2022年NY 5174—2002 无公害食品 荔枝生产技术规程.doc

NY 51742002 无公害食品 荔枝消费技术规程1 范围本标准规定了无公害食品荔枝（Litchi chinensis Sonn.）消费园地选择和规划、品种选择和定植、土壤治理、施肥治理、水分治理、整形修剪、花果治理、病虫害防治和采收等消费技术。本标准适用于全国各荔枝产区无公害食品荔枝的消费。2 标准性援用文件以下文件中的条款通过本标准的援用而成为本标准的条款。但凡注日期的援用文件，其随后所有的修正单（不包括订正的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓舞依照本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。但凡不注日期的援用文件，其最新版本适用于本标准。GB 4285 农药平安使用标准GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则NY/T 227 微生物肥NY/T 394 绿色食品肥料使用准则NY 5023 无公害食品 热带水果产地环境条件3 园地选择和规划3.1 园地选择除符合NY 5023的有关规定外，宜选择有机质丰富、保水保肥力强、排水良好、地下水位能降至1m以下、开阔向阳、避风寒的地段建园。有霜冻地区防止在西北方向及容易沉聚冷空气的低洼谷地建园。3.2 园地规划3.2.1 园地四周宜营建防护林带，所用树种不应与荔枝具有一样的主要病虫害。3.2.2 依照园地地形，分成假设干小区。平缓地小区面积宜3hm28hm2；丘陵山地小区面积宜1hm22hm2。同一小区防止种植成熟期差异大的品种。3.2.3 依照园地规模、地形地势设立能排能灌的排灌系统和完善的道路系统。3.2.4 丘陵山地沿等高线种植，大于20°的坡地不宜种植。4 品种选择和定植4.1 品种选择选择习惯当地气候土壤条件，优质、高产、稳产、抗逆性强、商品性好、合适市场需求的品种。4.2 定植4.2.1 定植季节春植、秋植。4.2.2 定植方式和密度宽行窄株或近正方形定植。依照园地环境条件、品种特性、栽培治理水平等确定定植密度，一般株行距（4m5m）×（5m6m）。5 土壤治理5.1 扩穴深翻改土秋梢老熟后在树冠滴水线外围开深60 cm左右、宽50 cm左右的条状沟，每年每株分层压入腐熟有机肥、野生绿肥、杂草、树叶及土杂肥等50kg100kg，过磷酸钙1kg，土壤酸性大的地区参加生石灰0.5kg。深翻时挖出的土分层堆放，回填时先将表土填至根系分布层，底土压在表层。3年4年内完成全园的扩穴深翻改土。5.2 土壤覆盖定植后1年2年树盘覆草，厚度15 cm20 cm。行间间种短期绿肥、牧草、豆科作物等或生草。间种物距荔枝树基部1m以上，与荔枝没有剧烈的肥、水、光竞争，且无共同的主要病虫害。5.3 中耕除草、培土园地杂草采纳人工、机械或微生物除草剂或本标准推荐的化学除草剂操纵。结合施肥，每年中耕除草、培土2次3次。6 施肥治理以有机肥为主，化学肥料为辅，有机肥、微生物肥、化学肥相配合，肥料的使用参照NY/T 394的规定执行，微生物肥料的使用参照NY/T 227的规定执行。宜采纳营养诊断平衡施肥，依照园地肥力情况和荔枝生长发育需要及时施肥。土壤中微量元素缺乏的地区，还应针对缺素的情况增加追肥的品种和数量。施肥部位在树冠滴水线附近，有机肥宜沟状深施，深度、宽度为40 cm50 cm；化学肥宜开沟浅施覆土，深度为10 cm左右、宽度为20 cm左右。6.1 幼树施肥6.1.1 基肥定植前1个2个月挖穴施基肥。常规植穴为（80 cm100 cm）×80 cm×80 cm，每穴基肥施用量参照5.1。6.1.2 追肥定植后待第1次新梢老熟后萌发第2次新梢时开场追肥。一般采纳“一梢二肥”，即枝梢顶芽萌动时及新梢伸长根本停顿、叶色由红转绿时各施一次。肥料养分配比N：P2O5K2O=1（0.30.5）（0.40.8）。一般第一年每次每株施肥量为尿素20g25g，或复合肥25g30g，或稀粪尿水2kg3kg。第二年起施肥量相应提高，均比上年增加约50%100%。6.2 结果树施肥一般消费50kg鲜果需施纯氮1.2kg3.5kg，五氧化二磷0.7kg1.9kg，氧化钾1.5kg3.5kg，养分配比为NP2O5K2O=1（0.30.6）（11.5），施肥以有机肥为主，全年施肥主要分3个时期。6.2.1 花前肥秋梢老熟稳定、花芽分化前后1次施下，氮、钾占全年施用量的25%30%，磷占全年施用量的30%40%。6.2.2 壮果肥雌花谢后分1次2次施下，氮占全年施用量的20%25%，钾占全年施用量的40%50%，磷占全年施用量的30%40%。6.2.3 促梢肥采果后分2次3次施下，氮占全年施用量的45%55%，钾占全年施用量的20%35%，磷占全年施用量的20%35%。6.3 根外追肥枝梢转绿期、抽穗期、花期、幼果期等物候期，可采纳根外追肥法施肥迅速补充树体养分和预防缺素症，施用时间以早晨或晚上为佳，施用部位以叶背为主。常用的肥料品种和浓度：尿素、磷酸二氢钾0.2%0.5%，硼砂（或硼酸）、钼酸铵0.05%0.10%，硫酸锌0.1%0.2%以及国家批准消费的核苷酸、荔枝保果素等，施用间隔期7d10d。7 水分治理7.1 灌水荔枝秋梢抽生期、花芽分化期、花穗抽生期、盛花期、果实生长发育期等物候期如遇干旱宜及时灌水、保持土壤潮湿，灌水量到达田间最大持水量的60%70%。除地面灌溉外，尽量采纳滴灌、穴灌、喷灌等节水灌溉方法。灌溉用水质量符合NY 5023的要求。7.2 排涝地势低洼或地下水位较高的园地，及时排除园内多余积水。8 整形修剪8.1 幼树整形一般采纳多主枝自然圆头形或多主枝自然半圆头形，在定植后的2年3年内完成。定干高度40 cm60 cm，选留分布均匀、长势平衡的主枝3条4条，主枝与主干的夹角以45°60°为宜。每一主枝距主干30 cm40 cm处选留副主枝2条3条。按副主枝的培养方法依次培养各级结果枝组，用拉、撑、顶、吊等方法调整枝条生长角度和方位。8.2 幼树修剪修剪与整形同步进展，用摘心、短截、疏删、抹芽等方法抑制枝梢生长和促进方枝。8.3 结果树修剪主要包括采果后修剪和抽梢期修剪。用疏删、短截、除萌、摘心等方法，合理剪除过密枝、荫枝、弱枝、重叠枝、下垂枝、病虫枝、落花落果枝、枯枝等；尽量保存阳枝、强壮枝及生长良好的水平枝；对位置较好且有一定空间的侧枝可适当短截；对生长过旺的枝条，可在枝条基部环割；对衰老大枝可适当回缩。9 花果治理9.1 控冬梢促花进展科学的肥、水治理，促使优良秋梢适时老熟后不再抽生冬梢。假如冬梢抽生可选用晒根、断根、环割、环扎、人工摘除、化学药物控杀等其中的一种或几种方法严格操纵冬梢抽生。控杀冬梢的常用药物见表1或选用国家批准消费的控梢灵、杀梢灵等植物生长调理剂。表1 无公害荔枝常用的植物生长调理剂及其使用方法名 称主要作用有效成分及使用方法烯效唑+乙烯利杀冬梢52mg/kg104mg/kg喷雾多效唑控梢200mg/kg400mg/kg喷雾多效唑+乙烯利杀冬梢318.8mg/kg425mg/kg喷雾萘乙酸+乙烯利杀花穗83.3mg/kg100mg/kg喷雾丁酰肼+乙烯利控杀冬梢240mg/kg400mg/kg喷雾9.2 制造良好授粉条件盛花期采纳放蜂、人工辅助授粉、雨后摇花、高温枯燥天气果园喷水、灌水等措施。9.3 疏花对花量大的品种，在花穗抽生5 cm10 cm时疏删或短截花穗，或喷酒150 cm/L300mg/L的乙烯利变长花穗为短花穗，提高雌花比例；并依照树势、品种、结果母枝粗壮程度和叶片数确定每枝条留花量，一般为1000朵1500朵。9.4 疏果对结果过量的植株在第二次生理落后进展人工疏果。疏去小果、畸形果和过于分散的果，并依照树势、品种、结果母枝粗状程和叶片数确定每枝条留果量，一般为20个30个正常小果。9.5 植物生长调理剂保花保果一般使用的植物生长调理剂及其使用方法见表1，或选用国家批准消费的核苷酸、荔枝保果素等植物生长调理剂。使用植物生长调理剂时按照使用说明规定的使用浓度、使用方法和要求进展，严禁使用未经国家批准登记和消费的植物生长调理剂。9.6 套袋荔枝果实采前35 d40 d，全园杀虫杀菌后用专用套果袋套果。10 病虫害防治10.1 防治原则贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。10.2 农业防治10.2.1 因地制宜选用高抗多抗或耐病虫害优良品种。10.2.2 做好品种区域化，同一小区防止种植成熟期差异大的品种。10.2.3 加强肥水治理，增施生态有机复合肥或施用充分腐熟的有机肥，少施化肥，制造良好土壤构造，增加树体营养，提高抗病虫害才能。10.2.4 建园和栽培治理过程中，综合运用防护林带、蜜源植物、行间间作或生草等技术，制造有利于果树生长和天敌生存而不利于病虫生长的生态系统，保持生物多样化和生态平衡。10.2.5 加强树体治理，通过荔枝抽梢期、花果期和采果后的修剪，去除穿插枝、过密枝，适期放梢，使物候期整齐一致，提高植株抗病虫才能。10.2.6 疏除病虫枝、叶、花、果并集中进展无害化处理，加强冬季清园，减少传染源。10.3 物理防治10.3.1 用诱虫灯、黄色板、蓝色板和白色板等诱杀害虫。10.3.2 设置防虫网隔离和人工捕杀荔枝蝽象、吸果夜蛾、果蝠、金龟子等。10.3.3 采纳果实套袋技术，防治病虫害侵染。10.4 生物防治10.4.1 优先选用微生物源、植物源生物农药。10.4.2 选用对捕食螨、食蚜蝇和食螨瓢虫等天敌杀伤力小的杀虫剂。10.4.3 人工释放平腹小蜂、捕食螨等天敌。10.5 荔枝主要病虫害10.5.1 田间主要病害：霜疫霉病、炭疽病、藻斑病、叶斑病、煤烟病、酸腐病等。10.5.2 田间主要虫害：荔枝蝽象、蛀蒂虫、瘿螨、叶瘿蚊、卷叶蛾类、吸果夜蛾、蓟马、小灰蝶、龟背天牛等。荔枝主要病虫害防治的防治方法见表2。表2 荔枝主要病虫害防治一览表防治对象农药名称有效成分及使用方法其他防治方法霜疫霉病霜脲氰+代森锰锌氢氧化铜1030mg/kg1400mg/kg喷雾312.5mg/kg375mg/kg喷雾采后及时修剪冬、春季清园、消毒荔枝蝽象氯氰菊酯氯氟氰菊酯顺式氯氰菊酯25mg/kg50mg/kg喷雾6.25mg/kg12.5mg/kg喷雾20mg/kg25mg/kg喷雾释放平腹小蜂人工捕杀越多成虫或卵块续表防治对象农药名称有效成分及使用方法其他防治方法蛀蒂虫毒死蜱+氯氰菊酯高效氯氰菊酯+三唑磷顺式氯氰菊酯261.3mg/kg522.5mg/kg喷雾86.67mg/kg130mg/kg喷雾33.3mg/kg50mg/kg喷雾控冬梢，减少虫源保护利用天敌寄生蜂清洁田园叶瘿蚊冬春季清园严格检疫卷叶蛾类贝托氯氰菊酯+辛硫磷110mg/kg147mg/kg喷雾控冬梢以减少虫源人工摘除虫苞、卵块黑光灯诱杀释放玉米螟赤眼蜂11 采收11.1 依照用处、市场需要和各品种的成熟度在充分成熟时分期采收。一般情况下果皮已根本转红，龟裂纹带嫩绿色或黄绿色，内果皮仍白色时即可采收。11.2 整个采收过程中防止机械损伤、暴晒。一般实行“短枝采果”，采收宜选晴天上午露水干后或阴天进展，雨天或中午烈日不宜进展。11.3 采收后，24h内进展果品的分级、包装、贮运保鲜。11.4 采收完毕后及时清洁田园，集中进展无害化处理。5