2022年全县食品安全工作情况汇报优秀范文五篇.docx

2022年全县食品安全工作情况汇报优秀范文五篇第1篇:2022年全县食品安全工作情况汇报目前，*区拥有各类种养殖户124家，食品加工企业11家， 食品小作坊45家，食品经营主体238家，餐饮单位196家。今年以 来，在市政府的正确领导下，在市食安办的精心指导下，我区本着“重 在监管、重在平时、重在过程、重在宣传、重在抓好工作落实”原则， 加强组织领导，健全监管体系，扎实推进食品安全“四大放心”工程， 不断提升食品安全监管能力，辖区食品安全得到了有效保障，没有发 生食品安全重特大事故。我们的主要做法：（一）坚持组织领导到位。我区按照上级要求，对食品安全综合协调职能进行了调整，进一 步明确了食品安全委员会各成贝平的职贝和任务;成立了全区食品安 全委员会办公室，具体负责对全区食品安全监管工作协调组织;指导 各办事处成立了相应办事机构，逐渐形成了横向到边，纵向到底的监 管体系，食品安全监管实现了全覆盖。同时，建立了食品安全工作联 席会议制度，每季度召开食品安全工作会议，协调解决工作中存在的 突出问题，研究应对措施，确保各项食品安全监管措施落到实处。（二）坚持宣传引导到位。我们充分利用电视、报纸、宣传栏等多种渠道，利用“3.15”、 食品安全宣传月等节日，在全区广泛开展食品安全宣传活动，向 社会普及法律法规以及知识常识，形成了 “人人关心食品安全、人人 支持食品安全、人人为食品安全作贡献”的浓厚社会氛围。2012年，2、小食品生产加工作坊无证生产的现象比较普遍，对所生产的产品不能检测，卫生条件比较差。3、从业人员素质低，技术力量薄弱，效率低下，不具备市场竞 争能力，产品质量保证能力严重不足，给食品安全带来严重的安全隐 患。4、食品经营点、农贸市场还有无卫生许可证、营业执照 经营食品的现象，食品从业人员的食品安全意识比较差，进货制度不 健全，没有验收记录及索票证明。5、餐饮食堂内卫生状况较差、生熟不分，没有必要的消毒设施; 街头饮食摊点和夜市大排档的卫生状况堪忧。绝大多数的碗筷等用具 消毒不够，食用油的购进渠道不正，加之管理涉及各个部门，容易形 成监督的盲点，是一个病从口入的隐患。6、农村成为假劣食品的主要倾销地，低价位的假劣食品有一定 的生存土壤。二、食品安全监管对策食品安全涉及面广，牵涉部门多，在目前监管体制下，做好这项 工作具有长期性、复杂性和艰巨性。在国家对食品安全监管体制和食 品安全法律体系未做出新的决策之前，针对我镇食品安全现状，我们 认为应从以下几方面加强工作。1、进一步理顺食品安全监管体制，形成统一、权威、高效的食 品安全监管模式。充分发挥政府食品安全监管作用，统一协调，整合 监管资源，明确监管职责，加大食品综合监管力度。整合现有执法力 量，推进综合执法和联合执法，使各部门既各负其责又加强协作，解 决各自为政，多头执法、交叉执法问题。加强对各部门工作的督察督 办力度。2、加强对食品安全源头监督管理，把监管关卡前移。一是加强 食品生产加工基地建设，做好农畜产品、水产品生产基地及加工基地 的'标准化建设，全面推进“无公害食品行动计划”。二是严格农药、 兽药、饲料添加剂的登记审批，购进、销售实行登记备查制度、索证 索票制度，加强源头污染治理。三是提高行业的市场准入门槛。制定 符合地方实际的市场准入标准，实施资格强制认证制度。对新办食品 生产、经营企业发证时必须达标，原有企业限期达到标准。使企业上 规模上档次，把小作坊式、小工厂式食品企业逐步淘汰出局。四是变 事后监督为事前控制。在食品生产加工行业分期分批逐步实施haccp 制度，从源头上有效防止食品危害的发生。3、进一步加大打击制售假劣食品的力度，落实打假责任制。一 是加大综合执法和联合执法的力度，积极开展专项检查，树立执法权 威，坚决取缔无证无照食品生产、经营窝点，严厉打击制售假劣食品 的违法行为。二是要加大处罚力度，不但要从经济上对制假者处以重 罚，增加其制假售假成本，而且对情节严重者依法追究刑事责任。三 是按分工负责制的原则在各自的职责范围内落实食品安全监管责任。 加强对重点工作的督察督办工作，定期对其工作进行考评考核，对工 作不到位，造成恶劣影响的要追究主要领导和直接责任人的责任。4、完善食品安全监管网络，建立食品安全监管长效机制。一是 继续推进食品安全信用体系建设工作。建立健全重点监控机制、守信 激励机制、失信惩戒机制、严重失信淘汰机制，形成优胜劣汰的市场 制约机制。二是构建广泛的社会监督体系。聘请食品安全协管员和信 息员，建立镇、村两级监管网络。创新投诉举报工作，推行有奖举报；5、加大食品安全宣传力度，营造浓烈社会氛围。大力宣传和普 及食品安全知识，使广大群众，特别是农村群众掌握鉴别假劣食品知 识，了解食品监管的有关政策，把健康的消费观念植根于群众心中， 倡导消费者的绿色有机消费行为，形成“人人关注食品安全，人人关 爱生命和健康”的浓烈社会氛围。第5篇:2022年全县食品安全工作情况汇报今年以来，澹浦镇食安办在各级各有关部门的政策和文件精神指 导下，高度重视食品安全工作，不仅建立健全了一系列工作制度，明 确了各成员单位的工作职责，还对全科网格员进行了食品安全业务培 训。按照区食安办关于食品安全的专项行动会议精神，我镇开展了食 品安全隐患大排查、校园周边食品安全专项整治工作等专项整治行动。 镇食安办联合市场监督管理所对镇区的食品加工厂、餐饮店、农贸市 场、中小学校食堂及周边的小摊小贩等场所进行了全面检查，打击了 一批违规经营户，从源头上规范了市场秩序。一、突出亮点，加强食品安全监管力度1、我镇于今年年初就全面部署了相关工作，调整了食品安全领导小组工作人员，加强了食品安全工作督查力度。拟定了宁波市镇 海区海浦镇党政领导干部食品安全责任制工作清单从根本上保障了 我镇人民舌尖上的安全。在潘浦镇全面开展了一次食品安全风险隐患 排查，严格落实监管责任，特别是学校食堂、工地食堂、企事业 单位食堂、旅游景区餐饮单位的监督检查，及时排查风险隐患，联 合市场所检查隐患单位40余家，一共查处5家。2、我们在镇区加大食品安全网格员培训力度，参加培训网格员 70人，完成率百分之百并拟定网格员专项考核奖励机制，与上季度 相比大大加强了网格员上报隐患的积极性，利用日常培训与学习我镇 三名网格员代表镇海区参加了宁波市基层食品安全协管能力知识竞 赛，并勇夺三等奖。进一步强化村（社区）食品安全综合协调、监管执 法体系建设，推进食品安全工作重心下移、力量配置下移，加强属地 网格化管理,有效地提高了网格员的服务水平，也使网格员明确了自 己的责任和义务，为进一步创建三星食安办奠定良好的基础。3、加强农村集体聚餐管理，本年度我镇共办理农村集体聚餐120 余次，在原有基础上我镇又申报了湾塘文化礼堂，觉渡文化礼堂，并 在9月前改造完毕提高了老百姓就餐的舒适性更加强了用餐的安全 性。4、为助力复工复产复游，营造放心消费环境，同时引导食品生 产经营单位诚信自律，扩大公众对食品安全工作的参与度和支持率。 我镇食安办联合区食安办于7月9日在海浦镇十七房村开展镇海 区“全国食品安 全周”启动仪式暨“你点我检”进景区活动，活动 参加60余人，现场检查餐饮单位两家，提高了老板姓对食品安全的 认识，并督促餐饮单位要高度重视食品安全工作，让老百姓吃得放心。二、不足之处，提高食品安全工作质量虽然我镇食品安全工作取得了一定的成效，但还是存在一些困难 和不足之处，主要体现在：1、各村（社区）辖区内经营店普遍食品安全意识较低，协管员对相 关专业知识还不够熟悉无法做到立即督促解答，后期将加大食品安全 培训力度，提高网格员的业务能力。2、宣传力度不足有差异，各村（社区）宣传条件不同，宣传方式单 一化，需要加强宣传力度，提高老板姓知晓率三、下步计划1、加大节日期间的食品安全检查工作，确保广大群众过一个安 全祥和的节日。2、加强宣传，通过横幅、标语、电子屏等方式广泛宣传食品安 全知识，科学引导正确消费观，提高人民群众自我保护能力。3、发动网格员积极开展食品安全隐患排查，实现食品安全群控 群防。4、积极配合有关部门完善食品安全的各项制度，加强食品安全 检查力度。5、加强农村集体具餐备案，坚持农村集体聚餐备案制度，对农 村集体聚餐进行跟踪监控，并做好资料收集。6、提前做好相关工作迎接三星食安办创建工作。我们累计发放各类宣传资料15000余份，接受咨询1000余人次，培 训从业人员500余人次。通过开展宣传活动，市民群众的食品安全意 识进一步提高。（三）坚持制度建设到位。我区在充分评估辖区食品安全形势的基础上，结合工作实际，制 定印发了 G*51c区食品安全监管责任制、*=1t区食品安全责 任追究制、*=1s区食品安全例会制度等一系列监管制度。我 们将食品安全工作纳入全区政府目标体系，与食品安全成员单位签订 目标责任书，对食品安全任务进行了细化分解，并修订了全区食品安 全考核办法，每季度对各成员单位的目标完成情况进行督导检查，通 报检查情况，落实整改措施，确保了各项措施落到实处。（四）坚持监管落实到位。我们把日常监管和专项整治相结合，突 出隐患排查，强化执法检查,努力实现食品安全全程监管、有效监管。 一是开展了重点节假日期间食品安全专项整治行动。累计出动执法人 员1000余人次，检查食品生产经营单位500余户，没收销毁各类假 冒伪劣产品100余公斤。二是开展了学校周边、城乡结合部食品安全 专项整治。查处销售“三无”食品经营户9家，没收“三无”食品 30余公斤，捣毁无证经营小作坊1家，违法占道经营食品商户10余 户，有力维护了师生及周边群众的饮食安全。三是开展餐饮示范一条 街规范整治活动。对解放西路沿街49家餐饮单位进行量化分级管理, 完善索证索票、档案管理等制度，进一步规范了餐饮单位经营秩序。 四是实施了食品安全“四大放心”工程。全年累计出动食品安全检查 300余人次，各类监测1000余批次，保障了辖区群众吃上了放心肉、 菜及豆制品，喝上了放心奶。下一步，我们将按照“科学监管，全力 构筑食品安全”的工作总要求，进一步提升食品安金管理水平。重点 抓好四项工作：一是抓机制完善。进一步建立健全食品安全事故应急 预案、日常监管制度、目标管理考核、有奖举报等机制，进一步落实 食品安全监管责任，完善全区食品安全监管责任体系。二是抓队伍建 设。进一步加强食品安全监管人员配备，严格落实食品安全培训经费, 重点组织对食品安全协管员进行培训L努力提高基层食品安全监管能 力。三是抓专项整治。持续开展有各类食品安全专项整治，强化部门 联合执法，严厉打击食品领域里的违法犯罪行为。四是抓日常监管。 定期召开食品安全联席会议，强化暗访监督，严格责任迫究，从严监 管、从严执法、从严查处，努力为市民群众创造一个放心的食品消费 环境。第2篇:2022年全县食品安全工作情况汇报牢固树立全心全意为师生服务的意识。切实做好食堂工作的每一个环 节，把学校食堂安全工作列为头等重要大事来抓，明确责任，层层落 实。回顾一学期来，我校在上级主管部门、镇卫生所及学校的正确领 导下，始终把学校食堂安全工作放在各项工作之首，重中之重。本学 期，我们的做法具体如下： 一、领导重视1、学校成立食堂安全管理领导小组，由校长亲自担任组长，副校长任副组长，成员由食堂负责人、会计及采买人和验收人担任。明确责 任，分工到人，各负其责，校长负总责。定期召开食堂工作人员会议 及采买人员、验收人员会议，研究部署学校食堂安全工作，制订安全 工作计划，注重落实，狠抓过程管理，将安全隐患消失在萌芽之中。 2、切实加强学校食堂安全管理。本学期定期对食堂工人、采买人员、 验收人员进行安全培训I,极大地了增强全体工作人员的安全知识和防 范意识。3、加强对食堂工作人员的安全意识的教育，提高食堂工作人员对安 全工作的认识，并与全体食堂工作人员签订安全责任状，确保师生在 校的饮食安全和身心健康。4、定期与不定期地对食堂的设备、设施及餐具、调料、大米等进行 检查。5、关心师生饮食安全，在满足师生的前提下严把病从口入关。二、措施扎实1、每周一的全体食堂人员例会上，我们始终强调按食堂操作流程环 节进行。对违反学校规定的，考核中一票否决，更不得参加评先，同 时还要追究其相关责任。对食堂临时工予以辞退。2、请卫生监督所的同志给全体食堂工作人员做食品卫生讲座、国家 法律和法规讲座。使全体食堂人员学法、知法、懂法，做合格的、称 职的餐饮人员。3、每天记好食品采购安全工作台帐、体检台帐、餐具消毒记录、备 餐间的消毒记录、食品留样记录。4、严格执行食堂采购制度。我们要求采买人员坚持购买索证制度;食 品购回后，验收人员严把验收关、观察食品是否清洁卫生、是否变质、 斤两是否准确，若发现问题，一追到底，决不姑息迁就。严把采购食 品的源头关，确保师生每天能吃上既营养、卫生又经济实惠的可口饭 菜。5、对食堂从业人员要求严，所有从业人员都必须体检身体，对不健 康者绝不录用，隔绝传染源。严格食堂管理的操作流程，做好浸洗、消毒、切配、烹饪关，认真做 好食堂和餐厅的清洁卫生工作，做到一刮二洗三冲四消毒五保洁，同 时我们还安装了灭蝇灯、紫外线消毒灯、空调等设备，确保师生饮食 安全，严防食物中毒。5、更新餐厅内的设备，改善师生就膳条件。本学期投资两万多元添 置不锈钢餐桌。6、在下半年的创A级食堂工作中，我们加大食堂做硬件投入，同时 也认真对照A级食堂的标准进行软件资料的准备。严格要求、严格管 理，在验收过程中，深得南通和如皋专家组的好评。顺利通过A级食 堂的验收，在市局及镇中心初中的工作检查中多次得到好评。7、一开学，我们将收来的学生伙食费全部足额上交给镇中心初中食 堂专户账上，严禁坐收坐支，严格遵守财经纪律，实行报账制，做到 采买公开，问质询价，真正做到公开透明，公平公正，还大家一个明 白，接受师生及家长的监督。8、进行多种形式的饮食教育。本学期，我们利用晨会、黑板报、广 播对学生进行饮食方面的教育，教育他们不要挑食，不要浪费粮食， 使之营养全面，身体才能健康（用他们身边的实例来进行教育，如： 挑食、偏食、厌食的坏毛病，导致身体欠佳的事例，有例有证，使同 学们有了更清醒的认识）。三、配合工作我们食堂工作人员配合学校中心活动，积极工作，如搬运图书室的橱、 撤并学校的校产校具、清理车棚、挑杂草、打扫校园环境等等。为学 校校园环境建设做出贡献。当然，工作中我们还有做得不到位的和疏忽的地方，有待今后工作中 去改正、去充实，更加完善我们的食堂工作，使我校的食堂管理更上 一个新台阶。第3篇:2022年全县食品安全工作情况汇报镇食品安全工作在市市场监督管理局指导下，认真按照市委关于 食品安全工作的总体部署和要求，加强对食品安全工作的监督与管理。 现将我镇食品安全工作情况报告如下：一、主要工作及成效（一）组织及制度建设情况1、领导重视，机构健全。为加强食品安全工作，成立了以镇长 为组长，分管领导为副组长，镇直各部门、各村（社区）负责人为成员 的食品安全领导小组。成立食品安全办公室，由分管领导担任办公室 主任，另设专职人员1名，负责食安办的具体工作。落实了食品安全 职责清单制和责任追究制，将食品安全工作纳入重要议事日程和政府 目标管理，与各村、社区签订了目标责任书，聘请了 10名食品安全 协管员。做到了组织落实、人员落实、场所落实、经费落实。2、制定制度，按章办事。根据市文件要求，制定了食品安全工 作各项管理制度，包括食品安全协管员管理制度、农村家宴申报制度、 食品安全“黑名单”制度、举报投诉受理制度、食品安全工作会议制 度、食品安全事故报告等制度。3、加强培训，提高素质。食品安全工作重在监管、首在宣传。 为调动群众参与的积极性，提高公众对食品安全的认识，我镇落实专 项工作经费，召开专题会议，制定了宣传实施方案。利用广播、标语、 宣传栏、宣传单、QQ、微信群等载体宣传食品安全法律法规、管理 举报办法等,力争使食品安全深入人心、家喻户晓。截止今年12月， 我镇已制作宣传标语14幅、宣传栏10个，发放宣传资料3600余份、 广播宣传30余次;加大对协管员和从业人员的专题培训，以会代训L 提高从业人员的法律意识和责任意识。先后召开了全镇农村家宴厨师 法规政策宣讲和业务培训会、全镇餐饮单位负责人等专题会议。（二）工作开展情况1、开展调查摸底，建立监管档案。截止12月底，我镇食安办工 作人员、村（社区）协管员对辖区内的餐饮、药房、食品生产、食品流 通单位进行了全面摸底调查，建立了登记台账，开展日常巡查、做好 巡查登记，全镇食品、餐饮、药品、地址、生产许可证号、许可期限、 经营范围、负责人、化妆品等54家单位全部登记在册。台帐细化到 单位名称联系电话、从业人数等具体项目，做到了底子清、情况明。2、突出重点，开展好专项整治活动。一是加强节假日期间食品 安全检查。以元旦、春节、“五一”、端午、3.15等节假日为重点时 段，加强对学校食堂、建筑工地食堂、农村家宴、农贸市场、小餐馆 等重点巡查对象，协同市场监督、卫生、农业等部门，认真开展食品 及农产品安全联合执法大检查。真正做到及时处理、排除各种食品安 全隐患，严防群体性食物中毒事件发生，确保人民群众的饮食安全。 二是镇食安办和复兴食安办、派出所、卫生院等部门人员一道在重点 领域开展联合专项整治活动。三是加强对校园食品安全进行专项整治。 四是对农村家宴进行专项整治。截止目前，我镇食安办接到农村家宴 申报16余次，无一例农村家宴事故发生。二、存在的困难和不足虽然我镇食品安全工作取得了一定的成效，但还存在一些困难和 不足之处，主要体现在：（一）各村辖区内经营店普遍没有经营许可证，协管员对于日常巡 查记录不够细。（二）部分协管员食品安全知识积累不够，系统培训较少。（三）专项资金不足，针对一些整治活动不能很好的开展。三、下一步改进措施（一）加强协管员日常巡查管理机制，做好每月两次巡查并要求巡查记录详实,让各经营场所正规有序的经营各种产品。（二）努力提高业务素质。加强协管员业务能力培训;进一步提高镇、 村（社区）干部食品安全责任意识;广泛开展宣传教育活动，提高重点场 所人员对食品安全的认知水平。第4篇:2022年全县食品安全工作情况汇报20xx年9月2日，镇人大主席和政法书记组织辖区内的县人大代 表、镇人大代表以及食品安全监管员调研食品安全，本次活动先后调 研了生活超市两家，小摊点一家，食品企业一家，学校食堂一家，饭 店两家，并到市场集市调研了生熟食，最后到医院调研病人，由院长 介绍全年因食用不洁食物造成疾病及中毒情况。代表们探讨食品安全 控制办法。本次活动由镇工商局的同志全程配合，向代表讲解合格食 品的辨别办法。代表们调研后认为:我镇的食品安全监管同其他地方一样按环节 监管，按照一个监管环节由一个部门监管的原则，明确划分了各部门 的具体监管职责，较好的解决了交叉监管，多头监管的问题。但在实 际工作中，依然存在职责不清的问题，诸如对前店后厂的熟食店，流 动的小食品加工商贩，既有加工环节，同时又属于流通环节，日常监 管应归哪个职能部门不好确定，保健食品销售按环节应归工商部门， 但管理法规执法主体为卫生行政部门。一、我镇食品安全方面存在的主要问题1、农民在种植上为了防治病虫害、除草、促使农作物增产增收、农药、化肥的使用率较高。