教育专题：课题1生活中常见的盐.ppt

1 1、重要的调味品、重要的调味品2 2、人体正常生理不可缺少的物质、人体正常生理不可缺少的物质3 3、日常生活中用来腌制食品、日常生活中用来腌制食品4 4、工业的原料、工业的原料:氯氯碱工业碱工业 一、氯化钠一、氯化钠海南省东方盐场晒盐一景海南省东方盐场晒盐一景海水晒盐海水晒盐 世界上最大的盐矿储地是柴达木盆地，储量约世界上最大的盐矿储地是柴达木盆地，储量约为为900900多亿吨。多亿吨。盐矿挖盐盐矿挖盐海水晒盐海水晒盐盐矿挖盐盐矿挖盐盐湖捞盐盐湖捞盐盐井水煮盐盐井水煮盐粗盐粗盐精盐精盐海水晒盐的原理是什么？海水晒盐的原理是什么？风吹日晒，海水蒸发，溶剂风吹日晒，海水蒸发，溶剂的量减少，食盐晶体析出。的量减少，食盐晶体析出。粗盐初步提纯：粗盐初步提纯：（除去（除去不溶性不溶性杂质）杂质）（1 1）步骤：）步骤：溶解溶解玻璃棒：玻璃棒：搅拌搅拌,加速溶解加速溶解过滤过滤玻璃棒：玻璃棒：引流，防止液体飞溅引流，防止液体飞溅蒸发蒸发玻璃棒：玻璃棒：搅拌，防止液体温搅拌，防止液体温度局部过高而飞溅度局部过高而飞溅（2 2）仪器）仪器烧杯、漏斗、蒸发皿、玻璃棒、烧杯、漏斗、蒸发皿、玻璃棒、酒精灯、铁架酒精灯、铁架台（带铁圈）（、托盘天平、量筒、胶头滴管）台（带铁圈）（、托盘天平、量筒、胶头滴管）计算产率：计算产率：粗盐产率粗盐产率=100%100%精盐质量精盐质量溶解粗盐质量溶解粗盐质量在此过程中玻璃棒的作用：在此过程中玻璃棒的作用：转移固体转移固体二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙1.1.碳酸钠（碳酸钠（Na2CO3）（1 1）俗名：纯碱、苏打）俗名：纯碱、苏打（2 2）纯碱不是碱，是盐（水溶液显碱性）纯碱不是碱，是盐（水溶液显碱性）（3 3）用途：玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等）用途：玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等2.2.碳酸氢钠（碳酸氢钠（NaHCO3）（1 1）俗名：小苏打）俗名：小苏打（2 2）用途：焙制糕点、治疗胃酸过多）用途：焙制糕点、治疗胃酸过多3.3.碳酸钙（碳酸钙（CaCO3）（1 1）大理石、石灰石的主要成分）大理石、石灰石的主要成分（2 2）用途：建筑材料、补钙剂）用途：建筑材料、补钙剂回顾二氧化碳的实验室制法回顾二氧化碳的实验室制法CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2 +H2O碳酸钠碳酸钠+盐酸盐酸碳酸氢钠碳酸氢钠+盐酸盐酸现象现象分析分析出现大量气泡，出现大量气泡，澄清石灰水变浑浊澄清石灰水变浑浊迅速出现大量气泡，迅速出现大量气泡，澄清石灰水变浑浊澄清石灰水变浑浊有二氧化碳生成有二氧化碳生成有二氧化碳生成有二氧化碳生成与酸反应：与酸反应：Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2CO3 Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2 +H2O CO2 +H2O碳酸钠溶液碳酸钠溶液+澄清石灰水澄清石灰水现象现象分析分析出现白色沉淀出现白色沉淀二者发生反应，生成一种难溶物二者发生反应，生成一种难溶物与碱反应：与碱反应：Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3 +2NaOH复分解反应复分解反应由两种化合物相互交换成分，由两种化合物相互交换成分，生成另外两种化合物的反应。生成另外两种化合物的反应。AB+CD=AD+CBCABD复分解反应发生的条件复分解反应发生的条件两种化合物互相交换成分，生成物中有气体或有沉淀或有水生成时，复分解反应才可以发生H2SO4Ba(NO3)2NaOHK2CO3H2SO4Ba(NO3)2NaOHK2CO3 SO4+BaH2（NO3）2H2SO4+Ba（NO3）2=BaSO4+2HNO3CO32-、HCO3-的检验的检验CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2某物质某物质+HCl产生气体产生气体变浑浊变浑浊+Ca(OH)2CO2CaCO3碳酸盐碳酸盐学完本课题学完本课题学完本课题学完本课题你应该知道你应该知道你应该知道你应该知道1.1.了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙。了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙。2.2.能识别复分解反应类型，了解复分解反应发生的条件。能识别复分解反应类型，了解复分解反应发生的条件。3.3.掌握盐的化学性质以及掌握盐的化学性质以及CO32-或或 HCO3-离子的检验方法。离子的检验方法。4.4.可以通过过滤、蒸发等方法分离混合物，如粗盐提纯。可以通过过滤、蒸发等方法分离混合物，如粗盐提纯。1 1、有四种澄清透明的溶液：、有四种澄清透明的溶液：MgCl2溶液溶液 Cu(NO3)2溶液溶液 K2SO4溶液溶液 KOH溶液。不用其他试剂就可进溶液。不用其他试剂就可进行行鉴别，鉴别出来的先后顺序是（鉴别，鉴别出来的先后顺序是（）A A、B B、C C、D D、B达标检测达标检测2 2、化学反应要符合一定的原理和条件，下列认识正确的、化学反应要符合一定的原理和条件，下列认识正确的是（是（）A A、化合反应和分解反应一定有单质参加或生成、化合反应和分解反应一定有单质参加或生成 B B、置换反应只能发生在金属与金属的化合物之间、置换反应只能发生在金属与金属的化合物之间 C C、复分解反应要有沉淀或气体或水生成、复分解反应要有沉淀或气体或水生成 D D、有盐和水生成的反应一定是中和反应、有盐和水生成的反应一定是中和反应 C C3 3、请请根据下表回答有关根据下表回答有关问题问题（除第（除第（1 1）、（）、（5 5）外，其）外，其余各小余各小题题均用序号填空）均用序号填空）（1 1）写出）写出纯纯碱的化学式碱的化学式 ；（2 2）表中物）表中物质质属于氧化属于氧化物的是：物的是：；属于盐的是：属于盐的是：；序号序号 物物质质醋酸醋酸生石灰生石灰熟石灰熟石灰纯纯碱碱化学式化学式CH3COOHCaO Ca(OH)2Na2CO3 （3 3）上述四种物质放入相等的水中，所得的溶液中）上述四种物质放入相等的水中，所得的溶液中pH最小的是最小的是 ；（4 4）你认为）你认为CH3COOH（其性质类似于盐酸）可以与表（其性质类似于盐酸）可以与表中中 物质发生化学反应；物质发生化学反应；（5 5）利用表中作反应物（可以加水或与在水中进行），）利用表中作反应物（可以加水或与在水中进行），写出符合下列要求的化学方程式写出符合下列要求的化学方程式、生石灰转化为熟石灰：、生石灰转化为熟石灰：；、制取氢氧化钠：、制取氢氧化钠：_。CaO+H2OCa(OH)2 Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3 +2NaOH