.15m，一、二道之间不得大于0.3 ffi，二、三、四道之间0.4m。4.5 外观指标葡萄园区道路相连通、平整通畅，防护林网搭配合理，排灌设施配套良好，葡萄树整齐一致。5 葡萄园位置选择5.1 选址园地避免沼泽地和重盐碱、重教土地:尽量为平地或缓坡地，地势开阔，坡度小于10度;离低洼地边缘大于15mj距离重点工业污染源、生活垃圾场大于5km。5.2 空气质量葡萄园大气环境达到GB3095规定二级以上标准。远离主要公路沿线500m以上，远离电厂、电站、化工厂、水泥厂、冶金厂、供暖锅炉、炼焦厂、窑厂等污染源。5.3 灌溉水要求灌溉水质达到GB5084规定二级以上标准。5.4土壤5.4.1 土壤质量达到GB15618规定二级以上标准。5.4.2 土壤质地以淡灰钙土、砾质灰钙土、灌淤土、风沙土等类型均可。以壤土、砂壤土、砾质砂土为宜。5.4.3 土层厚度0.5m以上，透气性良好，地下水位不高于1.5m,pH值在4-8.5之间，总盐含量小于0.3%。6 建园准备6.1 葡萄园规划2 D864/T 1708-2020 6.1.1 总体规划在园址选定后，在实地勘测园地的地形基础上进行葡萄园的规划工作:依据园区现有道路、水电设施、建筑物等绘制出合理的、切实可行的葡萄园总体规划图，内容包括:种植区划分、道路设置、防护林建设、排灌系统、管理用房等附属设施建设，及土壤改良方案、种植模式选择和资金预算等。园地应集中连片，通常葡萄树栽植面积应占园地总面积的85%以上，其它非生产用地不应超过总面积的15%。6.1.2 种植区规划根据葡萄园地形进行分区，平整地区，大区面积30ha-40 ha;小区面积3.0ha-4.0 hao 大区长度根据机械设备和田间管理要求确定，一般以500m为宜，也可采用800m-1000 m，不小于200m;小区长度以100m左右为宜，最大不超过150m;大区与小区宽度可以同宽，主要根据土地坡度和风害大小决定，为200m-500 mo 6.1.3 道路规划葡萄园内道路按主路、支路和作业路二级配置。一条主路贯穿整个葡萄园(宽不超过6m)，与主道垂直设立若干个支路(宽5m)，作业路(宽4m)与支路垂直。6.1.4排灌系统规划6.1.4.1 采用节水的沟灌或滴灌灌溉方式，或沟灌与滴灌结合。在地下水位高、土壤质地结重或盐碱地区，配置一定的排水沟。6.1.4.2 滴灌的葡萄园按灌区面积建立配套的沉淀池和蓄水池，建立泵房、过滤设备、流量压力测量表、控制部件、施肥器等首部枢纽设备。6.1.4.3 园间配置主管、支管和毛管三级输水管道系统。面积较大时，采用轮灌的制度，轮灌区按自然地形进行规划，同一灌区内高差不应太大。6.1.4.4 园区灌溉主管(渠)道要与道路一致，勘查井、出水口、泵房等相关设施避免在葡萄行间影响田间管理，滴灌毛管出土处不能偏离葡萄行。6.1.5 防护林规划防护林按主林带、副林带两级配置，主林带宽不大于9m，与主要风害方向垂直，副林带宽3m-5 m,与主林带垂直。防护林在建园前或同时建设，并与渠道和道路相结合。风害小的地方，林带间隔500m，风害大的地区间隔200m-300 m。林网内乔灌结合，配置35行乔木，株行距为2mx3 m，林缘边配置2-3行灌木，株行距为1mxO.5 m。6.1.6 附属设施规划库房、管理和生活用房等葡萄园附属设施的位置，选择进出方便，不影响机械耕作位置。6.2 栽培模式选择6.2.1 栽培架式应用适合机械化管理的单篱架。3 D864/T 1708一-20206.2.2 整形方式宜用标准的厂字形整形方式、矮干单居约整形方式CDB64/T1180)、斜干居约整形方式。6.2.3 行向行向根据地形，平原或缓坡地以南北向为宜，最佳为偏西南150，避免正东西行向。坡地建园，根据坡度变化选择，小子50的坡地，行向同坡向;坡度50r-.-100之间，沿等高线种植:坡度在100以上的不宜种植。6.2.4 行株距和密度6.2.4.1 行距一般3.0rnr-.-3.5 rn，最佳3.2rn，石砾较多地块可适当放宽。6.2.4.2 株距一般在0.6rnr-.-1.0 1丑，最佳0.8rn。6.3 定植前工作6.3.1 土壤检测6.3属1.1 每个小区最少3个点，分层取样，观察土壤剖面和土层厚度;6.3.1.2 分析土壤容重、有机质含量、盐含量、PH值和各种矿质营养元素总含量及有效含量。6.3.2 平整土地根据土层厚度和小区地形，平整土地，同一灌溉区内地面落差不能太大06.3.3 改土6.3.3.1 用于建园的土地前茬最好是一年生植物，如果是老葡萄园或果园，在挖出老树后种植作物2r-.-3年再种葡萄。6.3.3.2 有机质含量低的地块，依据土壤成份，加入有机物进行改良。如果完全是沙或黄胶泥类型的僵士，则需要加入部分壤士或沙以提高其保肥蓄水或透气排水能力。6.3.3.3 沿山石砾地块葡萄园，拟以埋土越冬的需要全园捡出直径。.08rn以上的石块，捡后土层厚度不小于0.81丑。6.3.4 准备定植沟6.3.4.1 打点放线按行距在种植行两端定点，相邻点间距间最大偏差小于0.02rn，全因行间累计偏差为0。然后放线。6.3.4.2 撒肥将腐熟牛粪(注150rn3届rn2)或腐熟羊粪(二三100rn 3局rn2)或按适当比例混合的农家肥，且加入不少于1.5的回12的过磷酸钙。6.3.4.3 开沟培肥开沟培肥的操作要求如下:a)标准:沟宽0.8rnr-.-1.2 rn，深0.8rnr-.-1.0 rn，板结地块沟宽且深，疏松地块可浅。b)时间:开沟至少在定植前l个月完成。4 DB64/T 1708一-2020c)方法:先挖边缘第一沟，然后按不少于3000kg/hm2的秸秤，在沟底分层加入;如果是漏肥水的沙、石砾地，先在沟下加入0.1m厚壤土o沟面及行间表土与肥混合均匀后回填入沟中，底土集中于行间。d)平沟沉实:一个小区完成开沟后，平整沟面，然后浇水沉实，形成0.2mr-/0.3 m深栽植沟，沟面达到直、平、松、细的要求。6.3.5 安装排灌系统主管道管顶最小覆土厚度不小于1.0m;支管与分支管的管顶最小覆土厚度不小于0.7m。毛管铺设长度在50m左右，最大水平铺设长度不过80m，且保证一棵树至少有1个滴头。7 架材栽设7.1 架材选择7.1.1 架材组成葡萄架由立柱、拉丝、锚石三部分组成。7.1.2 立柱常用立柱材质有木柱、水泥柱、金属柱等。中柱高2.2mr-/2.6 m，边柱较中间立柱长且加强。木柱必进行防腐处理，但避免用重金属防腐的处理方法。7.1.3 拉丝拉丝选用热镀样钢丝，一般选用12号、14号。7.1.4 锚石固定用的锚石可用各种材料制作的预制件，用拉丝固定边杆。7.2 固定立柱7.2.1 栽边柱在定植沟中心线上按行距固定边柱，边柱向外倾斜与地面夹角呈700r-/800。7.2.2 裁中柱柱垂直与地面，间距一般5mr-/7 mo水泥柱、木柱间距及侧向最大偏差小于0.05m，金属柱间距及侧向最大偏差小于0.03m;高度一致。7.2.3 放地锚距边柱外0.8，-.，1.0m处，挖深度不小于0.6m的坑埋锚石，并拉绳固定边柱，见图105 D864/T 1708-2020 挂距5;.7m川江三OAlm中杆OAlm 二位图l锚石固定边杆示意图7.3 拉丝最下滴灌管丝离地面0.4ffi-0.5 ffi;其上一道绑主蔓丝，两丝间距不小于0.15ffi;然后根据架面高低再拉上面的二、三、四道丝;一、二道丝间距0.3ffi，二、三、四道丝间距0.4ffio 8 苗木选择8.1 品种选择选择适应当地环境的葡萄品种，或经过当地及近似条件的地区长期考验过的优质品种。酿酒葡萄要根据葡萄酒厂的生产方向和规模按比例配置;鲜食品种适应市场需求，且耐贮运。选择与品种有较高亲和性适应当地土壤的站木品种，应对特殊的土壤条件或提高抗逆性，但避免使用不耐盐碱的贝达作时木。8.2 苗木质量标准8.2.1 嫁接苗一年生嫁接苗质量不低于NY469中规定的三级茵标准。8.2.2 自根苗一年生自根苗不低于NY469中规定的三级苗标准;绿茵要求达到DB64/T1216中规定的标准。9 苗木定植9.1 定植时间4月上旬至6月下旬。其中嫁接苗与自根一年生茵的时期是20Cffi土温稳定在120C以上，或10cffi处土温稳定在150C时，在4月上旬-4月下旬定植;绿苗在最后一次晚霜后，即5月中旬至6月下旬定植。6 DB64/丁1708-20209.2 定植9.2.1 覆膜在定植前一周先浇透水、覆盖地膜。要求地膜和土壤表面贴实，四周绷紧压实，接头处要用土压严。9.2.2修剪苗木一年生苗栽前修剪，主干留2r-.J3个芽，且芽眼饱满、充实、无病虫害:根系留7cffir-.J15 Cffio嫁接苗需清除嫁接口上的绑缚膜及时木上的萌粟或芽:将修整好的茵木根系浸清水1d，且消毒8h，再用清水漂洗后沾泥桨栽植。9.2.3挖定植穴在定植沟中心线上用打孔器按株距打定植穴，穴沿行向向南倾斜500r-./600，深度依据苗木高度或营养土大小确定。要求笔直，同时保持点距一致。9.2.4定植方法9.2.4.1 一年生苗按三埋二踩一提苗的方法。要求苗木根茎与定植沟内平面一致或略低于定植沟，且沿行向向南倾斜500r-./600。9.2.4.2 要求自根苗芽向南且离地面5cm以上，嫁接苗嫁接口高出沟底至少20cmo 9.2.4.3 使用不可降解营养钵的绿苗，从营养钵中取出苗时，注意避免损伤根系和散地;使用可降解营养钵的，直接把营养袋放入定植穴，放苗时使茵主茎沿行向向南倾斜500r-.J600，新梢基部离地面lcm左右，踏实。9.2.4.4 在一片区定植完后，立即浇透水。9.2.4.5 一年生苗于定植1个月，萌芽后、营养袋茵于定植lr-.J2周后进行全园检查，未成活茵立即用一年生苗、营养袋苗进行补植。10 新建园管理苗木定植后的肥水管理、土壤管理、病虫害防治、整形和修剪按DB64/T204执行。7